文/劉森淼

（君樂寶乳業(yè)集團(tuán)）

近年來，在國(guó)家各部委、各主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持下，在行業(yè)全體同仁的共同努力下，中國(guó)乳業(yè)取得了跨越式發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到史上最好水平，國(guó)產(chǎn)奶粉從源頭、加工、檢測(cè)到標(biāo)準(zhǔn)都獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，很多標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)高于歐盟等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

除此之外，被稱“史上最嚴(yán)”的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)制2018年正式全面實(shí)施，市場(chǎng)上的嬰幼兒配方奶粉品牌數(shù)量減少，品牌結(jié)構(gòu)更加清晰，產(chǎn)品責(zé)任更加明確，市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，對(duì)確保食品安全、提升行業(yè)集中度、凈化和規(guī)范市場(chǎng)發(fā)揮了重要作用。

當(dāng)然，在品質(zhì)反超的新形勢(shì)下，當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)，就是重建行業(yè)信譽(yù)、重塑消費(fèi)者信心。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“君樂寶”）做了很多嘗試，譬如，開放牧場(chǎng)、工廠，讓消費(fèi)者體驗(yàn)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)的全過程；通過歐盟雙認(rèn)證，讓消費(fèi)者知道國(guó)產(chǎn)奶粉的品質(zhì)不比洋奶粉差，這個(gè)過程很難，但君樂寶從來沒有停下過腳步。具體措施包括以下幾點(diǎn)。

提品質(zhì)，從根本上保障乳制品安全和高質(zhì)量

基于這一目標(biāo)，君樂寶在全球首創(chuàng)了兩個(gè)模式。

一是率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈模式，實(shí)現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營(yíng)，確保牛奶的質(zhì)量安全。按照“零距離一體化”頂層設(shè)計(jì)理念，君樂寶在張家口察北牧場(chǎng)建設(shè)“牧草種植、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工”直通一體化，優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2 小時(shí)，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。這一模式，從本質(zhì)上改變了全球奶粉產(chǎn)業(yè)存在的養(yǎng)殖、加工“兩層皮”的產(chǎn)業(yè)短板，代表了國(guó)產(chǎn)奶粉在全球奶粉業(yè)率先開創(chuàng)“鮮活”奶粉品類。

二是首創(chuàng)“四個(gè)世界級(jí)”模式，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。

第一，自建世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng)，用最好的牛奶做嬰幼兒配方奶粉。為此，君樂寶成立了牧業(yè)事業(yè)部，從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖全過程管理，在河北、河南等地自建9 個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化萬頭牧場(chǎng)，牧場(chǎng)原奶主要指標(biāo)優(yōu)于美國(guó)、日本和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

第二，建設(shè)世界級(jí)領(lǐng)先的工廠，用國(guó)際一流的工藝設(shè)備做嬰幼兒配方奶粉。君樂寶在河北、江蘇、河南、吉林等地建有17 家生產(chǎn)工廠，奶粉工廠融匯全球10 個(gè)國(guó)家20 多項(xiàng)專利，液態(tài)奶工廠引進(jìn)世界最先進(jìn)的冷灌裝設(shè)備，以全球領(lǐng)先的技術(shù)和設(shè)備保證產(chǎn)品更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更優(yōu)質(zhì)。憑借在智能制造領(lǐng)域的突出表現(xiàn)，君樂寶作為唯一的乳品企業(yè)成功入圍工信部2017年智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單。

第三，優(yōu)選世界級(jí)一流的合作伙伴，用最好的原輔料做嬰幼兒配方奶粉。君樂寶與全球一流的奶粉輔料供應(yīng)商：愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼、以色列領(lǐng)先油脂等分別簽署了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，確保嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)與安全。

第四，引進(jìn)世界級(jí)食品安全管理體系，用食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)做嬰幼兒配方奶粉。君樂寶與美國(guó)、歐洲、日本的世界三大質(zhì)量組織達(dá)成戰(zhàn)略合作，在質(zhì)量管理方面與全球最高標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，提升產(chǎn)品質(zhì)量管控水平。

創(chuàng)品牌，提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉聲譽(yù)和提振消費(fèi)信心

品質(zhì)是國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉發(fā)展的關(guān)鍵，為提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉聲譽(yù)，提振消費(fèi)信心，君樂寶的做法有三條：

第一條，開放牧場(chǎng)，開放工廠，讓消費(fèi)者親眼見證從奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)的全過程，感受中國(guó)乳業(yè)這些年的變化和當(dāng)前真實(shí)的發(fā)展水平。近幾年，走進(jìn)君樂寶的消費(fèi)者達(dá)到400 多萬人次。

第二條，通過產(chǎn)品在香港、澳門市場(chǎng)銷售，證明國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的國(guó)際品質(zhì)。香港、澳門是全球品牌的聚集地，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，是對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)最好的證明。2016年，君樂寶嬰幼兒配方奶粉通過香港食環(huán)署397 項(xiàng)嚴(yán)苛審核，作為唯一國(guó)產(chǎn)品牌登陸香港市場(chǎng)銷售，一年后又登陸澳門市場(chǎng)，被譽(yù)為“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉恢復(fù)出口的一個(gè)重要標(biāo)志”。

第三條，通過歐盟認(rèn)證，參與國(guó)際國(guó)內(nèi)評(píng)選，展示國(guó)產(chǎn)奶粉的品質(zhì)與實(shí)力。讓消費(fèi)者知道，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)不比洋奶粉差。

2015年，君樂寶嬰幼兒配方奶粉在全球奶粉界率先通過了BRC A+頂級(jí)認(rèn)證； 2017年、2018年，君樂寶旗幟奶粉連續(xù)兩年在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)奪得特別金獎(jiǎng)；2018年年初，君樂寶嬰幼兒配方奶粉在香港通過了食品安全第三方獨(dú)立機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，獲得最高級(jí)別安全評(píng)級(jí)；2018年5月，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)還獲得國(guó)際權(quán)威質(zhì)量評(píng)定組織B.I.D（Business Initiative Directions）頒發(fā)的“國(guó)際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎(jiǎng)”；2018年11月，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)榮獲“第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”，這是中國(guó)乳品企業(yè)首次獲得國(guó)家質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽(yù)。這些榮譽(yù)充分展示了國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉穩(wěn)定可靠的高質(zhì)量新貌，為國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉贏得了品質(zhì)聲譽(yù)。

經(jīng)過長(zhǎng)足發(fā)展，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)現(xiàn)已成為河北省最大的乳制品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家乳品研發(fā)技術(shù)分中心。業(yè)務(wù)范圍包括嬰幼兒配方奶粉、低溫酸奶、常溫液態(tài)奶、牧業(yè)四大板塊，建立起涵蓋奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)布局，上下游協(xié)同發(fā)展，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的乳制品。

2018年，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)銷售額突破130 億元，在全國(guó)居第四位，蟬聯(lián)行業(yè)增長(zhǎng)冠軍；君樂寶嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)翻番突破4.6 萬噸，進(jìn)入嬰幼兒配方奶粉行業(yè)第一陣營(yíng)，每天有超過200 萬的中國(guó)寶寶使用君樂寶嬰幼兒配方奶粉。

結(jié)語

未來，君樂寶將繼續(xù)堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，努力打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提振民眾對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的消費(fèi)信心，為振興國(guó)產(chǎn)奶粉、振興中國(guó)奶業(yè)貢獻(xiàn)力量，早日實(shí)現(xiàn)總書記提出的“讓祖國(guó)下一代喝上好奶粉”“讓國(guó)產(chǎn)品牌在市場(chǎng)中起主導(dǎo)作用”的囑托和期望。