胡文雁

從新加坡交響樂團(tuán)1978年草創(chuàng)至今，除非抱恙，佘美幸從未缺席任何一場(chǎng)音樂會(huì)。她是樂團(tuán)副首席，見證了樂團(tuán)的起起落落，2019年11月底，她將結(jié)束41年的樂團(tuán)生涯，光榮引退。

烹調(diào)美食，是佘美幸的另一寄托，她經(jīng)營的私房菜口碑不俗。她說：“烹調(diào)就像演奏，講究質(zhì)感、色彩、味道，缺一不可。我下廚時(shí)，就如我在演奏，是帶著滿滿的情感的?！?/p>

如果要用符號(hào)來代表，佘美幸和新加坡交響樂團(tuán)之間，是一種等號(hào)關(guān)系。

作為草創(chuàng)期團(tuán)員，創(chuàng)團(tuán)音樂總監(jiān)朱暉選中的8名新加坡人當(dāng)中，離的離，散的散，留下來的唯有佘美幸。這些年來，除非抱恙，佘美幸從未缺席新加坡交響樂團(tuán)任何一場(chǎng)音樂會(huì)。她是樂團(tuán)副首席，一直坐在指揮左手邊第二個(gè)位子，見證了樂團(tuán)的起起落落，也一起經(jīng)歷了許多的雨露風(fēng)霜。驀然回首，已是大半輩子的崢嶸歲月。

但世上沒有永恒的事物，2019年11月底，佘美幸將結(jié)束她41年的樂團(tuán)生涯，光榮引退。她空出的位子，將換別人來坐。

樂團(tuán)人事更迭乃常態(tài)，采終身制的已不多見，到一定年齡，必將退下舞臺(tái)。今年62歲的佘美幸受體制影響，告別在即，依依不舍，乃人之常情。她是性情中人，訪談中情緒波動(dòng)，幾度哽咽，那淚水，滿溢她對(duì)音樂的愛。

“這對(duì)我來說不是一份工作，而是生命，從21歲開始，我就把我的一生給了音樂，我不能想象沒有了音樂，我的生命會(huì)是一種怎樣的狀態(tài)。”說完，她一臉的黯然神傷。

留德時(shí)一天只吃兩片面包

佘美幸5歲學(xué)鋼琴，6歲習(xí)小提琴，啟蒙老師是吳順疇，后來改投阿方索·安東尼（Alphonso Anthony）門下。15歲那年，她代表新加坡參加?xùn)|南亞小提琴比賽，優(yōu)異的表現(xiàn)使她獲得一份到德國漢諾威音樂學(xué)院（Hannover Hochschule for Music）求學(xué)的獎(jiǎng)學(xué)金，得以受教于多位小提琴名師，包括法拉·內(nèi)爾曼（Yfrah Neaman）、多羅西·迪蕾（Dorothy DeLay）。她回憶道：“我是家中獨(dú)生女，母親一門心思就放在我身上。才六七歲大，母親就規(guī)定我每天要練琴兩小時(shí)，一小時(shí)鋼琴，一小時(shí)小提琴，否則就不給飯吃?！?/p>

德國留學(xué)期間，日子過得苦，她是窮學(xué)生，試過每天只有兩片面包糊口，一個(gè)月僅有的熱食不過是區(qū)區(qū)半只烤雞。

雖喜歡音樂，但佘美幸的童年夢(mèng)想是當(dāng)醫(yī)生。德國學(xué)習(xí)兩年回來后，她原想繼續(xù)讀書然后學(xué)醫(yī)，但發(fā)現(xiàn)自己已完全跟不上教學(xué)進(jìn)度。她唯有提早出來工作，到雅馬哈音樂學(xué)校當(dāng)了一陣子的音樂老師。

2006年獲頒文化獎(jiǎng)

1978年，新加坡交響樂團(tuán)招考樂手，佘美幸順利被錄取;1979年1月，樂團(tuán)在新加坡大會(huì)堂舉行首演音樂會(huì)，讓佘美幸喜出望外的是，朱暉請(qǐng)她任代首席。一年半后，捷克小提琴家Pavel Prantl加入成為首席，佘美幸退居副首席直到現(xiàn)在。

一路走來，佘美幸覺得自己的音樂生涯過得非常充實(shí)，既有機(jī)會(huì)參與各種類型的演出，也擔(dān)任過重奏、領(lǐng)奏、獨(dú)奏。2006年獲新加坡頒發(fā)文化獎(jiǎng)，更是她事業(yè)的高峰?！暗蚁?，我最懷念的，不是一時(shí)的光芒，而是作為樂團(tuán)副首席，能夠帶領(lǐng)樂團(tuán)完成一場(chǎng)又一場(chǎng)激動(dòng)人心的演出?！辟苊佬艺f。

樂團(tuán)首席在樂隊(duì)的編制中是舉足輕重的，他必須是出色的小提琴演奏家，也是樂隊(duì)和指揮交流的中間傳遞者，除了必須擔(dān)任樂曲中的獨(dú)奏部分，指揮對(duì)樂曲的處理，首席也必須理解深刻，并通過自己的演奏，給其他樂手以啟發(fā)、引導(dǎo)和帶動(dòng)。此外，首席還必須有較全面的音樂知識(shí)和組織才能，樂曲中弦樂齊奏的弓法和指法，一般也由首席制訂。

作為副首席，佘美幸責(zé)任不輕，必要時(shí)，還得頂替首席的職務(wù)。她說，這個(gè)位子需要高度專注力，體力和精神消耗很大，每次演出前，她都讓自己有充分的休息，養(yǎng)精蓄銳，不只是對(duì)要演奏的曲目做到了然于心，更重要的是整個(gè)情緒和狀態(tài)都要達(dá)到最佳。

“我一直是這么要求自己的，這么多年來都沒有松懈過，我熱愛音樂，熱愛演奏，全心全意地付出，退休對(duì)我來說，因此是蠻難過的一件事。這是我人生很重要的篇章的結(jié)束。”佘美幸的語氣無比感傷，訪談氣氛頓時(shí)變得凝重，但她故作輕松地說：“但我不會(huì)讓自己閑下來，我會(huì)去完善我的螃蟹米粉、娘惹豆醬燜豬肉、阿參辣椒紅棗魚……音樂以外，我很慶幸自己還有美食可與人分享。”

5年前開始經(jīng)營私房菜

佘美幸廚藝了得，5年前開始經(jīng)營的Lynnette's Kitchen私房菜口碑不俗，小有名氣，要上她家吃飯，得至少提前兩個(gè)月預(yù)約。

訪問當(dāng)天晚上，她正好要接待10名客人，客廳餐桌一早已擺好，餐具酒杯一應(yīng)俱全，并特地買來鮮花點(diǎn)綴，期間還有供應(yīng)商送來新鮮螃蟹。她說，客人喜歡她家的螃蟹，當(dāng)晚她得做上兩道風(fēng)味截然不同的螃蟹大餐。

她自小對(duì)音樂有極其敏銳的感受，對(duì)味道亦然。她已故的母親不僅彈得一手好鋼琴，也煮得一手好菜。佘美幸受其影響，喜歡下廚，而且因?yàn)閺男∈芄诺湟魳酚?xùn)練，記憶力特別好，不但傳承了母親的好手藝，還自己改良創(chuàng)新，烹制出不少新菜色。

她說：“烹調(diào)就像演奏，講究質(zhì)感、色彩、味道，缺一不可。我下廚時(shí)，就如我在演奏，是帶著滿滿的情感的。我用最新鮮的食材做出最家常的味道，但這種家常味你在別處是吃不到的。一道提拉米蘇甜點(diǎn)，我用了兩年時(shí)間不斷改良，才做出現(xiàn)在的水平;一道烤日本墨魚，我在魚肚里放了糯米、椎茸、蝦米，再配上香料、松露油、辣椒和醋油醬，端上桌時(shí)，大家為之驚艷，因?yàn)閺膩頉]人吃過這樣的烤墨魚?！?/p>

心情原來還有點(diǎn)低落，但談到烹調(diào)廚藝，佘美幸終于露出歡顏，她說：“每一道菜對(duì)我來說都是一部作品，我很開心看到大家喜歡吃我做的菜。在自己家里宴客，氣氛也特別融洽，有時(shí)我還會(huì)即興為客人演奏一兩曲?！?/p>

永遠(yuǎn)把音樂擺在首位

話題一回到音樂，佘美幸又難掩惆悵。她14歲開始加入青年樂團(tuán)到后來成為新加坡交響樂團(tuán)的一員，一直很享受在樂團(tuán)演奏的時(shí)光。尤其作為副首席，她習(xí)慣坐在樂團(tuán)的最前方，和指揮及獨(dú)奏家挨得近，眼神的相互提示，眉宇間的情感交流，對(duì)佘美幸來說，總是那么令人心情澎湃和激動(dòng)。

她尤其難忘和樂團(tuán)一起巡演的日子，雖然行程緊湊，人特別累，卻往往能激發(fā)出樂團(tuán)成員心中的那團(tuán)火光。每每在旅途上，大家都會(huì)爭(zhēng)取時(shí)間觀光，但佘美幸只把專注力放在音樂上，能休息則休息，好讓自己能以最佳狀態(tài)出現(xiàn)在舞臺(tái)上。

“即使在新加坡我也如此，永遠(yuǎn)把音樂擺在首位，排練后去吃個(gè)好飯，然后回家小憩一下，晚上再精神飽滿地上臺(tái)。這么多年來，這已成為我生活作息的規(guī)律。我初略算過，過去41年來我演過的音樂會(huì)大大小小至少有三四千場(chǎng)。這就是為什么我會(huì)有如此的情緒反應(yīng)，這事（退休）對(duì)我來說，真的是太難太難?！?/p>

但佘美幸也明白，是時(shí)候把棒子交給年輕一代，她自我釋懷地說：“接下來我只好睡遲一點(diǎn)，或想想去哪里旅行?！?/p>

將不定期參與演出

2019年11月14日，是佘美幸的告別音樂會(huì)。這是一場(chǎng)法國音樂室內(nèi)音樂會(huì)，曲目包括德彪西的《比利帝斯之歌》（Les Chansons de Bilitis）、拉威爾的七重奏《引子和快板》、馬斯奈的《泰伊思冥想曲》，以及福萊的《第一鋼琴四重奏作品15》。而音樂會(huì)“約臣兄弟演奏莫扎特”（The Jussen Brothers Play Mozart），則是佘美幸退休前的最后一場(chǎng)音樂會(huì)。

但這不代表佘美幸會(huì)從此退出舞臺(tái)，新加坡交響樂團(tuán)往后還是會(huì)不定期邀請(qǐng)佘美幸以客卿首席身份參與演出。

佘美幸說：“我期待以客卿首席身份再次領(lǐng)導(dǎo)樂團(tuán)，也會(huì)以觀眾身份繼續(xù)支持樂團(tuán)。這些年來，新加坡交響樂團(tuán)已發(fā)展得相當(dāng)成熟，尤其在水藍(lán)擔(dān)任音樂總監(jiān)期間，我們有機(jī)會(huì)和許多一流的指揮家演奏家合作，這對(duì)樂團(tuán)來說尤其重要。從襁褓看著樂團(tuán)一步步成長壯大，到今天成為一個(gè)讓我們覺得很自豪的樂團(tuán)，它邁出的每一步，都有我的足印。我很榮幸自己可以參與這個(gè)歷程，也很欣慰自己能夠擔(dān)任副首席直到退休。正如我兒子說的，I retire on a high note（我在最高點(diǎn)上退下來）！”

來源：新加坡《聯(lián)合早報(bào)》（原文有刪減）

責(zé)任編輯：樊金燕