雷快鋒 楊藝銘

（西安市藍(lán)田縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，陜西西安 710500）

1 養(yǎng)殖業(yè)污染

畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的影響主要是在畜禽糞便、病死畜禽、養(yǎng)殖業(yè)污水及糞便分解產(chǎn)生的惡臭氣體等有害物質(zhì)對我們生活環(huán)境中的土壤、水體、氣體等產(chǎn)生的污染。

2 糞污處理原則

依據(jù)“減量化、無害化、資源化、生態(tài)化”的原則，以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為基礎(chǔ)，結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局、清潔養(yǎng)殖、資源化綜合利用、種養(yǎng)結(jié)合。

3 畜禽糞污處理技術(shù)

3.1 畜禽固體糞污處理方法

（1）畜禽固體糞污處理常見的有物理處理、化學(xué)處理及生物技術(shù)處理等方法。物理技術(shù)主要是通過各種方式、方法使糞便干燥，干燥后的糞便可用作肥料等。化學(xué)技術(shù)主要是在畜禽糞便中加入一些化學(xué)物品，達(dá)到殺菌消毒的效果。生物技術(shù)是利用微生物分解糞便中的有機(jī)物質(zhì)，抑制臭氣的產(chǎn)生，去除糞便中大部分的病原微生物的方法，分為厭氧發(fā)酵和好養(yǎng)發(fā)酵。堆肥技術(shù)就是好氧發(fā)酵的一種，是目前處理糞便的一種常用方法。厭氧發(fā)酵主要是用于沼氣生產(chǎn)，也稱為沼氣發(fā)酵技術(shù)。

3.2 畜禽污水處理方法

（1）固液分離與理化處理。畜禽場污水經(jīng)固液分離、沉淀、氣化、酸化、凈化后排放進(jìn)蓮藕地或者魚塘利用后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排放。

（2）厭氧池發(fā)酵處理。畜禽場污水經(jīng)過厭氧池發(fā)酵后經(jīng)沉淀池、凈化池處理后，灌溉農(nóng)作物。經(jīng)過這種處理畜禽場污水COD濃度達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)可利用厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣作為能源。

（3）人工濕地處理。人工濕地處理是將畜禽場污水有節(jié)制地排放到生長植物的土壤表面，經(jīng)過土壤、植物的一系列物理、化學(xué)和生物學(xué)的作用，將污水處理的系統(tǒng)。

3.3 養(yǎng)殖場臭氣的處理

養(yǎng)殖場臭氣主要來自畜禽糞便、養(yǎng)殖污水在存放過程中有機(jī)物的腐敗分解，惡臭氣體成分較為復(fù)雜。常用的除臭技術(shù)主要包括物理、化學(xué)、生物學(xué)方面的幾種方法，如：吸附吸收法、焚燒法、生物除臭法等。

4 糞污資源化利用途徑

4.1 堆肥處理制作有機(jī)肥

畜禽糞便在有氧條件下經(jīng)過微生物的作用，通過發(fā)酵產(chǎn)熱，溫度升高，殺滅病原微生物，分解糞污中有機(jī)物，制成有機(jī)肥。

4.2 制作再生動物飼料

畜禽糞便中未經(jīng)消化的營養(yǎng)物質(zhì)較多，尤其以雞糞最為突出，具有較高營養(yǎng)價(jià)值，富含粗蛋白、礦物質(zhì)及微量元素，有很好的的營養(yǎng)作用，經(jīng)過高溫高壓、滅菌、除臭等過程，將糞便制成再生動物飼料。

4.3 生產(chǎn)動物蛋白

利用畜禽糞便可以飼養(yǎng)蠅蛆、蚯蚓等，使糞便中的物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化成蟲體蛋白，用以加工成營養(yǎng)價(jià)值很高的動物蛋白。

4.4 牛糞生產(chǎn)牛床墊料

利用牛糞經(jīng)過固液分離、加溫發(fā)酵后，可以制作成優(yōu)質(zhì)的牛床墊料，達(dá)到循環(huán)再利用的目的。

4.5 制作蘑菇栽培基質(zhì)

可以利用豬糞、牛糞等，經(jīng)過固液分離，加入少量泥土和農(nóng)作物秸稈就可以制作成蘑菇栽培基質(zhì)。

4.6 制作生物質(zhì)燃料

畜禽糞便不但可以經(jīng)過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣用作燃料，而且可以用糞便經(jīng)干燥后加入秸稈、煤制成燃料棒等。

5 糞污資源化利用模式

5.1 糞污全量收集還田利用模式

對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便、尿和污水集中收集，全部進(jìn)入氧化塘貯存，通過塘內(nèi)好氧微生物（或者厭氧微生物）分解糞污中的有機(jī)物。氧化塘分為敞開式和覆膜式兩類，糞污通過氧化塘貯存進(jìn)行無害化處理，在施肥季節(jié)進(jìn)行農(nóng)田利用。優(yōu)點(diǎn)：糞污收集、處理、貯存設(shè)施建設(shè)成本低，處理費(fèi)用較低；糞便和污水全量收集，養(yǎng)分利用率高。不足：糞污貯存周期一般要達(dá)到半年以上，需要足夠的土地建設(shè)氧化塘貯存設(shè)施；施肥期較集中，需配套專業(yè)化的攪拌設(shè)備、施肥機(jī)械、農(nóng)田施用管網(wǎng)等；糞污長距離運(yùn)輸費(fèi)用高，只能在一定范圍內(nèi)施用。

5.2 糞污專業(yè)化能源利用模式

以專業(yè)生產(chǎn)可再生能源為主要目的，依托專門的畜禽糞污處理企業(yè)，收集周邊養(yǎng)殖場糞便和污水，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，沼氣發(fā)電上網(wǎng)或提純生物天然氣，沼渣生產(chǎn)有機(jī)肥農(nóng)田利用，沼液農(nóng)田利用或深度處理達(dá)標(biāo)排放。

5.3 固體糞便堆肥利用模式

以生豬、肉牛、蛋雞、肉雞和羊規(guī)模養(yǎng)殖場的固體糞便為主，經(jīng)好氧堆肥無害化處理后，就地農(nóng)田利用或生產(chǎn)有機(jī)肥。

5.4 糞便墊料回用模式

基于奶牛糞便纖維素含量高、質(zhì)地松軟的特點(diǎn)，將奶牛糞污固液分離后，固體糞便進(jìn)行好氧發(fā)酵無害化處理后回用作為牛床墊料，污水貯存后作為肥料進(jìn)行農(nóng)田利用。

5.5 污水肥料化利用模式

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水經(jīng)厭氧發(fā)酵或氧化塘處理儲存后，在農(nóng)田需肥和灌溉期間，將無害化處理的污水與灌溉用水按照一定比例混合，進(jìn)行水肥一體化施用，固體糞便進(jìn)行堆肥發(fā)酵就近肥料化利用或委托他人進(jìn)行集中處理。

6 結(jié)論

我國是畜禽養(yǎng)殖大國，養(yǎng)殖量排世界第一，畜禽糞污產(chǎn)生量也居世界之首，如果能將畜禽糞污進(jìn)行合理且有效的處理和開發(fā)利用，就能實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用。我們要全力打造畜禽糞污綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈，既能實(shí)現(xiàn)變廢為寶，又可以為生態(tài)環(huán)境治理減輕壓力，還可促進(jìn)畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。