歐陽(yáng)曉龍

（重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藝術(shù)與文化傳播系，重慶 408000）

1 引言

重慶工貿(mào)職業(yè)學(xué)院是重慶市示范性高職院校，服裝與服飾設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)是重慶市第一輪高等職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力提升項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)積極探索和推進(jìn)教學(xué)模式改革，創(chuàng)建了“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式。

2 “工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的背景

人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)規(guī)格、培養(yǎng)目標(biāo)、過(guò)程管理和培養(yǎng)方式等總和，是高職教育領(lǐng)域的基本問(wèn)題[1]。教育部（教高〔2006〕16號(hào)）《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》明確指出，要把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，積極推行與社會(huì)實(shí)踐和生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)調(diào)整與建設(shè)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和課程設(shè)置進(jìn)行改革[2]。

根據(jù)重慶市教委（渝教高〔2015〕24號(hào)）《關(guān)于公布第一輪高等職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)能力提升項(xiàng)目建設(shè)名單的通知》，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)為重慶市第一輪高等職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)能力提升項(xiàng)目，目前，重慶市財(cái)政及學(xué)院已經(jīng)分期投入了近400多萬(wàn)元的經(jīng)費(fèi)建立了1200余m2的集研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢功能于一體的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，組建了服裝樣板設(shè)計(jì)與立體裁剪實(shí)訓(xùn)中心、服裝CAD、電腦輔助設(shè)計(jì)中心、服裝工藝實(shí)訓(xùn)中心、服裝產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中心等，擁有現(xiàn)代的專(zhuān)業(yè)化設(shè)備，這些都為本項(xiàng)目的研究提供了技術(shù)支持和實(shí)訓(xùn)設(shè)備保障。

為了進(jìn)一步提高服裝與服飾專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力，更好地為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝與服飾設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)以“行業(yè)、企業(yè)、專(zhuān)業(yè)相銜接，崗位、能力、課程相銜接，政府、學(xué)校、企業(yè)相銜接的”的“三個(gè)三銜接”為指導(dǎo)思想，建立了“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。在教學(xué)中體現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，即課程設(shè)置與工作崗位和職業(yè)能力相結(jié)合，課堂教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接，專(zhuān)業(yè)技能與企業(yè)管理、技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”。

3 “工讀結(jié)合，師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐

在專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院加強(qiáng)校企合作，通過(guò)對(duì)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程調(diào)研，歸納總結(jié)了崗位任務(wù)應(yīng)具備的知識(shí)、技能、素質(zhì)，研討人才規(guī)格，開(kāi)發(fā)教學(xué)內(nèi)容，制定人才培養(yǎng)方案，合作共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，共同實(shí)施教學(xué)及學(xué)習(xí)成績(jī)考核活動(dòng)，建立“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。

3.1 強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德

加強(qiáng)職業(yè)道德就是要求學(xué)生把學(xué)做人和學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)能力結(jié)合起來(lái)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，并將職業(yè)道德教育作為素質(zhì)培養(yǎng)的重要內(nèi)容并貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中。在課程設(shè)置及教學(xué)過(guò)程中通過(guò)增設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，加強(qiáng)職業(yè)規(guī)劃及人文素質(zhì)訓(xùn)練等，采取體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式，加強(qiáng)項(xiàng)目化運(yùn)作及團(tuán)隊(duì)小組管理，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)自我、增強(qiáng)自我的能力，培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)信品質(zhì)、敬業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

3.2 強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能

在專(zhuān)業(yè)教學(xué)及技能訓(xùn)練中，專(zhuān)業(yè)教師和來(lái)自企業(yè)兼職的教師擔(dān)任“師父”的角色，學(xué)生擔(dān)任“徒弟”的角色。在項(xiàng)目化教學(xué)中，“師父”言傳身教，以企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)考察要求學(xué)生，在教學(xué)過(guò)程中實(shí)行一對(duì)一、手把手地對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，教學(xué)內(nèi)容依據(jù)服裝企業(yè)典型產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制作、檢驗(yàn)等工作過(guò)程進(jìn)行安排，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)習(xí)慣，學(xué)生在技能訓(xùn)練的同時(shí)，樹(shù)立了執(zhí)行力、創(chuàng)造力、責(zé)任意識(shí)及吃苦耐勞等職業(yè)員工品質(zhì)。熟練掌握技能的學(xué)生也可以擔(dān)任“師父”的角色，充分發(fā)揮這批的學(xué)生的積極能動(dòng)性，“以老帶新”，一幫一地對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練[3]。

同時(shí)，教學(xué)過(guò)程圍繞培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位素養(yǎng)，初步形成與之相適應(yīng)的基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)及校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合的“教、學(xué)、做、賽”四位一體的實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目中，以市場(chǎng)行業(yè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為課堂教學(xué)作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課題設(shè)計(jì)，使作業(yè)轉(zhuǎn)化為商品，并能獲得一定的利潤(rùn)和報(bào)酬，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的積極性。

3.3 加強(qiáng)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式的實(shí)施與管理

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝專(zhuān)業(yè)在頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中注重頂崗崗位的學(xué)習(xí)任務(wù)落實(shí)，形成了以學(xué)校為主體，校企共育和管理學(xué)生的教學(xué)模式。方法有：加強(qiáng)校企合作，密切聯(lián)系企業(yè)并進(jìn)行深度合作，落實(shí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位；根據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)要求，確定頂崗學(xué)習(xí)的內(nèi)容，學(xué)生與企業(yè)的能工巧匠形成“師徒”關(guān)系，頂崗實(shí)習(xí)考核由校企雙方按照員工的考核方式完成；制定《頂崗實(shí)習(xí)考核管理辦法》，學(xué)生利用頂崗實(shí)習(xí)軟件簽到，從而達(dá)到過(guò)程監(jiān)控的目的，進(jìn)行“巡回式”或“全程式”指導(dǎo)，最后的成績(jī)由校、企雙方共同進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)。

3.4 建立與“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式相配套的管理體系

在“工讀結(jié)合”的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，實(shí)行學(xué)分制管理，學(xué)生參加校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)可以認(rèn)定相應(yīng)的學(xué)分，參加各級(jí)各類(lèi)技能比賽獲獎(jiǎng)可以認(rèn)定當(dāng)學(xué)期的成績(jī)?yōu)椤傲己谩奔耙陨系燃?jí)，建立校外實(shí)習(xí)基地管理辦法和專(zhuān)兼職教師的管理制度等。

4 實(shí)施“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”人才培養(yǎng)模式的成效

“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式在重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝與服飾專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮了重要作用，極大地提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得了一系列成果，具有實(shí)際意義和推廣價(jià)值。

4.1 提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，提升了教師的理論研究與實(shí)踐教學(xué)研究水平

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，專(zhuān)業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生多次在各級(jí)各類(lèi)職業(yè)技能大賽中獲獎(jiǎng)，提升了學(xué)生的創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力；專(zhuān)業(yè)教師積極申報(bào)各類(lèi)科研教改項(xiàng)目，參加各類(lèi)學(xué)術(shù)活動(dòng)，使得理論研究與實(shí)踐教學(xué)水平得到了較大的提升。

4.2 創(chuàng)新構(gòu)建了評(píng)價(jià)體系

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，創(chuàng)新構(gòu)建了由企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)專(zhuān)家、賽事機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)等構(gòu)建的第三方評(píng)價(jià)體系，使得教學(xué)成果評(píng)價(jià)呈現(xiàn)多元化，同時(shí)，提高了學(xué)生的就業(yè)率和競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 構(gòu)建了全國(guó)性行業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合企業(yè)成功申報(bào)了“中國(guó)紡織服裝人才培養(yǎng)基地”，作為牽頭學(xué)校籌建了“重慶市鞋服飾品專(zhuān)業(yè)行業(yè)職教集團(tuán)”，通過(guò)舉辦全國(guó)性的專(zhuān)業(yè)賽事等，聯(lián)合市內(nèi)外多家服裝行業(yè)、企業(yè)，構(gòu)建了全國(guó)性行業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，體現(xiàn)了高職教育的職業(yè)性、開(kāi)放性和實(shí)踐性的統(tǒng)一，符合高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)律。

4.4 完善了人才培養(yǎng)方案

在“工讀結(jié)合、師徒教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極引入行業(yè)、企業(yè)及高級(jí)服裝設(shè)計(jì)師、工藝師及能工巧匠參與校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，在課程項(xiàng)目教學(xué)中引入商業(yè)訂單，豐富了課程內(nèi)容，補(bǔ)充了課程體系，教學(xué)成果評(píng)價(jià)結(jié)合將市場(chǎng)商品、賽事標(biāo)準(zhǔn)等，完善了理論與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化了課程設(shè)置，完善了人才培養(yǎng)方案。