衣秀娟

（煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所 山東煙臺 264006）

1 現(xiàn)場快速檢測技術(shù)概況

現(xiàn)場快速檢測技術(shù)作為快速檢測技術(shù)的一個分支，能夠在對樣品進(jìn)行簡單處理后進(jìn)行快速檢測，雖然只能就感官性狀、一般化學(xué)指標(biāo)、消毒劑常規(guī)指標(biāo)和毒理學(xué)指標(biāo)進(jìn)行檢測， 但依然對現(xiàn)場飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作具有重要作用[1-3]。

2 飲用水衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)的主要方法

2.1 分光光度法

分光光度法是指能夠通過測定待測樣品在某一特定波長處或某一定波長范圍內(nèi)光的吸光度或發(fā)光強(qiáng)度，以對該樣品進(jìn)行定性和定量分析的方法。

2.2 試紙法

試紙法通過利用能在試紙上快速產(chǎn)生顯著顏色變化的化學(xué)反應(yīng)來對待測物質(zhì)進(jìn)行定性定量檢測。應(yīng)用試紙法進(jìn)行測定時，需要將待測飲用水樣品滴在試紙上，直接觀察試紙的顏色變化，將試紙上顯現(xiàn)的顏色與其配套標(biāo)準(zhǔn)色階進(jìn)行比對，最后可以進(jìn)行定性或半定量分析該飲用水衛(wèi)生水平。 試紙法具有操作簡單、檢測速度快、經(jīng)濟(jì)實惠以及便于攜帶等優(yōu)點(diǎn)，但由于其種類較少、靈敏度較低，故只能局限于某些簡單的定性分析。

2.3 滴定法

滴定法主要是尋找適合應(yīng)用于水質(zhì)檢測的滴定劑和指示劑，通過滴定或反滴定，根據(jù)指示劑的顏色變化指示滴定終點(diǎn)和滴定劑的消耗體積，計算分析結(jié)果。

2.4 直接顯色法

在現(xiàn)場檢測時，通過將快檢試劑粉包或藥液加入待測飲用水樣品中，待其充分溶解一定時間后，可通過目測或比色計檢測待測飲用水樣品呈現(xiàn)出的特殊顏色變化。比色計讀數(shù)判斷檢測結(jié)果，常被應(yīng)用于飲用水中余氯的現(xiàn)場快速檢測中。

2.5 酶聯(lián)免疫吸附測定

酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA）是通過抗體分子與抗原分子特異性結(jié)合并能與酶通過共價鍵形成酶結(jié)合物的原理，檢測加入待測飲用水樣品后的顏色反應(yīng)來確定免疫反應(yīng)是否發(fā)生， 且顏色深淺與樣品中抗原或抗體的含量成正比[4]。

2.6 生物傳感器

生物傳感器是一種對生物物質(zhì)（包括酶、抗體、抗原、微生物等）高度敏感，并能夠支持將物質(zhì)濃度轉(zhuǎn)換為電信號進(jìn)行傳導(dǎo)和檢測的儀器。因而，生物傳感器技術(shù)是一種能利用生物感應(yīng)元件將待測樣品濃度轉(zhuǎn)換為某種物理學(xué)信號來達(dá)到檢測待測樣品濃度目的的技術(shù)。 通過使用生物傳感器技術(shù)對生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行檢測，能夠準(zhǔn)確靈敏地識別出待測飲用水中不同成分的濃度，輔助檢測工作人員對衛(wèi)生指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)做出直觀的、準(zhǔn)確的判斷，而且其便于攜帶的特點(diǎn)十分適宜現(xiàn)場檢測。

2.7 基因芯片

基因芯片，又被稱為生物芯片，通過與一組已知序列的核酸探針雜交來測定樣品的核酸序列，由此快速檢測出待測飲用水中的微生物種類，鑒別有害微生物，準(zhǔn)確度極高。但由于其需要對待測飲用水中所含的所有核酸序列進(jìn)行識別、篩選和歸類，往往較其他快速檢測手段檢測效率稍低。 而且對于這種技術(shù)的使用和設(shè)備的操作往往需要專業(yè)人員的介入，但現(xiàn)場監(jiān)督執(zhí)法組的人員配備不可能做到每次都有不同專業(yè)人士的共同參與和指導(dǎo)[5-7]。

2.8 熒光印跡

利用試劑盒或理化方法，設(shè)計能夠與飲用水中代表某一衛(wèi)生指標(biāo)的某一成分結(jié)合的發(fā)光底物。 在飲用水質(zhì)檢測中，通過觀察在紫外光下能否激發(fā)熒光，判斷所測飲用水中是否存在某衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)的情況。該檢測方法不僅具有較高的準(zhǔn)確度[8]，還十分靈敏，但若樣品中同時含有其他能夠與發(fā)光底物結(jié)合的物質(zhì)，就會導(dǎo)致結(jié)果產(chǎn)生誤差。

3 開展現(xiàn)場快速檢測面臨的問題和對策

3.1 檢測人員專業(yè)問題

衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)中缺乏從事檢驗工作的專業(yè)技術(shù)人員，非專業(yè)快速檢測人員在使用快速檢測設(shè)備和分析檢測結(jié)果時，有時會因缺乏相關(guān)專業(yè)知識而導(dǎo)致誤判。人們需要開設(shè)具有強(qiáng)專業(yè)性的，針對現(xiàn)場快速檢測儀器設(shè)備的培訓(xùn)課程，針對儀器設(shè)備的原理、操作過程和如何對結(jié)果進(jìn)行分析等對衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員進(jìn)行授課和訓(xùn)練，進(jìn)行多次真實的演練模擬，提升快檢工作人員的工作能力和應(yīng)急處理突發(fā)事件的能力，幫助衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員樹立嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作形象[9]。

3.2 檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

部分衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場快速檢測方法沒有在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定。生產(chǎn)商往往為了追求經(jīng)濟(jì)效益，對于同一類儀器設(shè)備設(shè)定不同的操作流程，而且不公開儀器設(shè)備的制造原理或試劑的配制方法，使得衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員在檢測時只能按照各大廠商各自的說明書機(jī)械地進(jìn)行操作，導(dǎo)致快檢人員不能掌握儀器的檢測規(guī)律， 無法舉一反三地對檢測結(jié)果進(jìn)行判定，大大降低了工作效率。

3.3 儀器檢測結(jié)果可信度有待提高

衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)更加注意快檢儀器設(shè)備的質(zhì)量，在正式投入大量使用前，一定要先經(jīng)過專業(yè)部門的質(zhì)量考核，避免出現(xiàn)因設(shè)備本身問題造成的對結(jié)果的干擾和誤判[10]。

4 結(jié)語

現(xiàn)場快速檢測技術(shù)能夠在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的現(xiàn)場進(jìn)行快速簡便的初步篩選檢查，在較短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)樣品中是否存在安全隱患，在飲用水衛(wèi)生監(jiān)督方面應(yīng)用廣泛。 人們要正視現(xiàn)階段在快速檢測技術(shù)方面存在的經(jīng)費(fèi)不足、人員專業(yè)度不高和儀器設(shè)備的精確度問題，進(jìn)一步完善衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立完整可行的飲用水衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量控制體系， 將飲用水現(xiàn)場快速檢測技術(shù)更標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，推動快檢技術(shù)在衛(wèi)生監(jiān)督方面應(yīng)用的快速發(fā)展。