摘?要：

本文從有機水稻栽培技術(shù)改良的原因、有機水稻生長的影響因素、有機水稻科學種植技術(shù)3方面，對有機水稻種植技術(shù)進行探析，希望可以為相關工作人員提供借鑒。

關鍵詞：

有機水稻;栽培;技術(shù)

中圖分類號：S511

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230031

前言

有機水稻是當前種植面積較廣的一種水稻的總稱，是指在水稻種植、生長期間，盡量減少有害物質(zhì)的累積，從而生產(chǎn)出的無污染的天然稻米。近年來隨著有機食品概念的提出，越來越多的人們喜歡有機稻米，畢竟有機食品無污染，更有利于人體健康。因此如何進一步提高有機水稻的產(chǎn)量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，成為當前必須要解決的問題。

1?有機水稻栽培技術(shù)改良的原因

1.1?可以有效地提高勞動效率

有機水稻栽培技術(shù)的改良，可在一定程度上解決鄉(xiāng)村勞動力不足的問題。改良有機水稻的栽培技術(shù)，減少水稻種植中需要的勞動力，這樣可以有效地緩解勞動力短缺的問題。經(jīng)過對有機水稻栽培技術(shù)的改良，不僅可以解決勞動力問題，還增加了民眾創(chuàng)收的途徑，進而為我國的扶貧事業(yè)做出了貢獻。

1.2?解決了糧食需求

有機水稻栽培技術(shù)的改良，一定程度上可以緩解世界糧食需求不夠充足的問題。隨著經(jīng)濟技術(shù)與醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，人口的增長越來越嚴重，特別是一些發(fā)展中國家，人口的增長率持續(xù)增高，對糧食的需求也越來越大，所以對有機水稻栽培技術(shù)的改良一定程度上可以緩解世界糧食問題[1]。一般增加水稻的產(chǎn)量，會從水稻種植面積與產(chǎn)量2個方面進行改良，但是我國的水稻種植面積基本已經(jīng)飽和，所以只能從有機水稻的產(chǎn)量方面入手。想要水稻的產(chǎn)量能夠得到進一步的提升，有機水稻栽培技術(shù)的探究則不可避免。

2?有機水稻生長的影響因素探析

有機水稻的生長與環(huán)境具有密切的關系，如果環(huán)境適宜有機水稻生長，那么有機水稻的產(chǎn)量自然會提高，如果環(huán)境不適宜有機水稻的生長，有機水稻的產(chǎn)量很難提高甚至還有可能導致有機水稻產(chǎn)量降低[2]。從環(huán)境的角度考慮，對有機水稻生長產(chǎn)生影響的主要是病蟲害、土壤與水分、光照與積溫這3個重要的影響因素。

2.1?病蟲害

有機水稻的生長與病蟲害有很大的關系，如果有機水稻生長環(huán)境中的病蟲害少，產(chǎn)量自然會提高很大一截。病蟲害與其他因素不同，有機水稻一旦受到病蟲害的影響，如果沒有第一時間采取科學有效的應對措施，病蟲害快速蔓延會導致大范圍的水稻遭受災害，進而嚴重影響水稻的產(chǎn)量，農(nóng)民的經(jīng)濟收益也會受到很大損害。因此，在有機水稻栽培與種植技術(shù)方面，一定要注重防治病蟲害，為有機水稻的安全生長提供有力條件，提高有機水稻的抗病性，進一步確保水稻產(chǎn)量，保障民眾穩(wěn)定收入[3]。

2.2?土壤與水分

有機水稻的生長還與土壤和水分有很大的關系，在有機水稻種植全過程中，除了光照與積溫外，土壤與水分也是必須的，且水稻不同的生長時期對水分與光照的需求也有所不同。有機水稻的種植土壤是有一定標準的，選擇已經(jīng)控制調(diào)整好的水稻土進行種植，土壤的成分不適宜、水分補給不適宜自然會影響有機水稻的產(chǎn)量。為了保障種植環(huán)境的優(yōu)良，在種植有機水稻之前要對土壤環(huán)境進行檢測，進行適當?shù)母牧即_保土壤適合種植有機水稻。如果土壤不適宜種植有機水稻，可以采用相應的土壤改良技術(shù)，對土壤進行改良之后再進行有機水稻的種植，為有機水稻成長提供適宜的土壤條件。

2.3?光照與積溫

有機水稻的生長還離不開相應的光照與積溫。光照的強弱會影響到有機水稻的質(zhì)量，如果光照過于強烈，會導致有機水稻出現(xiàn)堊白率增高，影響水稻的質(zhì)量，對有機水稻的最終加工也會產(chǎn)生不利的影響。積溫對有機水稻的影響比較直接，如果有機水稻種植期間溫度持續(xù)走高，則會導致有機水稻的成熟期縮短，水稻胚乳的透明度降低，還可能導致有機水稻出現(xiàn)堊白現(xiàn)象，對產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。如果光照與積溫不足，有機水稻生長不足，干癟情況就會比較嚴重，產(chǎn)量自然會減少。而且，光照與溫度之間還有一定的關系，光照強烈溫度自然會升高，而光照不足，溫度也就降低。

3?有機水稻種植技術(shù)解析

由于有機水稻的生長會受到上述3個大因素影響，在水稻種植期間可以按照這3個因素與水稻生長的不同時期進行全面的技術(shù)改良，進而提高有機水稻的產(chǎn)量。在有機水稻種植與栽培方面可以從病蟲害的防治、水稻種植前期、水稻種植中期與后期3個方面對有機水稻栽培技術(shù)進行改良。

3.1?有機水稻病蟲害的防治

在有機水稻栽培種植期間全程注重病蟲害的防治，可以采用生物與物理防治的方式。生物防治，主要指利用兩棲動物與病蟲害之間的天敵關系進行防治，或者利用微生物技術(shù)進行病蟲害的防治。物理方式主要是指利用光、電、熱等易于操作的物理手段，對病蟲害進行防治。整個有機水稻種植期間采用這2種方式防治病蟲害污染小。

從有機水稻的種子入手注重病蟲害的防治。有機水稻種植可以選擇一些抗病蟲害比較強的種子，再進行催芽與種植[4]。但是在種子選擇時一定要根據(jù)具體種植情況而定，不同的地域種植水稻的條件不同，需要有機水稻種子也不相同。所以在種植前不可盲目跟風，要對具體種植環(huán)境中病蟲害的發(fā)病率考究之后再選擇相應的抗病種子。例如：S村的地形呈現(xiàn)葫蘆狀的形態(tài)，地勢西部高東南低，且河流眾多，平均氣溫17℃，選擇種子時必須要按照當期的水文情況、溫度情況進行選擇，盡量避免病蟲害發(fā)生的可能。栽培階段注重病蟲害的防治。研究證明水稻抗病蟲害的最佳時期是在栽培時期，所以在栽培階段一定要注重病蟲害的防治。在水稻種植后期注重病蟲害的科學防治。在水稻生長的后期，有機水稻處于灌漿時期一定要注重病蟲害的防治，此時病蟲害會直接影響水稻的產(chǎn)量。

3.2?種植前期

有機水稻種植的前期要注重種子的選擇與育種的科學性，要注重水稻種植的優(yōu)良與培育的科學性，為后期水稻的產(chǎn)量提供保障。在種子選擇上除了需要注重防病蟲害之外，還要注重種子的飽滿度，選擇優(yōu)良的種子。選擇正規(guī)的證、照齊全的種子的商家進行購買，還要注重種子的各項指標，確保種子的優(yōu)良。種植前要對種子進行清洗、浸種等程序，確保種子的催芽處理科學[5]。在整個催芽過程中需要先曬種2～3d，之后使用1%石灰水對種子進行浸種，一般需要浸種30h，避免種子本身攜帶病菌。之后進行催芽，直到破胸露白再進行下一步培育。種子催芽后要注重有機水稻稻苗的培育。一般溫度在5℃左右時進行育種，育種可以采用秧盤育種。秧盤中播種量350g/m2，覆蓋土的厚度不可超過1.0cm，但是也不能低于0.8cm，溫度要控制在20～30℃之間。對秧苗進行合理的移栽。在秧苗進行移栽之前要對稻田進行灌水作業(yè)，還要適當?shù)胤瓌拥咎?，對土壤情況進行檢測確保土壤適宜有機水稻的生長。

3.3?種植中后期

有機水稻種植的中期要注重科學的管理，適時、科學的施肥。在有機水稻后期收割階段注重現(xiàn)代技術(shù)的運用，減少對勞動力的使用，充分提高收割效率。有機水稻生長期間要注重科學施肥、合理灌溉。有機水稻在施肥過程中注重有害物質(zhì)的控制，一般可以選擇有機肥料，可以減少對水稻的污染[6]。在栽種期間，底肥使用農(nóng)家肥1750kg左右，可以根據(jù)田地具體情況適當增減，19kg左右的普鈣，12.5kg左右的硫酸鉀，通過有機肥料促進水稻的生長。在水稻種植期間還要注重水分的補給，采用單排單灌的方式，有機水稻移栽到返青之前的水層要控制在5cm左右，返青之后的水稻水層控制在2.5cm左右，不可以過多，根據(jù)不同生長時期適當進行灌溉。在水稻成熟之前要預防倒伏，在水稻成熟之后可以選擇現(xiàn)代技術(shù)對水稻進行收割。在水稻即將成熟時要注意倒伏的預防。待水稻生長十分旺盛之后要注意排水曬田，保障有機水稻的收成。

4?結(jié)語

本文是對有機水稻種植技術(shù)的探析，在有機水稻的栽培種植方面一定要講究科學的方式，有序進行水稻種植，才能保障水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。在水稻種植全程中需要對水分、光照、積溫、土壤等元素進行控制，確保有機水稻生長的環(huán)境，增加有機水稻的產(chǎn)量。在有機水稻種植期間要注重全程的病蟲害防治，還要注重種植前期種子的選擇、種植中期與后期的施肥與收割，相信在技術(shù)的不斷發(fā)展之下，有機水稻的種植技術(shù)會越來越成熟。

參考文獻

[1] 張萬蘭，盧敏. 農(nóng)民采納有機水稻生產(chǎn)技術(shù)的影響因素[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學， 2018， 46（9）：146-150.

[2]魏莉麗，吳一平，習斌. 水稻種植示范區(qū)化肥減施增效技術(shù)采納意愿的調(diào)查研究——基于沙洋縣問卷調(diào)查的分析[J]. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2018， 39（9）：31-36.

[3]張佳書. 有機水稻種植技術(shù)探討[J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備， 2017（6）：140.

[4]喬輝. 有機水稻栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2018（3）：28.

[5]趙宇光. 有機水稻栽培技術(shù)探討[J]. 農(nóng)民致富之友， 2017（10）：169.

作者簡介：

李敏（1974-），本科，高級農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。