姚奕辰

（清華大學美術(shù)學院，北京市，100000）

1 景德鎮(zhèn)陶瓷教育發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育模式經(jīng)歷了兩個發(fā)展階段，即古代以家庭傳承和師徒傳承為主的傳授式教學模式，近現(xiàn)代以學堂和學校為主體的學院式教學模式。

傳授式的教學模式具備深厚的歷史傳統(tǒng)和文化積淀，是我國古代最常見的陶瓷教育模式。傳授式陶瓷教育通過手把手地教學傳承技藝，使技藝在代代相傳中不斷精益求精，除去技藝訓練外，人倫品行教育也是傳授式教育中重要的一環(huán)。傳授式教學模式具有更加精準、直接等優(yōu)勢，使技藝在歷史傳承中得到保留改進。另一方面，傳授式教育也具有強烈的排斥性，受教育人數(shù)的局限性導致技藝失傳等問題，并且難以適應工業(yè)化下陶瓷生產(chǎn)快節(jié)奏的發(fā)展趨勢。家庭傳承多為父傳子模式，戶籍家庭既是生產(chǎn)單位，又是教學場所。景德鎮(zhèn)的陶瓷技藝在“各據(jù)一行，不傳他人”的模式下代代相傳。①而師徒傳承和行幫傳承則擴大了技藝傳承的受眾群體，增加了接受陶瓷教育的人數(shù)，但依然具有籍貫等條件的限制。在嚴格的規(guī)定下，徒弟除了學習陶瓷技藝外還需承擔一定的雜物勞動，行幫之間的壟斷性也使得從業(yè)者之間缺乏交流，陶瓷技藝的創(chuàng)新停滯不前，陶瓷生產(chǎn)形成割裂的局面。

近現(xiàn)代以來，我國的陶瓷教育引進并發(fā)展了以學堂、學校為主體的學院式教學模式。相較于傳授式，學院式的教學模式迅速擴大了辦學規(guī)模，學校單元從個位數(shù)發(fā)展到數(shù)以千計的規(guī)模，接受陶瓷教育的人數(shù)大大增加，為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)輸送了大批人才。在教學方法上，學院式教育具有系統(tǒng)化、方法化、綜合化等優(yōu)勢，但學生由主動拜師學習到被動學習的轉(zhuǎn)變也成為灌輸式教學的弊端之一。1775 年成立的景仰書院是景德鎮(zhèn)最早的現(xiàn)代化學院式陶瓷教育的雛形；1910 年，中國陶業(yè)學堂在江西饒州成立，學堂設(shè)置陶業(yè)本科，附設(shè)藝徒班，②并且積極引進國外學院式教育，將自然科技知識融入教學之中，傳授式和學院式的教學模式在歷史的進程中不斷融合；1912 年改名為江西省饒州陶業(yè)學校，不僅實行陶瓷工程和陶瓷藝術(shù)雙軌制教學，還首次招收女生；1916 年該校在景德鎮(zhèn)設(shè)立分校；學校在發(fā)展過程中經(jīng)歷了多次的地址遷移，1944 年學校遷到景德鎮(zhèn)，與浮梁陶瓷?？坡殬I(yè)學校合并成立江西省立陶瓷職業(yè)學校；新中國成立后，景德鎮(zhèn)的陶瓷教育進入高速發(fā)展階段，辦學規(guī)模和辦學層次不斷擴大完善。

2 景德鎮(zhèn)陶瓷教育發(fā)展現(xiàn)狀

景德鎮(zhèn)陶瓷教育可劃分為初等、中等、高等三個層次，并且由初、中級逐漸發(fā)展成為高等教育，形成具有本、碩、博的高等陶瓷教育體系。

相較于中等和高等陶瓷教育，景德鎮(zhèn)的初等陶瓷教育較為欠缺。在景德鎮(zhèn)的中小學校中雖然設(shè)有陶瓷文化教育的相關(guān)課程，但是成效較小。以景德鎮(zhèn)市的公立小學之一景德鎮(zhèn)第七小學為例（該校的教育資源和教育水平在全市均為中等水平），學校開設(shè)了陶瓷相關(guān)地方課程，普及陶瓷文化歷史和陶瓷工藝，瓷樂隊的組織也有利于提高學生們對于陶瓷的了解程度。但是中小學生對于陶瓷文化的了解程度和自主性依然有待提高，學校方面的陶瓷教育途徑也有待拓展豐富，陶瓷實踐類課程在初等陶瓷教育中占比較低。例如邀請?zhí)沾蓪I(yè)人士進校園或許是相較于讓學校老師兼任地方課程更加行之有效的方法。在中小學開展陶瓷教育有利于讓青少年了解景德鎮(zhèn)陶瓷的相關(guān)常識，因此景德鎮(zhèn)初等陶瓷教育體系亟需發(fā)展完善。

景德鎮(zhèn)的中等和高等陶瓷教育經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)具備了相對完善的體系。景德鎮(zhèn)高等陶瓷教育以景德鎮(zhèn)陶瓷大學和景德鎮(zhèn)學院兩所本科高校為代表，其中景德鎮(zhèn)陶瓷大學是中國唯一以陶瓷為特色的多科性本科院校，是全國乃至世界陶瓷文化和陶瓷藝術(shù)交流、陶瓷人才培養(yǎng)和陶瓷科技創(chuàng)新的重要基地，對中國陶瓷教育發(fā)展起到了重要作用。學校的前身是1910 年創(chuàng)辦的陶業(yè)學堂， 1958 年更名為景德鎮(zhèn)陶瓷學院，設(shè)有日用陶瓷工程和陶瓷美術(shù)專業(yè)，分為日用陶瓷工藝制造、陶瓷美術(shù)和陶瓷雕塑三個方向。2016 年改名為景德鎮(zhèn)陶瓷大學，重點打造藝術(shù)設(shè)計與陶瓷文化、陶瓷材料工程與機電、陶瓷經(jīng)濟與管理三大優(yōu)勢特色學科。學校逐漸從以陶瓷實踐為主轉(zhuǎn)向陶瓷理論與實踐相結(jié)合發(fā)展、從引進外國留學生到輸送學生出國學習。③景德鎮(zhèn)高等陶瓷教育教學在“工藝品實用化和日用品工藝化”的指導思想下，將三大構(gòu)成設(shè)計理論引入陶瓷藝術(shù)設(shè)計教學中，教學體系也形成了陶瓷設(shè)計、現(xiàn)代陶藝和傳統(tǒng)陶藝三大方向。此外，陶藝工作室的引入在一定程度上彌補了課堂上的不足。景德鎮(zhèn)中等陶瓷教育具有一定的規(guī)模，包括江西景德鎮(zhèn)陶瓷學校、景德鎮(zhèn)市陶瓷職業(yè)中專等學校，招收初中畢業(yè)生，目標是為陶瓷企業(yè)培養(yǎng)懂理論、操作熟練的新型陶瓷技術(shù)工人以及為高等陶瓷教育院校培育畢業(yè)生。④

3 景德鎮(zhèn)陶瓷教育現(xiàn)存問題

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育經(jīng)過多年發(fā)展目前已經(jīng)具備了較為規(guī)?；慕逃到y(tǒng)以及綜合化的教學模式，但是模式化的美院教育模式和統(tǒng)一化的教學理念和教學方式同樣存在弊端，針對陶瓷這種較為特殊的工藝行業(yè)現(xiàn)實以及景德鎮(zhèn)當?shù)氐膶嶋H狀況進行考慮，教育中存在的問題勢必會對景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)和陶瓷產(chǎn)業(yè)造成影響。

3.1 傳統(tǒng)工藝失傳問題

景德鎮(zhèn)目前的陶瓷教育模式為傳統(tǒng)的師徒傳授式與現(xiàn)代化的學院式教育并行。景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝千年傳承主要依靠師徒教育，因此師徒傳授式依然是景德鎮(zhèn)陶瓷教育中不可或缺的一種重要模式。目前民間陶瓷技藝的傳承還是以師徒形式為主，需要通過實踐積累大量經(jīng)驗。

第一，部分老藝人出于保守心理，不愿意對學生傾囊相授，這會造成某些傳統(tǒng)陶瓷技藝失傳的問題，例如因顏色調(diào)和方式的失傳，琺瑯彩的顏色技術(shù)正在逐漸失傳。

第二，師徒傳授式教學模式的弊端在現(xiàn)階段也十分明顯，部分瓷種的師傅（如青花玲瓏瓷）人數(shù)較少，基本局限在景德鎮(zhèn)內(nèi)部；相同瓷種的師徒之間交流溝通較少，更多地局限在同門內(nèi)，這導致傳統(tǒng)陶瓷工藝難以對外傳播，限制了技術(shù)和配方的傳承。

第三，師徒傳授式的教學模式對于傳承者具有較高的要求，通常需要從小開始接受陶瓷技藝的訓練，通過大量實踐積累制作經(jīng)驗。然而隨著工業(yè)發(fā)展和陶瓷的機械化生產(chǎn)，傳統(tǒng)陶瓷技藝的經(jīng)濟價值愈發(fā)衰退，學習傳統(tǒng)技藝的原因轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩^承傳統(tǒng)的責任感”，不利于傳統(tǒng)陶瓷工藝的長久傳承。

第四，市場因素和生態(tài)因素的綜合影響同樣會導致某些傳統(tǒng)陶瓷工藝的失傳問題。例如土質(zhì)的改變引起青釉釉果的逐漸消失；柴窯相關(guān)技藝與環(huán)境保護相沖突導致柴窯技藝瀕臨失傳。

3.2 灌輸式的教育模式

景德鎮(zhèn)的陶瓷教育以學院式教學模式為主體，學院式教學模式雖然具備更加科學化的教學體系以及更加綜合化的知識系統(tǒng)，但是在一定程度上也限制了學生的創(chuàng)造性和自主性。學院式的教學模式在課程設(shè)置上理論課程多于實踐課程，老師作為主講人，學生作為被動接受者的灌輸式教育模式不利于學生自主創(chuàng)造力的培養(yǎng)。以陶瓷設(shè)計專業(yè)為例，陶瓷設(shè)計理論課程和陶瓷設(shè)計實踐課程的割裂造成學生難以將知識系統(tǒng)有機地聯(lián)系起來，進行綜合性、系統(tǒng)性的陶瓷設(shè)計。⑤清華美院陶瓷系的白明教授提到：教和學應該是互動的，但現(xiàn)在普遍是老師擁有說話的主動權(quán)，而學生處于被動接受的狀態(tài)。陶藝的材質(zhì)獨具魅力，我們應該給學生足夠的空間進行探索發(fā)揮，讓學生掌握技術(shù)，并在創(chuàng)作中表現(xiàn)藝術(shù)。

此外，國內(nèi)外現(xiàn)實情況和教育體制的不同也會造成國內(nèi)外陶瓷人才質(zhì)量差距的問題。陶瓷作為本科院校中的一門獨立專業(yè)，國內(nèi)的招生模式為通過藝考考察學生的美術(shù)基本功，進入大學后再系統(tǒng)學習陶瓷專業(yè)的相關(guān)知識技能，因此大部分學生在進入專業(yè)學習前對陶瓷了解甚少，甚至可能會出現(xiàn)缺乏興趣的情況。國外的招生模式則為通過相關(guān)專業(yè)作品考察學生對陶瓷專業(yè)的興趣天賦和感悟能力，與專業(yè)課程的銜接程度優(yōu)于國內(nèi)的招生模式。國內(nèi)外的陶瓷專業(yè)的教學模式也存在差異，國內(nèi)通常采用理論與實踐相分離的教學模式，而國外則多為項目制的教學模式，即導師布置的項目由學生自己外包廠房完成。項目制的教學模式有利于使學生加深對陶瓷生產(chǎn)步驟的了解，有效銜接了學校教育與市場需求的過渡。

3.3 自主實踐與市場環(huán)境的聯(lián)系

由于景德鎮(zhèn)陶瓷教育學院式教學模式對陶瓷理論和陶瓷實踐課程割裂設(shè)置的原因，學生進行自主實踐學習的機會較少，這可能會導致學生的陶瓷設(shè)計作品與市場需求脫節(jié)的問題。在日用陶瓷方面，學生以設(shè)計思維進行陶瓷設(shè)計創(chuàng)作的意識較弱，造成與消費者需求難以有效對接；在藝術(shù)陶瓷方面，景德鎮(zhèn)的藝術(shù)瓷市場處于瓶頸期階段，一是人們對于藝術(shù)瓷鑒賞水平不高；二是新興陶藝優(yōu)秀原創(chuàng)作品較少，部分陶藝工作者因為自身技藝不夠精湛，從而投機取巧地選擇對工藝要求較低的陶藝作品，拉低了陶藝作品的整體質(zhì)量。目前景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷在國內(nèi)外消費市場均不景氣，新興陶藝作品水平參差不齊，景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷市場將面臨重新洗牌。景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷市場不景氣的局面對學院學生的陶瓷設(shè)計創(chuàng)作也會產(chǎn)生不利的影響。

3.4 陶瓷教育層級失衡

隨著景德鎮(zhèn)陶瓷教育的發(fā)展壯大，陶瓷教育層次面臨比例不平衡的問題。許多陶瓷學校擴大辦學、自由招生，高等和中等陶瓷職業(yè)教育學校質(zhì)量良莠不齊。高等陶瓷教育院校側(cè)重點為培養(yǎng)陶瓷精英人才，中等陶瓷教育院校側(cè)重點為培養(yǎng)陶瓷職業(yè)技術(shù)人才，而不少高等院校和中等院校的招生人數(shù)并不平衡。三四線城市中普遍的“重理輕文”思想也使得很多人希望通過藝術(shù)學習獲得文憑，這種現(xiàn)象造成生源的文化水平大大降低，部分學生并非因為真正喜歡陶瓷而從事陶瓷專業(yè)的學習，并在畢業(yè)后改行或離開景德鎮(zhèn)，使得高素質(zhì)陶瓷藝術(shù)人才逐漸流失，同時浪費了大量陶瓷教育資源。

4 陶瓷教育模式設(shè)想

4.1 師徒制和學院制相結(jié)合

師徒傳授式和學院教學式兩種教育模式在陶瓷教育中均具有無法比擬的優(yōu)勢，因此兩種教育模式的有效結(jié)合無疑是一種更好的選擇。在本科院校中，除去陶瓷專業(yè)高學歷教授的日常授課之外，加入陶瓷傳統(tǒng)技藝的專業(yè)人才作為常駐導師，指導學生的實踐操作和動手能力，提高高校陶瓷專業(yè)學生對傳統(tǒng)陶瓷工藝的興趣，減少傳統(tǒng)技藝的失傳問題。同時，學院派和師徒派的相互結(jié)合有利于學生的理論水平和實踐能力得到有效的訓練。

4.2 重視培育陶瓷設(shè)計思維

陶瓷設(shè)計專業(yè)具有一定的特殊性，要求學生既具備設(shè)計能力又具備造型工藝能力，是一門對學生綜合素質(zhì)要求較高的學科。因此在教學內(nèi)容中應該同時具備對工藝技術(shù)的訓練和對設(shè)計思維的訓練，要求學生在設(shè)計思維的指導下掌握陶瓷相關(guān)工藝技能。學生在陶瓷設(shè)計的過程中應經(jīng)過理解用戶需求-界定問題-構(gòu)思設(shè)計方案（同時考慮陶瓷技術(shù)的可行性）-制作產(chǎn)品原型（應用相關(guān)陶瓷技術(shù)）-測試反饋五個步驟，進行以人為本的創(chuàng)新性陶瓷設(shè)計創(chuàng)作。

4.3 拓展實踐課堂，有效結(jié)合市場需求

在學院式的陶瓷教學模式中適當加入對學生以市場需求為導向的設(shè)計創(chuàng)作訓練是相當必要的，使得教學場所不僅局限于課堂內(nèi)，更延伸到課堂外，這樣有利于減少學生的陶瓷設(shè)計作品與市場需求相脫節(jié)的局面。應該將景德鎮(zhèn)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和高校課堂進行有效銜接，例如陶溪川的邑空間為陶瓷從業(yè)者提供了接近零成本的創(chuàng)業(yè)空間，設(shè)有常年開放攤位；樂天陶社的創(chuàng)意市集每月會發(fā)布招募通告，為優(yōu)秀的原創(chuàng)陶藝作品提供機會和平臺。景德鎮(zhèn)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不僅可以為高校學生提供一個以市場檢驗其作品的平臺，同時也增加了不同高校學生之間互相交流陶瓷專業(yè)素質(zhì)的機會。

4.4 更新教育理念，實現(xiàn)全民陶瓷教育的普及

針對景德鎮(zhèn)陶瓷教育層次發(fā)展不平衡的問題，應該更新陶瓷教育理念，對初等、中等、高等陶瓷教育進行不同程度的改進完善。景德鎮(zhèn)作為千年瓷都，當?shù)厝肆私饧亦l(xiāng)文化、實現(xiàn)全民基礎(chǔ)陶瓷文化教育的普及是有意義的。針對景德鎮(zhèn)初等陶瓷教育較為欠缺的情況，應該有效利用景德鎮(zhèn)的陶瓷教育資源，將學校陶瓷教育和社會陶瓷教育資源相結(jié)合，通過陶瓷實踐課程和博物館參觀等形式培養(yǎng)中小學生對陶瓷藝術(shù)的興趣，提高對陶瓷藝術(shù)的鑒賞能力。還可以借助信息化技術(shù)，將陶瓷藝術(shù)熏陶作為社區(qū)居民教育的重要內(nèi)容，通過線上和線下相結(jié)合的模式，讓景德鎮(zhèn)的普通市民更多地接觸陶瓷藝術(shù)。針對中等和高等陶瓷教育良莠不齊的情況，在學校辦學方面，應該進一步規(guī)范辦學要求，增加對陶瓷教育辦學資質(zhì)的考察；在學校招生方面，應該提高對學生專業(yè)素質(zhì)的考察，形成體系化的陶瓷教育教學模式，為景德鎮(zhèn)輸送優(yōu)秀的陶瓷專業(yè)人才。

注釋

①張德山．景德鎮(zhèn)陶瓷教育簡史．景德鎮(zhèn)陶瓷，1999年Z1 期

②同上

③吳秀梅．景德鎮(zhèn)陶瓷教育源流考略—以景德鎮(zhèn)陶瓷大學為例．藝術(shù)百家，2016 年第6 期

④張德山．景德鎮(zhèn)陶瓷教育現(xiàn)狀．景德鎮(zhèn)陶瓷，1999年04 期

⑤齊皓，張俏梅．中國陶瓷設(shè)計教育模式的弊端與對策．江蘇陶瓷，2008 年第41 卷第1 期