摘?要：

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，草莓的優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)體系也越來越完善，大幅提升了其質(zhì)量與產(chǎn)量。本文簡(jiǎn)析了當(dāng)前我國(guó)使用較為廣泛的草莓優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)，并探討如何進(jìn)行產(chǎn)后推廣以獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，讓人們意識(shí)到草莓優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)整體技術(shù)推廣與示范。

關(guān)鍵詞：

草莓種植;優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù);產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類號(hào)：S668.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230053

引言

草莓，是深受人們喜愛的一種水果，在我國(guó)廣泛種植。但在種植草莓的過程中，往往要考慮多種因素對(duì)草莓產(chǎn)生的負(fù)面影響。因而，為了保障草莓種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，需要研究如何正確使用相關(guān)的草莓安全栽培技術(shù)，以保障草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提升種植戶所獲得的經(jīng)濟(jì)利益。

1?草莓的優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)

1.1?避雨育苗技術(shù)

在栽培草莓的過程中采取避雨育苗技術(shù)，能夠有效地防止天氣以及病蟲害等不利于草莓幼苗生長(zhǎng)的因素影響到草莓幼苗的成活率。在進(jìn)行育苗栽培時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際需求來選擇脫毒草莓品種，如由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所育成的寧豐、寧玉等品種，都是適宜在江蘇地區(qū)進(jìn)行種植的優(yōu)秀品種。在應(yīng)用避雨育苗技術(shù)的過程中，一般主要采取大田避雨育苗、子苗扦插移植避雨育苗、穴盤基質(zhì)避雨育苗等方法進(jìn)行育苗工作?？梢栽谶M(jìn)入7—8月后通過控制、調(diào)氮以及穴盤限根等措施來避免其花芽出現(xiàn)分化的現(xiàn)象。在進(jìn)行具體操作的過程中，需要盡可能地選擇土壤pH值在6～7.5左右，有著較好通透性的沙壤或粘壤土地進(jìn)行種植，并在對(duì)母株進(jìn)行定植前對(duì)土地進(jìn)行深翻，而后根據(jù)種植的脫毒草莓種類選擇適當(dāng)肥料進(jìn)行施肥，確保草莓母株定植后能夠獲得充分的營(yíng)養(yǎng)。由于草莓自身對(duì)環(huán)境條件的需求，定植時(shí)間最好應(yīng)選在下午或傍晚。陽光太過強(qiáng)烈會(huì)導(dǎo)致秧苗缺水枯死。另外，栽植深度也決定著秧苗是否能夠成活。草莓秧苗的根頸部大概要與地面平行，其弓背向外并讓根系充分伸展開，同時(shí)要用力地將土壤壓緊壓實(shí)，避免土壤過于松動(dòng)，不利于秧苗存活。種植完畢后必須馬上澆水，而且要澆透。栽植后的管理檢查之中，要下細(xì)功夫，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決各種問題，以提升草莓種植的效益與質(zhì)量。[1]

避雨棚的搭建，是避雨育苗技術(shù)中的關(guān)鍵步驟。一般情況下，避雨棚的搭建要參考簡(jiǎn)易大棚的搭建模式，將其規(guī)格控制在寬6～8m、高2～2.5m，長(zhǎng)30～60m的范圍內(nèi)[1]。之后需要注意的便是根據(jù)實(shí)際氣象情況對(duì)避雨棚內(nèi)部的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，使其保持在適于幼苗生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)，并在早晚進(jìn)行密閉，但在春季溫度升高到25℃時(shí)，需要掀起部分邊摸進(jìn)行通風(fēng)。在進(jìn)入到高溫多雨的7、8月后，是避雨棚發(fā)揮其效用的關(guān)鍵時(shí)期，在此階段，要做好遮陽降溫以及避雨工作。由于采取了避雨措施，草莓無法通過降雨來吸收水分，因此需要做好相應(yīng)的灌溉工作，將頻率保持在5～10d/次，以保障草莓的健康生長(zhǎng)。

1.2?草莓的設(shè)施連作障礙防治

設(shè)施連作障礙防治，能夠有效地避免在種植草莓的過程中，土壤中的毒性、雜草、病蟲害等因素影響草莓的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)。一般在進(jìn)行設(shè)施連作障礙防治時(shí)，太陽能高溫土壤消毒技術(shù)是經(jīng)常使用的一種高效無毒技術(shù)手段，用覆膜的方式，利用高溫來滅殺土壤中的病蟲害。在進(jìn)行覆膜時(shí)通常會(huì)施加一些半腐熟的有機(jī)肥或是秸稈碎屑，使得其在高溫作用下能夠?yàn)橥寥姥a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善其結(jié)構(gòu)，還可以控制產(chǎn)品中硝酸鹽的含量。適當(dāng)?shù)厥褂檬业幚砑夹g(shù)配合太陽能高溫土壤消毒技術(shù)，還能夠?qū)Φ叵聺摬氐暮οx、雜草、以及立枯病、根腫病等土傳病害起到防治作用。其具體的工作流程為草莓進(jìn)行定植前，應(yīng)對(duì)田地整體按30～50kg/667m2的比例施加石灰氮，并在進(jìn)行深耕后，確保土壤中的水分含量在70%以上，而后用薄膜對(duì)田地進(jìn)行覆蓋處理，利用陽光照射來增加其溫度。通常在10d左右，土壤中的病蟲害以及雜草就會(huì)被清除，之后只需要再對(duì)土地進(jìn)行7d以上的晾曬，便可進(jìn)行草莓的定植工作。

1.3?草莓的優(yōu)質(zhì)安全病蟲害防控技術(shù)

病蟲害防治是實(shí)現(xiàn)草莓優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)，而為了進(jìn)一步保障草莓品質(zhì)，需要在進(jìn)行病蟲害防治的過程中，盡可能使用低毒無害的化學(xué)藥物進(jìn)行防治工作。例如，江蘇省徐州市的1名草莓種植戶，為了避免草莓因使用農(nóng)藥而導(dǎo)致品質(zhì)下滑，在針對(duì)灰霉病進(jìn)行防治時(shí)，配置了小蘇打400倍液加上食用油100倍液的藥劑進(jìn)行噴灑，實(shí)現(xiàn)了對(duì)病蟲害的有效防治。物理措施在防治蟲害方面往往能夠取得更好的成效。如，在防治蚜蟲的過程中，可以通過在草莓的栽培設(shè)施內(nèi)均勻設(shè)置黃板的方式，來對(duì)蚜蟲進(jìn)行誘殺，這種方法不僅便捷，同時(shí)也有著優(yōu)秀的誘殺效果，能夠大幅降低草莓種植區(qū)域內(nèi)的蚜蟲數(shù)量。除了蚜蟲外，如白粉虱、螨蟲等害蟲也都是影響草莓質(zhì)量的罪魁禍?zhǔn)?，為此，草莓種植戶在進(jìn)行草莓種植的過程中，可以利用懸掛頻振式的高效節(jié)能殺蟲燈對(duì)其成蟲進(jìn)行誘殺。灰霉病的發(fā)生是因?yàn)榇罅坎≡靡栽蕉?，而防止其越冬的首要工作是做好清潔工作。這就要求在此前徹底清除攜帶病原菌旳腐枝爛葉，保證環(huán)境的潔凈，以避免滋生大量菌群。此外，可采用一些其他手段掐斷此類病蟲害的源頭。[2]

1.4?草莓的優(yōu)質(zhì)安全水肥土管理技術(shù)

隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，草莓栽培的水肥一體化技術(shù)，逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的水肥土管模式，成為實(shí)現(xiàn)草莓高效種植的又一種關(guān)鍵技術(shù)。通過采取水肥一體化技術(shù)，能夠同時(shí)提升草莓的種植效率以及種植質(zhì)量。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，水肥一體化系統(tǒng)可以通過壓力設(shè)備準(zhǔn)確地通過現(xiàn)代化澆灌系統(tǒng)為草莓供應(yīng)根據(jù)草莓生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)配置的可溶性固體或液體肥料。這種技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于能夠合理地對(duì)草莓生長(zhǎng)所需要肥力以及水分進(jìn)行控制，在提升了肥料利用率的同時(shí)，減少了所需消耗的水資源，實(shí)現(xiàn)了成本上的節(jié)約。例如，江蘇省的1名草莓種植戶在采取了水肥一體技術(shù)進(jìn)行草莓種植后，每年所需要消耗的用水量縮減了40%，施肥量也縮減了20%左右，節(jié)省了在水肥上資金消耗。并且，水肥一體化技術(shù)可以有效地防治灰霉病、白粉病等土傳病害，縮減病蟲害防治所需要消耗的資源，在保障了草莓質(zhì)量與產(chǎn)量的同時(shí)，將經(jīng)濟(jì)利益最大化。

2?草莓安全栽培的產(chǎn)后推廣措施

2.1?貯藏與運(yùn)輸

由于草莓屬于鮮食食物，如果在產(chǎn)后推廣的過程中無法保障其新鮮程度，那么售賣價(jià)格必定會(huì)降低。如果無法實(shí)現(xiàn)對(duì)草莓的優(yōu)質(zhì)安全長(zhǎng)途運(yùn)輸，草莓的售賣與推廣范圍便會(huì)被限制，不利于經(jīng)濟(jì)利益的提升。因此為了保障優(yōu)質(zhì)的草莓能夠在運(yùn)輸?shù)耐局胁粫?huì)因長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纫蛩貙?dǎo)致其品質(zhì)下降，可以在進(jìn)行儲(chǔ)藏與運(yùn)輸?shù)倪^程中采取草莓套袋技術(shù)來降低運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的摩擦與損耗?？赏ㄟ^在運(yùn)輸?shù)倪^程中對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)整，如應(yīng)用冰袋與冰盒，提升草莓保鮮性。當(dāng)高品質(zhì)的草莓進(jìn)入到各地市場(chǎng)后，其在品質(zhì)上所占據(jù)的優(yōu)勢(shì)，能夠使草莓種植戶認(rèn)識(shí)到采取優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)種植草莓的重要性，從而間接的對(duì)技術(shù)進(jìn)行推廣與示范。

2.2?拓寬銷售渠道

隨著草莓種植業(yè)開始逐漸應(yīng)用優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)，其在產(chǎn)量與質(zhì)量上都獲得了提升，因此適當(dāng)?shù)貙?duì)銷售渠道進(jìn)行拓寬，能夠進(jìn)一步提升草莓種植戶所獲得的整體效益。因此，草莓種植戶需要能夠通過線上以及線下的多種渠道來對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行推廣，比如在線上通過淘寶、京東等網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，而線下則與鮮果超市進(jìn)行合作，根據(jù)合同的具體要求來定期為其提供優(yōu)質(zhì)的草莓。以此通過對(duì)銷售渠道的拓寬，來保障草莓的產(chǎn)后推廣效益，拓寬市場(chǎng)的需求量。

3?結(jié)論

綜上所述，當(dāng)前在我國(guó)獲得廣泛應(yīng)用的草莓優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)主要有避雨育苗技術(shù)、設(shè)施連作障礙防治技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)以及水肥一體化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了草莓在產(chǎn)量與質(zhì)量上的提升。并且通過采取產(chǎn)后推廣措施，還能夠進(jìn)一步提升草莓所帶來的經(jīng)濟(jì)利益，使草莓優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)取得更好地推廣與示范效果。

參考文獻(xiàn)

[1] 毛陽.草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2019（07）：54-56.

[2]王維，王松，王萌.大興區(qū)設(shè)施草莓栽培技術(shù)現(xiàn)狀與推廣經(jīng)驗(yàn)[J].蔬菜，2019（04）：67-70.

作者簡(jiǎn)介：

張蔚（1986-），女，本科，農(nóng)藝師。研究方向：草莓栽培技術(shù)推廣。