杜簡(jiǎn)寧

蛋液淋上黃酒，就如化學(xué)反應(yīng)般凝結(jié)成形。溫?zé)岬乃细?，帶著黃酒醇厚有力的味道，裹著蛋花——最淳實(shí)的酒有著最樸質(zhì)的香。

舉杯之間，味道便由內(nèi)向外散開去。

母親和父親，一人手執(zhí)一盞蛋花酒，只見小口啜飲，便是滿臉的心滿意足。雖說酒和酒具是不搭調(diào)的——高腳杯配蛋花酒，可沒有誰覺得場(chǎng)面有一分不和諧。溫適的酒暖了寒冬，這濁酒，嘖，還真香。我雖未嘗飲，卻已聞得其中繚繞的香氣。不由想起《紅樓夢(mèng)》中寶玉喝冷酒的片斷，那卻是王公貴族的快意人生。尋常人家，更愿尋那”暖香”。這味道，原該是這等濁酒才有的。

母親快活地說：“蛋花酒可好喝喲?！睕]有其它言語，只是“好喝”道盡其味道。我們不知那黃酒在壇中歷練了多少青春，不知它是尚且青澀還是已寶劍鋒出。在我們看來，它就是好酒，是好味。我應(yīng)和地笑，往口中扒飯，看著父母愉悅地享受，心中的煩悶也隨之蒸發(fā)。我不會(huì)喝酒，酒味卻已為我所有，我便滿足了。而其實(shí)這份酒味，早已蘊(yùn)含了另一種味道，那是快樂的根源。大約這份味道將我熏得醉了，我才得以這么輕松吧。

又是一次，父親用不銹鋼杯灌著黃酒，將其直接架于爐灶上。小火的溫度緩緩傳遞，如同握緊了酒的手，讓酒的“汗”從手心蒸出，空氣中氤氳著黃酒香。父親把準(zhǔn)備好的蛋液緩緩傾下，又是那般自如的變幻，蛋凝住了。我看得入迷，父親臉上也溢有得意之色。

但是下一秒，蛋花酒“嘩”地一下打翻在地上。雖然酒和蛋狼狽地?cái)傇诖砂椎牡厣?，明明白白，我們卻都知道，這蛋花酒已是灰飛煙滅。盡管如此，我們還是哈哈大笑起來，兩杯酒加一個(gè)蛋而已。此時(shí)的空氣里，酒香也一發(fā)不可收拾，濃濃的余味使我們有幾分陶醉。那香是碰著了每個(gè)人心中的溫?zé)?，一點(diǎn)點(diǎn)上升到天花板，再一點(diǎn)點(diǎn)沉落到每個(gè)人嗅覺的記憶里。我方知，這就是濁酒余香。

享受時(shí)不消多言，味道真真切切；打翻了你就明白，這味道無需以嘴去品嘗。濁酒，是一個(gè)契機(jī)，讓我們嘗到生活顯露出模樣后的余香。這哪里只是一杯蛋花酒的味道！它融入了我們每個(gè)人的言語、笑貌，融入了生活一絲一縷的溫馨。

我對(duì)母親說：“我也想嘗蛋花酒，就用筷子沾著嘗一點(diǎn)?！?/p>