羅磊?石巖生?黃甲辰?籍長(zhǎng)嶺?阿拉騰希胡日?楊雨龍

摘 要：為了選擇適應(yīng)錫林郭勒盟氣候條件的藜麥品種，2018年我站引進(jìn)16個(gè)藜麥品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，觀察記錄其生育期、適應(yīng)性、抗逆性和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，研究探索秸稈青貯和粉碎貯存技術(shù)，為大面積推廣提供依據(jù)。結(jié)果顯示：引進(jìn)的15個(gè)藜麥品種均可適應(yīng)我盟氣候條件，各品種生長(zhǎng)指標(biāo)正常，整個(gè)生育期溫度適宜，降水量少，有利于藜麥生長(zhǎng)。結(jié)合經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量，集寧黑藜、ZK5、Z4、集寧白藜、F3、F2、飼用藜麥等品種表現(xiàn)較好，可以繼續(xù)進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)和多點(diǎn)試驗(yàn)，選取適合我盟的藜麥品種。

關(guān)鍵詞：藜麥;引種;試驗(yàn)

藜麥（Chenopodium quinoa Willd）又稱為昆諾阿藜、南美藜谷，屬藜科一年生草本植物，籽粒富含人體必須的8種氨基酸，平均蛋白含量16%，是全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食品，被聯(lián)合國(guó)推薦為最適宜人類的全營(yíng)養(yǎng)食品。藜麥原產(chǎn)于安第斯山脈，具有多種開發(fā)利用價(jià)值，是頗具發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)作物之一，目前在我國(guó)內(nèi)蒙古中部、新疆、西藏、甘肅、寧夏、青海、云南、吉林和山西等地海拔1500-4000m冷涼地區(qū)均有種植。藜麥具有良好的耐寒，耐鹽，耐貧瘠性，對(duì)環(huán)境要求低等特點(diǎn)。錫林郭勒盟于2011年在太仆寺旗駱駝山鎮(zhèn)黑山廟村開始試種藜麥。2016年錫盟農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站在多倫縣諾爾鎮(zhèn)水泉村和正藍(lán)旗哈畢日嘎鎮(zhèn)烏蘭村進(jìn)行藜麥引種試驗(yàn)，品種均表現(xiàn)良好，2018年為探索藜麥作為規(guī)模化馬鈴薯種植的輪作作物及飼料，從張家口農(nóng)科院等地引進(jìn)了Z4等15個(gè)藜麥新品種進(jìn)行試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)在多倫縣水泉村進(jìn)行，該地屬于半干旱半潮濕地區(qū)，試驗(yàn)面積1hm2，地勢(shì)較平，土壤以砂質(zhì)壤土為主，保墑中等。5～20cm耕層土壤平均含水量為4.9%，容重0.72g.cm3，有機(jī)質(zhì)3.03g/kg，全氮0.24g/kg，有效磷6.30mg/kg，速效鉀12.4mg/kg，pH7.6。

2.試驗(yàn)材料 參試品種： Z4、Z紅、ZK5、F2、F3、F11、F12、C3、A4、A4紅、集寧黑藜、集寧白藜、集寧紅藜、飼用藜麥、太旗藜麥共15個(gè)品種。

3.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)品種播種面積667m2，每小區(qū)4量行3次重復(fù)，品種隨機(jī)排列。試驗(yàn)田區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

4.試驗(yàn)管理

（1）播期? 2018年5月22日。

（2）田間管理

播前施磷酸二銨225kg/hm2，復(fù)合肥225kg/hm2，播種方式為大小壟覆膜種植，穴播，采用六孔鴨嘴精量播種機(jī)覆膜播種，大行距70cm，小行距50cm，穴距16cm，每穴4-8粒種子，播種量2.625kg/hm2，播深3cm。苗期除草。

5.試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄 記載不同藜麥品種的物候期、生物學(xué)特性、病害發(fā)生情況，測(cè)算當(dāng)季產(chǎn)量。

二、結(jié)果與分析

1.物候期

從表1可以看出各品種的出苗時(shí)間在15-17d，出苗時(shí)間較集中，其中ZK5、集寧黑、白、紅、飼用藜麥出苗較早比其他品種早2-4d;分支期集寧黑、白、紅藜麥最早，較其他品種早1-8d;現(xiàn)蕾期集寧黑、白、紅藜麥最早較其他品種早1-5d，開花期15個(gè)品種較接近;成熟期受當(dāng)?shù)厮獌鲇绊懀?月26日，各品種成熟度在80%-90%之間。因此收獲日期一致，全生育期一致。

2.經(jīng)濟(jì)性狀

從表2可以看出，各品種藜麥均生長(zhǎng)旺盛，株高175-238cm，其中以集寧黑藜最高，集寧紅藜、白藜、ZK5次之，太旗藜麥最矮，其它品種高度近似。有效分枝高度在80-120cm之間。各品種穗型均較為緊密無(wú)松散，莖稈形狀均為棱形，莖稈顏色與穗顏色接近。

3.抗逆性

從表3可以看出，各品種藜麥在苗期抗旱性較一般，生長(zhǎng)后期較抗旱，收獲期當(dāng)?shù)匾延兴獌霭l(fā)生，各品種植株均發(fā)生輕微凍害，穗頭無(wú)凍害。生長(zhǎng)期間各植株除集寧黑、白、紅藜麥未發(fā)生倒伏外，其余品種均倒伏和斷稈現(xiàn)象。整個(gè)生長(zhǎng)季各品種均無(wú)明顯病蟲害發(fā)生。

4.產(chǎn)量

從表4可以看出，各品種藜麥產(chǎn)量差異較大，產(chǎn)量范圍280.50-2289.00kg/hm2，其中籽粒產(chǎn)量最高的品種為集寧黑藜，產(chǎn)量為1065.00 kg/hm2，產(chǎn)量在765-1063.50 kg/hm2的品種有ZK5、Z4、集寧白藜、F3、F2，產(chǎn)量在300-763.50 kg/hm2的品種有F12、集寧紅藜、C3、Z紅、F11、A4紅、A4，太旗藜麥產(chǎn)量最低為280.50 kg/hm2。飼用藜麥產(chǎn)量為2289.00 kg/hm2。

5.藜麥飼用情況

藜麥生長(zhǎng)期取藜麥（整株鮮樣）試喂西門塔爾牛，適口性較好。同時(shí)，飼用藜麥?zhǔn)斋@后粉碎進(jìn)行了袋貯、窖貯等試驗(yàn)，2019年春季取樣，青貯藜麥顏色黃綠無(wú)腐敗，有類似青貯玉米酒香味。試喂牛、羊、馬、豬，適口性均較好。

三、討論與結(jié)論

藜麥具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，但研究表明干旱會(huì)導(dǎo)致藜麥產(chǎn)量降低，2018年試驗(yàn)地區(qū)氣候干旱降雨量偏少，使藜麥苗期生長(zhǎng)緩慢，后期干物質(zhì)積累慢，灌溉可使藜麥產(chǎn)量大幅度提升，但應(yīng)合理控制水量，水量偏大會(huì)使植株發(fā)生倒伏，影響籽粒收割。

國(guó)內(nèi)外對(duì)藜麥開展了大量的研究和引種試驗(yàn)，但僅從獲取籽粒角度追求藜麥籽實(shí)的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，忽視了其植株含糖高開發(fā)青貯的飼用潛力，開展家畜飼喂的研究和實(shí)踐也僅限于零星文獻(xiàn)報(bào)道。藜麥的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，可作為環(huán)境惡劣地區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草，藜麥?zhǔn)蔷哂虚_發(fā)潛力的飼草資源，藜麥籽實(shí)和植株都含有皂苷素限制了藜麥作為飼草的潛在可能，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步研究和開發(fā)藜麥脫皂苷以及中和皂苷技術(shù)。在一些氣候和土壤條件較適宜藜麥種植地區(qū)，應(yīng)當(dāng)大力培育營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有優(yōu)勢(shì)、抗折斷、抗倒伏的品種更能發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)不斷補(bǔ)充飼草需求。

試驗(yàn)結(jié)果表明：引進(jìn)的15個(gè)藜麥品種均可適應(yīng)我盟氣候條件，各品種生長(zhǎng)指標(biāo)正常，整個(gè)生育期溫度適宜，降水量少，有利于藜麥生長(zhǎng)。結(jié)合經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量，集寧黑藜、ZK5、Z4、集寧白藜、F3、F2、飼用藜麥等品種表現(xiàn)較好，可以繼續(xù)進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)和多點(diǎn)試驗(yàn)，選取適合我盟的藜麥品種。

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作者簡(jiǎn)介：羅磊（1985-）男，蒙古族，內(nèi)蒙古錫林浩特人，碩士研究生，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣與植物育種工作。