文并攝影/小 雪

西班牙是我向往的地方，但是說走就走還是有點(diǎn)匆忙。因?yàn)闆]有提前做功課，只是簡(jiǎn)單地由旅行社工作人員推薦，因?yàn)樾湃?，選擇聽從；因?yàn)閼卸瑁x擇無(wú)攻略出游；更因?yàn)橛信畠旱呐惆?，選擇跟隨。不過，之前的一無(wú)所知，反倒帶來(lái)一路驚喜。

我的印象里西班牙的斗牛和足球最負(fù)盛名。但是到了西班牙才知道，西班牙的國(guó)球居然是水球，真的沒想到。西班牙的國(guó)花是石榴花和康乃馨，這兩種花隨處可見。西班牙有許多建筑值得一看，比如具有城堡功能的阿維拉大教堂、排名在凡爾賽宮和維也納皇宮之后的歐洲第三大皇宮馬德里皇宮、古羅馬水道橋、猶太人的托蘭西托教堂、阿拉伯人的比薩格拉城門、天主教哥特式圣多梅教堂、經(jīng)西班牙內(nèi)戰(zhàn)洗禮的阿爾卡薩爾城堡、世界第三大教堂塞維利亞大教堂、被列為世界文化遺產(chǎn)的阿爾罕布拉宮等。所有這些你都可以在網(wǎng)上查到更詳細(xì)的資料，我是個(gè)理工科出身的粗人，除了“啊，真好”“哇噻”“絕了”，再不會(huì)說別的了。

作為一個(gè)名副其實(shí)的吃貨，還是先來(lái)分享一下西班牙烤乳豬的儀式感吧！

到馬德里的第二天早餐后，我們前往塞戈維亞，午餐就在當(dāng)?shù)刈钣忻目驳隙嗖蛷d用餐。這家著名的餐廳接待過國(guó)王王室家族、國(guó)家總統(tǒng)、大使官員、諾貝爾獲獎(jiǎng)?wù)咭约案黝惤艹鏊囆g(shù)家。餐廳的特色是用傳統(tǒng)方式制作的烤乳豬。服務(wù)員熱情地把我們送到樓上指定的房間，這是一間兩面窗戶的木質(zhì)裝修的房子，古樸典雅。我們習(xí)慣性地將兩個(gè)窗子打開，邊等菜邊拍照，欣賞外面的風(fēng)景。

一會(huì)兒服務(wù)員送上前餐，并提醒我們最好關(guān)上窗戶，否則怕一會(huì)兒會(huì)有鴿子飛進(jìn)來(lái)和我們共餐。哈哈，太搞笑了！沒過多久服務(wù)員將烤乳豬端了上來(lái)，隨后餐廳第四代掌門人、八十多歲的坎迪多老先生來(lái)到我們房間，念了一通什么后（他念的好像是國(guó)王和各界頒發(fā)給他的獎(jiǎng)狀之類的東西），拿起手中的盤子，用盤子的邊兒先順著乳豬的脊柱豎著切了幾下，然后以脊柱為分界線，左邊橫著三下，右邊橫著三下，為我們切好了乳豬。坎迪多切好乳豬后，伴隨著一句“Buen Aprovecho！ （祝好胃口）”，瀟灑地把盤子扔了出去，盤子從窗戶快速旋轉(zhuǎn)飛出，重重砸在了地上事先準(zhǔn)備好的一塊磚上，摔得粉碎！大家鼓掌表示感謝。以摔一只盤子取樂和慶賀的方式，正是遵循餐廳創(chuàng)辦人坎迪多先生的名言：“每一個(gè)光臨此處的客人，無(wú)論國(guó)籍和身份，值得接受我們卡斯特人的熱情、細(xì)致周到的關(guān)懷和尊敬。”隨后服務(wù)員為我們每個(gè)人分好一份烤乳豬，我們美美地享用了這外焦里嫩的美味。

西班牙的斗牛也是不可以錯(cuò)過的。在這之前，心里對(duì)斗牛表演總是有一絲的抵觸，畢竟這個(gè)表演比較特殊，是以牛的死亡而告終的。在國(guó)內(nèi)只是在電視上看過表演片段，也沒有看過完整的斗牛表演。在經(jīng)歷了小小的思想斗爭(zhēng)后，還是懷著一顆好奇的心去觀看了現(xiàn)場(chǎng)的表演，感受到了西班牙人對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)表演藝術(shù)狂熱的追求，欣賞了斗牛士的勇敢、高超的技藝、昂揚(yáng)的斗志和那種帥氣的自信 （竊喜）。到西班牙后的第三天，我們就來(lái)到了馬德里最大也是西班牙最大的斗牛場(chǎng)觀看。

一場(chǎng)斗牛由三個(gè)斗牛士出場(chǎng)，共斗六條公牛，每人兩個(gè)回合。在西班牙，所有的斗牛表演都安排在下午舉行。有別于做其他事情，西班牙人觀看斗牛比賽非常準(zhǔn)時(shí)。另外，斗牛時(shí)必須陽(yáng)光普照，鑒于西班牙多數(shù)地方的溫帶大陸性氣候、部分地區(qū)的地中海式氣候條件，每年的3月至11月之間都可以進(jìn)行。這三位斗牛士各有一套助手班子，包括三個(gè)花鏢手和兩個(gè)騎馬的長(zhǎng)矛手。觀眾對(duì)每場(chǎng)決戰(zhàn)的結(jié)果都很難預(yù)料，因?yàn)樗Q于諸多因素，如斗牛士的膽略和技巧等；一些由著名牧場(chǎng)培育的兇猛公牛還直接影響著斗牛士能否勝利甚至威脅著斗牛士的生命安全。在第二輪表演中，主斗牛士曾被絆倒在牛的身下，眼看就要被牛踩到，當(dāng)他站起身時(shí)牛又猛追，我不由自主地站起身來(lái)邊揮舞手臂邊高喊“快跑快跑”，恨不得下去救他，引來(lái)周圍人異樣的目光。好在斗牛士的速度比我喊得還快，他快速跨過表演圍欄，跑到觀眾席的安全地帶躲避，得以化險(xiǎn)為夷。這時(shí)我才坐下，但劇烈跳動(dòng)的心久久不能平復(fù)。

12天的西班牙之旅，給了我不一樣的感受，有驚喜，有震撼，有心靈的舒緩，有穿越中世紀(jì)的恍惚和游離，久久沉浸其中，不能自已。我深深體會(huì)到“讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路”，這種切膚的體驗(yàn)和心靈的浸潤(rùn)是書籍所不能給予的。朋友們，走起來(lái)，去親自感受、體驗(yàn)外面精彩的世界吧！