路 玥

（天津理工大學(xué)，天津 300384）

自從我國改革開放以來，我國對英語的教育也上升到一個前所未有的高度。從義務(wù)教育階段開始，再到大學(xué)階段，英語教育始終貫穿在一個人的學(xué)習(xí)過程中。隨著國門對外打開的程度越來越大，對外合作的不斷深入和發(fā)展，我國與世界各國之間的經(jīng)濟(jì)、文化之間的交流和互動也越來越深入。在這種情況下，英語作為國際通用語言，在對外合作交流中起到的作用也越來越大。大學(xué)英語的開始目的就是為了為社會培養(yǎng)具備英語語言能力的高素質(zhì)的綜合性人才，因此各高校對大學(xué)英語的重視程度也越來越高。然而，因?yàn)槭芫蜆I(yè)環(huán)境、綜合能力等諸多客觀原因的影響，我國大學(xué)英語的教育上存在諸多問題，在教學(xué)效果上也差強(qiáng)人意。面對這種情況，高校也再積極采取各種措施，進(jìn)行教學(xué)改革。我國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的國家。在漫長的歷史進(jìn)程中，茶和各種茶事活動被賦予了文化的特征，從而形成了獨(dú)具一格的傳統(tǒng)茶文化。茶文化做為我國傳統(tǒng)文化中的杰出代表，凝聚了儒釋道及諸子百家的學(xué)術(shù)精華，蘊(yùn)含了我國勞動人民千百年來豐富的生存智慧和生存法則，是不可多得的文化資源。將茶文化融入到大學(xué)英語教學(xué)當(dāng)中去，能夠讓當(dāng)代大學(xué)生更好的樹立文化自信，增強(qiáng)民族自豪感。從而可以更客觀的看待英語的社會功能，提升英語的實(shí)際交際能力和應(yīng)用能力。

1 我國大學(xué)英語課程開設(shè)的意義

從上個世紀(jì)80年代末我國《大學(xué)英語教學(xué)大綱》的發(fā)布，大學(xué)英語的開設(shè)已經(jīng)有三十多年的歷程，在此過程中，大學(xué)英語的核心內(nèi)容就是提高學(xué)生的語言能力，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)復(fù)合型人才。時至今日，大學(xué)英語仍是我國高校內(nèi)的必修科目之一，其開設(shè)目的也隨著社會的發(fā)展，而產(chǎn)生了更具體的目標(biāo)。具體來說，大學(xué)英語開設(shè)的目的主要有以下幾個方面。

1.1 個人綜合素質(zhì)提升的需要

相對上世紀(jì)80年代，我國的就業(yè)環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化。世紀(jì)80年代，我國的大學(xué)生還屬于社會稀缺人力資源，在就業(yè)上可享受分配待遇。而到了20世紀(jì)，隨著我國高考制度改革和高校擴(kuò)招的進(jìn)行，大學(xué)“千軍萬馬擠獨(dú)木橋”的現(xiàn)象已經(jīng)不復(fù)存在，大學(xué)生數(shù)量激增，就業(yè)壓力逐年增大。每到了就業(yè)季，大批的高校畢業(yè)生走出校門，加入到求職的群體中。要想在就業(yè)環(huán)境惡劣的局面下，能夠謀求一份好的工作，大學(xué)生必須在大學(xué)階段，不斷充實(shí)自己的知識儲備，完善自己的綜合素質(zhì)。大學(xué)英語，是大學(xué)專業(yè)課外一門重要的實(shí)用性課程，能夠有效提升大學(xué)生的語言應(yīng)用能力，是大學(xué)生個人綜合素質(zhì)提升不可或缺的一門課程。

1.2 素質(zhì)考試的硬性需求

大學(xué)英語的開設(shè)，在某種意義上，同樣是為了大學(xué)生應(yīng)對素質(zhì)考試而開設(shè)的。眾所周知，在大學(xué)階段，每一位在校大學(xué)生都需要面臨英語四六級的考試，有出國深造需求的學(xué)生，還要面對托福、GRE等考試。而這些考試，要求學(xué)生所掌握的單詞量，與高中階段不可同日而語。此外，在很多院校里，大學(xué)四六級的考試成績都與大學(xué)畢業(yè)證、學(xué)士學(xué)位證的獲得相掛鉤。若是想順利拿到畢業(yè)證或?qū)W位證，就必須要通過四級考試。從這個角度上看待大學(xué)英語課程的開設(shè)，也的確是為了素質(zhì)考試而做的硬性需求。

1.3 當(dāng)代職場工作崗位的需求

在教育部高等教育司最新頒布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》中，對大學(xué)英語的開設(shè)目的定位如下；“大學(xué)英語以英語語言知識與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)、學(xué)習(xí)模式和教學(xué)、學(xué)習(xí)手段為一體的教學(xué)、學(xué)習(xí)體系。大學(xué)英語的教學(xué)、學(xué)習(xí)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們在今后學(xué)習(xí)和社會交往中能用英語有效地進(jìn)行口頭和書面的信息交流，同時增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高文化素養(yǎng)?！彪S著我國各經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)ν夂献髁Χ鹊脑黾樱淳邆渖疃葘I(yè)知識，又熟練掌握英語實(shí)用能力的人才，無疑是當(dāng)代職場工作崗位的最佳人選。從教育部對大學(xué)英語開設(shè)制定的目標(biāo)上我們不難看出，大學(xué)英語的教學(xué)內(nèi)容相對于中學(xué)階段來說，更加傾向于英語的交流實(shí)用性上。

2 大學(xué)英語課程教學(xué)中存在的問題

我國的大學(xué)英語課程，已經(jīng)開設(shè)了三十多個年頭。在這三十多年里，從學(xué)生自身情況到社會發(fā)展情況，都發(fā)生了翻天覆地的變化，大學(xué)英語的教學(xué)核心內(nèi)容是培養(yǎng)學(xué)生的語言基礎(chǔ)，時至今日已經(jīng)無法滿足社會發(fā)展和職業(yè)的需求。具體來說，大學(xué)英語在教學(xué)過程中，主要存在以下幾方面問題。

2.1 英語各階段教學(xué)界限趨于模糊

為了更好的推進(jìn)大學(xué)英語的教學(xué)效果，與大學(xué)英語配套的英語課標(biāo)也出臺多年。從課標(biāo)的內(nèi)容來看，無論是課程設(shè)置和教學(xué)目的，大學(xué)英語和英語專業(yè)的的要求都基本相同。如，對單詞的詞匯量要求，大學(xué)英語要求學(xué)生掌握3500-4500個單詞，而英語專業(yè)的要求則是4500個單詞。再如教學(xué)目的，大學(xué)英語的要求是提高英語的應(yīng)用能力，而英語專業(yè)的要求，同樣也是提升在校大學(xué)生的英語應(yīng)用能力。從這樣的對比來看，大學(xué)英語和英語專業(yè)的教學(xué)界限模湖不清，缺少各自的特色。

2.2 對于基礎(chǔ)教學(xué)重視程度不足

一直以來，大學(xué)英語是以基礎(chǔ)教學(xué)為主的。但隨著社會的發(fā)展，社會各經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)ν夂献鹘涣鞯某潭仍絹碓缴?，社會對專業(yè)英語人才的需求越來越高。例如，對外金融、計算機(jī)領(lǐng)域、涉外商務(wù)等專業(yè)中，基礎(chǔ)英語教學(xué)已經(jīng)無法滿足職場對人才的英語要求，正是受這種因素的影響，無論是高校英語教學(xué)者還是在校大學(xué)生，將英語的學(xué)習(xí)重心由基礎(chǔ)教學(xué)向?qū)I(yè)英語逐漸傾斜，甚至還有些高校，大膽的將大學(xué)英語作為選修課程來對待。九尺之臺，始于壘土，基礎(chǔ)英語是學(xué)習(xí)專業(yè)英語的前提和基礎(chǔ)，舍本求末的做法，必然會導(dǎo)致專業(yè)英語學(xué)習(xí)困難、掌握不牢固等現(xiàn)象。

2.3 教學(xué)方式固化，效果有待提升

長期以來，我國的教學(xué)模式一直是以“填鴨式”教學(xué)模式為主，到了信息技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，傳統(tǒng)的“滿堂灌”以教師為教學(xué)主題的教學(xué)模式，已經(jīng)不再適合當(dāng)下的英語教學(xué)需求，更無法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。解決的辦法很多，如多媒體的應(yīng)用，引入英語影視作品，可以讓教學(xué)模式可以變得更為多元化，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更加有利于學(xué)生英語口語和聽力的訓(xùn)練。再如“反轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式的應(yīng)用，能夠再很大程度上提升再校學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的主動性和感興趣程度，從而有效提升大學(xué)英語的教學(xué)效果。

3 我國的茶文化發(fā)展之路

針對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的古為今用，習(xí)近平總書記曾經(jīng)提出，“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中很多思想理念和道德規(guī)范，不論過去還是現(xiàn)在，都有其永不褪色的價值?！蔽覈遣璧墓枢l(xiāng)，也是世界上最早利用茶的國家。在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶被賦予了文化的特征，并逐漸形成了內(nèi)涵豐富，博大精深的茶文化體系。作為傳統(tǒng)文化種的瑰寶，茶文化在歷朝歷代中，都在人們的意識形態(tài)領(lǐng)域中發(fā)揮出重要的作用來。盡管看似茶文化與大學(xué)英語的學(xué)習(xí)和教學(xué)缺少關(guān)聯(lián)性，但深挖茶文化歷史極其蘊(yùn)含的哲學(xué)思維邏輯之后，我們就會發(fā)現(xiàn)，茶文化依然能夠?yàn)檎Z言的學(xué)習(xí)，帶來豐富的啟示和促進(jìn)作用。因此，探討茶文化視域下大學(xué)英語教學(xué)改進(jìn)路徑，我們有必要先將中國的茶文化發(fā)展歷史進(jìn)行簡單的回顧。

我國的茶葉歷史，相傳可以追溯到我國神農(nóng)時期，“神農(nóng)日嘗百草而遇毒，得茶而解之”。盡管傳說真?zhèn)螣o從考證，但并不妨礙茶在我國歷史中的地位。嚴(yán)格意義上講，我國得茶文化起源，應(yīng)該是在我國唐朝時期。被后世尊為“茶圣”的陸羽，通過走訪、調(diào)查、研究，傾注一生經(jīng)歷，寫下著名的茶典《茶經(jīng)》，詳細(xì)記錄了唐朝時期我國勞動人民如何種植、生產(chǎn)茶葉的過程，并圖文并茂的介紹了唐朝時期人們喝茶的習(xí)慣、器皿、工具、方法等等，以及詳細(xì)的記錄了與茶相關(guān)的詩歌、音樂、和舞蹈等等。也正是在唐朝時期，我國的茶文化開始了向外傳播的過程，其中最有代表性的就是茶和茶文化的東渡日本。

在宋代之前，我國的茶還屬于宮廷貴族和寺院僧人的專屬品。而到了宋朝，隨著茶葉的種植規(guī)模擴(kuò)大，茶開始由奢侈品向普通生活消耗品轉(zhuǎn)變。飲茶之風(fēng)不但開始在民間流行起來，在一些大城市里，專門為客人提供飲茶和休息的茶肆、茶館也開始出現(xiàn)。在這一時期，泡茶的方式才正式出現(xiàn)，為了泡茶而設(shè)計的茶壺，業(yè)是在宋朝時期才出現(xiàn)。經(jīng)歷了唐朝的啟蒙和宋朝的發(fā)展之后，茶的沖泡方式和飲用方式得以固定下來，在明清時代，茶和茶文化的發(fā)展基本延續(xù)著宋代的方式進(jìn)行。

當(dāng)下，世界上越來越多的地區(qū)和國家的人民，開始喜歡上茶這個神奇的東方飲料。而茶文化也隨著茶葉的外輸過程，逐漸向著世界各地慢慢傳播。而起到的社會功能，也逐漸更為國際化和現(xiàn)代化。

4 我國茶文化的核心內(nèi)涵

茶在一開始出現(xiàn)，是以一種單純的物質(zhì)形態(tài)存在的。而人們在飲用茶的同時，發(fā)現(xiàn)茶不僅具有生津止渴、提神消暑等功效，還具備陶冶情操、修身養(yǎng)性的功能。人們還可以通過茶可以達(dá)到以茶會友、以茶明志、以茶養(yǎng)德等社會功能。于是，茶自一開始出現(xiàn)，就被上流社會和文人雅士所鐘愛，并被賦予了大量的精神寄托和文化內(nèi)涵。與此同時，茶文化也在主動吸收著以儒釋道為代表的諸子百家思想和學(xué)說，經(jīng)歷了近三千年的相互影響和相互滋養(yǎng)，我國的茶文化已經(jīng)發(fā)展成為一種涵蓋種植、生產(chǎn)、飲食、養(yǎng)生、詩詞、音律、舞蹈、美術(shù)、哲學(xué)等學(xué)科為一體的綜合性學(xué)說，成為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中一種難得的亞文化之一，更是我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中的杰出代表。

說到我國茶文化的核心內(nèi)涵，不同的學(xué)者有著不同的看法。相對而言，比較獲得大眾認(rèn)可的是，中國的茶文化核心內(nèi)涵，可用“和、靜、怡、真”四個字來概括。其中，“和”字既是我國傳統(tǒng)文化的核心要義，也是傳統(tǒng)茶文化的最高指導(dǎo)準(zhǔn)則?！昂汀眮碜浴吨芤住分小氨：咸汀钡木?，也是茶道的靈魂所在，做人之本。在儒家學(xué)說里，又被體現(xiàn)為“中庸之道”，“天人合一”等，在道家學(xué)說里，體現(xiàn)為“和而不同”“陰陽交合”等等。在茶道思想中，又被引申為論立志和、養(yǎng)生之和、處世之和等等，被奉為茶人所崇尚的規(guī)范?！办o”是茶道修習(xí)所需要的外部環(huán)境和內(nèi)心狀態(tài)，也是修身養(yǎng)性淡泊明志的首要，靜可以內(nèi)斂涵藏，洞察一切，達(dá)到茶道的最高玄境?！扳敝傅氖瞧凡柚擞鋹偤拖硎艿男睦頎顟B(tài)，也是茶人所追求的精神需求。在喝茶的過程中，生理感受和心理感受交融在一起，達(dá)到“心曠神怡、物我兩忘”的生理和精神的雙重愉悅感?！罢妗笔侵袊璧赖慕K極追求，有著返璞歸真的意思。指的是習(xí)茶之人通過學(xué)習(xí)茶品飲茶的過程，達(dá)到淡泊名利、寧靜致遠(yuǎn)、返璞歸真的人生境界。

5 茶文化視域下英語教學(xué)改進(jìn)路徑探析

從表象上看，一個是中國的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，一個是來自西方國度的語言種類，兩者缺乏內(nèi)在的必然聯(lián)系和關(guān)聯(lián)。但當(dāng)我們分析了傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展過程及核心內(nèi)涵之后，我們不難看出，茶文化中所蘊(yùn)含的哲理和思維邏輯，能夠?yàn)榇髮W(xué)英語教學(xué)的改進(jìn)工作提供有益的啟示和思考。具體來說，可以在以下幾個方面得以體現(xiàn)。

5.1 英語教學(xué)要在文化自信基礎(chǔ)下進(jìn)行

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和信息技術(shù)的發(fā)展，各種文化也更為便利的出現(xiàn)在我們的視野之中，并對我們原有的價值體系產(chǎn)生著各種沖擊。大學(xué)正是世界觀、人生觀和價值觀樹立和形成的時期，對新鮮事物好奇，對外來文化充滿了探索欲和效仿欲，極容易被西方一些落后思想和價值觀念所影響，從而產(chǎn)生錯誤的認(rèn)知。在其學(xué)習(xí)英語學(xué)習(xí)的過程，同樣也是對西方文化的學(xué)習(xí)和了解過程。因此，無論是我們的大學(xué)英語教學(xué)工作者，還是作為學(xué)習(xí)者的在校大學(xué)生，都應(yīng)該在堅(jiān)持文化自信的基礎(chǔ)上進(jìn)行，在進(jìn)行課程改革時，要對選用的音視頻輔助教材加以選擇，避免不良思想的流入。

5.2 用“和”的思想看待中外文化碰撞

先舉一個例子來說明問題，我國的紅茶，在英語環(huán)境中確被稱為“black tea”,而我國的黑茶，則被稱為呼為“dark tea”，這就是同一種事物在不同文化背景中的所產(chǎn)生的碰撞。在我們的大學(xué)英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，難免會有許多內(nèi)容，與我們中國文化在社會背景、價值觀念、道德體系中會產(chǎn)生不同的理解，甚至是背道而馳的文化碰撞。此時，我們不妨用茶文化中“和”的思想，也是中華傳統(tǒng)文化的最高準(zhǔn)則開看待這種分歧的存在，所謂“和而不同”、“天下大和”，引導(dǎo)學(xué)生冷靜分析文化碰撞的原因，從而做出正確的理解和選擇。

5.3 用“靜”的狀態(tài)思考教學(xué)改進(jìn)方法

當(dāng)下，我們很多高校更為重視的是專業(yè)學(xué)科的教學(xué)科研改革，而對于大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、思政課程等一些基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革，傾注的物力和人力力量要相對薄弱的多。高校課改的目標(biāo)和口號已經(jīng)提出了數(shù)年，但因?yàn)榉N種狀況，大學(xué)英語這樣的基礎(chǔ)課程改革成效并不顯著。分析其原因，不受重視所引發(fā)的心理落差和浮躁情緒，是影響課程改進(jìn)效果的原因之一。當(dāng)下，“翻轉(zhuǎn)課堂”、“慕課”、多媒體教學(xué)等模式已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，大學(xué)英語老師應(yīng)該保持茶文化中“靜”的心態(tài)，去思考如何改進(jìn)教學(xué)模式和方法，從而有效提升教學(xué)效果。

5.4 用“怡”的體驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

相對于其他學(xué)科來說，大學(xué)英語的學(xué)習(xí)過程是枯燥無味的。正因如此，很多在校大學(xué)生無法擺正學(xué)習(xí)英語的心態(tài)，學(xué)習(xí)的目的，單純的也只是為了應(yīng)對四六級考試。面對在校大學(xué)生的這種心理狀態(tài)，英語教師應(yīng)該有的放矢，做出針對行動教學(xué)改進(jìn)來，從而引導(dǎo)學(xué)生主動去學(xué)習(xí)英語。如在教學(xué)內(nèi)容中引用純英文字母的影視作品片段、再如脫離開課本知識，引入西方的生活場景進(jìn)行對話教學(xué)等等，都可以讓大學(xué)生在感到“怡”的狀態(tài)下，去主動學(xué)習(xí)，從而提升學(xué)習(xí)效果。

5.5 用“真”的狀態(tài)體驗(yàn)英語教學(xué)成果

大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的，就是為了在將來的實(shí)際工作中能夠?qū)W以致用，這與我國茶道文化中“真”的追求相吻合。對于教師來說，教學(xué)成果如何，只有在實(shí)際應(yīng)用中得以體現(xiàn)。同樣，對于大學(xué)生來說，也只有在實(shí)踐中才能感受到自身的英語水平到底如何。英語教學(xué)也應(yīng)主動去創(chuàng)造大學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會，如組織大學(xué)生專業(yè)課實(shí)習(xí)的過程中，加入與外國技術(shù)人員的交流、英文資料的翻譯等內(nèi)容，讓大學(xué)生實(shí)際感受到自己的實(shí)際英語實(shí)用能力，以及和實(shí)際工作要求的差距所在，從而激發(fā)進(jìn)一步學(xué)好英語的動力。

6 結(jié)語

作為我國傳統(tǒng)文化中的重要組成，茶文化只能在教學(xué)思路上為大學(xué)英語的教學(xué)改進(jìn)，提供一些思路與借鑒。英語是一門系統(tǒng)的語言學(xué)科，教學(xué)工作者還需在實(shí)際教學(xué)過程中，不斷開創(chuàng)個性化、現(xiàn)代化的教學(xué)方式，做到理論與實(shí)踐相互結(jié)合，才能逐漸改進(jìn)并完善長久以來的固化教學(xué)模式。只有多方面的引進(jìn)先進(jìn)教學(xué)方法，多元化的改進(jìn)教學(xué)模式，才能提升大學(xué)英語的教學(xué)質(zhì)量。