日前，中共中央、國務院發(fā)布《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》。其中提到，嚴把農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用關(guān)。嚴格執(zhí)行農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)和使用規(guī)定，嚴禁使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品，嚴格落實定點經(jīng)營和實名購買制度。將高毒農(nóng)藥禁用范圍逐步擴大到所有食用農(nóng)產(chǎn)品。落實農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營記錄制度、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度，指導農(nóng)戶嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期有關(guān)規(guī)定，防范農(nóng)藥獸藥殘留超標。

《意見》明確了當前食品安全面臨的形勢、提出了總體要求和目標：到2020年，基于風險分析和供應鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立；到2035年，基本實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

《意見》提出，必須深化改革創(chuàng)新，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，進一步加強食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

“食品安全是否有保障，食品企業(yè)要自證清白，更要讓嚴格的制度體系落地生根。”中國人民大學法學院教授劉俊海認為，企業(yè)要有嚴格的食品安全標準、嚴格的質(zhì)量控制體系、嚴格的售后服務體系、嚴格的內(nèi)控體系與嚴格的問責體系。

“到2020年農(nóng)藥獸藥殘留限量指標達到1萬項，基本與國際食品法典標準接軌?！薄兑庖姟诽岢觯涌熘菩抻啒藴?，改革許可認證制度。劉俊海表示，這體現(xiàn)了“放管服”改革的無縫對接和有機銜接，為市場監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作指明了方向，同時也為食品企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，提供了可預期、公平的基礎(chǔ)制度。