文/成 林

網(wǎng)上信息，無(wú)奇不有。最近網(wǎng)上流傳著一個(gè)關(guān)于毒水果的消息，該消息先詳細(xì)介紹了各種水果有毒的情況，繼之說(shuō)“已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)影響了5.3萬(wàn)人，其中已造成4人死亡，另有104人生命垂?！保蠓Q“有60噸毒水果已經(jīng)涌入本市”。聳人聽(tīng)聞，使許多人看后感到恐慌。

“本市”是哪個(gè)市？沒(méi)說(shuō)。有關(guān)部門查找了相關(guān)媒體、資料，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)數(shù)據(jù)。那么，是否存在這樣的有毒水果呢？其實(shí)，各大媒體以前都報(bào)道過(guò)，有不良商販為了延長(zhǎng)水果保鮮期，讓水果看起來(lái)更加光鮮，就把化學(xué)藥品等應(yīng)用在水果上。

但是近些年，政府有關(guān)部門已經(jīng)對(duì)水果、蔬菜類產(chǎn)品加大了監(jiān)管力度，能不斷看到地方政府對(duì)水果加強(qiáng)監(jiān)管和樣品檢驗(yàn)抽查的報(bào)道。例如，2017年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品等3類食品，結(jié)果是：水果及其制品63批次，不合格樣品7批次，占11.1%?？磥?lái)，確實(shí)存在水果質(zhì)量不合格的情況，但是所占份額較小，這正如乘高鐵撞車、坐汽車墜江等事件一樣，屬于小概率事件。而朋友圈熱傳的這個(gè)“毒水果事件”，夸大了中毒的事件后果和社會(huì)影響，屬 “謠言”性質(zhì)，請(qǐng)大家不要相信。因?yàn)槲覀儾荒芊裾J(rèn)監(jiān)管部門每天都在默默地監(jiān)督著食品的安全問(wèn)題，只不過(guò)我們不注意他們的行蹤罷了。

但是，既然有過(guò)毒水果，那么當(dāng)現(xiàn)在正是蘋果等水果大量消費(fèi)的季節(jié)，在此提醒一下大家注意鑒別使用了化學(xué)藥品的水果，還是有必要的。

我們知道，為了保鮮和存放，果農(nóng)一般要在蘋果上打食用蠟，可也有少數(shù)不法商販卻用成本較低的工業(yè)石蠟，工業(yè)石蠟會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎造成損害。怎么分辨工業(yè)石蠟和食用蠟？工業(yè)石蠟都是有顏色的，我們?cè)谶x購(gòu)蘋果時(shí)，可以用隨身攜帶的紙巾使勁擦拭蘋果表皮，如果紙巾被染色，則說(shuō)明水果打的是工業(yè)石蠟，就不要買。

柑橘類水果也是當(dāng)前消費(fèi)的 “大戶”。蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，有致癌性，用它染色柑橘，就是讓柑橘顏色特別艷麗。但蘇丹紅染色的柑橘特征很明顯，已接近于紅色。柑橘都變紅了，您還會(huì)買嗎？

溫馨提示：挑選水果時(shí)盡量不要選太過(guò)漂亮的水果，食用時(shí)也最好用流水洗凈并削皮食用。此外，食用水果還是買應(yīng)季的比較好。