文/厲建飛

“南匯8424西瓜”歷來憑借氣候、地理、環(huán)境適宜等區(qū)域優(yōu)勢(shì)和栽培與科學(xué)結(jié)合優(yōu)勢(shì)，形成皮薄汁多、鮮甜可口的優(yōu)良品質(zhì)，在市場(chǎng)上一直有較好聲譽(yù)，是市民心目中的品牌。但多年來，由于缺乏對(duì)“南匯8424西瓜”聲譽(yù)的自我保護(hù)意識(shí)，導(dǎo)致仿冒者頻現(xiàn)，令消費(fèi)者難辨真?zhèn)?。如何讓這一品牌徹底進(jìn)入“名牌”行列？專家建議，必須整合資源，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

自2011年11月起，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委大力支持上海市浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)協(xié)會(huì)”）推進(jìn)浦東新區(qū)瓜果品牌建設(shè)，先后建立了“南匯水蜜桃”品牌合作聯(lián)社、“南匯8424西瓜”品牌合作聯(lián)社、“南匯蜜梨”品牌合作聯(lián)社和“南匯甜瓜”品牌合作聯(lián)社，在合作聯(lián)社內(nèi)分別制定《生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》《產(chǎn)品質(zhì)量》《包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范》三套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一零售指導(dǎo)價(jià)——“六個(gè)統(tǒng)一”貫穿品牌瓜果生產(chǎn)銷售全過程。依托浦東新區(qū)瓜果品牌優(yōu)勢(shì)、區(qū)域優(yōu)勢(shì)、種植優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，打響品牌，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合主打統(tǒng)一品牌，引領(lǐng)浦東品牌瓜果走向更廣闊的品牌市場(chǎng)。

一、合作社發(fā)展迅猛，市場(chǎng)品牌分散

目前，“南匯8424西瓜”年產(chǎn)量6.5萬噸?！澳蠀R8424西瓜”種植、銷售的合作社及公司有100多家，西瓜品牌數(shù)多達(dá)50余個(gè)。另外，由于品牌分散，產(chǎn)品質(zhì)量也存在良莠不齊的狀況，曾有人疾呼：正宗的“南匯8424西瓜”到底在哪兒？“南匯8424西瓜”的金字招牌未能發(fā)揮最佳作用，始終游走在“民牌”與“品牌”之間，瓜農(nóng)還經(jīng)常遇到豐收不增收的尷尬。

農(nóng)協(xié)會(huì)的職責(zé)就是協(xié)調(diào)各方資源，為浦東新區(qū)的“三農(nóng)”工作服務(wù)，整合“南匯8424西瓜”品牌是農(nóng)協(xié)會(huì)工作的重點(diǎn)任務(wù)，同時(shí)也是為浦東新區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的“品牌、品種、品質(zhì)”戰(zhàn)略摸索經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過前期調(diào)研，許多合作社也有聯(lián)手發(fā)展的意愿。2012年10月，經(jīng)農(nóng)協(xié)會(huì)組織專家組人員走訪調(diào)研，考察選擇有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地、市場(chǎng)銷售較好、獲得無公害認(rèn)證并能帶動(dòng)農(nóng)戶的合作社，在自愿的基礎(chǔ)上，由12家合作社（公司）聯(lián)手組建成立了非法人性質(zhì)的“南匯8424西瓜”品牌合作聯(lián)社，種植面積2 km2，開啟了瓜果品牌建設(shè)新路程。

2019年，36家“南匯8424西瓜”合作聯(lián)社成員單位種植面積超過5 km2。之前，各成員都有各自的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，成立品牌合作聯(lián)社后，農(nóng)協(xié)會(huì)對(duì)各成員生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，相繼出臺(tái)了一套各方都認(rèn)可的嚴(yán)于地方標(biāo)準(zhǔn)的新“南匯8424西瓜”生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過幾年的實(shí)踐，2017年按照區(qū)政府繼續(xù)提升浦東新區(qū)品牌瓜果品質(zhì)、品位的要求，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)原有的《生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》《產(chǎn)品質(zhì)量》《包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范》三套標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂完善，并報(bào)相關(guān)主管部門備案。

二、抓標(biāo)準(zhǔn)、謀提升、贏市場(chǎng)

“南匯8424西瓜”品牌合作聯(lián)社成員圍繞區(qū)政府要求，努力使浦東新區(qū)品牌“南匯8424西瓜”做到品質(zhì)更優(yōu)、知名度更響、經(jīng)濟(jì)效益更高。2019年“南匯8424西瓜”在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理上有新的提高，使品牌“南匯8424西瓜”產(chǎn)品質(zhì)量有新的提升。

為保證質(zhì)量，遴選種源，合作聯(lián)社與新疆農(nóng)科院合作建立育種基地，引進(jìn)優(yōu)良種子，全部實(shí)行統(tǒng)一供種，并推廣工廠化育苗；在追施有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，增施餅肥或蚯蚓肥；以人工授粉為主，稍晚上市西瓜試行蜜蜂授粉技術(shù)；開展綠色防控、黃板生態(tài)防控，確保品質(zhì)穩(wěn)定，口感鮮甜。

合作聯(lián)社嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量管理，致力打造和拓展“南匯8424西瓜”品牌市場(chǎng)，保護(hù)生產(chǎn)者利益，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)協(xié)會(huì)又著手制定生產(chǎn)管理、采摘、包裝、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、銷售、受理投訴等工作細(xì)則，夯實(shí)推進(jìn)“南匯8424西瓜”品牌建設(shè)工作基礎(chǔ)。

拓展多種銷售渠道，銷售網(wǎng)絡(luò)以生產(chǎn)基地直銷為基礎(chǔ)，拓展特約經(jīng)銷、電商銷售和東方cj電視直銷，與盒馬鮮生、清美鮮食、未來生活、蘇寧易購(gòu)、環(huán)盛等簽訂產(chǎn)銷對(duì)接協(xié)議，合作銷售“南匯8424西瓜”，進(jìn)一步提升“南匯8424西瓜”的美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率。

農(nóng)協(xié)會(huì)從培訓(xùn)著手，在“南匯8424西瓜”上市前，協(xié)會(huì)品專委對(duì)合作聯(lián)社成員負(fù)責(zé)人、質(zhì)量檢驗(yàn)員進(jìn)行培訓(xùn)，要求所有聯(lián)社成員及其簽約農(nóng)戶，通過培訓(xùn)，基本掌握“南匯8424西瓜”的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容，建立起一支生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量管控隊(duì)伍，建立從生產(chǎn)源頭到產(chǎn)品銷售全追溯體系臺(tái)賬。

農(nóng)協(xié)會(huì)還幫助統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，要購(gòu)買“南匯8424西瓜”，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“二維碼、統(tǒng)一商標(biāo)、專用包裝箱、產(chǎn)品合格證”，缺少一個(gè)都不行。同時(shí)，協(xié)會(huì)品專委配齊、配強(qiáng)專家技術(shù)組人員，對(duì)各生產(chǎn)基地、銷售門店的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行巡檢，為“南匯8424西瓜”產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。

三、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定為品牌建設(shè)添磚加瓦

多年來，從小到大，由少到多，合作聯(lián)社發(fā)展迅速。在市場(chǎng)的呼喚和瓜農(nóng)的共同努力下，“南匯8424西瓜”品牌合作聯(lián)社實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，做到統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一零售指導(dǎo)價(jià)。為保障品牌合作聯(lián)社健康運(yùn)行，農(nóng)協(xié)會(huì)分別制定了各項(xiàng)守則，并建立了嚴(yán)格的管理制度，既講究自律，也重視他律。

浦東新區(qū)瓜果品牌建設(shè)的推進(jìn)，有效提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)知曉度。近年來，在各類專業(yè)評(píng)比中，浦東新區(qū)瓜果屢屢爭(zhēng)金奪銀，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)品牌影響力不斷擴(kuò)大。在中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)組織開展的《2017年最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌》評(píng)選活動(dòng)中，農(nóng)協(xié)會(huì)申報(bào)的“南匯8424西瓜”榮獲“2017年最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，并在全國(guó)184個(gè)入圍農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)公選中排名前十，這也是目前上海第一個(gè)躋身中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“百?gòu)?qiáng)”之列的地方農(nóng)產(chǎn)品品牌。

2018年，由桃詠、田博等5家聯(lián)社成員選送的“南匯8424西瓜”在全國(guó)西瓜評(píng)比中，桃詠榮獲金獎(jiǎng)，田博、開循獲得銀獎(jiǎng)。2019年，由田博、桃詠、谷東選送的“南匯8424西瓜”在北京大興舉辦的全國(guó)西瓜評(píng)比中榮獲金銀獎(jiǎng)；在上海市西瓜評(píng)優(yōu)推優(yōu)活動(dòng)中，越亞合作社榮獲唯一一個(gè)金獎(jiǎng)。

四、結(jié)束語

2019年，是浦東新區(qū)瓜果品牌建設(shè)推進(jìn)的第八個(gè)年頭。通過堅(jiān)持不懈的努力，浦東新區(qū)瓜果品牌規(guī)模、質(zhì)量、含金量、影響力都有較大幅度的提升，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與區(qū)域公用品牌建設(shè)結(jié)合起來，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。從2019年起，在推進(jìn)浦東新區(qū)瓜果品牌建設(shè)中，以品質(zhì)為先，對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)第一、國(guó)際一流，將是新的征程，任重道遠(yuǎn)，要腳踏實(shí)地，夯實(shí)各項(xiàng)舉措，拉長(zhǎng)板，補(bǔ)短板，樹樣板，將浦東新區(qū)的優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品打造成為響亮恒久的金字招牌，成為馳名的浦東新區(qū)名片。