呂澤田｜文

一、2018年市場概況

蜂膠專委會調(diào)查了部分蜂膠生產(chǎn)企業(yè)，將2018年蜂膠市場的總體狀況概括為：營商環(huán)境空前嚴峻，市場銷量大幅下滑。

1.蜂膠原料

經(jīng)對行業(yè)重點企業(yè)2018年收購的毛膠質(zhì)量情況進行分析，平均含膠量為36.7%，比2017年略有上升。同時，收購價格也同步上升，2018年8月份以后，每kg上漲了15～20元。毛膠品質(zhì)總體上仍參差不齊，還有相當數(shù)量的毛膠質(zhì)量不如2017年，含膠量低于30%。直接從蜂農(nóng)收購的毛膠質(zhì)量相對較好。

受2018年蜂蜜減產(chǎn)的連帶影響，2018年毛膠產(chǎn)量比上年約下降20%～30%，質(zhì)量回升乏力。目前，一個膠點的供貨價為12元左右。按膠點收購的毛膠質(zhì)量相對較好，仍有部分毛膠摻入蜂蠟或摻入不明物質(zhì)。由于有相當數(shù)量質(zhì)量相對比較好的紗蓋膠和塊膠，通過電商、微商平臺以600～1200元/kg直接零賣，加大了毛膠的供貨缺口。預(yù)計毛膠價格還有上漲的趨勢。

2.蜂膠產(chǎn)品

截至2019年2月，蜂膠類保健食品共1992件（占國產(chǎn)保健食品總數(shù)16690個的11.94%），其中產(chǎn)品名稱含蜂膠的產(chǎn)品565件，產(chǎn)品配方中含蜂膠的產(chǎn)品1427件。蜂膠類保健食品在保健食品總量中名列前茅，本應(yīng)市場銷售越做越好，但近幾年來，市場總體銷售一般，甚至疲軟乏力，2018年表現(xiàn)更為困難。

蜂膠專委會近日調(diào)查的15家企業(yè)，產(chǎn)品銷售比上年增長的有2家，增幅為10%左右。銷售持平的有2家。產(chǎn)品銷售下滑的有11家，減幅為10%～50%不等，個別企業(yè)下滑達到70%。粗略估計，2018年全國蜂膠產(chǎn)品市場總體下滑30%以上。

二、2019年市場預(yù)測

預(yù)計2019年全國蜂膠市場趨勢為：不容樂觀，但有機會。

規(guī)范企業(yè)、正規(guī)產(chǎn)品仍然是蜂膠產(chǎn)業(yè)的主體，蜂膠產(chǎn)業(yè)的多數(shù)企業(yè)已經(jīng)完成或正在進行轉(zhuǎn)型。另一部分企業(yè)開始形成從蜂膠原料源頭做起，到蜂膠提取和生產(chǎn)蜂膠保健食品“一條龍”的生產(chǎn)模式，直接把控蜂膠產(chǎn)品質(zhì)量，增強了產(chǎn)品市場競爭力。一部分企業(yè)與有蜂膠原料收購經(jīng)驗、有蜂膠提取物生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)進行“一對一”的資源整合?；蛘吲c獲得蜂膠保健食品生產(chǎn)許可的企業(yè)進行“一對一”的資源整合。市場出現(xiàn)的蜂膠生產(chǎn)基地旅游銷售等新模式，逐步彌補或替代會銷市場。以上這些企業(yè)形成了蜂膠產(chǎn)業(yè)的主力軍。但是這支主力軍，總體上戰(zhàn)斗力不強，只想“取暖”者多，而“抱團”者少。目前，還仍有不少企業(yè)對蜂膠產(chǎn)業(yè)鏈整合和轉(zhuǎn)型持觀望、遲疑態(tài)度，這部分企業(yè)將面臨市場出局的風(fēng)險。

預(yù)計2019年蜂膠市場的營商環(huán)境會有所改善，總體銷售趨于平穩(wěn)，可能會有小幅回升。產(chǎn)品銷售額約占蜂膠市場總量的60%左右。

假冒偽劣蜂膠產(chǎn)品和跨境電商的所謂進口蜂膠產(chǎn)品依然會對蜂膠市場造成沖擊，估計其銷售額約占蜂膠市場總量的30%以上，但產(chǎn)品數(shù)量上可能會侵占整個市場的“半壁江山”。

困難雖大，機會尚存。隨著黨的十八屆五中全會提出的“健康中國2030規(guī)劃綱要”發(fā)展目標的實施，特別是習(xí)近平總書記在黨的十九大報告提出的要“全面取消以藥養(yǎng)醫(yī)，堅持預(yù)防為主，發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略部署的不斷推進；通過國家對保健品市場的重拳整治，2019年乃至今后，挑戰(zhàn)與機會并存。因此，各相關(guān)企業(yè)要在復(fù)雜的市場環(huán)境中，進一步加強自律，首先做好自己，充分利用有利條件，及時把握可能稍縱即逝的機會，變被動為主動，力促本企業(yè)和行業(yè)市場回暖，爭取市場銷售再現(xiàn)新局面。