王瑞年，崔貞亮，黃守婷

（1.福州微豬信息科技有限公司，福建 福州 350000；2.寧波三生生物科技有限公司，浙江 寧波 315000）

1 前言

近年來由于動物疫病防控壓力，以及管理水平的提升，越來越多的豬場開始采用批次化生產(chǎn)技術(shù)來組織豬場的生產(chǎn)活動。無論是批次化操作，還是生產(chǎn)管理技術(shù)體系，均有了長足發(fā)展。然而，從生產(chǎn)實(shí)踐來看，現(xiàn)在針對批次化生產(chǎn)的應(yīng)用主要側(cè)重于生產(chǎn)操作，而對批次生產(chǎn)的數(shù)據(jù)采集和分析雖有嘗試，但還未成為優(yōu)化批次化生產(chǎn)管理的決策依據(jù)。

2 數(shù)據(jù)管理的實(shí)施

對豬場而言，提高生產(chǎn)效率，追求以最小規(guī)模、最小成本獲得最大產(chǎn)出，必須依賴于掌握真實(shí)的生產(chǎn)、管理數(shù)據(jù)及依此做出的正確生產(chǎn)策略[1]。批次化管理的豬場，在批次模式的匹配、批次處理手段的選擇、各批次產(chǎn)出的評估等諸多方面的決策過程中，也需要依據(jù)采集到的批次生產(chǎn)數(shù)據(jù)的分析結(jié)果。

2.1 實(shí)施前的準(zhǔn)備

豬場在進(jìn)行數(shù)據(jù)管理實(shí)施之前，需要進(jìn)行必要的準(zhǔn)備工作。如果不經(jīng)過思考、團(tuán)隊(duì)溝通，直接實(shí)施，就會面臨人員、觀念、現(xiàn)場制度和條件等諸多因素的影響，對數(shù)據(jù)管理的長期實(shí)施帶來負(fù)面影響。

2.1.1 前期的準(zhǔn)備工作

1）目標(biāo)明確：首先要弄清楚，豬場實(shí)施數(shù)據(jù)管理工作是為了本場生產(chǎn)管理決策水平的提升，而不是單純的記錄數(shù)據(jù)，也不是為了好名聲或他人的要求。只有這樣，才會有數(shù)據(jù)管理工作的長期堅(jiān)持。

2）穩(wěn)定人員：包括現(xiàn)場數(shù)據(jù)的記錄、錄入，以及日常數(shù)據(jù)的維護(hù)和分析，都依賴于一線生產(chǎn)人員。因此在實(shí)施數(shù)據(jù)管理之前，就需要建立數(shù)據(jù)管理團(tuán)隊(duì)。

3）制度保證：數(shù)據(jù)管理是需要一線人員記錄和錄入數(shù)據(jù)，并確保如實(shí)記錄、正確錄入。所以，就需要從制度上既保證參與數(shù)據(jù)管理的人員的工作量能在收入上得到體現(xiàn)，又要在考核過程中強(qiáng)化數(shù)據(jù)記錄和錄入準(zhǔn)確性。

2.1.2 豬舍內(nèi)的準(zhǔn)備工作

1）豬舍、欄位標(biāo)識：對所有豬舍都需要命名或編號，同時對舍內(nèi)的所有欄位都需要進(jìn)行排序編號，便于日后的數(shù)據(jù)記錄。

2）種豬個體標(biāo)識：所有種豬都需要有耳號，且不重復(fù)，佩戴寫有耳號的耳牌。

3）種豬卡：每頭母豬都應(yīng)有自己的種豬卡，記錄有這頭母豬的終生繁殖記錄。并懸掛在定位欄或產(chǎn)床固定位置，與母豬一一對應(yīng)。

4）紙質(zhì)記錄表：對于不提倡無紙化辦公的豬場，紙質(zhì)記錄表是進(jìn)行現(xiàn)場數(shù)據(jù)記錄的頭道環(huán)節(jié)，所以豬場需要提前印刷好空白記錄表供日常使用。

2.2 數(shù)據(jù)管理工具

2.2.1 數(shù)據(jù)管理軟件

如果沒有數(shù)據(jù)分析工具，很多豬場不了解豬場實(shí)際的疾病狀況和生產(chǎn)成績，使一些簡單的問題也會長期困擾豬場的生產(chǎn)經(jīng)營[2]。所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)如要被分析，就需要被記錄，所以就需要一款合適本豬場使用的數(shù)據(jù)管理軟件。數(shù)據(jù)管理軟件不僅需要正確記錄數(shù)據(jù)，避免失實(shí)數(shù)據(jù)，同時還要能正確地進(jìn)行匯總、計算數(shù)據(jù)，為用戶提供正確可靠的分析報告。

2.2.2 移動終端

一些豬場配備移動終端，供生產(chǎn)人員在一線進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄、查詢使用，同時支持條碼掃描，提高數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確度和效率。

2.3 初始數(shù)據(jù)導(dǎo)入

對于已經(jīng)投產(chǎn)的豬場，如果有數(shù)據(jù)的積累，則在實(shí)施數(shù)據(jù)管理過程中，可以把當(dāng)前在場豬群的歷史數(shù)據(jù)導(dǎo)入到數(shù)據(jù)管理軟件中。這樣就可以馬上按正常生產(chǎn)去記錄和分析數(shù)據(jù)，而不需要長達(dá)半年的數(shù)據(jù)啟動。

2.4 日常數(shù)據(jù)記錄和錄入

在完成前期準(zhǔn)備、選擇了合適的工具，并完成了初始化工作。接下來就是日常數(shù)據(jù)的采集和分析工作。這是一個長期的工作，需要一直堅(jiān)持下去。如果出現(xiàn)中斷，那么積累的歷史數(shù)據(jù)的價值將大大降低。

2.4.1 數(shù)據(jù)記錄過程中注意事項(xiàng)

1）及時：在豬舍完成相關(guān)操作后要及時記錄，比如配種完成后，立即記錄配種信息，如配種母豬耳號、與配公豬、配種狀態(tài)、配種員等，不要拖延，避免因其他工作而忘記了記錄，導(dǎo)致錯誤增加；

2）清晰：使用紙質(zhì)記錄表時務(wù)必確保書寫清晰，不可出現(xiàn)似是而非的數(shù)字或字母而導(dǎo)致錄入錯誤；

3）準(zhǔn)確：所有數(shù)據(jù)記錄都需確保準(zhǔn)確，否則，要么無法錄入，要么錄入的是錯誤數(shù)據(jù)，日后要花大量的時間返回現(xiàn)場再進(jìn)行核實(shí)和修改。

2.4.2 數(shù)據(jù)錄入過程注意事項(xiàng)

1）及時：在豬場有操作就會產(chǎn)生數(shù)據(jù)。當(dāng)天數(shù)據(jù)當(dāng)天錄入，確保數(shù)據(jù)及時性[3]。如果事務(wù)繁忙，也必須確保記錄的數(shù)據(jù)至少在一周內(nèi)錄入完畢，不可拖延太久。否則當(dāng)出現(xiàn)需要返回現(xiàn)場核實(shí)的情況時，相關(guān)豬群已經(jīng)出現(xiàn)了位置變動，而增加核實(shí)難度。

2）有序：數(shù)據(jù)要按邏輯關(guān)系的順序錄入，比如：分娩的母豬必須有成功的配種記錄。

3）核對、核實(shí)：錄入的數(shù)據(jù)要和紙質(zhì)記錄表或種豬卡中的一致，錄入后一定要進(jìn)行核對。如果在錄入過程中，存在數(shù)據(jù)無法錄入或提示有錯誤，就需要核對記錄表的內(nèi)容，根據(jù)邏輯關(guān)系進(jìn)行錯誤核查，若是種豬遺漏或出現(xiàn)錯誤的歷史數(shù)據(jù)，則需要返回豬舍找到種豬進(jìn)行數(shù)據(jù)核實(shí)，不要積累或放任錯誤。

2.5 人員培訓(xùn)

豬場數(shù)據(jù)管理過程中，相關(guān)崗位需要有至少1位備份人員，避免出現(xiàn)關(guān)鍵崗位人員流動后，無人接替數(shù)據(jù)管理工作，導(dǎo)致數(shù)據(jù)記錄和分析中斷。增加了后續(xù)數(shù)據(jù)管理工作的成本和難度。

定期對相關(guān)崗位的人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保所有和豬場數(shù)據(jù)相關(guān)的人員都可以無阻礙地使用數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。培訓(xùn)既要考慮到日常錄入數(shù)據(jù)的人員，也要考慮查看數(shù)據(jù)報表的人員。

3 批次生產(chǎn)的數(shù)據(jù)管理特點(diǎn)

連續(xù)生產(chǎn)過程中，每天都有繁殖事件發(fā)生，因此數(shù)據(jù)記錄和錄入具有數(shù)據(jù)量小，但每天都有數(shù)據(jù)的特點(diǎn)。而當(dāng)實(shí)施批次生產(chǎn)后，并非每天都會有配種、轉(zhuǎn)豬。

所以批次生產(chǎn)方式下，豬場數(shù)據(jù)管理具有如下特點(diǎn)。

3.1 集中記錄和錄入

由于配種、分娩、斷奶、轉(zhuǎn)豬等活動都會在一個集中時間段內(nèi)進(jìn)行，這也意味著，數(shù)據(jù)記錄和錄入也存在集中度高、單次數(shù)據(jù)量大的特點(diǎn)。

這就要求，豬場負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)記錄和錄入的人員，要具備快速記錄和錄入的能力。同時，也對數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)提出了更高的要求，比如三生的批次化管理平臺的批量配種和批量斷奶功能就讓大批量的配種、斷奶記錄可以在很短時間內(nèi)完成錄入。

3.2 按批統(tǒng)計和分析

批次化生產(chǎn)中，更強(qiáng)調(diào)按批次跟蹤和管理，弱化了按周、月的管理。所以，在數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析過程中，需要更多地突出各批次跟蹤統(tǒng)計和分析，包括每個批次從配種開始的后續(xù)繁殖跟蹤，也包括母豬列表的跟蹤。

這種跟蹤統(tǒng)計和分析，可被用于分析不同批次模式下的生產(chǎn)效率、評估不同批次處理手段的優(yōu)劣性，也用于核算不同批次的最終產(chǎn)出效益。

4 批次數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析

豬場數(shù)據(jù)管理人員在分析數(shù)據(jù)時，經(jīng)常性會只針對部分熱門或常用指標(biāo)進(jìn)行孤立地統(tǒng)計和計算。這就導(dǎo)致了，在閱讀數(shù)據(jù)報告時雖然有數(shù)據(jù)分析，但結(jié)構(gòu)混亂，難以獲取可靠的結(jié)論。

因此，在進(jìn)行批次數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析時，就需要按規(guī)范思路，對全程的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行計算，然后根據(jù)分析目的，選擇不同的分析方法。由于是針對全程指標(biāo)，使得最終結(jié)論的得出更加可靠、可信。

4.1 分析方法

在批次數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析過程中，對于各個指標(biāo)的結(jié)果，可以按如下的分析方法進(jìn)行分析。

4.1.1 分組統(tǒng)計

按時間：在多個長時間段，對多個批次按時間序列分組統(tǒng)計，主要是基于批次數(shù)據(jù)來分析各個指標(biāo)在不同時間段的表現(xiàn)。一般是用于季度、半年、年度分析。

按批次處理手段/舍等：出于特定目的，按批次處理手段或豬舍等因素，對多個批次進(jìn)行分組，然后統(tǒng)計各個組內(nèi)的批次的指標(biāo)數(shù)據(jù)。分析這些指標(biāo)在不同分組因素之間的差異。

4.1.2 批次對比

是批次數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析的主要方式。主要是統(tǒng)計各個指標(biāo)在各批次的表現(xiàn)，對比出表現(xiàn)好的和差的批次。

4.1.3 目標(biāo)對標(biāo)

對單個或多個批次分別統(tǒng)計各個指標(biāo)數(shù)據(jù)，然后與批次目標(biāo)或行業(yè)水平進(jìn)行對比，找到優(yōu)勢和不足，查缺補(bǔ)漏。

4.1.4 追蹤溯源

在分析過程中，最終都需要責(zé)任到豬。因此，在找到不足之后，就需要通過頭數(shù)溯源到具體豬，然后處理措施才能執(zhí)行到位。

4.2 批次統(tǒng)計指標(biāo)

在批次數(shù)據(jù)統(tǒng)計過程中，大部分的指標(biāo)與連續(xù)生產(chǎn)中是一樣的，但批次分析中也有自己的一些獨(dú)有指標(biāo)。文章對批次全程各個指標(biāo)的含義、計算進(jìn)行說明，供同行參考，各項(xiàng)指標(biāo)包括如下。

4.2.1 配種頭數(shù)

配種批次的配種記錄中的情期首配的母豬頭數(shù)，具體包括：

斷奶空懷數(shù)：配種頭數(shù)中的配前狀態(tài)為斷奶空懷的母豬頭數(shù)。

斷配間隔天數(shù)：參與配種的斷奶空懷母豬的斷奶日期至情期首配日期的間隔天數(shù)的平均值。

斷配率：參與配種的斷奶空懷母豬頭數(shù)占該配種批次對應(yīng)的斷奶母豬頭數(shù)（剔除斷奶后淘汰銷售的頭數(shù)）的百分比。

斷奶7 d內(nèi)配種率：參與配種的斷奶空懷母豬的斷配間隔天數(shù)≤7 d的頭數(shù)占該配種批次對應(yīng)的斷奶母豬頭數(shù)（剔除斷奶后淘汰銷售的頭數(shù)）的百分比。

空返流后空懷數(shù)：配種頭數(shù)中的配前狀態(tài)為返情、流產(chǎn)、空胎/未懷孕后空懷的母豬頭數(shù)。

后備母豬數(shù)：配種頭數(shù)中的配前狀態(tài)為后備母豬的母豬頭數(shù)。

4.2.2 配種后跟蹤

配種后損失數(shù)：配種批次中的參配母豬在配種后被記錄了返情、流產(chǎn)、空胎/未懷孕等記錄，以及懷孕死淘和銷售等記錄的頭數(shù)。

5周懷孕率：配種批次中的參配母豬在其情期首配日期之后35 d時仍處于懷孕狀態(tài)的頭數(shù)占該配種批次的配種頭數(shù)的百分比。

群5周懷孕率：配種批次中的配前狀態(tài)為斷奶空懷的參配母豬在其情期首配日期之后35 d時仍處于懷孕狀態(tài)的頭數(shù)占該配種批次對應(yīng)的斷奶母豬頭數(shù)（剔除斷奶后淘汰銷售的頭數(shù)）的百分比。

分娩窩數(shù)：配種批次中的參配母豬在其情期首配日期之后有分娩記錄的頭數(shù)。

分娩率：配種批次中的參配母豬中最終分娩的頭數(shù)占配種頭數(shù)的百分比。

群分娩率：配種批次中的配前狀態(tài)為斷奶空懷的參配母豬在其情期首配日期之后最終分娩的頭數(shù)占該配種批次對應(yīng)的斷奶母豬頭數(shù)（剔除斷奶后淘汰銷售的頭數(shù)）的百分比。

窩均總仔數(shù)：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬的分娩總仔的平均值。

窩均活仔數(shù)：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬的分娩活仔的平均值。

活仔數(shù)小于7頭占比：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬分娩活仔數(shù)小于7頭的窩數(shù)占總分娩窩數(shù)的百分比。

平均懷孕天數(shù)：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬其分娩日期與對應(yīng)的配種日期的間隔天數(shù)的平均值。

4.2.3 分娩后跟蹤

哺乳期離群數(shù)：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬在哺乳期死淘、銷售的頭數(shù)。

斷奶頭數(shù)：配種批次中參配母豬最終分娩的母豬在哺乳期后最終斷奶的頭數(shù)。

平均哺乳天數(shù)：配種批次的最終斷奶的母豬其斷奶日期與分娩日期的間隔天數(shù)的平均值。

窩均斷奶頭數(shù)：配種批次的最終斷奶的母豬其斷奶仔豬數(shù)的平均值。

5 批次數(shù)據(jù)報告

豬場數(shù)據(jù)分析報告是提供給生產(chǎn)、管理、數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)的交流和溝通方式。主要目的是把分析結(jié)果、結(jié)論、建議以及其他有價值的信息傳遞給團(tuán)隊(duì)成員。它需要按一定的格式、流程、排版生成，讓閱讀者能輕松地對結(jié)果做出正確的理解和判斷，并根據(jù)結(jié)果做出有針對性、操作性的決策。

在批次化生產(chǎn)的豬場，對于批次數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析，最終也是需要按數(shù)據(jù)報告的形式把分析結(jié)果和結(jié)論呈現(xiàn)出來。一方面，使數(shù)據(jù)分析更完整、規(guī)范，更具有可讀性；另一方面，全面、客觀、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)分析報告，讓生產(chǎn)、管理人員可以輕松、完整地獲取到分析結(jié)果和結(jié)論，而不是僅僅只是統(tǒng)計結(jié)果，對生產(chǎn)和管理并沒有直接的指導(dǎo)價值。在撰寫批次數(shù)據(jù)報告的過程中，以下方面是需要重點(diǎn)考慮的。

5.1 分析目的

在進(jìn)行數(shù)據(jù)分析之前，要厘清分析的目的。是想對生產(chǎn)過程進(jìn)行全面評估，還是想追蹤某個批次的生產(chǎn)成績，或者是對特定方面、問題進(jìn)行定向分析，亦或者是生成近期的生產(chǎn)任務(wù)完成清單。

只有確定了分析目的，接下來才能有針對性地進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計和計算。同時，不同的目的也意味著分析思路、統(tǒng)計方式都可能不同。比如，如果是全面評估，那么對于母豬繁殖過程中的配懷、哺乳、斷奶環(huán)節(jié)的統(tǒng)計都只按統(tǒng)計時間段分別統(tǒng)計，互相之間無關(guān)聯(lián)；而如果是針對特定問題的定向分析，比如對特定批次統(tǒng)計分娩率低的原因，那么統(tǒng)計的數(shù)據(jù)就限定了這個批次，且從配懷期到哺乳期是需要跟蹤統(tǒng)計的。

5.2 數(shù)據(jù)處理

確定了分析目的，就明確了待分析的數(shù)據(jù)范圍。那么接下來就需要獲取這些數(shù)據(jù)，并進(jìn)行數(shù)據(jù)甄別，確保統(tǒng)計時的數(shù)據(jù)的可靠。

如果豬場在使用豬場管理系統(tǒng)，那么就不需要數(shù)據(jù)分析人員手動進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)一般都會根據(jù)不同的分析目的而進(jìn)行數(shù)據(jù)獲取、整理、甄別的操作。

但數(shù)據(jù)甄別對于不同的數(shù)據(jù)系統(tǒng)可能標(biāo)準(zhǔn)不一樣，這需要豬場的數(shù)據(jù)分析人員留意。比如，部分?jǐn)?shù)據(jù)系統(tǒng)允許分娩記錄中的仔豬數(shù)為0，那么在計算窩均仔豬數(shù)的過程中，就需要剔除仔豬數(shù)為0的那些分娩窩。

一般來說，數(shù)據(jù)甄別的內(nèi)容涉及重復(fù)數(shù)據(jù)、異常數(shù)值、不合理數(shù)據(jù)等。

5.3 統(tǒng)計方式

數(shù)據(jù)處理好以后，就需要根據(jù)這些數(shù)據(jù)計算各個統(tǒng)計指標(biāo)。這些統(tǒng)計指標(biāo)的計算公式是明確的，但在計算過程中，需要根據(jù)統(tǒng)計目的確定合適的統(tǒng)計方法。

如果是針對批次的統(tǒng)計，那么計算各個指標(biāo)的時候就需要按批次進(jìn)行數(shù)據(jù)篩選；如果是特定時間段的統(tǒng)計，那么計算時需要按時間段對數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選。

5.4 落地生產(chǎn)

需知所有的數(shù)據(jù)分析，最終都需要在生產(chǎn)或管理過程中得到落實(shí)。所以在數(shù)據(jù)分析過程中，不能為了分析而分析。當(dāng)獲得了統(tǒng)計結(jié)果之后，就需要結(jié)合生產(chǎn)、管理過程中的實(shí)際情況，根據(jù)結(jié)果查找問題，然后根據(jù)問題進(jìn)一步分析可行的落實(shí)措施。最終使得數(shù)據(jù)分析結(jié)果可以在生產(chǎn)、管理的具體執(zhí)行中得到體現(xiàn)。

比如在批次統(tǒng)計過程中，查看某個批次的各個指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)其分娩率與鄰近的其他批次異常偏低。那么分娩率低就是從統(tǒng)計結(jié)果中發(fā)現(xiàn)的問題，而針對這一問題，就需要結(jié)合進(jìn)一步的配種數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，以及現(xiàn)場操作核實(shí)，找到導(dǎo)致該批次分娩率偏低的原因。進(jìn)一步地，生產(chǎn)和管理人員就需要針對該原因核實(shí)現(xiàn)在配懷環(huán)節(jié)是否依然存在這種問題，如果存在，那么就需要制定相應(yīng)的整改措施。

因此，落地生產(chǎn)，數(shù)據(jù)分析工作是需要豬場生產(chǎn)和管理團(tuán)隊(duì)都參與的，而不能只是數(shù)據(jù)分析人員的孤芳自賞。

5.5 報告的可讀性

很多數(shù)據(jù)分析人員對于數(shù)據(jù)整理、甄別、計算特別重視，花大量時間去核算各個數(shù)據(jù)的合理性、準(zhǔn)確性。然而，對于最后的數(shù)據(jù)報告，無論是使用Word，還是PPT，都只是數(shù)據(jù)圖文的簡單羅列。這使得數(shù)據(jù)報告在閱讀環(huán)節(jié)體驗(yàn)很差，很容易讓閱讀者抓不住重點(diǎn)，也不會花時間和心思去認(rèn)真看。

豬場數(shù)據(jù)分析報告的可讀性是需要引起數(shù)據(jù)分析人員重視的。一份富有邏輯、有重點(diǎn)、文字格式和字體統(tǒng)一、可視化圖表、配色舒服的數(shù)據(jù)報告，不僅能讓閱讀者賞心悅目，還能使他們在短時間內(nèi)就獲取到足夠多的信息。這對于需要多部門、多團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能讓數(shù)據(jù)報告落地生產(chǎn)來說非常重要。

6 總結(jié)

隨著養(yǎng)豬管理越來越精細(xì)化，母豬批次化生產(chǎn)越來越普遍，依靠數(shù)據(jù)分析進(jìn)行決策將越來越普遍。對于豬場數(shù)據(jù)管理人員來說，在提升數(shù)據(jù)分析技能的基礎(chǔ)上，還需要多和生產(chǎn)、管理團(tuán)隊(duì)成員協(xié)同，使數(shù)據(jù)的價值能在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中得到最大化發(fā)揮。