余亞輝

(云南省種禽繁育推廣中心,云南昆明 650200)

1 前言

雞沙門(mén)氏菌具有復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，在自然條件下抵抗力強(qiáng)，能夠在土壤當(dāng)中存活14個(gè)月，在雞舍內(nèi)更是能夠生存到第二年。為胞內(nèi)寄生菌，能夠形成耐藥性，當(dāng)遇到磺胺類(lèi)以及抗生素藥物攻擊時(shí)，可躲進(jìn)動(dòng)物體細(xì)胞避開(kāi)藥物作用，對(duì)病癥治愈產(chǎn)生影響。對(duì)沙門(mén)氏菌病而言，其則是蛋雞養(yǎng)殖當(dāng)中較為常見(jiàn)的病癥類(lèi)型，該病癥不僅會(huì)對(duì)蛋雞健康造成危害，也將在對(duì)雞蛋造成污染后，對(duì)人類(lèi)健康埋下隱患。對(duì)此，即需要能夠在養(yǎng)殖當(dāng)中對(duì)該病癥引起重視，做好其診斷與防治工作。

2 流行特點(diǎn)

對(duì)于雞副傷寒來(lái)說(shuō)，通常將使成年雞出現(xiàn)急性或者慢性敗血病，雛雞具有更高的死亡率。雞副傷寒沙門(mén)氏菌主要對(duì)火雞與雛雞進(jìn)行感染，在孵化期內(nèi)也具有較多的感染情況。當(dāng)雞在1月齡以上時(shí)，則將具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)此成年雞以及青年雞很少發(fā)生急性副傷寒。雞副傷寒沙門(mén)氏菌的一項(xiàng)特征，即是在腸道當(dāng)中會(huì)以無(wú)癥狀的方式定殖，部分情況會(huì)持續(xù)到屠宰加工環(huán)節(jié)，對(duì)胴體造成污染，并因此有可能導(dǎo)致發(fā)生人的食源性疾病。在近年來(lái)我國(guó)密集飼養(yǎng)的過(guò)程中，不同雞品種在易感性方面存在差異，以及在嗜性以及毒力方面存在不同，同時(shí)不同類(lèi)型應(yīng)激以及感染因素的存在，則使得以往感染雛雞雞白痢沙門(mén)氏菌在變化中逐漸具有了臨床病癥多樣化以及易感日齡增大的趨勢(shì)，對(duì)整個(gè)養(yǎng)雞周期都將產(chǎn)生危害，不僅將直接對(duì)雞的產(chǎn)蛋率產(chǎn)生影響，且能夠以垂直的方式傳播，且無(wú)法獲得有效的消除。該病癥的出現(xiàn)，將對(duì)雞群的均勻度產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，當(dāng)病癥延續(xù)到成年時(shí)，則可能使單機(jī)出現(xiàn)推遲開(kāi)產(chǎn)的情況，大幅度降低產(chǎn)蛋率，不僅產(chǎn)蛋高峰消失，且將直接影響到蛋殼質(zhì)量，具有更多的破損蛋，并因此對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)造成了嚴(yán)重的損失。對(duì)于種雞也具有較大的影響，在患病后則將出現(xiàn)孵化率降低以及受精率降低等情況，雛雞也將因此具有更高的死亡率。

3 診斷方式

對(duì)于雞沙門(mén)氏菌病來(lái)說(shuō)，其具有多種檢測(cè)方式，包括有平板凝集法、酶免疫測(cè)定法、等位基因特異性PCR以及血清學(xué)鑒定這幾種方式。其中，平板凝集法可以說(shuō)是在基層當(dāng)中經(jīng)常應(yīng)用到的檢測(cè)方式，在應(yīng)用中，人們也對(duì)該技術(shù)進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)，以此對(duì)具有快速、簡(jiǎn)便以及實(shí)用特征的凝集試驗(yàn)法進(jìn)行了獲得。如通過(guò)稀釋血清凝集反應(yīng)的微孔板凝集法、血清平板凝集法以及試管法等，以及應(yīng)用全血反應(yīng)的全血平板凝集法以及紙片法等。在實(shí)際對(duì)蛋雞開(kāi)展凈化檢驗(yàn)工作時(shí)，則可以根據(jù)蛋雞在不同日齡、飼養(yǎng)條件以及血清抗體消長(zhǎng)規(guī)律對(duì)不同的血清學(xué)方法進(jìn)行選擇與應(yīng)用。

4 養(yǎng)殖預(yù)防

在實(shí)際養(yǎng)殖當(dāng)中，要從以下方面做好病癥預(yù)防：第一，雞群凈化。對(duì)于具有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，要始終按照自繁自養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，盡可能避免從外地引進(jìn)種蛋。對(duì)于小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)，在購(gòu)買(mǎi)雛雞時(shí)需要從正規(guī)的種雞場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，避免出現(xiàn)從外地購(gòu)入的情況。在臨床中，也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)青年雞在引入后因存在隱性感染、沒(méi)有進(jìn)行免疫而出現(xiàn)發(fā)病情況。對(duì)于健康種雞群，每年的春秋兩個(gè)季節(jié)要通過(guò)血清凝集試驗(yàn)方式對(duì)其進(jìn)行定期抽查檢疫以及全面檢疫。而對(duì)于40日齡以上雞也可以進(jìn)行檢疫，對(duì)檢疫當(dāng)中存在的可疑雞以及藥性雞及時(shí)的進(jìn)行淘汰處理；第二，加強(qiáng)環(huán)境消毒。要對(duì)雞舍進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，通常來(lái)說(shuō)，每周進(jìn)行一次消毒，如雞存在發(fā)病情況，每周則要進(jìn)行2次消毒，而在免疫前后3d不進(jìn)行消毒。在雞舍出欄后，需要對(duì)其進(jìn)行徹底全面的清掃，對(duì)相關(guān)用戶(hù)進(jìn)行洗刷與消毒，之后進(jìn)行熏蒸消毒。在消毒完成，保持2周以上閑置后才可以進(jìn)雞，并在進(jìn)雞5d前再進(jìn)行一次熏蒸消毒。在蛋雞消毒工作中，經(jīng)常使用到的藥物有0.1%新潔爾滅以及0.3%過(guò)氧乙酸等；第三，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。在養(yǎng)殖當(dāng)中，蛋雞場(chǎng)需要對(duì)飼養(yǎng)管理引起重視，對(duì)飼料進(jìn)行合理配置，不斷提升雛雞的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)水平。同時(shí)在飼養(yǎng)中保證其具有合適的通風(fēng)、光照與溫度，對(duì)應(yīng)激因素最大程度減少，以此實(shí)現(xiàn)其抵抗力的提升。在養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)存在患病雞，即需要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行隔離消毒處理。對(duì)于不同的雞舍來(lái)說(shuō)，其在感染率方面也存在一定的差異，如雞舍在預(yù)防措施方面不完善、管理?xiàng)l件落后等，同標(biāo)準(zhǔn)雞場(chǎng)相比即具有更高的發(fā)病率，需要能夠結(jié)合實(shí)際情況加強(qiáng)提升水平。

5 藥物預(yù)防

在很多養(yǎng)殖企業(yè)中，可以通過(guò)大劑量抗菌藥物的定期投喂對(duì)沙門(mén)氏菌病的發(fā)生進(jìn)行預(yù)防。如在雞白痢易感期，則可以使用0.02%呋喃唑酮飲水處理，也可以根據(jù)0.02%比例在粉料中拌入呋喃唑酮，以此對(duì)于雞白痢也具有較好的控制效果。對(duì)于成年雞，可以選擇新霉素、慶大霉素以及卡那霉素根據(jù)要求進(jìn)行混料或者飲水喂服，以此獲得較好的療效。近年來(lái)，雞沙門(mén)氏菌具有了更多的耐藥性菌株，在實(shí)際養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶(hù)要避免出現(xiàn)盲目用藥的情況，而是需要能夠充分聯(lián)系藥敏試驗(yàn)結(jié)果對(duì)藥物類(lèi)型進(jìn)行科學(xué)的選擇以及投喂，也可以選擇中藥方式進(jìn)行治療。

6 結(jié)語(yǔ)

在上文中，我們對(duì)商品蛋雞沙門(mén)氏菌的診斷與防治方法進(jìn)行了一定的研究。在實(shí)際養(yǎng)殖中，即需要能夠?qū)υ摬“Y的防治引起重視，在加強(qiáng)預(yù)防的基礎(chǔ)上保障蛋雞養(yǎng)殖效益。