高巍 韓苗苗 劉瑞

[摘要]勞動與技術教材規(guī)定了勞動教育的內(nèi)容和方式，是教師有效開展勞動教育的內(nèi)容載體和方法依據(jù)，對于開展勞動教育有著重要的指導意義。研究基于國際視角，從教材開發(fā)主體與審定、教材內(nèi)容選取、教材編制、教材來源四個維度介紹了德國、英國、日本等國家的經(jīng)驗。針對我國勞技教材建設過程中的問題，研究建議：擴展教材開發(fā)主體，推行教材審定規(guī)范;秉持“以人為本”、與時俱進的內(nèi)容發(fā)展觀;滲透科學性與人文性相融合的教材編制觀;拓展教材供給渠道，鼓勵校本教材開發(fā)。

[關鍵詞]勞動與技術教育;教材建設;國際經(jīng)驗

[中圖分類號] G40-015

2019年7月，中共中央國務院《關于深化教育教學改革全面提高義務教育質(zhì)量的意見》中指出，要充分發(fā)揮勞動綜合育人功能，制定勞動教育指導綱要，加強勞動技術教育。當前，我國中小學勞動教育的規(guī)范實施與全面推進尚處探索階段，主要依托綜合實踐活動課程、通用技術課程開展。而全國各地綜合實踐活動課程的開展主要依托教育部的《綜合實踐活動指導綱要》，并無統(tǒng)一教材。教材能夠系統(tǒng)反映學科內(nèi)容，是學生系統(tǒng)獲得知識和教師教學的重要依據(jù)。雖然有些?。ㄊ校┏霭媪司C合實踐活動的統(tǒng)一教材， 并將勞動與技術教育的內(nèi)容納入其中， 但是有關勞動與技術的內(nèi)容往往停留于單純的體力勞動和落后的技術層面， 教學內(nèi)容單調(diào)乏味， 脫離現(xiàn)實生活和科技的發(fā)展。

勞動與技術教材狹義上一般指學生使用的教科書。本文取其廣義，即在具體的勞動與技術教育活動過程中教師與學生共同使用的各種形式的教學手段與載體，其中包括教科書、教師參考用書、配套的操作材料等。文章從國際比較的視域出發(fā)，介紹日本、英國和德國等國家關于勞動技術教材建設的經(jīng)驗，以期為我國建設高質(zhì)量、多元化的勞動與技術教材體系提供借鑒。

勞動與技術教材建設的域外視點

勞動與技術教育日益成為當代國際課程改革的研究趨勢與研究熱點。無論發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，都非常重視在基礎教育中開設培養(yǎng)學生動手能力和創(chuàng)新能力的勞動技術教育類課程。[1]孫智昌的一份調(diào)查研究顯示，不開設勞動技術課的國家只有11個，占71個國家的15.5%。[2]英國、德國、日本等國家在勞動與技術教育教材的開發(fā)主體與審定、教材內(nèi)容的選取、教材編制特點、教材來源方面具有以下特點。

1.教材開發(fā)：主體多樣、審定規(guī)范

國外勞動與技術教育教材的開發(fā)主體多樣，能最大限度地激發(fā)社會力量廣泛參與。教育專家、一線教師和行業(yè)專家構成了德國勞動技術教科書的主要編制隊伍，勞動技術教學配套材料和操作包由相關的工廠和企業(yè)專門生產(chǎn)。[3]德國并無統(tǒng)編教材， 而是由各州結合自己的情況按國家規(guī)定的教學大綱自編教材。[4]此外，各州編制的教材也基本是綱要性的，教師可以根據(jù)教學實際和學生的興趣需要進行教材的二度開發(fā)。日本非常重視家政科等勞動技術教育教材的研發(fā)，其開發(fā)主體包含大學教授、研究員以及中小學校長、一線教師等。

確保教材審定的規(guī)范與流程規(guī)范，有利于提升勞動與技術教材的科學性和嚴謹性。日本的勞動技術教材開發(fā)，具有一套明確的審定制度。首先，由民間作者提出申請，文部省進行審定，審定合格后由民間出版社出版。其次，地方教育委員會對各版教科書的適宜性進行調(diào)查研究，從中選擇最適合本地區(qū)學生使用的教科書。[5]與此同時，為了滿足利益相關者的知情權與參與權，教科書的選用工作必須向?qū)W生的監(jiān)護人等廣泛開放。

2.教材內(nèi)容：“以人為本”、與時俱進

教材是學生發(fā)展需求與培養(yǎng)目標的“縮影”，教材內(nèi)容的選取必須滲透“以人為本”的理念。教材內(nèi)容要關注時代發(fā)展對學生提出的要求，培養(yǎng)具有國際視野、引領時代發(fā)展的創(chuàng)新型人才。

德國明確規(guī)定，玻璃纖維強化塑料、聚氨脂泡沫塑料等材料一律不準作為教學材料。[6]與德國相似，“安全第一”也始終是澳大利亞在選擇教材內(nèi)容時的黃金法則。此外，隨著時代的發(fā)展，勞動與經(jīng)濟、勞動與家政、勞動與職業(yè)等逐漸進入德國勞動技術教學領域。[7]

英國勞技教材內(nèi)容涉及領域廣、與時俱進，較大程度滿足了社會及學生發(fā)展的需求。機器部件制作和加工、電子工藝課程、家務勞動、建筑修理和裝修、社會生產(chǎn)部門的勞動和職業(yè)選擇、生產(chǎn)和環(huán)境保護等構成英國高一年級勞技教材的主要內(nèi)容。[8]

3.教材編制：科學人文、螺旋上升

東京書籍出版社2014年出版的小學家政教科書《新編新生活》，每章附有大量最新彩色圖片和圖表，并標明出處和年代，數(shù)量多、信息量大，簡單易懂，直觀生動。[9]例如，教材通過圖文結合的方式，直觀立體化地介紹了煮飯的詳細過程。同時提倡淘米水的二次利用，呼吁保護環(huán)境，在潛移默化中培養(yǎng)學生的環(huán)保意識。[10]日本初中階段家政課教科書《技術·家庭》包含“技術篇”和“家庭篇”兩冊，從社會、環(huán)境和經(jīng)濟三個領域，及人類共生、人權與健康安全、信息與通信技術、文化多樣性、人與自然共生、自然災害預防、環(huán)境保護、空間節(jié)省和資源節(jié)約九個主題，滲透可持續(xù)發(fā)展的理念。[11]此外，我國學者蘇春鵬在2015年參觀神戶大學附屬明石小學五年級“回顧家庭生活之手工縫紉的方法”的課堂后，在其論文中介紹了日本家政科專家們設計的作業(yè)題——“練習布”。[12]“練習布”將理論知識講解與動手操作融為一體，直觀地呈現(xiàn)了每一項縫紉作業(yè)的圖解操作步驟，學生在聽完講解后可以根據(jù)“練習布”上的圖解提示自主完成。

從學生生活經(jīng)驗出發(fā)激發(fā)學生探究的興趣是韓國家政教科書的擅長之處。教科書導入部分豐富多彩，包括“打開想法”“團員的目標”和“與學生的聯(lián)系”等。其中包括正文的內(nèi)容、圖片、圖表等視覺資料，多樣的補充資料，活動課題，網(wǎng)絡網(wǎng)站，博物館，展示館等學習信息及與學習內(nèi)容有關領域的最新信息介紹等。[13]

“螺旋式”上升是英國“設計與技術”課程內(nèi)容的主要設計方式，教材內(nèi)容強調(diào)從小學一年級就開始涉及該課程要接觸的若干知識領域，每一知識領域的廣度、深度隨著年級的增加呈現(xiàn)螺旋式上升。以“食品工程”為例，了解各種蔬菜和水果的營養(yǎng)成分、逐步學習制作沙拉，是小學一年級的主要學習內(nèi)容;學習制作超市出售的速凍食品、了解各種食物的營養(yǎng)成分、學習如何控制食品的保質(zhì)期等相關知識，是高中階段的主要內(nèi)容。[14]

4.教材供給：來源多樣、形式各異

學校統(tǒng)一定制是英國“設計與技術”課程材料來源的主要途徑。學生在學習重復利用產(chǎn)品時自備材料也有助于解決操作材料匱乏的難題。此外，政府部門設立了專門的材料供應站，學校可以在辦公時間內(nèi)前往各地委托的供應站進行采購。[15]

德國的勞技教育沒有統(tǒng)一的國家教材，也沒有統(tǒng)一的州教材。教師根據(jù)教學需要，自由地從教育出版社所提供的書單中選擇教材，提出申請后，由教育行政部門免費發(fā)放。義務教育階段學生免費使用學習資料，對某些教學內(nèi)容則采用發(fā)放講義的形式。[16]此外，學校一般采取上課發(fā)書、下課收書以及各年級、各班級輪流使用教科書的形式來提高教科書的利用率。

日本義務教育階段的教科書（包括家政教材在內(nèi)）均免費提供。在2000年中小學教科書無償供應計劃中，僅預算額就達426億日元，給全國1152萬名中小學生免費提供1億1938萬冊教科書。[17]全日制高中的教材為自費，但價格比市場同類書籍要低。

國際勞動與技術教育教材建設的啟示

他山之石，可以攻玉。我國可在借鑒國際經(jīng)驗的基礎上，結合實際，不斷反思、總結、完善我國勞技教材體系的建設。

1.擴展教材開發(fā)主體，推行教材審定規(guī)范

教材的編制不僅要融合專家、一線教師、學生的想法，還應廣泛發(fā)動社會力量，鼓勵更多的企業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)勞技教育配套操作教材，緩解由于操作教材缺乏導致的動手操作機會匱乏的困境。

當前，為了滿足區(qū)域性發(fā)展需求，建設多元教材體系，綜合實踐活動課程領域內(nèi)的各科目沒有編制全國統(tǒng)一的教材。但是，由于不同的編著者對勞動與技術教育的認識不同，編寫的教材質(zhì)量也參差不齊。例如，部分勞動與技術教材內(nèi)容缺乏連貫性、系統(tǒng)性與規(guī)范性，同一深度的內(nèi)容在不同年級、不同學科反復出現(xiàn)。此外，許多編著者缺乏統(tǒng)籌編制教材的計劃，小學、初中與高中三個階段出現(xiàn)內(nèi)容銜接上的“斷層”現(xiàn)象。

為了建設高質(zhì)量多元化的教材體系，相關教育部門應該積極出臺勞動與技術教育領域具有針對性、建設性、可操作性的教材編制與審定規(guī)范，嚴格審查不符合新課程標準的教材。除此之外，建立勞動與技術教育教材委員會，明確規(guī)定教材開發(fā)、審定主體的權責明細，建立嚴格的問責制度，切實提高教材質(zhì)量。

2.秉持“以人為本”、與時俱進的內(nèi)容發(fā)展觀

內(nèi)容的選取要“以人為本”。首先，教師應該充分了解每個學生的發(fā)展需求，根據(jù)每個學生的個性特點創(chuàng)設激發(fā)學生積極參與、主動探究的情境，引導學生沉浸于探究與創(chuàng)作的過程，努力使每一個學生都成為解決問題的主人翁。

其次，必須遵從創(chuàng)生取向的課程實施原則，普羅塔克曾經(jīng)說過：“兒童不是一個需要填滿的罐子，而是一顆需要點燃的火種！”教師要善于從學生的興趣點出發(fā)創(chuàng)生出教學的創(chuàng)新點，為學生搭建多元化支架，最終將學習的責任轉(zhuǎn)移到學生身上，引導學生自主創(chuàng)新地學習。

第三，內(nèi)容要與時俱進。日本《學校教育法》對勞動教育作了相關規(guī)定：義務教育要實現(xiàn)的目標之一是培養(yǎng)關于職業(yè)的基礎知識與技能、尊重勞動的態(tài)度和選擇未來出路的能力。[18]教育部頒布的《關于加強中小學勞動教育的意見》強調(diào)，要培養(yǎng)學生初步的職業(yè)意識和創(chuàng)新意識及解決實際問題的能力。[19]置身于瞬息萬變的人工智能新時代，要求新時代的勞動者必須具備創(chuàng)造性勞動以及終身學習的關鍵素養(yǎng)。面對職業(yè)更新淘汰速度的加快，為了培養(yǎng)學生主動適應未來職業(yè)與社會生活的能力，勞動與技術教育的內(nèi)容必須堅持“與時俱進”的原則，培養(yǎng)學生初步的職業(yè)意識與能力。

此外，中小學勞動教育要控制好勞動的時間、強度，確保學生勞動安全。[20]教材內(nèi)容的選取必須確保學生的人身安全。除此之外，勞動與技術教學參考書應當說明組織每一項教育活動時應做好的安全準備工作和安全保護措施， 以及發(fā)生人身、設備事故時的搶救措施。[21]

3.滲透科學性與人文性相融合的教材編制觀

人文精神與技術理性的深度融合，是現(xiàn)代社會勞動與技術教育的內(nèi)涵解析。日本的縫紉課使用的“練習布”是一種充滿趣味、富有人文關懷的教材。[22]寓教于樂的“練習布”使縫紉作業(yè)的藝術化得到彰顯，練習打結的過程不再是枯燥的機械技能訓練，而是有趣而有意義的操作活動。

英國的設計與技術教材擅長從學生日常生活中的實際需求入手。例如，從設計一件幫助老人上下樓梯的器械中引導出設計過程的基本程序或操作步驟。[23]在編制勞技教材時可以考慮引入項目教學法的理念，從引導學生解決實際問題出發(fā)，將設計與探究活動作為貫穿學生項目設計的主線，科學知識隨著學生設計、探究活動的開展而逐步呈現(xiàn)，最后以學生的作品呈現(xiàn)為結果。

勞動與技術教育應該在遵循學生年齡特征和認知規(guī)律的基礎上，掌握技術的發(fā)展趨勢，使技術與勞動相互滲透融合，幫助學生形成具有個性特征且滿足社會發(fā)展需要的技術素養(yǎng)體系，從而達到教育目的的中心旨趣和本質(zhì)所歸。[24]教材編制可以考慮“螺旋式”的課程內(nèi)容設置方式，不同的年級學習同一或幾個主題的內(nèi)容，有利于循序漸進地豐富教育內(nèi)容、擴展廣度、增加深度，提高學生在勞動與技術課程學習過程中的自我感、意義感和效能感，從而培養(yǎng)具有技術素養(yǎng)與實踐能力的創(chuàng)造性勞動者。

4.拓展教材供給渠道，建立教材審核與督導機制

當前我國采取一費制，學校采購、征訂配套教材困難。相關配套操作教材的匱乏嚴重制約了勞動與技術教育育人功能的發(fā)揮。

為了保證教材的及時有效供給，我們可以借鑒日本和英國的經(jīng)驗。日本對義務教育階段的教材實施免費供給;英國為了提高教材的利用率采取上課發(fā)書、下課收書的形式，學生也可以自帶相關操作教材，政府設立專門的材料供應站。多樣化的教材供給渠道對解決教材匱乏的難題有一定借鑒意義。此外，我國應積極探索設立中小學勞動與技術教育基金等保障機制，政府劃撥專項經(jīng)費，及時為轄區(qū)學校集中購置配套的操作器材。同時建立審核與督導制度，審核配套教材的規(guī)范化使用、器材的有效供給與補充，定期清理和淘汰過時的、損毀的器材，適時更新補充添置配套教材、器材。

在沒有標準教材可供借鑒前提下，教師的自主創(chuàng)新意識和研發(fā)能力尤為重要。一線教師可以根據(jù)本校的實際和學生的發(fā)展需求積極整合勞動與技術校本教學資料。例如，福建省安溪縣第八小學聘請專家學者，組建專門課題組研究勞動教育的校本化實施，科學整合教學資源及教學材料，開發(fā)勞動校本課程《趣園百草》。此外，學校亦可積極動員教師、學生及家長自制勞動技術教育器材，重點解決教具、學具匱乏問題，在此過程中培養(yǎng)學生的勞動態(tài)度、勞動能力、勞動習慣及創(chuàng)新能力。

本文系華中師范大學2019年度中央高校基本科研業(yè)務費專項資金資助青年團隊項目“基于數(shù)字化視頻課例分析的課堂教學行為智能診斷研究”（課題編號CCNU19TD015），湖北省高等學校華中師范大學教研項目“專業(yè)學位教育碩士教學技能類課程實踐教學的方案設計與效果評價”（2019JG17）成果

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