發(fā)表在《臨床調(diào)查洞察》雜志上的一項(xiàng)研究表明， 低碳水化合物飲食即使沒有達(dá)到減肥的目的也可能對罹患2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的人群有益。 俄亥俄州立大學(xué) （Ohio State University）的研究人員希望能夠探明，如果降低患有代謝綜合征（糖尿病的先兆）的肥胖人士飲食中碳水化合物含量，如果體重沒有減輕，會發(fā)生其他什么情況。 經(jīng)過研究之后他們發(fā)現(xiàn)，在為期四周的低碳水化合物飲食后，超過一半的研究參與者擺脫了代謝綜合征。

這項(xiàng)研究包括了16 名患有代謝綜合征的男性和女性。在大約4 個月的時間里，每個研究參與者都進(jìn)行了為期3 個月的飲食控制，分別為高碳水化合物飲食、中碳水化合物和低碳水化合物飲食， 在進(jìn)行飲食調(diào)整前會有兩周的休整時間。 參與者的飲食順序是隨機(jī)分配的。 研究小組確保參與者不會通過能量攝入控制來減肥。

在攝入低碳水化合物的飲食后， 參與者的各種健康指標(biāo)都有了顯著改善， 尤其是甘油三酯和膽固醇水平的降低。 盡管低碳水化合物飲食所含的飽和脂肪是高碳水化合物飲食的2.5 倍， 但它卻能降低血液中的飽和脂肪，并與血液中膽固醇顆粒的增大有關(guān)，從而降低心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員還報(bào)告了低碳水化合物飲食后脂肪燃燒效率提高和血糖改善的證據(jù)。 但是他們沒有發(fā)現(xiàn)血壓或胰島素抵抗上有統(tǒng)計(jì)學(xué)上顯著的改善。

三名參與者在中碳水化合物飲食后，代謝綜合征得到消除， 一名參與者在高碳水化合物飲食后也不再有代謝綜合征。 研究人員說，這些結(jié)果可能基于這樣的事實(shí)來解釋，也就是此次設(shè)置的三類飲食模式， 尤其是中等碳水化合物飲食，對于研究參與者而言，都低于他們?nèi)粘Ｌ妓衔锏臄z入量。

這項(xiàng)研究沒有闡述關(guān)于低碳水化合物飲食模式的長期潛在益處和問題， 研究人員建議， 未來針對代謝綜合征患者的長期飲食研究需要考慮低碳水化合物飲食模式因素的影響。

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