沈顯好

學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)已經(jīng)成為一種必然的發(fā)展趨勢，高中化學(xué)教師應(yīng)具有化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)意識(shí)，在教學(xué)過程中，著力于從不同的維度培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，使學(xué)生逐漸具備解決實(shí)際問題的最核心的能力，滿足終身發(fā)展的化學(xué)思維.中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)該圍繞考試內(nèi)容的變化，圍繞化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容.

一、教學(xué)內(nèi)容的整合

化學(xué)核心素養(yǎng)的五個(gè)維度并非同等地位，更不是要求教師在某一節(jié)課中都必須有所體現(xiàn)，教師應(yīng)該根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)有所側(cè)重培養(yǎng).例如，物質(zhì)的性質(zhì)決定于物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，所以在元素化合物性質(zhì)的教學(xué)中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生多從“宏微結(jié)合”的視角去認(rèn)識(shí)與理解.而在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的教學(xué)時(shí)，則適合培養(yǎng)學(xué)生的“變化觀念”.變化是化學(xué)的核心之一，任何變化都是有條件的，條件不同，則可能發(fā)生不同的變化，譬如在濃硫酸中加入足量鋅粒，依次會(huì)發(fā)生不同的化學(xué)反應(yīng)，因此研究一個(gè)化學(xué)反應(yīng)要從內(nèi)因和外因、量變與質(zhì)變等諸多角度進(jìn)行比較全面地理解與分析.再譬如，通過濃、稀硫酸的性質(zhì)對(duì)比來學(xué)習(xí)濃硫酸的“三大特性”，讓學(xué)生知道濃度對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響；通過鈉塊在常溫下與加熱條件的不同產(chǎn)物，讓學(xué)生了解反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物的影響；通過氯化鋁溶液中逐漸滴加氫氧化鈉溶液的相關(guān)研究，讓學(xué)生體會(huì)反應(yīng)物的量的不同會(huì)對(duì)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生影響等等.

二、探究意識(shí)的引領(lǐng)

科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)是化學(xué)核心素養(yǎng)的重點(diǎn)，適合在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行培養(yǎng).教師可以在實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí).例如，在“氫氣驗(yàn)純”教學(xué)時(shí)，我讓學(xué)生探究除了“試管收集爆鳴法”外的其他方法.學(xué)生經(jīng)過合作探究，創(chuàng)新思維，又歸納出“塑料杯倒扣底部小孔點(diǎn)燃法”、“氫氣氣球爆鳴法”、“氫氣吹肥皂泡法”等一些有趣可行的實(shí)驗(yàn)方案.學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與思維能力源自平時(shí)的積累與鍛煉，教師對(duì)學(xué)生在課堂中突然冒出的創(chuàng)新想法，不能因?yàn)榕掠绊懡虒W(xué)進(jìn)度或者“與標(biāo)準(zhǔn)答案不符”等原因加以否定，而應(yīng)給學(xué)生多一些指導(dǎo)或鼓勵(lì).例如，我在“制備乙酸乙酯”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，為增強(qiáng)產(chǎn)物分層的觀察效果，先向碳酸鈉溶液中滴入酚酞使之呈紅色.收集乙酸乙酯后，振蕩試管紅色褪去，這時(shí)讓學(xué)生探討溶液褪色的原因，想借機(jī)鍛煉學(xué)生的探究能力.經(jīng)過探討，大多數(shù)學(xué)生都認(rèn)為褪色是因?yàn)樘妓徕c與乙酸乙酯中混有的乙酸反應(yīng)使溶液的堿性減弱造成的.這時(shí)突然有個(gè)學(xué)生站起來提了一個(gè)很新穎觀點(diǎn)：酚酞屬于有機(jī)物，有可能被乙酸乙酯萃取，造成碳酸鈉溶液紅色褪去.這時(shí)候我并沒有貿(mào)然否定他的想法，而是對(duì)他的行為進(jìn)行表揚(yáng)，因?yàn)槟軌虍a(chǎn)生這種觀點(diǎn)，體現(xiàn)出該學(xué)生有較強(qiáng)的探究意識(shí)與創(chuàng)新思維能力.

三、核心能力的達(dá)成

1.證據(jù)推理能力.

證據(jù)推理能力是研究物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律所離不開的，證據(jù)推理一般是針對(duì)問題提出假設(shè)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等多種手段找到證據(jù)，對(duì)假設(shè)進(jìn)行證實(shí)或證偽，得到合理結(jié)論.教學(xué)中教師應(yīng)善于抓住時(shí)機(jī)，鍛煉學(xué)生的證據(jù)推理能力.例如，向含有酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加適量氯水，溶液由紅色變?yōu)闊o色，探究其褪色原因.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推斷驗(yàn)證：假設(shè)1，氯水顯酸性，向氫氧化鈉溶液滴加氯水后，溶液呈酸性，所以溶液褪色；假設(shè)2，氯水有氧化性，可以將酚酞氧化，所以溶液褪色.進(jìn)行推理分析：用試管取適量該無色溶液，向其中滴加氫氧化鈉溶液至過量，如果溶液又變紅，則假設(shè)1成立，否則假設(shè)2成立；用試管取適量該無色溶液，向其中滴加酚酞溶液，如果溶液變紅，則假設(shè)2成立，否則假設(shè)1成立.

2.建模認(rèn)知能力.

模型有很多種，除了常見的分子結(jié)構(gòu)模型、晶體結(jié)構(gòu)模型等“實(shí)體類”模型，還包括解題方法模型、操作表述模型等“方法類”模型.筆者認(rèn)為，在這一維度上對(duì)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)能力的培養(yǎng)可以起到很好效果的，應(yīng)當(dāng)是解決問題的思維方法模型教學(xué)，也就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)建立解決問題的方法類模型.例如，在離子檢驗(yàn)的教學(xué)時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生建立離子檢驗(yàn)的操作步驟表述模型（以溶液中SO2-4的檢測為例）：取試樣（用試管取少量的該溶液）→加試劑（向其中滴加鹽酸酸化的氯化鋇溶液）→說現(xiàn)象（如果有白色沉淀生成）→得結(jié)論（則說明該溶液中含有SO2-4；否則，溶液中無SO2-4）.而將沉淀洗滌是否干凈的操作步驟表述模型為：取最后一次洗滌液→加試劑（與洗滌液中某離子能產(chǎn)生特殊現(xiàn)象的試劑）→如果無反應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生則說明洗滌干凈；否則，洗滌不干凈.通過建模的方式將知識(shí)規(guī)律化、程序化，能夠使學(xué)生在解決問題時(shí)舉一反三、觸類旁通，從而提升學(xué)生的認(rèn)知能力.