◎文／潘春華

老來樂茶，樂在品茶

過去，我喝茶為了解渴，大都喝一些價格便宜的炒青、茶末之類的低檔茶，春夏秋冬一個味。現(xiàn)在不同了，不僅子女們四時為我備好優(yōu)質(zhì)茶葉，而且品種不少，有西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、安溪鐵觀音、福建金駿眉，以及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)金山翠芽、茅山青鋒、圌山碧螺春等茶葉。飲茶更是注入了休閑養(yǎng)生的理念，遵循“熱時喝綠茶消暑降溫，寒時喝紅茶生熱暖腹”的養(yǎng)生之道來調(diào)節(jié)茶品，盡情欣賞那春染杯底、綠滿晶宮的茶趣奇觀，品那令人心醉的清幽雋永的茶香。家中來了客人，不再用大瓷缸沏上滿滿一缸茶水來招待了，而是更注重茶葉質(zhì)量、沏茶水質(zhì)、茶具質(zhì)地、泡茶調(diào)制等待客品位及敬茶之禮，在煮水、燙壺、洗茶、高沖、低斟等茶道茶藝中，享受茶文化的樂趣。

閑暇時，隔三岔五我也會邀幾位好友去茶社喝茶。尋得一幽靜鋪面，臨窗而坐。雅致的茶室，悠遠(yuǎn)的檀香，舒緩的絲竹，從窗格透過的日光映在幾案上，安詳靜好，不由得讓我感受到古人飲酒賦詩時的那種意境。此時，我們聊著各自感興趣的話題，靜靜地品茶，塵世的紛擾都遠(yuǎn)去了，便會獲得一種飄飄然的“以心品茶”的快感，不知不覺進(jìn)入了物我兩忘的境地。去外地觀光旅游，知名茶園茶館是必去的，一是品嘗地方名茶的一份清香；二是品味一種情趣和樂趣。獨自在家時，我也經(jīng)常會舒適地窩在軟軟的沙發(fā)里讀書、飲茶。有茶香伴書香，更覺適意而閑雅，平淡而親和，享受“茶亦醉人何必酒，書能香我不需花”的閑適生活之美。

老來樂茶，樂在寫茶

古人看來，品茶是希望自己能喝出點文化；寫茶則是希望別人能喝出點文化。近年來，筆者涉足茶世界，查閱茶葉發(fā)展史料，探求博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國茶文化，撰寫了40多篇關(guān)于茶葉、茶事、茶道、茶俗、茶館、茶食、茶藥等茶文化的文章，并在國家及省市級報刊上發(fā)表，如《茶是一種厚重的文化》《壽星黑茶》《金山翠芽拾趣》《龍井問茶》《斗茶雅風(fēng)》《分茶雅趣》 《花樣茶令》 《悠悠茶歌》《也談茶具》《茶名雅趣》等，既為愛茶人沏上一杯杯芬芳甘醇的香茗，使中國茶文化得以弘揚，又從中尋得了茶緣和茶趣。

其實，品茶與寫茶都是一種情趣和心境，不一定要品出那么多的典故，也不一定要寫出四時流轉(zhuǎn)月盈月虧。只求遠(yuǎn)離塵世的浮華與喧囂，將內(nèi)心那些繁瑣之事暫且放下，享受內(nèi)心的暢快、清澈、干凈、怡然與自樂。老來樂茶，可讓生活變得更加悠閑、自在、雅致。