魏妍妍

（天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院，天津 300410）

茶源自中國，歷經(jīng)漫長發(fā)展，茶已不單是一種飲品，更是一種文化，其超然物外、謙和淡泊的深厚內(nèi)涵深受文人青睞，并成為眾多文學(xué)作品中的“?？汀?。隨著新航路的開辟，茶文化逐步流入西方，并出現(xiàn)在眾多英語語言文學(xué)作品之中。由于中西茶文化的差異性，在英美文學(xué)作品拜讀中，要從“文化理解”的視域下深入解讀茶事活動，明晰茶文化的深厚內(nèi)涵與文化精神，以更好地了解西方文化，促進(jìn)茶文化的傳承與融合。

1 茶文化對英語語言文學(xué)發(fā)展影響深遠(yuǎn)

西方國家首次接觸“茶”這一概念，始于16世紀(jì)傳教士克魯茲所著的《中國志》，該書提及：“若有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻(xiàn)上一種茶（Cha）的飲品”。至今，葡萄牙人仍將該飲品發(fā)音稱為Cha，此乃西方國家首次接觸中國的“茶”文化。隨后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠(yuǎn)征中國史》中記錄了中國的茶道習(xí)俗，該書風(fēng)靡歐洲，大規(guī)模地向歐洲各國傳播了茶文化。隨著荷蘭將茶葉實體輸送至歐洲各國，真正意義上催生了綺麗多姿的西方茶文化，17世紀(jì)，荷蘭人憑借航海優(yōu)勢，將茶從廈門輸送至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運到歐洲各國，到17世紀(jì)中葉，茶葉已在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等各國風(fēng)靡開來，并成為英國皇室的必需品。

茶的風(fēng)靡促進(jìn)了西方茶文化的發(fā)展，更推動了英語語言文學(xué)的發(fā)展，眾多文學(xué)家試圖從茶文化中挖掘素材，汲取靈感，以創(chuàng)造出多元融合、獨具匠心的文學(xué)風(fēng)格。在世界文化寶庫中，英語語言文學(xué)占據(jù)著舉足輕重的地位。研究英語語言文學(xué)不僅可以深度了解英美國家的社會文化、價值觀念，還有助于促進(jìn)各國的文化交流與深度融合。細(xì)數(shù)英語語言文學(xué)發(fā)展史，最為突出的當(dāng)屬英美兩國文學(xué)，而茶文化憑借其深厚的內(nèi)涵與獨特的藝術(shù)魅力，備受文學(xué)大家的喜愛，并成為其文學(xué)創(chuàng)作的對象，寄托了創(chuàng)作者無限的情思與無盡的精神追求。

雖然，英美兩國的茶文化均源自中國，但文化理念卻大相徑庭。就飲茶習(xí)慣而言，國人飲茶講究“清”，即環(huán)境清幽、口味清淡，以彰顯品茶者謙虛而低調(diào)的品質(zhì)；而英國人則不然，其飲茶強(qiáng)調(diào)“厚”，味道越濃郁、口味越厚重的茶葉越受大眾青睞，不僅如此，英國人對于飲茶環(huán)境也有獨特要求，所布設(shè)環(huán)境必須復(fù)古而高雅、奢華而高貴，這種獨特的要求也反映在文學(xué)創(chuàng)作上，關(guān)于茶文化的語言文學(xué)作品通常愛憎分明、情感豐富；在美國，快節(jié)奏的生活使當(dāng)?shù)厝藗儔毫ι醮螅炔锜o疑是緩解疲勞、提神醒腦的第一選擇，與中國、英國強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性的茶文化不同，美國茶文化關(guān)注便捷與高效，可見，中西方茶文化差異甚遠(yuǎn)，在對英語語言文學(xué)進(jìn)行剖析時，勢必需要充分了解創(chuàng)作背景與意圖，結(jié)合當(dāng)?shù)夭栉幕攸c具體研究。

2 英語語言文學(xué)作品中的茶文化分析

2.1 英語語言文學(xué)作品中的茶事活動

英語語言文學(xué)作品乃形而上的藝術(shù)，而茶文化則是熱氣騰騰的生活。在現(xiàn)實中，總是先有飲茶習(xí)俗，才有反映該習(xí)俗的語言文學(xué)作品。在英語語言文學(xué)作品中，茶文化以豐富的活動形式蘊(yùn)涵于詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多重作品中。其中，詩歌體裁有埃德蒙·沃勒所著的《論茶》、納爾姆·泰特所創(chuàng)作的《靈丹妙藥》；散文中享譽(yù)盛名的有約翰·普里斯特利的《大眾化價格》、喬治·奧威爾的《泡一杯好茶》；小說體裁中有凱瑟琳·曼斯費的《游園茶會》、《一杯茶》等；戲劇作品中有弗朗哥·澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話文學(xué)中有朱迪斯·克爾的《老虎來喝下午茶》等。值得一提是，英國作家喬治·奧威爾所著散文《泡一杯好茶》中，較為全面地記載了飲茶的目的、方式，細(xì)究之下，甚至能夠發(fā)現(xiàn)不少中國茶文化的“身影”。而在詩歌作品中，彼得·莫妥的《贊茶詩》、納厄姆·泰特的《靈丹妙藥》、喬治·拜倫的《唐璜》等都有對茶文化活動的描寫與贊美，在詩人眼中，“茶”被視為“中國淚水”。以上僅為以茶為主題的文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但卻多處涉及茶文化的英語語言文學(xué)作品，如大文豪狄更斯的《匹克威客外傳》，文中描摹“茶”的場景多達(dá)86次，多處以茶烘托氛圍、刻畫人物；作家薩克雷在小說《潘登尼斯》中，以細(xì)膩的筆觸勾勒了維多利亞時代的飲茶習(xí)俗?？梢姡栉幕顒硬粌H是獨特的文化元素，更是文學(xué)作品創(chuàng)作與描述過程的重要素材，在英語語言文學(xué)作品中占據(jù)著十分重要的地位。

2.2 英語語言文學(xué)作品中的茶文化內(nèi)涵

隨著茶的傳播，英語語言文學(xué)中所彰顯的茶文化內(nèi)涵愈加豐富。一方面，不少作品折射了西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值。茶最初是因其獨特的藥用價值而為西方國家所知，因此，很多文學(xué)作品也展現(xiàn)了茶文化的這一內(nèi)涵。在納厄姆.泰勒所創(chuàng)作的詩歌《靈丹妙藥》中，作者不遺余力地贊頌茶對身體的健康意義，并將其稱為“健康之飲”、“靈魂之飲”，詩歌以豐富的想象與浪漫主義的神話傳說凸顯了茶的藥用功效；作家彼得·莫妥在《贊茶詩》中，也大力贊頌茶乃甘露與繆斯，是自然饋贈的財富與令人愉悅的藥物，是健康的承諾，如初戀般美好。另一方面，文學(xué)作品還展露了茶文化的“靜雅”情趣。很多西方國家將飲茶時間固定在下午4點到5點，并稱之為“下午茶”時間，以舒緩緊張的工作壓力。而這種“靜雅”、“恬適”也體現(xiàn)在眾多文學(xué)作品中。在喬治·吉辛所著散文《四季隨筆》中如此寫道：“每天最快樂的時光，無疑是下午茶時間……紅茶的香味悠悠然飄進(jìn)了書房，我放下書本，走向了客廳……管家走進(jìn)來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的?！庇骷壹s翰.普利斯特里在《為乏味的客人辯護(hù)》中也有描述：“黃昏時分，我點燃了爐火，拿出茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”從作品中所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵可知，英語語言文學(xué)不僅體現(xiàn)了歐洲文化特色，還蘊(yùn)含著豐富的東方文化，經(jīng)長期的交流與融合，逐步形成獨特的語言表達(dá)藝術(shù)。

2.3 英語語言文學(xué)作品中的茶道精神

英語語言文學(xué)作品中的茶文化不僅體現(xiàn)在豐富的茶事活動描摹與多元的茶文化內(nèi)涵方面，還體現(xiàn)在茶道精神的表達(dá)與傳播。在眾多文學(xué)家匠心獨運地創(chuàng)作下，英語語言的功能得以充分發(fā)揮，使得茶道精神得以集中詮釋，特別意境與留白的運用見微知著，使讀者以全新思維審視和欣賞作品的同時，深度理解茶道的境界。具體而言，可從通感性、畫面感等方面解析二者的微妙聯(lián)系。其一，通感性。在龐德的代表作品《在地鐵車站》中，詩人將微妙的情感幻化為文字躍然紙上，其追求茶道的四字箴言——“少則多言”、“茶禪一味”，以簡潔卻深刻的通感表現(xiàn)手法，給予讀者甘甜而淡雅的層次感與畫面感。其二，視覺感?？魉乖谒豆拢牛分修饤壛藗鹘y(tǒng)作品的語言行文要求，將簡短的詞拆開并以垂直方式排列，以意象將樹葉飄零的視覺畫面與視覺感受有機(jī)結(jié)合，直觀上第一感覺猶如—片孤寂飄零的樹葉在茶具的水中翻滾一般，令人心生敬意，詩尾處樹葉終落于大地，平躺在塵土之上，這片孤寂的樹葉在茶道中恰似葉片在壺中、杯中之情境，葉片在沸水中上下浮動，茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞使讀者在視覺觀賞中體會聲音與文字所無法傳達(dá)的“弦外之音”——沉浮即人生，一茶即世界。

3 結(jié)語

一言以蔽之，西方文化深受茶文化的影響，這在英語語言文學(xué)作品中大有“蹤跡”可尋。一方面，茶文化為英語語言文學(xué)作品注入了“新鮮的血液”，另一方面，英語語言文學(xué)作品的“加持”也成就了熠熠生輝的西方茶文化?？梢?，茶文化對于西方文化，乃至世界文化發(fā)展而言，都具有極為重要的意義。