說(shuō)起廣西的柚子，很多人很容易就想到容縣沙田柚。

容縣沙田柚種植歷史悠久，已經(jīng)有2000多年的歷史。沙田柚的得名有兩個(gè)說(shuō)法：一說(shuō)是因?yàn)槿菘h有一個(gè)沙田村，是沙田柚種植的最早發(fā)源地，種出的沙田柚最正宗最好吃；另一說(shuō)是與清朝乾隆皇帝賜名有關(guān)。說(shuō)沙田柚原來(lái)叫'羊額籽'，后來(lái)容縣沙田村有一人在外當(dāng)官，把'羊額籽'帶出去，輾轉(zhuǎn)獻(xiàn)給了到江南出巡的乾隆，乾隆吃了覺(jué)得很好便賜名“沙田柚”。

不管怎么說(shuō)，沙田柚的名氣算是打響了。沙田柚作為曾經(jīng)的朝廷貢品，廣泛引種到兩廣各地，一度遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳、東南亞和歐美各國(guó)。特別是廣東梅州，將引種的容縣沙田柚改稱“梅州金柚”，據(jù)說(shuō)還申請(qǐng)了地理標(biāo)志保護(hù)，名氣不亞于容縣沙田柚。

沙田柚優(yōu)點(diǎn)非常明顯：果形大，味道甜蜜，果底有古銅錢(qián)大的環(huán)狀印記；耐貯藏好運(yùn)輸，可貯藏150~180天，采摘后多放幾天后再吃味道更好……

但是，沙田柚的缺點(diǎn)又很明顯。這種缺點(diǎn)來(lái)源于市場(chǎng)的份額正在被其他柚類(lèi)水果不斷擠占，發(fā)展空間越來(lái)越狹窄。種過(guò)沙田柚的果農(nóng)都知道，正常的沙田柚一般要到霜降后，才是最佳的成熟收獲季節(jié)。而霜降季節(jié)，卻是在國(guó)慶、中秋之后。

最近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人在中秋佳節(jié)時(shí)不僅吃月餅，還要買(mǎi)上幾個(gè)柚子或柑橘類(lèi)的水果一起，敬天敬地敬月亮爺爺，當(dāng)然也孝敬自己。中秋節(jié)成為了柚子的銷(xiāo)售旺季。

但是，要想買(mǎi)到正宗好吃的沙田柚，在中秋節(jié)是不可能的。要么是沒(méi)有成熟，就提前采摘上市的沙田柚，又酸又澀，根本吃不出半點(diǎn)沙田柚的味道；要么就是別的柚子品種，掛牌冒充的假沙田柚。

基于此，在中秋節(jié)時(shí)可以大量成熟上市的三紅蜜柚、紅心甜柚，一經(jīng)引種廣西成功，便大量地在各地?cái)U(kuò)種，成為中秋節(jié)前賣(mài)得最火的柚子品種。

一種水果品種，當(dāng)它的成熟季節(jié)與消費(fèi)需求相吻合時(shí)，便形成了市場(chǎng)。廣西沙田柚出路在何方？于前有三紅蜜柚堵截，于后沙田柚還有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的勁敵，那就是比它更晚熟的柚類(lèi)品種。矮晚柚便是其中一個(gè)。

矮晚柚是臺(tái)灣引進(jìn)種植的改良種。它的特點(diǎn)如名字，一是植株矮，株高僅2米：二是晚熟，于春節(jié)前后成熟并可留樹(shù)延長(zhǎng)到'五一節(jié)'左右采收。因?yàn)榘?、晚熟、豐產(chǎn)、口感好，既有藝術(shù)品的觀賞性，但糖分、水分含量與其他柚子無(wú)異。矮晚柚雖然在廣西種植還不多，但與矮晚柚一樣，要想搶占廣西柚類(lèi)市場(chǎng)蛋糕的柚子品種不在少數(shù)。

究竟廣西種植沙田柚還有沒(méi)有市場(chǎng)，還有沒(méi)有出路呢？