譚乃文

（海南熱帶海洋學(xué)院，海南三亞 572000）

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)起著不可替代的推動(dòng)作用，茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的建設(shè)和發(fā)展更是被給予了高度重視。近年來，各地區(qū)政府致力于茶葉品牌建設(shè)工作，不但加大了資金投入力度，而且在政策上也給予了大力扶持。但就目前我國(guó)茶產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀來看，卻仍然存在一些有待解決的問題，這就需要各地在品牌建設(shè)的理念與實(shí)踐層面進(jìn)一步提升，以此來創(chuàng)新茶產(chǎn)品銷售思路，為茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 茶葉產(chǎn)品銷售中存在的問題分析

1.1 品牌使用方面的銷售問題

近年來，在政府部門的推動(dòng)下，我國(guó)茶葉生產(chǎn)由最初的農(nóng)民個(gè)體生產(chǎn)演變?yōu)樾∫?guī)模區(qū)域生產(chǎn)，雖然在資源上實(shí)現(xiàn)了有效整合，提升了區(qū)域優(yōu)勢(shì)，但在品牌使用方面卻面臨著新的問題。在區(qū)域規(guī)模生產(chǎn)背景下，品牌的所有者和使用者并不相同，也正因?yàn)槿绱?，?dǎo)致使用者在應(yīng)用品牌時(shí)對(duì)其不夠愛護(hù)，甚至還會(huì)出現(xiàn)不負(fù)責(zé)任，不計(jì)后果的行為。但目前各地政府部門并未出臺(tái)相關(guān)政策來對(duì)品牌使用者的行為進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于區(qū)域品牌的保護(hù)只能依靠行業(yè)自律來實(shí)現(xiàn)，但顯然各地農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的行業(yè)自律力量并不能達(dá)到要求，導(dǎo)致很多區(qū)域品牌模式下的問題無法有效解決。在品牌口碑不佳的情況下，茶產(chǎn)品的銷售自然會(huì)受到影響，阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 品牌主體缺失問題

對(duì)于產(chǎn)品品牌使用而言，其實(shí)施主體應(yīng)該是龍頭企業(yè)，就當(dāng)前經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的企業(yè)發(fā)展來看，一個(gè)品牌的成功必定有一個(gè)龍頭企業(yè)作為領(lǐng)導(dǎo)者。但就我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，因?yàn)榇嬖趨^(qū)域品牌現(xiàn)象，因此決定了品牌資源的共享性。在這種情況下，茶產(chǎn)品的品牌就無法屬于某個(gè)企業(yè)，這樣企業(yè)就會(huì)失去品牌建設(shè)的動(dòng)力。與此同時(shí)，這種情況還會(huì)造成市場(chǎng)分割，企業(yè)很難在此環(huán)境下壯大起來。以安徽為例，安徽擁有各類名茶近百個(gè)，例如祁門紅茶、霍山黃芽、黃山毛峰、太平猴魁以及六安瓜片等，但具有一定規(guī)模的知名茶葉企業(yè)卻很少。由于缺少了知名企業(yè)來為茶產(chǎn)品打開市場(chǎng)，所以導(dǎo)致茶產(chǎn)品的銷售渠道十分受限，很多企業(yè)到目前為止仍沿襲著傳統(tǒng)的分散銷售模式，而且不難發(fā)現(xiàn)，短時(shí)間內(nèi)這一銷售模式很難打破。這也是為什么像中國(guó)這樣一個(gè)茶葉大國(guó)卻一直沒有打造出英國(guó)“立頓”那樣的國(guó)際知名茶葉品牌的根本原因。

1.3 市場(chǎng)環(huán)境惡化，監(jiān)管缺失問題

近年來，各地政府出臺(tái)了一系列政策對(duì)區(qū)域品牌進(jìn)行保護(hù)，但由于執(zhí)行力度不夠，從而導(dǎo)致效果并不明顯，茶葉市場(chǎng)仍不斷惡化，價(jià)格戰(zhàn)、假冒仿冒、惡意競(jìng)爭(zhēng)等問題比比皆是，因?yàn)樯鲜鰡栴}目前均未得到有效解決，使得整個(gè)茶葉市場(chǎng)處于一片混亂的狀態(tài)。以假冒仿冒為例，當(dāng)前茶葉市場(chǎng)上存在很多名茶品牌的仿冒產(chǎn)品，為了吸引消費(fèi)者購(gòu)買仿冒產(chǎn)品，商家會(huì)有意將價(jià)格放低，因?yàn)椴枞~品質(zhì)鑒別需要具有一定的專業(yè)性，一般消費(fèi)者很難辨其真?zhèn)巍＞枚弥?，低質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品就會(huì)占據(jù)很大的市場(chǎng)份額，這無疑也會(huì)影響到高質(zhì)量茶葉的銷售量，此外，大量的劣質(zhì)茶葉占據(jù)市場(chǎng)，高質(zhì)量產(chǎn)品難以出售，這也會(huì)大大降低茶農(nóng)生產(chǎn)茶葉的積極性。如果茶葉銷售商不能結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況，更新銷售思路，創(chuàng)新銷售手段，那么勢(shì)必會(huì)阻礙中國(guó)茶葉的發(fā)展。

2 基于品牌建設(shè)的茶產(chǎn)品銷售思路

為了保證茶產(chǎn)品銷售量，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，在基于品牌建設(shè)的茶產(chǎn)品銷售方面，需要做好以下幾個(gè)方面的工作：

2.1 整合資源，打造商業(yè)品牌

無論哪一產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)品品牌打造過程中，需要整合多方面資源才能樹立具有市場(chǎng)影響力的商業(yè)品牌，茶產(chǎn)業(yè)也不例外。在茶產(chǎn)品品牌打造過程中，我們首先要明確品牌戰(zhàn)略目標(biāo)，即整合地域文化、茶產(chǎn)品的歷史以及自然優(yōu)勢(shì)資源。然后在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、文化、形象、傳播等方面資源的整合和創(chuàng)新，賦予老產(chǎn)品以新的品牌內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品制造”到“品牌創(chuàng)造”。好的商業(yè)品牌的市場(chǎng)影響力是毋庸置疑的，當(dāng)商業(yè)品牌在市場(chǎng)上有了知名度，后期銷售量的提升自然是水到渠成。在商業(yè)品牌打造過程中需要注意，為了能夠使品牌建設(shè)更具市場(chǎng)價(jià)值，應(yīng)盡可能確保商業(yè)品牌與時(shí)俱進(jìn)，在滿足茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化的弘揚(yáng)和繼承。

2.2 利用原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)強(qiáng)化品牌效應(yīng)

區(qū)域性是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出的一個(gè)主要特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)茶產(chǎn)品的地區(qū)并不多，且每個(gè)產(chǎn)地均有自己的特色，通過保持原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)來強(qiáng)化品牌效應(yīng)也是當(dāng)前茶產(chǎn)品企業(yè)獨(dú)特的銷售主張。所以，在品牌建設(shè)中，企業(yè)必須提高對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理和保護(hù)的重視度，要以原產(chǎn)地的特色為切入點(diǎn)，做好產(chǎn)品特色的宣傳工作。與此同時(shí)，企業(yè)還要積極申辦中國(guó)馳名商標(biāo)或中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承等，這樣一來，不僅可以幫助消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行高效、準(zhǔn)確的鑒別，而且還可以起到對(duì)茶產(chǎn)品的促銷、廣告作用，有利于幫助茶產(chǎn)品進(jìn)一步強(qiáng)化品牌效應(yīng)，更好的開拓市場(chǎng)。除此之外，還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)我國(guó)茶文化的傳承。原產(chǎn)地資源的高效利用是品牌建設(shè)的一個(gè)重要途徑，企業(yè)一定要充分挖掘與眾不同的優(yōu)勢(shì)資源，以此來提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 注重產(chǎn)品品質(zhì)，擴(kuò)大市場(chǎng)占比

之所以市場(chǎng)中會(huì)出現(xiàn)如此多的假冒仿冒茶品牌的產(chǎn)品，很大一部分原因是由于消費(fèi)者無法準(zhǔn)確鑒別茶產(chǎn)品真?zhèn)螌?dǎo)致的。所以，建立和完善茶葉安全控制體系至關(guān)重要，要做到從茶葉種植到加工全程可追溯，確保茶產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都處于可控狀態(tài)，以此來確保產(chǎn)品質(zhì)量。近年來，各類先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用使產(chǎn)品在各個(gè)生產(chǎn)線上都能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，從溫度到濕度再到力度，都能夠進(jìn)行智能化控制。消費(fèi)者同樣可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工的全過程進(jìn)行觀測(cè)，這樣便可以幫助消費(fèi)者進(jìn)一步了解茶產(chǎn)品，也可以為其辨別茶產(chǎn)品的真?zhèn)翁峁┮欢ǔ潭鹊膸椭Ｒ坏┫M(fèi)者具備辨別產(chǎn)品真?zhèn)蔚哪芰?，那么市?chǎng)上出現(xiàn)的假冒仿冒產(chǎn)品的所占比就會(huì)降低，取而代之的是由茶農(nóng)精心培育的高質(zhì)量茶產(chǎn)品。市場(chǎng)占比得到提升之后，產(chǎn)品銷售量自然會(huì)持續(xù)增加，從而更好的推動(dòng)茶農(nóng)的積極性，如此良性循環(huán)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)出一片大好的前景。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)建設(shè)是否科學(xué)、合理，產(chǎn)品銷售思路是否具有創(chuàng)新性都將直接影響茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展。從本文的分析我們可以看出，當(dāng)前我國(guó)茶產(chǎn)品銷售思路過于傳統(tǒng)和固化，缺少與品牌建設(shè)的有機(jī)融合，二者的相互脫離會(huì)很大程度上阻礙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以，在未來的時(shí)間里，需要我們從品牌建設(shè)出發(fā)，創(chuàng)新茶產(chǎn)品銷售思路，以求更好的推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。