□青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 費(fèi)超 丁效東

番茄是一種產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高且喜鈣鎂的蔬菜作物，在冬季日光溫室內(nèi)普遍種植，在蔬菜供應(yīng)上具有重要作用。番茄、黃瓜等果類(lèi)蔬菜對(duì)鎂較為敏感，缺鎂導(dǎo)致活性氧傷害細(xì)胞膜系統(tǒng)，葉綠素含量降低和葉片失綠黃化。研究表明，施用鎂肥對(duì)茄果類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用，能顯著增加番茄結(jié)果數(shù)，減少果實(shí)腐爛，提高外觀品質(zhì)。

與露地蔬菜種植不同，日光溫室蔬菜栽培具有生長(zhǎng)周期短，復(fù)種茬口多，需肥量大的特點(diǎn)，在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶(hù)盲目過(guò)量施用氮、磷、鉀肥，而鎂、鈣等中微量元素肥料用量較少或不施。施肥技術(shù)上偏施鉀肥及施用石灰調(diào)節(jié)土壤酸度，加劇了土壤和植株鉀、鈣、鎂間的供應(yīng)失衡。設(shè)施栽培中，番茄多年連作種植會(huì)造成土壤鉀過(guò)量、中微量(如Ca、Mg、S)元素過(guò)度消耗，導(dǎo)致番茄吸收養(yǎng)分不平衡，易發(fā)生生理病害，如大棚番茄臍腐病、筋腐病、空洞果等。

另外，日光溫室多采用反季節(jié)栽培，蔬菜生長(zhǎng)階段溫室中地溫及環(huán)境溫度偏低，這一方面降低了根系活力，另一方面降低了作物的蒸騰作用，而鎂在土壤中的遷移方式以質(zhì)流為主，且通過(guò)植物木質(zhì)部向地上部運(yùn)輸。因此，尤其在冬季栽培過(guò)程中，較低的土壤溫度會(huì)降低作物對(duì)鎂的吸收和運(yùn)輸能力，使設(shè)施番茄較露地番茄更容易出現(xiàn)缺鎂現(xiàn)象。

一般認(rèn)為，北方石灰性土壤中鈣、鎂含量豐富，鎂素供應(yīng)充足，缺鎂主要發(fā)生在南方高度風(fēng)化的酸性土壤，但近年來(lái)北方日光溫室栽培番茄等作物缺鎂現(xiàn)象頻發(fā)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)北方出現(xiàn)番茄缺鎂現(xiàn)象的溫室中土壤交換性鎂含量均在豐富水平，而鎂離子飽和度偏低；土壤Ca/Mg和K/Mg均呈養(yǎng)分比例失調(diào)狀態(tài)，特別是K/Mg嚴(yán)重失調(diào)，表明設(shè)施土壤鉀離子過(guò)高造成比例失調(diào)及鉀對(duì)鎂離子的拮抗作用，是誘導(dǎo)設(shè)施番茄缺鎂癥的主要因素。但需要注意，持續(xù)增加鈣、鎂肥用量時(shí)，高濃度的鈣鎂肥會(huì)抑制番茄幼苗生長(zhǎng)，導(dǎo)致番茄吸收氮、磷、鉀減少，植株生長(zhǎng)發(fā)育弱，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)降低，因此需要定期監(jiān)測(cè)土壤有效鎂含量，合理科學(xué)施用鎂肥。

鎂屬于在植物體內(nèi)較易移動(dòng)的元素，易從老器官向新生組織轉(zhuǎn)移，缺鎂癥狀首先出現(xiàn)在老葉。番茄一旦缺鎂，補(bǔ)施鎂肥難以消除缺鎂葉片的失綠癥狀。番茄對(duì)鎂素需求的臨界期出現(xiàn)生育前期，因此鎂肥宜作基肥施用，一般每畝施用1-1.5公斤鎂。在設(shè)施果蔬類(lèi)蔬菜栽培中，特別是對(duì)鎂需求量大的番茄，以及在沙質(zhì)土、酸性土、高度淋溶的土壤中，或在大量施用鉀肥、鈣肥、銨態(tài)氮肥時(shí)，均應(yīng)在栽培前土施鎂肥作基肥，并在開(kāi)花期和果實(shí)膨大期噴施或者撒施等方式追施鎂肥。微水溶性鎂肥如鈣鎂磷肥、磷酸鎂銨等宜作基肥施用；而水溶性鎂肥，如硫酸鎂、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂、鉀鎂肥等宜作追肥。硫酸鎂比其他形態(tài)的鎂肥具有速效作用，作追肥比較適宜，一般用1%-2%的硫酸鎂（或1%硝酸鎂）進(jìn)行葉面噴施。鎂肥肥效取決于土壤、蔬菜種類(lèi)及施用方法，氧化鎂或硫酸鎂宜在堿性土壤施用，中性或微堿性土壤以施用硫酸鎂肥效高，碳酸鎂及氧化鎂肥效低，酸性土壤則相反，施用碳酸鎂及氧化鎂可改良土壤酸性，且肥效較高。一般說(shuō)來(lái)，鎂肥與其他肥料配合或混合施用效果較好。由于鉀素抑制蔬菜對(duì)鎂吸收和向地上部運(yùn)輸，當(dāng)土壤鉀含量較高或大量施用鉀肥時(shí)，應(yīng)考慮增施鎂肥。由于銨離子對(duì)植物鎂吸收有拮抗作用，因此施用銨態(tài)氮肥時(shí)，施用鎂肥效果較好。

插圖//雒英