史祥賓，王海波，劉鳳之，姚成盛，張金亮，邱 毅，楊衛(wèi)忠，孫海高

(1 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城125100)(2 石河子市郁蘢生物科技有限公司) (3 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第八師林業(yè)工作管理站)(4 新疆西部綠珠果蔬有限公司)

新疆葡萄種植面積大，全區(qū)葡萄栽培面積近200萬畝，大約占全國葡萄栽培總面積的1/6。日照時間長、晝夜溫差大等氣候特點使新疆成為我國重要的優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)地，新疆葡萄以品質(zhì)優(yōu)良、口感甘甜而被廣大消費者所認可。其中，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第八師石河子市的葡萄栽培面積接近20萬畝，葡萄種植已經(jīng)成為石河子市經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

新疆沙漠、戈壁等面積較大，屬于干旱地區(qū)，降雨較少，因此病害較少，葡萄主要病害有霜霉病、灰霉病和白粉病等，病害主要以預(yù)防為主，基本不會暴發(fā)。當?shù)叵x害較少，主要有金龜子、粉蚧、薊馬、葉蟬等，不存在大量暴發(fā)的情況，一般只需少量打藥(吡蟲啉等)甚至不需打藥。此外，石河子葡萄產(chǎn)區(qū)葡萄生產(chǎn)中灌溉多采用大水漫灌，施肥仍以經(jīng)驗法為主，肥料使用不合理和肥料利用率低等現(xiàn)象普遍存在，嚴重制約了當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。為了進一步掌握新疆第八師石河子市葡萄的化肥農(nóng)藥使用情況，保障國家重點研發(fā)計劃“葡萄及瓜類化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”項目順利實施，為指導(dǎo)當?shù)仄咸逊N植者科學(xué)生產(chǎn)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所聯(lián)合石河子市郁蘢生物科技有限公司、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第八師林業(yè)工作管理站和新疆西部綠珠果蔬有限公司對石河子市葡萄主產(chǎn)區(qū)化肥農(nóng)藥的使用情況進行了調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果總結(jié)報道如下。

1 調(diào)查范圍及方法

(1)調(diào)查范圍。在石河子市選取了145團(總場)、142團(安集海)、121團(下野地)和148團(莫索灣)及第八師林業(yè)工作管理站等主要葡萄種植區(qū)的合作社和附近果農(nóng)。

(2)調(diào)查方法。每個地區(qū)隨機選擇葡萄種植大戶或合作社及周邊果農(nóng)進行座談、詢問，由調(diào)查人員填寫“葡萄化肥農(nóng)藥示范名單及基本情況調(diào)查表”，然后進行統(tǒng)計分析。

2 調(diào)查情況

通過對隨機選取的20個葡萄園和3個合作社進行調(diào)查分析，對當?shù)仄咸褕@區(qū)用肥、用藥情況有了初步了解，具體情況如下。

2.1 葡萄園施肥現(xiàn)狀

當?shù)仄咸言耘喙芾碓谑┓史矫娲嬖谳^大的差異，就所調(diào)查的葡萄園而言，肥料種類方面，當?shù)乇容^重視有機肥的使用，以羊糞和牛糞為主，生物有機肥的使用量有逐年增加的趨勢，氨基酸、黃腐酸等系列肥料也開始應(yīng)用?；手饕堑?、磷肥和鉀肥，包括尿素、磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氮磷鉀復(fù)合肥等，在秋施基肥時有的園區(qū)會加入過磷酸鈣等鈣肥。施肥次數(shù)方面，有機肥基本上為每2年1次或1年1次，化肥年使用次數(shù)為6～9次。施肥量方面，一般羊糞為2米3/畝，牛糞為5米3/畝，生物有機肥的用量較少；化肥施用量根據(jù)肥料的不同而存在差異，全年施用量大約為120千克/畝。施肥方式方面，有機肥基本上采用穴施的方法，化肥在春季和秋季施肥以穴施為主，秋季配合有機肥一起施入，追肥一般以肥水一體化的方式通過滴灌帶施入。施肥成本方面，平均每年每畝為700～1200元，其中有機肥為300～500元，化肥為400～700元。當?shù)仵r食葡萄每公頃化肥使用情況平均為：氮(N)163.55千克、五氧化二磷(P2O5)353.28千克、氧化鉀(K2O)429.14千克。

表1 新疆第八師石河子市葡萄合作社2018年用肥情況調(diào)查結(jié)果

2.2 葡萄園用藥現(xiàn)狀

新疆第八師石河子市干旱少雨，葡萄病害較內(nèi)地相對較少，主要病害有霜霉病、灰霉病和白粉病等，多發(fā)生在降雨較多的7—8月。當?shù)叵x害較少，主要有金龜子、粉蚧、薊馬、葉蟬等，不存在大量暴發(fā)的情況，葡萄園區(qū)普遍懸掛糖醋罐，其他一般只需少量打藥(吡蟲啉等)甚至不需打藥。

(1)用藥種類。殺菌劑主要有石硫合劑、波爾多液、烯酰嗎啉、嘧菌酯、霜霉威、霜脲氰、腈菌唑、安泰生(丙森鋅)等。主要防治葡萄霜霉病、灰霉病和白粉病，使用方法為單獨噴施、混合噴施和輪換噴施，每年每種藥劑最多使用2次。殺蟲劑主要有吡蟲啉等，使用量和次數(shù)均較少。

(2)用藥次數(shù)。當?shù)氐牟『Πl(fā)生較少，以預(yù)防為主，根據(jù)降雨等氣候條件差異，每年用藥8～10次，用藥標準為出土后和埋土前各噴施1次殺菌劑，如石硫合劑或波爾多液，5月和6月各噴1次保護性殺菌劑，主要用藥時間為7—8月，用藥4～6次。只要及時用藥，葡萄園病害基本不會暴發(fā)。

表2 新疆第八師石河子市葡萄合作社2018年用藥情況調(diào)查結(jié)果

3 建議措施

3.1 合理施肥

首先，根據(jù)實際情況適當增施有機肥，以充分腐熟的牛糞或羊糞或商品生物有機肥為宜，一般年用量2～5米3/畝。其次，加強氮磷鉀肥的合理使用，根據(jù)葡萄的養(yǎng)分需求規(guī)律進行同步全營養(yǎng)配方施肥，其中果實膨大期是施肥的最重要時期，此期肥料需求量最大，選擇水肥一體化多次滴灌施入可以提高肥料的利用效率，減少肥料的淋溶和流失。同時，需要加強鈣鎂肥的補充，僅僅秋施基肥時使用不足以滿足葡萄正常生長發(fā)育的需求。

3.2 做好藥劑防治

一般當?shù)氐牟『Πl(fā)生較輕，只要做到合理預(yù)防性用藥，每年藥劑噴施次數(shù)可以控制在6次左右，農(nóng)藥使用成本可以控制在300元以內(nèi)，既可節(jié)省成本，也提高了果品的安全性。具體做法：在埋土前與出土后及時噴施石硫合劑，控制病菌的基數(shù)，定期噴施保護性藥劑，雨后及時噴施內(nèi)吸性治療藥劑；發(fā)現(xiàn)有局部少數(shù)發(fā)病葉片及時施藥；對于霜霉病，噴藥部位主要集中在葉片背面，要均勻全面噴施。

春季出土后石硫合劑的使用時期最好在絨球期，此期用藥效果最好。同時，7—8月的用藥密度較大，藥劑盡量單獨噴施，不同藥劑交替使用，且最多用2次，以減少病菌的抗藥性。

3.3 合理整形修剪

選擇高光效省力化樹形葉幕形，即斜干水平龍干樹形配合水平葉幕，充分利用空間，枝條長度140厘米左右，新梢密度12～15厘米，均勻擺布，梢果比1∶1，保證產(chǎn)量的同時，改善了通風(fēng)透光條件，可以顯著提高果實品質(zhì)。充足的葉片數(shù)量不僅可以保證果實的品質(zhì)，也可以減少日灼的發(fā)生。果穗的整形形狀以圓錐形或圓柱形為宜，單穗重以每穗500～600克為宜。