鄭華斌，唐啟源*，陳風(fēng)波

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128；2華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東廣州 510642）

水稻是我國(guó)三大糧食作物之一，其作為我國(guó)第一大口糧作物的地位在短期內(nèi)不會(huì)發(fā)生改變。彭少兵［1]通過(guò)分析現(xiàn)階段水稻生產(chǎn)面臨的許多新問題和新挑戰(zhàn)，指出我國(guó)水稻生產(chǎn)正面臨著重大轉(zhuǎn)型，主要表現(xiàn)在政府要求糧食增產(chǎn)、農(nóng)民要求效益增收、居民要求優(yōu)質(zhì)安全三者共贏局面對(duì)現(xiàn)有的水稻生產(chǎn)方式提出了更多的問題和更高的要求。Zhang［2]于2007年提出了綠色超級(jí)稻的構(gòu)想，其品種特性與輕簡(jiǎn)化和機(jī)械化栽培對(duì)品種特征要求基本相同，包括早發(fā)、前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快速（以限制雜草生長(zhǎng)）、分蘗力強(qiáng)、穗數(shù)多、生育期短、感光性和感溫性弱、生態(tài)適應(yīng)性廣、日產(chǎn)量高和養(yǎng)分利用率高等。綠色超級(jí)稻除了要求高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)外，還要基本不打農(nóng)藥、少施化肥、節(jié)水抗旱，使水稻生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)“高產(chǎn)高效，資源節(jié)約，環(huán)境友好”［3]。

廣適性綠色超級(jí)稻品種黃華占最先于2005年在廣東省通過(guò)品種審定，2006～2009年作為廣東省主導(dǎo)品種推廣，2007年的1月和3月分別通過(guò)了湖南、湖北兩省的品種審定，2008年通過(guò)廣西、海南兩省審定，2009年通過(guò)江西省引種許可，當(dāng)年即在江西推廣超過(guò)10萬(wàn)公頃。2010年，黃華占在湖北、江西兩省的推廣面積超過(guò)了27萬(wàn)公頃［4]，2010～2017年湖南省的年平均推廣面積超過(guò)26萬(wàn)公頃。筆者于2005年開始采用黃華占開展大田試驗(yàn)和示范推廣。本文從黃華占的抗逆穩(wěn)產(chǎn)性、在湖南的發(fā)展與分布特點(diǎn)和對(duì)湖南水稻生產(chǎn)的影響與貢獻(xiàn)三個(gè)方面總結(jié)和回顧了在湖南省的示范推廣情況，以為綠色超級(jí)稻品種的選育和評(píng)價(jià)提供模式品種，也為轉(zhuǎn)型期湖南省水稻生產(chǎn)的品種選擇、種植模式創(chuàng)新提供可供參考的依據(jù)。

1 黃華占的產(chǎn)量與抗逆穩(wěn)產(chǎn)性

在湖南省瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)和桂東縣寨前鎮(zhèn)的試驗(yàn)結(jié)果表明，黃華占在不同年份、不同地點(diǎn)及不同氮肥水平條件下的產(chǎn)量，與高產(chǎn)品種揚(yáng)稻6號(hào)持平，但均低于超級(jí)稻品種兩優(yōu)培九，兩年平均產(chǎn)量分別為8.52 t／hm2和10.10 t／hm2，比對(duì)照品種兩優(yōu)培九低0.98 t／hm2（表1）［5]。

采用遮光70%處理時(shí)，各品種的產(chǎn)量均有大幅下降，但是下降幅度不同（表2）。其中，超級(jí)雜交稻品種兩優(yōu)培九的產(chǎn)量下降幅度最大，達(dá)到53.8%；而黃華占產(chǎn)量下降幅度僅為39.6%，是所有參試品種中下降幅度最低的，說(shuō)明黃華占在逆境條件下也能獲得較高產(chǎn)量。

表1 供試品種在湖南桂東和瀏陽(yáng)的產(chǎn)量表現(xiàn) t／hm2

表2 遮光條件下不同水稻品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

在稻—油兩熟生產(chǎn)中，黃華占采用免耕機(jī)插方式的平均產(chǎn)量為7.58 t／hm2，比采用翻耕機(jī)插方式的產(chǎn)量高10.8%（表3）。此外，在免耕條件下，南縣黃華占三種種植方式的平均產(chǎn)量為9.58 t／hm2，以直播的產(chǎn)量最高，說(shuō)明黃華占在輕簡(jiǎn)栽培條件下的穩(wěn)產(chǎn)性好。

表3 免耕機(jī)插、拋秧和機(jī)直播條件下黃華占的產(chǎn)量表現(xiàn) t／hm2

2 黃華占在湖南的發(fā)展與分布特點(diǎn)

黃華占于2006年在洞庭湖區(qū)的南縣、南灣湖農(nóng)場(chǎng)等地開始引種，2007年在湖南正式審定。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，2006～2017年黃華占在全國(guó)的累計(jì)種植面積超過(guò)200萬(wàn)公頃，主要集中在湖南、湖北、江西和廣東4省，其中，湖南省是全國(guó)種植面積最大的省份，2012年種植面積突破6.67萬(wàn)公頃，2016年種植面積為21.5萬(wàn)公頃，占當(dāng)年全國(guó)種植面積的47%。

另?yè)?jù)種子經(jīng)銷商統(tǒng)計(jì)，黃華占于2007年在湖南正式審定以后迅速推廣，2010年湖南全省種植面積突破26.67萬(wàn)公頃，以后8年一直穩(wěn)定在這個(gè)水平以上，推廣面積累計(jì)在266.7萬(wàn)公頃以上，占該品種在全國(guó)種植面積的36%。在湖南，黃華占主要分布在洞庭湖區(qū)的常德、益陽(yáng)、岳陽(yáng)，約占該區(qū)67.2萬(wàn)公頃稻田面積的18%，占湖南省該品種推廣面積的90%。其中，湖南南縣常年面積穩(wěn)定在2.67萬(wàn)公頃以上，占南縣中晚稻面積的95%以上；岳陽(yáng)市華容縣和岳陽(yáng)縣也是主產(chǎn)區(qū)，80%以上種植黃華占，主要作為一季晚稻種植（表4）。

表4 黃華占在湖南省洞庭湖區(qū)的種植情況

3 黃華占對(duì)湖南水稻生產(chǎn)的影響與貢獻(xiàn)

黃華占在湖南的大面積推廣種植，對(duì)湖南特別是對(duì)洞庭湖區(qū)的水稻產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了深刻的影響，其對(duì)湖南水稻生產(chǎn)的影響與貢獻(xiàn)可以概括為以下五個(gè)方面。

一是直播先鋒，對(duì)水稻輕簡(jiǎn)化種植功不可沒。黃華占耐粗放式管理，特別適合直播栽培，主要依靠低節(jié)位和早期分蘗成穗，分蘗早，直播栽培節(jié)省大量育苗移栽用工，節(jié)省大量勞力和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了水稻生產(chǎn)效率［6]。在湖南省南縣免耕直播條件下，黃華占的產(chǎn)量超過(guò)10 t／hm2，機(jī)插和拋秧?xiàng)l件下其產(chǎn)量也穩(wěn)定在9 t／hm2以上。黃華占開啟了洞庭湖區(qū)全面撒直播時(shí)代，為該區(qū)域水稻輕簡(jiǎn)化種植的發(fā)展奠定了耐粗放、抗逆、穩(wěn)產(chǎn)的品種基礎(chǔ)。

二是改制先鋒，對(duì)水稻種植制度向效益型轉(zhuǎn)變功不可沒。隨著勞動(dòng)力成本的逐年攀升以及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的出現(xiàn)與生產(chǎn)發(fā)展，水稻種植制度也在不斷轉(zhuǎn)型并向效益型轉(zhuǎn)變。洞庭湖區(qū)是湖南省水稻種植制度轉(zhuǎn)型的先鋒地區(qū)，但每一次轉(zhuǎn)型，如從拋秧到撒播，從雙季改一季，從一季改再生，從純作物種植到稻田種養(yǎng)結(jié)合，黃華占都是先鋒品種和主力品種。如湖南省再生稻種植的品種中，2017年以前黃華占均為第一大品種。

三是品牌先鋒，對(duì)稻米產(chǎn)業(yè)化功不可沒。黃華占是洞庭湖區(qū)乃至湖南水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表性品種，在南方稻區(qū)作為雙季晚稻、一季晚稻和中稻種植均達(dá)到國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻一級(jí)或部頒優(yōu)質(zhì)稻一等，作為早稻種植達(dá)到外觀品質(zhì)特二級(jí)，主要指標(biāo)達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻二級(jí)，表現(xiàn)出穩(wěn)定的優(yōu)良品質(zhì)［7]。黃華占稻米粒型好，食味好，深受稻區(qū)城鄉(xiāng)居民喜愛；其標(biāo)米是中高檔配米的主要組成部分，以黃華占為主的高檔低價(jià)米深受南方大中城市居民的歡迎；黃華占是一張品牌，加工企業(yè)必收，且部分加工企業(yè)只收黃華占。米質(zhì)優(yōu)、好加工、市場(chǎng)喜愛，以品牌效應(yīng)推動(dòng)了黃華占從種植到加工、銷售的產(chǎn)業(yè)化。

四是效益先鋒，對(duì)水稻生產(chǎn)降本增效的帶動(dòng)功不可沒。選用黃華占，其生產(chǎn)成本要比選用雜交稻平均減少3685元／公頃，雖然其產(chǎn)量比高產(chǎn)雜交稻低3000 kg／hm2左右，但稻谷價(jià)格比雜交水稻高0.15～0.20元／千克，其綜合效益在8700～13 050元／公頃，比主要雜交水稻品種種植的效益高3075～4200元／公頃（表5）。

表5 種植黃華占與主要雜交稻品種成本收益比較

五是替代先鋒，對(duì)提高水稻適應(yīng)性的示范作用功不可沒。黃華占在南方地區(qū)播種可從4月初至7月底，宜植季節(jié)范圍廣，播期彈性大［8]；黃華占生育期較短，在湖南省可從3月播種到6月，且能很好地適應(yīng)不同種植制度，做中稻、一季晚稻、直播稻、再生稻、油后稻、蝦后稻種植都可以，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，而且在湖區(qū)的每次種植改制轉(zhuǎn)型最先幾乎都是用黃華占開始替代種植的。

4 黃華占雄踞洞庭湖區(qū)10年的原因

洞庭湖區(qū)作為湖南省主要的商品糧產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民首選的品種是市場(chǎng)適應(yīng)性好和生產(chǎn)效益高的品種，恰好為黃華占提供了施展的舞臺(tái)；另一方面轉(zhuǎn)型期水稻生產(chǎn)背景下洞庭湖區(qū)也必然選擇黃華占這種類型的廣適性品種，相互選擇的結(jié)果造就了洞庭湖區(qū)獨(dú)有的“洞庭黃”，也是黃華占在洞庭湖區(qū)10年旺盛不衰的基本原因。

與高產(chǎn)雜交稻相比，黃華占產(chǎn)量低750～1500 kg／hm2，但通過(guò)米價(jià)、輕簡(jiǎn)節(jié)本補(bǔ)償提高了種植綜合效益，如收購(gòu)價(jià)每千克高0.2～0.4元，直播種植每公頃節(jié)省生產(chǎn)成本1700元左右，節(jié)省種子成本1200元左右，最終效益比雜交稻高出3000元／公頃左右；與普通雜交稻比，黃華占產(chǎn)量并不低，但作為常規(guī)稻農(nóng)戶可以自留種子2～3年，節(jié)省了種子成本，銷售價(jià)格又高于普通雜交稻米，效益更高；與優(yōu)質(zhì)雜交稻比，黃華占抗旱能力強(qiáng)，抗倒性強(qiáng)，也能抗?jié)?，蟲害少，耐粗放管理，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。另一方面，黃華占由于米質(zhì)好，旺盛的市場(chǎng)需求有效地調(diào)動(dòng)了水稻生產(chǎn)者的積極性。簡(jiǎn)而言之，黃華占的生育期使得適宜播種時(shí)間長(zhǎng)，分蘗發(fā)生早，耐粗放管理，能適應(yīng)不同種植制度，既高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)又米質(zhì)好，是目前湖區(qū)難以完全替代的品種，因而10年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。