□中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所 盧宗云房娜娜
大米是人們?nèi)粘I钪械闹骷Z,水稻是我國(guó)第二大農(nóng)作物,播種面積位居世界第二,2018年播種面積達(dá)4.44億畝。水稻跟玉米一樣,屬高耗氮作物,對(duì)氮養(yǎng)分需求量大,且對(duì)氮敏感,分蘗期和孕穗期是氮肥需求旺盛期,保證氮肥的總量需求和高峰期需求是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵?,F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中,農(nóng)民主要以尿素為主,搭配碳酸氫銨或氯化銨,由于受氮肥有效期限制,農(nóng)民在栽培水稻時(shí)通常的施肥方法是插秧或播種前(直播稻)使用底肥,然后分別在返青、分蘗和孕穗前期追返青肥、分蘗肥和穗肥,以保證水稻對(duì)氮肥的生理和生長(zhǎng)需求。由于追肥多以表面撒施的方式,所以肥料的利用率較低。
近年由于糧價(jià)低和農(nóng)民進(jìn)城打工,農(nóng)民不愿意在水稻施肥管理上投入太多的用工,水稻種植區(qū)農(nóng)民采用高氮(氮養(yǎng)分含量在28個(gè)或以上)底肥深施的“一炮轟”施肥方式種植水稻,這種情況在湖北、江蘇等中原稻區(qū)比較多。從科學(xué)的角度看這種施肥方式是極不科學(xué)的。因?yàn)槠胀ǖ剩ㄒ阅蛩貫槔?,其養(yǎng)分釋放高峰是在使用后的7-15天,有效期最長(zhǎng)不超過(guò)50天。養(yǎng)分釋放高峰期與水稻需求嚴(yán)重錯(cuò)位,養(yǎng)分供應(yīng)期也不能滿(mǎn)足水稻的生理需求期,特別在砂壤土或是經(jīng)常串水的田塊,后期會(huì)出現(xiàn)脫肥的情況。農(nóng)民靠犧牲產(chǎn)量來(lái)?yè)Q取用工投入的減少,不僅減產(chǎn),又浪費(fèi)了肥料、污染了環(huán)境,與當(dāng)下提倡減肥增效背道而馳。
穩(wěn)定性肥料是采用脲酶抑制劑和硝化抑制劑的手段來(lái)干預(yù)土壤中脲酶和硝化細(xì)菌的活性,進(jìn)而間接干預(yù)氮肥的養(yǎng)分釋放規(guī)律和肥料的有效期。在以尿素為原料制成的水稻高氮養(yǎng)分含量在25-28之間專(zhuān)用復(fù)合肥中添加脲酶抑制劑和硝化抑制劑能使氮肥的釋放高峰期延遲到20-40天之間,比普通尿素的釋放高峰期延后半個(gè)月左右,而且氮肥的有效期被延長(zhǎng)到90天以上,在使用時(shí)采取機(jī)械深施或是耙地前施肥的方式,與農(nóng)民現(xiàn)在用的普通高氮肥相比不僅不脫肥,而且增產(chǎn)增收。
2009-2017年我們?cè)趪?guó)內(nèi)黑龍江、吉林、遼寧、河北、安徽、江蘇、湖北、湖南、云南、重慶等地的水稻種植進(jìn)行了多年和多點(diǎn)的試驗(yàn)示范,采用穩(wěn)定性水稻高氮配方一次施肥不追肥都能不減產(chǎn)或略有增產(chǎn)。在當(dāng)下水稻種植效益低下,農(nóng)民不愿多投入,而由于農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼農(nóng)民又不愿放棄土地,又要種地又要進(jìn)城打工的現(xiàn)實(shí)面前,采用穩(wěn)定性肥料種植水稻(一次底施、酌情追施一次肥料)不僅解決了農(nóng)民的現(xiàn)實(shí)需求而且能做到“減”(減少20%以?xún)?nèi)不減產(chǎn),減少追肥1-2次)肥增效,實(shí)為一舉兩得。