孫士新 ，蔣祥龍 ，方 曉 ，汝子報(bào)

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研處，安徽亳州236800； 2.安徽中醫(yī)藥科學(xué)院亳州中醫(yī)藥研究所，安徽亳州236800；3.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程系，安徽亳州236800； 4.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系，安徽亳州236800）

有文化學(xué)者們認(rèn)為：“文化是自然的人化，文化的核心和精髓在于精神而不在于物質(zhì)，文化的范疇之所以涵蓋了物質(zhì)的東西，其原因是器物被人類(lèi)創(chuàng)造時(shí)包含了人類(lèi)的科技和智慧、器物蘊(yùn)藏著人文精神”［1］。中醫(yī)藥文化是中藥材種植、加工、銷(xiāo)售、信息化處理等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)應(yīng)用和信息傳播過(guò)程中所形成的文化總和，因其傳播，所以文化。根據(jù)第八屆中醫(yī)藥文化研討會(huì)對(duì)中醫(yī)藥文化的定義，中醫(yī)藥文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中體現(xiàn)中醫(yī)藥本質(zhì)與特色的精神文明和物質(zhì)文明的總和［2］。亳州是全國(guó)四大藥都之首，以中藥材為載體所產(chǎn)生的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、留存豐厚，亳州中醫(yī)藥文化是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的標(biāo)桿和重要組成部分。

1 以中藥材信息為核心的亳州中醫(yī)藥文化資源現(xiàn)狀

1.1 以中藥材衍生的信息文化

傳統(tǒng)文化是以民族、國(guó)家為核心形成的文化，中醫(yī)藥文化作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我國(guó)三大國(guó)粹之一，亳州作為神醫(yī)華佗故鄉(xiāng)，是中醫(yī)藥文化發(fā)源地之一［3］。自華佗“辟藥園、鑿藥池，建藥房、種藥草”以來(lái)，亳州種植中草藥已經(jīng)有1 800多年的歷史［4］。作為全國(guó)四大藥都之首，亳州境內(nèi)地產(chǎn)中藥資源171科、410種，據(jù)中國(guó)《藥典》記載，以“亳”字冠名的中藥材有“亳芍”“亳菊”“亳桑皮”“亳花粉”四種，又稱(chēng)為四大亳藥。在中藥材種植過(guò)程中會(huì)衍生出“花?！甭糜挝幕?、具有師徒制特色的學(xué)徒文化，會(huì)有“小皇城外芍藥花，十里五里生朝霞”的詩(shī)文化，有中藥材剪紙文化等等。

1.2 以華佗五禽戲?yàn)榇淼捏w育養(yǎng)生文化

華佗五禽戲是東漢末年神醫(yī)華佗在前人研究的基礎(chǔ)上，以“虎”“鹿”“熊”“猿”“鳥(niǎo)”五種動(dòng)物的動(dòng)作和神態(tài)編創(chuàng)的一套導(dǎo)引術(shù)，是導(dǎo)引練形以養(yǎng)生的最早記載，漆葉青黏散是延年益壽方劑的早期記載［5］。華佗五禽戲與養(yǎng)生的關(guān)系體現(xiàn)于養(yǎng)生歌中，如：“春鹿明目木扶肝，夏猿養(yǎng)心火自閑；秋鳥(niǎo)定知金肺潤(rùn)，冬虎腎在水中安。禽理三焦除煩熱，四季土熊脾化餐；科學(xué)飲食知冷暖，神功勝過(guò)不老丹”。養(yǎng)生歌把五禽戲在一年四季中的習(xí)練功效、注意事項(xiàng)囊括其中，介紹五臟六腑的養(yǎng)生秘訣，蘊(yùn)含中藥保養(yǎng)的方法。

1.3 以中藥材交易市場(chǎng)為載體的藥商文化

亳州作為全國(guó)四大藥都之首，具有全國(guó)面積最大、交易最為活躍、上市品種最多的中藥材交易市場(chǎng)，中藥材出口穩(wěn)居全國(guó)第一位。亳州康美華佗國(guó)際中藥城（中藥材交易市場(chǎng)）是目前國(guó)內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)最高的中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，擁有交易攤位6000多個(gè)，中藥材日上市品種2600多個(gè)，日客流量3萬(wàn)余人。亳州境內(nèi)從事中藥材經(jīng)營(yíng)的人員達(dá)十萬(wàn)人，中藥材經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，形成了亳州藥商獨(dú)特的睿智、豪爽、誠(chéng)實(shí)、義氣的藥商文化。

1.4 以中藥輔助的休閑文化

借助于亳州中藥材得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，以中藥作為輔料，應(yīng)用于人體日常的養(yǎng)生保養(yǎng)、器官亞健康治療，成為亳州市休閑養(yǎng)生文化的主流。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅亳州市譙城區(qū)有足浴、足療店120家，針灸推拿店75家，與其他地區(qū)的不同在于：這些休閑場(chǎng)所以中藥材作為輔料，加以中醫(yī)應(yīng)用，為人們提供一個(gè)健康養(yǎng)生的亞健康療養(yǎng)。加之一定的心理疏導(dǎo)，達(dá)到對(duì)人們身體器官治療、養(yǎng)生休閑的效果，實(shí)現(xiàn)從身體到心理的內(nèi)外放松，能夠讓人們?cè)诜泵Φ墓ぷ鳌⑸钪械靡孕蓓?/p>

1.5 以亳城古道為代表的藥膳文化

成立于2010年的亳州市藥膳養(yǎng)生協(xié)會(huì)，以亳城古道藥膳為代表，以推廣亳州養(yǎng)生文化，挖掘亳城特色，發(fā)展養(yǎng)生藥膳、培養(yǎng)藥膳人才為特色，把亳城文化與餐飲相結(jié)合、藥材與食材相結(jié)合、專(zhuān)業(yè)人才與健康知識(shí)相結(jié)合。亳城古道旗下現(xiàn)有亳城古道養(yǎng)生酒店、懷養(yǎng)堂藥膳簡(jiǎn)餐店等。亳城古道養(yǎng)生酒店以大型餐飲服務(wù)為主，菜品均是藥膳養(yǎng)生佳品，具有濃郁的亳州地方特色；懷養(yǎng)堂以中式藥膳簡(jiǎn)餐作為自己的特色，致力于打造中國(guó)藥膳簡(jiǎn)餐。2012年開(kāi)始，亳州市政府發(fā)起挖掘藥膳文化，藥食同源廣為人知，目前亳州80%以上的酒店均推出各具特色的養(yǎng)生菜品。

2 亳州中醫(yī)藥文化資源推廣存在的問(wèn)題

2.1 文化資源留于表層

表層文化資源是現(xiàn)存的、能感受到的文化資源，目前亳州表層文化資源有實(shí)物文化、遺承文化、演繹文化資源等。亳州的實(shí)物文化資源包括華佗行醫(yī)居住之地華祖庵、亳州中藥材交易市場(chǎng)、標(biāo)識(shí)亳州藥商繁華一時(shí)的藥材街，含有“亳芍”“亳菊”“亳桑皮”“亳花粉”四大亳藥，171 科、410 種中藥材資源等。遺承文化包括華佗的藥方；華佗“辟藥園、鑿藥池、建藥房、種藥草”等歷史資料；清代詩(shī)人劉開(kāi)的“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種藥如桑麻”的詩(shī)句等。演繹文化主要有五禽戲養(yǎng)生文化、藥膳養(yǎng)生文化、休閑養(yǎng)生文化等。

2.2 文化資源有待建設(shè)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在亳州境內(nèi)的旅游景點(diǎn)有100多處，在亳州市內(nèi)的有40余處，其中與中醫(yī)藥相關(guān)的景點(diǎn)有10多處，其中被政府開(kāi)發(fā)的僅有1處。在亳州市區(qū)內(nèi)的待開(kāi)發(fā)景點(diǎn)有中藥材交易市場(chǎng)遺址、藥材街、華佗像、華佗故居等。除了歷史遺留景點(diǎn)外，在亳州還有亳城古道酒店、康美中藥城、明清一條街、明清老街等。在人文方面，對(duì)亳州藥農(nóng)文化、藥商文化的研究也有待開(kāi)展。

2.3 文化資源有待深挖

根據(jù)現(xiàn)有的亳州中醫(yī)藥文化資源來(lái)看，尚未形成具有藥都亳州特色的部分中醫(yī)藥文化資源有待深入挖掘。以華佗為例，華佗作為古代風(fēng)靡一時(shí)的名醫(yī)，華佗的家族背景、華佗的從師經(jīng)歷、華佗從醫(yī)背景、華佗對(duì)醫(yī)學(xué)鉆研的過(guò)程、華佗所具備的性格特征、華佗人生的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等；華佗對(duì)政治的態(tài)度、華佗對(duì)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響、華佗對(duì)現(xiàn)在教學(xué)科研工作的啟示；華佗的養(yǎng)生觀(guān)由來(lái)、華佗養(yǎng)生觀(guān)內(nèi)容、華佗養(yǎng)生觀(guān)實(shí)現(xiàn)途徑及發(fā)展、華佗養(yǎng)生觀(guān)對(duì)當(dāng)今的影響；華佗的中醫(yī)藥文化資源對(duì)當(dāng)今社會(huì)的影響等等均有待進(jìn)一步挖掘。

2.4 文化資源有待整合

對(duì)亳州中醫(yī)藥文化資源的研究和開(kāi)發(fā)利用，通常是以類(lèi)別、或以主體劃分為主，以類(lèi)別劃分的方式主要包括：中藥材種植文化、中藥材經(jīng)營(yíng)文化、中藥材加工文化、中醫(yī)藥藥膳養(yǎng)生文化、中醫(yī)藥體育養(yǎng)生文化、中醫(yī)藥休閑養(yǎng)生文化、中醫(yī)傳統(tǒng)理念文化等；按照主題劃分的方式主要包括華佗中醫(yī)藥文化、亳州中藥材文化，以及與中醫(yī)藥相關(guān)的亳州古城文化、亳州建安文化、亳州商湯文化等。在推廣中醫(yī)藥文化資源的研究中，人們總是習(xí)慣于孤立地深入研究文化本身，很少把亳州境內(nèi)多種文化資源有機(jī)結(jié)合起來(lái)研究，鮮見(jiàn)對(duì)亳州中醫(yī)藥文化資源的整體研究或頂層設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)應(yīng)用。

3 促進(jìn)亳州中醫(yī)藥文化資源推廣的實(shí)施策略

3.1 建立組織：中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化發(fā)展研究院

以藥都亳州為基礎(chǔ)，籌建中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化發(fā)展研究院，下設(shè)中藥材種植文化、藥膳養(yǎng)生文化、體育保健養(yǎng)生文化、心理保健養(yǎng)生、中醫(yī)藥休閑養(yǎng)生、藥商文化六個(gè)研究所和一個(gè)中醫(yī)藥文化公眾教育推廣中心。中藥材種植文化研究所負(fù)責(zé)中藥材種植歷史、種植技術(shù)發(fā)展、中藥材應(yīng)用、中藥材產(chǎn)業(yè)化等方面的文化資源收集與整理。藥膳養(yǎng)生文化研究所負(fù)責(zé)收集藥膳養(yǎng)生淵源、案例、發(fā)展等信息，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)理論和膳食理論深入挖掘適合現(xiàn)代人們的藥膳資源，整合成藥膳文化，推進(jìn)藥膳產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。體育保健養(yǎng)生文化研究所以五禽戲訓(xùn)練基地為基礎(chǔ)，以五禽戲?yàn)橹骶€(xiàn)，收集五禽戲體育保健的歷史淵源、發(fā)展歷程、五禽戲心法內(nèi)涵、發(fā)展推廣策略等。心理保健養(yǎng)生研究所以老子“無(wú)為而治”思想為主線(xiàn)，挖掘平和心理保持淵源、發(fā)展，制定心理保健方案并加以推廣。中醫(yī)藥休閑養(yǎng)生研究所以中藥材輔料為主線(xiàn)，結(jié)合中醫(yī)理論和當(dāng)前休閑養(yǎng)生實(shí)際，探索中藥產(chǎn)品休閑養(yǎng)生方案、治療方案等。

3.2 建立云庫(kù)：建立中醫(yī)藥文化資源云庫(kù)

以亳州市圖書(shū)館為基礎(chǔ)，建立中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化資源云數(shù)據(jù)中心，數(shù)據(jù)中心從中藥材種植、藥膳養(yǎng)生、五禽戲、老子養(yǎng)生思想、中醫(yī)藥休閑養(yǎng)生、亳州藥商六個(gè)方面收集和處理資源。中醫(yī)藥文化資源云數(shù)據(jù)中心為中醫(yī)藥文化資源云庫(kù)的核心部分，數(shù)據(jù)中心通過(guò)公共網(wǎng)與各信息采集站相連接，匯集各信息采集站的資源，并按照類(lèi)別存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)中心。中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化資源云數(shù)據(jù)中心與國(guó)內(nèi)其他城市的中醫(yī)藥文化資源數(shù)據(jù)中心進(jìn)行鏈接，實(shí)現(xiàn)并行計(jì)算、數(shù)據(jù)共享、數(shù)據(jù)整合、數(shù)據(jù)處理的功能。中醫(yī)藥文化資源云資源庫(kù)建設(shè)采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式模式完成，一方面通過(guò)線(xiàn)上實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥文化信息采集、鑒別、處理、存儲(chǔ)、挖掘等流程；另一方面，對(duì)在中醫(yī)藥文化信息處理的各個(gè)環(huán)節(jié)存在爭(zhēng)議時(shí)，采用專(zhuān)家鑒定、會(huì)議研討、專(zhuān)家論證等形式進(jìn)行，以實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥文化資源建設(shè)的科學(xué)化、規(guī)范化。

3.3 推廣平臺(tái)：中醫(yī)藥文化資源云娛樂(lè)部

基于中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化資源云數(shù)據(jù)中心，建立線(xiàn)上線(xiàn)下混合式中醫(yī)藥文化公眾教育模式，以中醫(yī)藥文化公眾教育為目的，形成中醫(yī)藥文化挖掘、中醫(yī)藥文化整合、中醫(yī)藥文化推廣、中醫(yī)藥文化互動(dòng)等為一體的中醫(yī)藥文化云俱樂(lè)部。在線(xiàn)上推廣方面，采用中醫(yī)藥文化MOOC、微信推廣平臺(tái)、中醫(yī)藥文化資源網(wǎng)、中醫(yī)藥文化資源云俱樂(lè)部微信群、中醫(yī)藥文化資源云俱樂(lè)部QQ群、中醫(yī)藥文化產(chǎn)品門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、中醫(yī)藥文化產(chǎn)品淘寶（京東）旗艦店等；在線(xiàn)下推廣方面，采用中醫(yī)藥文化進(jìn)高校、中醫(yī)藥文化進(jìn)中小學(xué)校園、中醫(yī)藥養(yǎng)生體驗(yàn)館、五禽戲演練基地、亳州旅游景點(diǎn)中醫(yī)藥文化特色展、康美中藥城中醫(yī)藥文化展廳、中藥飲片廠(chǎng)、中醫(yī)藥文化特色展廳、中國(guó)（亳州）中醫(yī)藥文化博覽會(huì)等形式。

3.4 實(shí)體體驗(yàn)：中醫(yī)藥文化資源轉(zhuǎn)化

借助安徽省人民政府關(guān)于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)促轉(zhuǎn)調(diào)策略，圍繞中醫(yī)藥文化資源建設(shè)，深入挖掘中醫(yī)藥文化現(xiàn)實(shí)可用資源，開(kāi)發(fā)成產(chǎn)品，以產(chǎn)品體驗(yàn)帶動(dòng)中醫(yī)藥文化資源的利用、傳承和發(fā)展。中醫(yī)藥文化資源轉(zhuǎn)化方向可以按照中醫(yī)藥藥膳文化、華佗五禽戲文化、藥商文化、中藥材種植文化、中藥輔助休閑文化、心理健康文化、古城文化等。中醫(yī)藥藥膳文化的轉(zhuǎn)化在亳州已經(jīng)初現(xiàn)雛形，已經(jīng)形成了亳城古道、懷養(yǎng)堂兩家主體酒店，亳州市內(nèi)的大小酒店已經(jīng)涵括養(yǎng)生特色菜肴。華佗五禽戲文化資源的轉(zhuǎn)化要以五禽戲習(xí)練為載體，形成飲食、作息、住宿、休閑、穿戴為一體的度假村，開(kāi)發(fā)出養(yǎng)生產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化。藥商文化資源以亳州藥商為研究對(duì)象，發(fā)掘藥商在進(jìn)行中藥材經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)，在亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、亳州學(xué)院開(kāi)設(shè)藥商學(xué)院，培養(yǎng)具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)、豐富中藥材經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的中藥材銷(xiāo)售企業(yè)CEO。中藥材種植文化結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)旅游兩大主題，營(yíng)造地方特色文化氛圍，打造中藥材特色農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)。以中藥材為輔料，整合成各種治療配方，為勞累、休閑中的人們提供休閑養(yǎng)生服務(wù)，建立亳州中藥休閑養(yǎng)生連鎖館。

3.5 綜合體系：多維建設(shè)、遙相呼應(yīng)，建立中醫(yī)藥文化特色綜合帶

中醫(yī)藥藥膳文化、華佗五禽戲文化、藥商文化、中藥材種植文化、中藥輔助休閑文化、心理健康文化、古城文化等各中醫(yī)藥文化資源轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，各條脈絡(luò)是協(xié)同發(fā)展、抱團(tuán)發(fā)展，形成皖北中醫(yī)藥特色資源綜合體、中原中藥醫(yī)文化特色城。以現(xiàn)有亳州古城文化為基礎(chǔ)，多重挖掘、開(kāi)發(fā)中醫(yī)藥文化潛質(zhì)，建立以渦河景觀(guān)帶為中心，在市區(qū)展現(xiàn)中醫(yī)藥藥膳文化資源、中醫(yī)藥體育養(yǎng)生文化資源、藥商文化資源、中藥輔助休閑文化資源，在市外展現(xiàn)中藥材種植文化資源、藥都養(yǎng)生思維文化資源。以渦河為主線(xiàn)，加強(qiáng)中醫(yī)藥文化資源體驗(yàn)行，喝養(yǎng)生茶、品養(yǎng)生菜、聽(tīng)中藥事、乘華佗（曹操）舟、坐養(yǎng)生椅、賞中藥園、習(xí)五禽戲、泡中藥浴、住休閑館、感無(wú)為靜思境。發(fā)展藥都亳州區(qū)域內(nèi)地方特色，傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化資源，實(shí)踐傳統(tǒng)文化的公眾教育；具體做法為去五馬采養(yǎng)生桃、進(jìn)十八里感萬(wàn)畝芍花園、來(lái)大周溛藥膳丸子、感萬(wàn)畝核桃林至清風(fēng)氣爽。