馬建建，趙 鵬

（白水縣農(nóng)機推廣站，陜西 白水 715600）

據(jù)史料記載，早在1644年，白水縣便開始栽培蘋果。經(jīng)過三百多年的發(fā)展，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為白水縣支柱產(chǎn)業(yè)，白水蘋果香味濃厚，味道甘甜，富含各種維生素，“白水蘋果”已成為全國唯一一個以縣名注冊的蘋果商標，在2018年金磚五國元首廈門峰會上，白水蘋果通過與波蘭、新西蘭、美國、以色列等八個水果強國相互競標，成為“金磚五國會議”全球釆購“蘋果類”唯一中標蘋果。但白水蘋果生產(chǎn)從整體上看，機械化程度不均衡，已經(jīng)成為制約白水縣蘋果產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。為了提升蘋果生產(chǎn)的質量與效率，應大力推廣及蘋果種植生產(chǎn)機械化，并切實加強農(nóng)藝與農(nóng)機的結合。

1 白水蘋果農(nóng)藝與農(nóng)機結合現(xiàn)狀

截止2019年5月，白水縣蘋果果園面積達55.8萬畝（1畝=667m2,下同），蘋果年產(chǎn)量達59.45萬噸；2018年蘋果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值達32.4億元。截止2014年底，全縣從事果品運輸車10390臺、用于果園生產(chǎn)的拖拉機10973臺、旋耕機4812臺，農(nóng)用排灌機械達到11300臺套，灌溉面積達到50萬畝，果品選果機械達到200臺套，機動噴霧（粉）機6080臺，果樹修剪機2061臺，全縣還建成了七十多座大型蘋果冷藏庫，儲藏能力超過白水縣全年蘋果產(chǎn)量。蘋果生產(chǎn)還拉動了農(nóng)資企業(yè)、運輸企業(yè)的發(fā)展。2018年，白水縣工業(yè)產(chǎn)值達47.2億元。

2 白水蘋果農(nóng)藝與農(nóng)機結合的廣泛應用

2.1 在栽培、育苗方面

過去水果農(nóng)采用人工方式挖坑、栽培，勞動時間長，勞動強度高、體力消耗大、勞動效率低。目前已推廣專用拖拉機，大大降低了勞動強度，提高了效率。蘋果苗木培育專用機械仍是短板，正組織果農(nóng)進行機械化作業(yè)試作業(yè)；從試用來看，蘋果苗木培育專用機械，可以進一步節(jié)約勞動時間。

2.2 在田間管理方面

在除草、施肥環(huán)節(jié)上，旋耕機、微耕機、田園管理機已在一定范圍內得到應用；在打藥、驅蟲環(huán)節(jié)上，噴霧（粉）機已得到大面積推廣；但也有一些環(huán)節(jié)的機械化程度仍有待提高，特別是在果樹修剪環(huán)節(jié)上，果農(nóng)依舊采用粗放式的大水漫灌，水資源浪費很大，農(nóng)機站將向果農(nóng)推廣滴灌、噴灌技術，以節(jié)約水資源。

2.3 在果品運輸、果品貯藏、果品包裝、果品加工方面

從總體上看，機械化程度較高。果品運輸環(huán)節(jié)，果農(nóng)們基本上使用汽車運輸；在果品貯藏環(huán)節(jié)，全縣七十多座大型冷藏庫每年都收貯大量蘋果，從驗收、到選果、到果品包裝，整個過程完全實現(xiàn)了機械化流水作業(yè)。

3 白水蘋果農(nóng)藝與農(nóng)機結合存在的問題

3.1 地域、地形制約了蘋果農(nóng)藝與農(nóng)機結合的發(fā)展

白水縣地處關中東部，地形由西北向東南傾斜，西北高、東南低。西北部（云臺、收水、堯禾、縱目、北塬、史官）為中低山和黃土梁原，山體南陡北緩，黃土覆蓋較厚；東南部、中部為黃土臺原，由西北向東南傾斜；海拔落差大，西部海拔高達1543米，東南海拔僅為446米，地面傾斜坡度在10‰～22‰之間。洛河、白水河從縣內穿過，因而全縣土地溝壑縱橫。由于地形條件的限制，全縣果業(yè)生產(chǎn)呈分散型，缺乏規(guī)模效益。一些果園位于海拔較高的山區(qū)，交通不便，農(nóng)機具無法進場。

3.2 果園郁閉束縛了農(nóng)機具的應用

白水縣種植的蘋果有秦陽、美國八號、松本錦、藤木一號、嘎啦、紅星、玉華早富等多個不同的品種，這些果樹生長情況各有不同，但生長速度普遍較快。一些果農(nóng)為了增加收入，在果園中套種傳統(tǒng)糧食作物，因而果園郁閉度極高。當果樹生長成熟后，果園內枝繁葉茂，寸步難行，很難大面積使用農(nóng)機具作業(yè)。

3.3 噴藥技術落后

目前，果農(nóng)們使用各種噴霧（粉）機向果樹每年噴藥7～15次，而且果農(nóng)們的噴藥屬于典型的粗放式噴藥，藥液的流失量超過60%，不僅浪費了大量農(nóng)藥，而且污染了果品與土壤，甚至造成果農(nóng)中毒。

3.4 套袋、采收依舊由人工完成

套裝蘋果是蘋果生產(chǎn)的必要環(huán)節(jié)，但果農(nóng)們只能踩在木梯上，對數(shù)十個蘋果進行手工套裝，勞動強度大，勞動時間長。蘋果采收也由人工完成，青壯年勞動力不足，果農(nóng)們臨時雇工，增大了果業(yè)生產(chǎn)的成本。

4 現(xiàn)階段白水果農(nóng)需要的農(nóng)業(yè)機械

4.1 果園拖拉機

目前，市場上有各種果園拖拉機出售。如雷沃高登尼果園專用拖拉機STAR100，結構緊湊，有不同的整機寬度，前軸轉向角度高達55°，最小轉彎半徑2.9米，速度區(qū)間1.2～40km/h，后PTO轉速540/750/1000r/min，前PTO轉速1000r/min。但白水果農(nóng)往往使用農(nóng)用拖拉機，而白水縣制造業(yè)并沒有生產(chǎn)出適宜于本地的果園拖拉機。

4.2 多功能果園管理機

目前，市場上已有TG-454馬力四缸四驅偏座、TG-454馬力四缸四驅正座、TG-450偏座馬力兩驅等多種多功能果園管理機銷售。多功能果園管理機輻射低，可在遙控操作下進行旋耕、施肥、打藥等多種作業(yè)，節(jié)省勞力，降低勞動強度。但從白水果業(yè)生產(chǎn)的實際情況來看，果農(nóng)們尚未大面積應用。

4.3 新型果園噴霧機

目前，市場上有3WG-300/500懸掛式果園噴霧機、3WP-300/500-12懸掛式噴桿噴霧機、6HW-140高射程車載噴霧機、6HW-80高射程車載噴霧機、6HW-50I高射程車載噴霧機等噴霧機出售。當前，中國農(nóng)業(yè)急需向“綠色農(nóng)業(yè)”“環(huán)保農(nóng)業(yè)”轉型，傳統(tǒng)的農(nóng)藥噴霧技術浪費巨大，污染環(huán)境，影響消費者身體健康。從白水縣農(nóng)藥噴霧的實際情況來看，也屬于粗放式模式。因此，必須著力研發(fā)新型果園噴霧機，推廣精細化噴霧技術。

4.4 果園多功能聯(lián)合作業(yè)平臺

作業(yè)平臺配套功率達60馬力，通過機電液控耦合技術實現(xiàn)作業(yè)平臺的升降和操控駕駛，可進行高空采摘、剪枝、輸果、套袋等作業(yè)；平臺底盤可連接多種作業(yè)機具，實現(xiàn)果園平臺耕整地、除草、開溝、施肥、打藥、運輸?shù)茸鳂I(yè)功能。平臺適應各種地形，適應坡度≤20°。平臺性能穩(wěn)定，操作靈活方便。在白水果業(yè)生產(chǎn)中推廣果園多功能聯(lián)合作業(yè)平臺，可以徹底改善套裝、采摘的人工工作環(huán)境。

4.5 果園環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)

實施精細化果業(yè)生產(chǎn)，必須實時監(jiān)控果園的土壤、氣溫、光照、水分。但白水果農(nóng)在果業(yè)生產(chǎn)中目前僅憑經(jīng)驗進行種植生產(chǎn)，果品質量難以提高。因此，應盡快研究出果園環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，運用機器人技術，對白水果園進行全程、全方位、多層次監(jiān)控，幫助果農(nóng)掌握果園的具體情況，根據(jù)果樹生長的具體情況實施精細化的肥水管理，從而提高果品生產(chǎn)質量。

5 推進白水蘋果機械化作業(yè)的建議

5.1 加強技術人員和果農(nóng)技術的培訓

白水縣農(nóng)機站技術人員應當主動深入蘋果機械化先行地區(qū)，學習、了解、掌握機械化技術，再根據(jù)白水縣具體情況加以研究，為在白水推行機械化作業(yè)提供人才支撐。果業(yè)生產(chǎn)的主體是人，因此必須加大對果農(nóng)的技術培訓，讓果農(nóng)掌握農(nóng)業(yè)機械、設備的應用原理、基本構造，并著力提升他們操作、保養(yǎng)、維修農(nóng)機具的能力。

5.2 精心選擇農(nóng)機具、研發(fā)農(nóng)機具

白水果園郁閉度高，大型農(nóng)機具難以穿行。這就需要農(nóng)機站技術人員精心選擇小型農(nóng)機具，并與當?shù)剞r(nóng)機企業(yè)配合，積極研發(fā)適用于本地的新型農(nóng)機具。此外，還要在白水縣大力發(fā)展蘋果加工企業(yè)，將延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，充分挖掘白水蘋果的內在價值，讓果園真正成為果農(nóng)的“金飯碗”。

5.3 加強與農(nóng)機科研單位的合作

一方面，盡量爭取更多的研發(fā)資金；另一方面，應當加強與農(nóng)機科研單位的合作，請農(nóng)機科研人員為白水縣果農(nóng)研發(fā)新型農(nóng)機具，盡快解決果業(yè)生產(chǎn)中機械化不均衡這一問題。

5.4 建設農(nóng)機具配件供應網(wǎng)

白水縣第二產(chǎn)業(yè)不發(fā)達，農(nóng)機具出現(xiàn)故障后難以及時修理。需在各鎮(zhèn)、標、鄉(xiāng)建設農(nóng)機具配件供應網(wǎng)，方便果農(nóng)購買、更新農(nóng)機具配件。白水蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為白水縣支柱產(chǎn)業(yè)，但生產(chǎn)水平仍然比較落后。因此，應大力推廣、研發(fā)新型果園農(nóng)機具，為白水蘋果產(chǎn)業(yè)盡快補上短板，盡早實現(xiàn)全程蘋果機械化生產(chǎn)，促進蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。