(山西廣播電視大學(xué)，山西 太原 030027)

學(xué)習(xí)是一種變化，是知識積累的變化，隨之是解決問題行為的變化。學(xué)習(xí)是由已知向未知不斷建構(gòu)知識的過程，是以先前學(xué)習(xí)中獲得的知識為支架，不斷建構(gòu)自己的理解。學(xué)習(xí)植物學(xué)知識，通過教材學(xué)習(xí)和實驗操作，學(xué)習(xí)者的知識積累發(fā)生變化，記憶了大量信息，但這些記憶是短暫的，要讓這些暫時的感覺記憶，有效遷移到學(xué)以致用，即影響學(xué)習(xí)者解決新任務(wù)時的表現(xiàn)，并產(chǎn)生結(jié)合實際的行為，還需要一個內(nèi)化吸收的過程，需要通過選擇、組織、整合的認知加工的過程，這樣才能將短暫的感覺記憶變?yōu)橛薪M織的長時記憶，變?yōu)橹鲃咏?gòu)知識有效支撐。 學(xué)習(xí)發(fā)生在具體的情境中。知識的內(nèi)化吸收過程，需要在一定的情境中促進完成。教學(xué)的任務(wù)之一就是為學(xué)習(xí)者搭建適宜的學(xué)習(xí)情境，挖掘與學(xué)習(xí)者生活實際相關(guān)聯(lián)的感興趣點，發(fā)現(xiàn)與學(xué)科內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的切入點，為學(xué)習(xí)者主動建構(gòu)知識提供一個著力點。筆者在植物學(xué)教學(xué)中，在營造遷移情景、運用遷移評價等方面，做了有益嘗試，取得些許教學(xué)效果，在此與同行共勉。

一、情境遷移

人們常常脫口而出一些含有植物內(nèi)容的俗語，輕松一說，不需要過多解釋，約定成俗，自然明白其中的含義。比如說“人活臉樹活皮” “紅花還得綠葉配”等，看似淺顯的排比或描述，其實蘊含豐富、深刻的植物學(xué)知識。教學(xué)中，適時引入蘊藏學(xué)習(xí)主題的俗語，引進有意義遷移情境，引出有結(jié)構(gòu)、有指向的一連串學(xué)習(xí)問題，引發(fā)積極主動學(xué)習(xí)探究，引起學(xué)習(xí)者多維知識建構(gòu)，促進學(xué)以致用，順利實現(xiàn)學(xué)習(xí)遷移。

(一) 由表及里法

人活臉，樹活皮。人們要面子，顧及面子，一個人不顧臉面了，在人際交往中相當(dāng)于判了死刑。樹也一樣，樹皮是莖干外面的保護層，沒有樹皮，樹就會死。如果一棵樹被大面積剝皮，這棵樹注定生命終止。 是這樣嗎？我們身邊的楊樹、柳樹、柿子樹的老樹皮一塊一塊的用手就能剝掉，香椿的樹皮絲絲縷縷的幾近脫落，果樹為增產(chǎn)環(huán)割樹皮，栓皮櫟的樹皮割下厚厚的一層做暖瓶塞，為什么這些樹沒有死呢？

肉桂一次剝皮后成柴禾。超市里看到的香料桂皮，是肉桂(玉桂)樹的樹皮。肉桂一經(jīng)整段剝皮，韌皮部被大面積剝離。失去韌皮部，就切斷了植物運輸營養(yǎng)的通道，植物就會死亡。剝皮后，肉桂樹從上往下運輸營養(yǎng)的通道被切斷，根部沒有營養(yǎng)供應(yīng)，就沒有存活的希望了，只能做柴禾燒了。

栓皮櫟可多次剝皮做軟木。栓皮櫟是我國生產(chǎn)軟木的主要原料。栓皮櫟木栓層發(fā)達，可重復(fù)采剝。栓皮櫟之所以不怕剝皮，因為剝掉的部分是木栓層，沒有傷及里面的韌皮部和形成層，所以多次剝皮，依然生長旺盛。我們看到楊樹、柳樹、柿子樹等樹皮一塊塊斑駁縱裂，就是失去生命的木栓層堆積。

果樹環(huán)割，提高坐果率。生產(chǎn)上，對枝葉徒長茂盛、少開花或花而不實的果樹，常通過在徒長枝上將樹皮橫割1～2道圓環(huán)，提高坐果率。環(huán)割后破壞了枝條的韌皮部，阻止了營養(yǎng)物質(zhì)向根部的供應(yīng)。因此根的生長活動減弱，果樹瘋長得到一定控制。另外環(huán)割增加了割口以上部位碳水化合物的積累，提高了碳氮比，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，有利于花芽形成，提高坐果率。

嫁接，營養(yǎng)繁殖新植株。嫁接是植物的營養(yǎng)繁殖方式之一，是將一株植物的枝條或芽(接穗)，移植到另一株帶根的植株(砧木)上，二者愈合共同生長在一起。嫁接時，砧木和接穗的維管形成層緊密貼合，兩個傷面的維管形成層會產(chǎn)生愈合組織，形成新的維管細胞，連接在一起成為新的運輸通道，砧木和接穗成為一個新的植株。

樹中空了還能活。經(jīng)?？吹揭恍├蠘?，莖干中間有洞，中空了，依然生長茂盛。這是因為樹中空的部分是老的木質(zhì)部。維管形成層每年不斷向內(nèi)分裂細胞，形成新的木質(zhì)部，隨著樹齡的增加，木質(zhì)部不斷增厚，樹干內(nèi)部的木質(zhì)部會逐漸失去水分和養(yǎng)料而衰老死亡，當(dāng)外部細菌、雨水侵蝕，慢慢就中空了。但處于外側(cè)的新生木質(zhì)部依然是活的組織，能夠承擔(dān)運輸水分和無機鹽的任務(wù)，保證植物各組織的營養(yǎng)需求，保證樹木的生長和發(fā)育。

(二)由淺入深法

紅花還得綠葉配，從美學(xué)角度理解，紅綠相配，熱烈鮮亮，豐富多彩；從團隊合作角度理解，紅花是關(guān)鍵核心成員，綠葉是基礎(chǔ)工作者；從植物學(xué)知識上理解，紅花是繁殖器官，綠葉是營養(yǎng)器官，正是綠葉光合作用產(chǎn)生的營養(yǎng)，才使得植物茁壯成長，開花結(jié)果。

葉子是植物光合作用的主要器官，光合作用制造的植物生長所需的有機物，通過韌皮部運輸?shù)街参锏母鱾€器官。葉子還具有蒸騰作用，蒸騰作用是植物根部吸收水分的動力來源。

明白葉子的生理功能，可以明白常見一些關(guān)于葉的現(xiàn)象。

植物長期不見光，會生長不良。葉子之所以是綠色，因為葉肉細胞中含有葉綠素。光合作用的主要過程是在葉綠素中完成。葉綠素的合成需要光，沒有光，葉肉細胞不能合成葉綠素，光合作用不能進行。遮光培育的豆芽菜、韭黃等就是例子。光是植物進行光合作用的必要條件。

仙人掌等沒有葉子，怎么進行光合作用？仙人掌類植物生長在沙漠，氣候干燥少雨，為防止葉子蒸騰作用消耗水分，仙人掌葉子退化為刺狀，因此減少蒸騰量。但仙人掌類植物的莖是綠色的，同樣具有光合作用的功能，產(chǎn)生碳水化合物滿足植物生長需求。同樣的原因，一些植物葉子的表面密生絨毛或皮孔深陷，這些結(jié)構(gòu)特征，都是植物為適應(yīng)干旱環(huán)境、減少水分蒸騰的適應(yīng)性結(jié)構(gòu)改變。

光合作用合成植物生長需要的物質(zhì)，施肥有什么用？植物生長不僅需要光合作用產(chǎn)生的碳水化合物，還需要無機鹽類，比如氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵等，這些無機鹽，有的是植物細胞的組成成分，有的調(diào)節(jié)植物生理活動。缺少氮肥，植物生長緩慢，葉片薄而小，葉色發(fā)黃。植物缺少磷時，生長和發(fā)育停滯，根系發(fā)育不良，植株矮小。無機鹽主要從土壤中吸收，所以說莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。

移栽樹木時，要剪掉大部分的葉子。葉子主要功能之一是蒸騰作用，根系吸收的水分向上運輸?shù)闹饕獎恿κ钦趄v作用。移栽樹木時，植物根系受損，影響植物吸收水分。如果葉子茂盛，增加蒸騰量，植物體內(nèi)水分入不敷出，會造成萎蔫或死亡。所以移栽樹木要避開植物生長旺盛期，選擇秋季落葉后或春節(jié)萌動前進行移植。如果在生長旺盛期移栽樹木，就要修剪掉大部分枝葉。

二、評價遷移

教學(xué)是教育者為促進學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)而對學(xué)習(xí)環(huán)境加以操控的過程。這些操控手段通過教學(xué)方法體現(xiàn)出來。通過操控引起學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗發(fā)生變化，經(jīng)驗引發(fā)知識發(fā)生變化，進而促進學(xué)以致用。學(xué)習(xí)是新舊知識的同化，操控時將學(xué)習(xí)者已有知識與新知識聯(lián)系起來的方式學(xué)習(xí)，效果更佳。常用俗語“芝麻開花節(jié)節(jié)高”“生米煮成熟飯”等都是新舊知識的切入點。讓學(xué)生在俗語這個新情境中評價或運用所學(xué)的知識，以評價為動力，促進學(xué)習(xí)遷移，實現(xiàn)以用促學(xué)。

(一)由此及彼法

芝麻開花節(jié)節(jié)高，比喻事情越來越好。芝麻的花序為無限花序，隨著花序軸逐漸向上生長，不斷產(chǎn)生新的花芽，芝麻每開花一次，莖就拔高一節(jié)，花陸續(xù)開放，莖節(jié)節(jié)拔高。

芝麻為什么會不斷長高？ 植物生長是一個復(fù)雜的過程，既需要外部的陽光、水分等條件，還需要植物內(nèi)生的激素等因素，內(nèi)因外因相互作用，植物生長才能順利進行。

農(nóng)業(yè)上為什么要“打頂”“摘心”？植物的頂端優(yōu)勢，與植物的生長素分布有關(guān)。植物頂芽是產(chǎn)生生長素的中心，因而生長素多分布在莖的頂端，生長素具有促進植物生長的作用，因此頂芽生長快速，形成頂端優(yōu)勢現(xiàn)象。芝麻開花節(jié)節(jié)高正是頂端優(yōu)勢作用的體現(xiàn)。頂芽生長為什么會抑制側(cè)芽生長？這是因為頂芽產(chǎn)生的生長素通過從頂端到基部的極性運輸?shù)角o中，且抑制莖中的細胞分裂素合成，進而抑制側(cè)芽中生長素的合成及向外運輸。側(cè)芽生長的信號源來自頂芽產(chǎn)生的生長素。摘除頂芽后，去除頂端優(yōu)勢，抑制側(cè)芽生長的信號解除，側(cè)芽自身產(chǎn)生生長素，開始發(fā)育生長，開花結(jié)果。芝麻在適當(dāng)?shù)臅r候也需要打頂尖，不能任由開花節(jié)節(jié)高，瘋長高度，而要保證已有果實籽粒飽滿，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

為什么花兒朵朵向太陽？生長素在植物體內(nèi)廣泛分布，根、莖、葉、花及種子都存在生長素。生長素的運輸和分配控制著各種發(fā)育過程，生長素合成后需經(jīng)過運輸方式才能到達相應(yīng)的效應(yīng)部位。生長素在植物體內(nèi)不僅進行從形態(tài)學(xué)上端向下端的極性運輸，也進行橫向運輸。

仔細觀察大自然中的植物花開，可以看到花兒朵朵向太陽現(xiàn)象。植物的花怎么能感知光，跟隨光源轉(zhuǎn)動，保證面朝陽光？這是因為植物體內(nèi)含有的生長素，具有避光的特性。當(dāng)陽光照射植物時，莖中向光面的生長素橫向移動到背光一側(cè)，背光面生長素含量高，刺激莖快速生長。向光面和背光面激素含量不同，生長速度就不同，導(dǎo)致莖向一側(cè)彎曲，所以花兒朵朵向太陽。

植物生長調(diào)節(jié)劑的作用原理是什么？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，移栽樹木，為促進生根，使用生根劑；蔬菜栽培中，為提高產(chǎn)量，改進品質(zhì)，會使用膨大劑、矮壯素等；農(nóng)作物種植為清除雜草，會使用除草劑……這些都是人工合成激素，對植物的生長起到促進或抑制作用，也叫植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑以無污染、效率高等優(yōu)點在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。合理正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑，可有效調(diào)節(jié)控制植物生長發(fā)育，否則會適得其反，事倍功半。

(二)由近及遠法

生米做成熟飯，比喻事情已成定局，木已成舟，不可改變了。沒有做成熟飯的米，有生命嗎？在超市常見的食用大米能種植嗎？稻谷、米、熟飯之間有什么質(zhì)的改變？

食用大米能種植嗎？一粒種子，最關(guān)鍵的部位是胚。胚是新一代植株的原始體。若種子的胚缺失、死亡或損壞，則失去發(fā)芽的能力。稻谷是稻的果實，外面有一層殼，脫去外殼(糠)的稻谷為糙米，準確說糙米是稻的果實，可以播種。稻的果實為穎果，緊密愈合不分離的果皮和種皮中含纖維較多，影響口感，所以平時食用的口感好的大米，已經(jīng)是脫了果皮和種皮的精米，同時種皮里的胚也被機械磨損掉了，這樣的大米，做不做成熟飯，都是沒有生命力了。

為什么千年的種子能發(fā)芽？種子的壽命有長有短。每年三四月，柳絮飄飛，到處都是，隨后并沒有發(fā)現(xiàn)很多的小柳樹破土而出，這是因為柳樹的種子壽命只有幾天或幾周，在種子有生活力期間，沒有遇到萌發(fā)的適合條件，就不能萌發(fā)長成新的個體。有些種子壽命很長，比如蓮，多方報道過幾百、上千年的古蓮籽，播種后發(fā)芽開花。這是因為蓮的種子外面有一層堅硬密閉的外殼，保護種子結(jié)構(gòu)完整，加之封存在密不透氣的環(huán)境中，使得蓮籽內(nèi)部各種生理活動降到很低，壽命大大延長。

為什么“種瓜得瓜，種豆得豆”？種瓜得瓜種豆得豆，是種子植物最主要也是最進化的繁殖方式——有性生殖。種子植物開花、傳粉與受精，花后結(jié)果產(chǎn)生種子，由種子再長出新的植株，通過種子繁殖，植物的遺傳因子得以延續(xù)。種子，準確說是種子中的胚包含了植物的全部遺傳信息。農(nóng)林生產(chǎn)中，分離繁殖、扦插、壓條、嫁接廣泛應(yīng)用。植物某一部分的營養(yǎng)器官，脫離母體后，能夠重新長成一個新的植物體。同種子中的胚一樣，植物體的每個生活細胞都具有長成一棵完整植株的全套遺傳信息，植物細胞的全能性使植物營養(yǎng)繁殖得以廣泛應(yīng)用。

三、結(jié)論

將俗語引入植物學(xué)學(xué)習(xí)中，營造遷移環(huán)境，運用遷移測試，有效提升了教學(xué)效果的正遷移。耳熟能詳?shù)乃渍Z，是引人入勝的興趣點，是新舊知識的連接點，是學(xué)以致用的切入點，是以用促學(xué)的著力點。實踐證明，在熟悉情境中的學(xué)習(xí)，在已有知識基礎(chǔ)上的學(xué)習(xí)，激活原有的知識，并借此同化新知識，有效促進深層次學(xué)習(xí)遷移。生活處處皆學(xué)問。學(xué)習(xí)植物學(xué)知識，是多感官參與的學(xué)習(xí)過程，是多角度參與的思維經(jīng)歷。教學(xué)中，通過幾個常用俗語為切入點，層層深入探尋植物莖、葉、花、果的形態(tài)和生理學(xué)相關(guān)知識，將生活關(guān)聯(lián)的植物場景，用專業(yè)知識進行詮釋，將單純的書本知識堆積，靈活遷移到生活實際。通過植物相關(guān)俗語的鋪墊喚醒學(xué)習(xí)，實現(xiàn)從感性到理性、從主觀到客觀、從表面到實質(zhì)的知識過渡；實現(xiàn)從掌握植物學(xué)基本概念和基礎(chǔ)知識到掌握學(xué)習(xí)植物學(xué)的基本程序和策略的能力遷移；實現(xiàn)從學(xué)會知識到學(xué)以致用及至學(xué)有所思的情感升華。教無定法，貴在得法。用發(fā)現(xiàn)的眼光，用探究的方法，不僅是俗語，成語、諺語、詩詞、繪畫、文學(xué)作品等等都是植物學(xué)的教學(xué)場景，都是植物學(xué)遷移學(xué)習(xí)的切入點。