呂江濤

領(lǐng)獎(jiǎng)人

王萍 青島沃隆食品有限公司品牌總監(jiān)

頒獎(jiǎng)詞

精準(zhǔn)把握國(guó)人食品消費(fèi)的變化與趨勢(shì)，科學(xué)探索市場(chǎng)細(xì)化的商業(yè)法則，用品牌魅力引領(lǐng)堅(jiān)果行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。

創(chuàng)新故事

2015年問(wèn)世，2017年天貓專(zhuān)門(mén)設(shè)立“混合堅(jiān)果”的全新類(lèi)目，2022年預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)200億。堅(jiān)果行業(yè)“混合食尚”流行的背后，是一家名為青島沃隆食品有限公司（下稱(chēng)“沃隆”）的公司。2015年，沃隆自主創(chuàng)新研發(fā)了由6種堅(jiān)果果干黃金配比的爆款“沃隆每日?qǐng)?jiān)果”，不僅推動(dòng)了堅(jiān)果行業(yè)從單一大包裝到混合小包裝的變革，更改變了成千上萬(wàn)消費(fèi)者堅(jiān)果消費(fèi)的習(xí)慣。

2012年，沃隆創(chuàng)立伊始，加上董事長(zhǎng)楊國(guó)慶也就只有6個(gè)人，其堅(jiān)果產(chǎn)品上市后表現(xiàn)也一直平淡。傳統(tǒng)大包裝堅(jiān)果市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力，過(guò)年銷(xiāo)量暴增、節(jié)后退貨給企業(yè)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。

為了解決這一困局，2015年，楊國(guó)慶和公司高層商議要改變策略，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，開(kāi)辟新品類(lèi)，跳出傳統(tǒng)堅(jiān)果行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)紅海。傳統(tǒng)罐裝、袋裝等大包裝堅(jiān)果，數(shù)量多，消費(fèi)者一次吃不完，放久了又容易變質(zhì)。而《中國(guó)居民膳食指南》等權(quán)威報(bào)告又指出，每天食用堅(jiān)果25～30克，是更健康的營(yíng)養(yǎng)攝入量。

“沃隆每日?qǐng)?jiān)果”根據(jù)人體每日所需營(yíng)養(yǎng)，自主創(chuàng)新研發(fā)6種堅(jiān)果果干科學(xué)配比，率先在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上倡導(dǎo)“每日?qǐng)?jiān)果，滿足您每天營(yíng)養(yǎng)所需”的消費(fèi)理念，使堅(jiān)果從季節(jié)性銷(xiāo)售產(chǎn)品，升級(jí)為一年四季每天都可銷(xiāo)售的產(chǎn)品，2015—2016年，沃隆每日?qǐng)?jiān)果市場(chǎng)增長(zhǎng)率高達(dá)500%。

隨著沃隆每日?qǐng)?jiān)果的成功，各類(lèi)企業(yè)紛紛入局，每日?qǐng)?jiān)果進(jìn)入混戰(zhàn)時(shí)代。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，沃隆由于占有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在每日?qǐng)?jiān)果種類(lèi)中市場(chǎng)份額最高，2018年占比約為30.77%。

在白熱化競(jìng)爭(zhēng)中，沃隆不斷夯實(shí)強(qiáng)品牌戰(zhàn)略以捍衛(wèi)龍頭地位，以更嚴(yán)苛的質(zhì)量要求和國(guó)際最高的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)把控供應(yīng)鏈。目前，沃隆已開(kāi)始整合全球食品供應(yīng)鏈，設(shè)立4座自有工廠，廠房面積近5萬(wàn)平方米，日產(chǎn)200余萬(wàn)袋，集生產(chǎn)加工、國(guó)際貿(mào)易與電子商務(wù)為一體，成為年銷(xiāo)售額過(guò)10億元的新興企業(yè)。

沃隆品牌總監(jiān)王萍表示，沃隆是一家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型的食品企業(yè)。2015年沃隆團(tuán)隊(duì)自主創(chuàng)新研發(fā)了“每日?qǐng)?jiān)果”這款產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)了堅(jiān)果行業(yè)增速最快、最受消費(fèi)者喜愛(ài)的每日?qǐng)?jiān)果品類(lèi)。但小包裝混合只是沃隆每日?qǐng)?jiān)果的“表象”。在表象之下，品質(zhì)上的創(chuàng)新才是沃隆每日?qǐng)?jiān)果成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的關(guān)鍵。在生產(chǎn)工藝上，沃隆摒棄了原有堅(jiān)果炒貨的油炸和添加，采用低溫、慢烤、輕加工的國(guó)際最新工藝。在堅(jiān)果原料上，沃隆實(shí)現(xiàn)了99%原料都采購(gòu)于國(guó)外的優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果原產(chǎn)地，采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)超歐美，與日本同步。目前，沃隆的原料已經(jīng)可以追溯到每一家國(guó)外的農(nóng)場(chǎng)，確保每一袋堅(jiān)果的品質(zhì)如一。從內(nèi)到外，沃隆都要做每日?qǐng)?jiān)果行業(yè)最具創(chuàng)新能力的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。

責(zé)編：陳棟棟??chendongdong@ceweekly.cn

編審：?張偉

美編：孟凡婷