趙麗君

（興安職業(yè)技術(shù)學院137400）

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來的學生，未來的職位主要是管理人員，而隨著旅游行業(yè)的飛速發(fā)展，想要在激烈的人才競爭中脫穎而出，就必須要對旅游的相關(guān)財務(wù)知識有一定的了解，而《旅游會計學》就應(yīng)運而生。旅游管理專業(yè)的學生想要了解財務(wù)方面的知識，《旅游會計學》是非常重要的一門課程，為了更好的滿足飛速發(fā)展的社會，很多高職院校已經(jīng)在旅游管理專業(yè)開設(shè)了這門課程。旅游管理專業(yè)的學生都可以通過在實踐的過程中提高，比如飯店服務(wù)、導游技巧等等。但是，相關(guān)的會計知識在實踐性和技術(shù)性上都非常強，很難得到系統(tǒng)性的培訓，學生想要對會計專業(yè)基礎(chǔ)知識熟練掌握，就一定要不斷強化自身的實踐練習，將理論與實踐緊密結(jié)合起來，對會計基礎(chǔ)理論知識有更深刻的理解。

1 旅游會計課程性質(zhì)及特點

1.1 課程性質(zhì)

目前，在高等職業(yè)院校中必修的一門課程就是《旅游會計》，屬于經(jīng)濟管理類的學科，在應(yīng)用性上非常強。主要包含的內(nèi)容就是對，當今社會主義市場經(jīng)濟環(huán)境下的旅游企業(yè)會計理論與方法。這一課程的任務(wù)就是按照，旅游飲食服務(wù)企業(yè)在開展經(jīng)營活動的時候，實施的管理要求和經(jīng)營特點，對經(jīng)營活動的開展情況實時進行監(jiān)督，從而使企業(yè)的財務(wù)管理得到強化，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟收益。

1.2 課程特點

《旅游會計》嚴格來說屬于基礎(chǔ)會計的一種，涉及到的內(nèi)容比較抽象，而且內(nèi)容較為繁雜，實際在教學的過程中，如果沒有結(jié)合實踐充分進行分析，對非會計專業(yè)的學生來說學習起來有很大的難度。而且，我國教育受到傳統(tǒng)思想的影響比較大，教學質(zhì)量考核體系不是特別完善，對基本概念與基本原理的掌握有一定的影響。這就需要教師在開展教學的過程中，重點關(guān)注與旅游管理專業(yè)緊密聯(lián)系起來，使學生更容易理解。

2 旅游會計基礎(chǔ)教學的重要性

2.1 增強理論聯(lián)系實際的能力

目前，我國在開展教學的過程中，對于實踐能力的培養(yǎng)還存在很多的不足，旅游專業(yè)的學生還沒有到相關(guān)的崗位進行深入學習。所以，在正式步入社會前，就需要對他們的旅游基礎(chǔ)開展實訓教學工作，將會計理論知識與本專業(yè)的內(nèi)容結(jié)合起來，盡可能減小理論與實踐之間的差距，激發(fā)出學生們對專業(yè)學習的興趣。在對會計核算中的審核方法和編制技能充分掌握之后，子啊聯(lián)系實際，加深對旅游行業(yè)的理解，為后期的工作開展奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.2 達到應(yīng)會的目標

部分學生在學校的時候，不是特別了解自己的專業(yè)課程，對未來的職位與自身所學的知識之間的關(guān)系沒有充分考慮。對于旅游會計來說，很多會計專業(yè)的同學在沒有對工作性質(zhì)了解的情況下就步入社會，開展工作的過程中就會出現(xiàn)很多問題，導致企業(yè)對員工有很大的意見。而開展旅游會計課程，就是為了培養(yǎng)學生對自己專業(yè)的認識，了解日后工作的范圍，并對他們在后期需要使用的技能進行培養(yǎng)。

2.3 滿足工作需要才

相比較其他的行業(yè)來說，旅游有一定的差異性，旅游專業(yè)有更多的時間在工作崗位上實習，對專業(yè)技能和基礎(chǔ)知識充分掌握之后在進入工作崗位，這樣工作起來遇到的困難就比較少。但是，旅游會計還有很大的差別，尤其是隨著我國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，社會對于高素質(zhì)的人才需求特別大，大部分企業(yè)都比較熱衷于可以盡快幫助他們工作的人才。所以，在開展旅游會計課程的時候，利用旅游會計基礎(chǔ)開展模擬實訓的工作，這樣就能夠培養(yǎng)出懂理論、能實踐操作的人才，這對于學生務(wù)實精神和職業(yè)道德的培養(yǎng)也具有非常好的效果。

3 旅游會計的教學實踐探討

3.1 旅游會計相關(guān)概念

《旅游會計》涉及到的內(nèi)容比較多，主要包括：（1）會計的含義與本質(zhì)；（2）會計的科目、要素以及客體；（3）復(fù)式記帳和會計帳戶；（4）會計方法和程序。

3.2 教學知識內(nèi)容

（1）講授會計本質(zhì)

旅游管理專業(yè)的學生想要學好旅游會計課程，最為重要的就是，對旅游會計的核算基礎(chǔ)和基本理論充分了解，對相關(guān)的資產(chǎn)、負債所有者權(quán)益、對外投資等信息熟練掌握，并且要學會基本的會計報表體系。學習旅游會計課程最終的目的，就是為了學生在后期從事旅游企業(yè)經(jīng)濟管理工作的時候，具有相應(yīng)的技能，不被激烈的市場競爭所淘汰，因此講授會計本質(zhì)非常關(guān)鍵。通常情況下，很多學生都會將會計工作認為是單純的做賬或是記帳，也就是“憑證到帳簿再到報表”這么一個過程。但是，學生沒有認清會計的實質(zhì)，不知道是誰在做報表，不知道報表反映的意志是什么，也不知道報表是哪些人需要看。

教師實際在開展教學的過程中，就可以把這些問題提問給學生，讓他們站在旅游企業(yè)經(jīng)理的角度上進行分析，如果是兩權(quán)分離下的企業(yè)，他們會對這些問題怎么處理。第一點，財務(wù)報告是老總級別的人物，對企業(yè)的現(xiàn)狀進行了解的重要依據(jù)，也是制定未來發(fā)展戰(zhàn)略的重要參考。會計最大的作用就是通過財務(wù)報告的形式，將企業(yè)的現(xiàn)狀進行呈現(xiàn)，所以說，會計從根本上來說屬于會計信息系統(tǒng)。還有就是企業(yè)的管理層有自身的利益，而老總的利用就是資產(chǎn)的效益和安全問題，兩者如果缺乏激勵制度就無法達成一致。怎么才能夠在保證資金安全的基礎(chǔ)上，使企業(yè)的投資效益不斷提高，又可以保障管理層的效益。這就需要管理層提供的財務(wù)報告，老總就會對財務(wù)報告進行審核，查看是否存在問題，這也是注冊會計師的主要工作，鑒證企業(yè)的財務(wù)報告數(shù)據(jù)的真實性。

這樣利用引導的方式，讓學生充分認識到會計的本質(zhì)，并且也讓旅游管理專業(yè)的學生充分認識到會計知識的重要性。

（2）講授會計恒等式

讓學生站在旅游管理企業(yè)管理者的角度上思考問題，企業(yè)在開展經(jīng)營活動的過程中，中資金是如何運轉(zhuǎn)的。根據(jù)企業(yè)的資金運轉(zhuǎn)情況進行分析，注入到企業(yè)的資金就屬于資產(chǎn)，資金提供方就會得到相對應(yīng)的權(quán)益及利益，這就得知了一種會計等式，資產(chǎn)權(quán)益。企業(yè)在開展經(jīng)營活動的過程中，資金會不斷的進行內(nèi)部周轉(zhuǎn)，這樣就會產(chǎn)生費用和利潤。從而得到收入-費用=利潤。

（3）講授會計程序

對于旅游管理專業(yè)的學生來說，將會計程序比作為旅游行業(yè)的出游、組團。會計工作有很多相同的地方，自身也有一定的程序。企業(yè)每天開展的經(jīng)營活動，每一個事項需不需要計入報表、帳簿，都需要經(jīng)過相應(yīng)的程序。首先就是判斷該事項是否可以納入到會計信息系統(tǒng)，記入哪個帳戶。教師實際在開展教學的過程中，應(yīng)當緊緊圍繞旅游專業(yè)的特點，以旅行社為背景開展教學。

4 提高旅游會計課程教學效率的有效對策

4.1 改善實踐教學環(huán)境

旅游專業(yè)的學生，在學習《旅游會計學》的時候容易產(chǎn)生認識上的錯誤，認為學習這一知識對后期的就業(yè)沒有很大的幫助，在工作的時候不需要用到會計知識。還有非常重要的一點就是，學生在學習《旅游會計學》的時候比較困難，沒有學習的興趣，只是為了應(yīng)付考試，這就導致《旅游會計學》教學很難達到預(yù)期的目標。因此，教師在開展教學的過程中，首先就需要讓學生充分認識到《旅游會計學》的重要性，激發(fā)出學生們的學習興趣。

學校也應(yīng)當根據(jù)自身的實際情況，適當?shù)募哟笸度氲牧Χ?，建立高仿真會計模擬實驗室，對企業(yè)的工作流程進行全方位的模擬，確保學生對不同崗位的業(yè)務(wù)內(nèi)容有充分的了解。學校也要加強與企業(yè)的合作，盡可能為學生提供實踐的機會，不斷提高他們的實踐能力。這樣就可以確保學校就業(yè)率的同時，也使企業(yè)人才缺乏的局面得到緩解，實現(xiàn)互惠互利。

4.2 加強實踐技能學習

想要使學生的實踐技能得到強化，第一步就要需要教師掌握熟練的實踐技能。首先教師在教學之前，將相關(guān)的材料、內(nèi)容準確齊全，加強實踐鍛煉，上機反復(fù)進行操作，在實踐的過程中對存在的問題后期進行講解。第二點就是教師自身的實踐能力要不斷提高，學校應(yīng)當定期組織教師到旅游企業(yè)的財會部門去調(diào)研，使自身的實踐經(jīng)驗不斷豐富，對旅游企業(yè)會計人員比較容易出現(xiàn)問題的地方重點關(guān)注，這樣才可以確保教學在教學的時候具有實用性和針對性。

在教學的過程中，教師應(yīng)當結(jié)合案例教學法和啟發(fā)式教學法，激發(fā)出學生對會計知識的學習興趣，指導學生聯(lián)系實際生活，積極主要的體驗會計問題、了解會計真相，再結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)濟活動的過程，思考會計相關(guān)的知識。例如，教師首先提出：如果你是旅行社的經(jīng)理，總經(jīng)理要你定期上交一定數(shù)額門市利潤，你是否可以去承包。利用問題引導的方法，讓學生自主去理解，對利潤的構(gòu)成、含義掌握，預(yù)算一年需要多少業(yè)務(wù)量才能完成利潤指標。提出問題之后，尤其是與旅游專業(yè)有關(guān)系的問題，學生就會積極主動的去思考。這個時候他們就會明白，學習會計知識才能使生活中存在的問題得到解決，使學生學習旅游會計課程的興趣充分激發(fā)出來。并且，還可以在一定程度上提高他們的思維能力，最大程度的發(fā)揮出實踐教學的效果。

5 結(jié)束語

綜上所述，隨著我國近些年社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，生活方式也發(fā)生了很大的變化。尤其是這幾年，我國旅游業(yè)的發(fā)展速度非?？欤糜纹髽I(yè)對旅游專業(yè)技能較高的人才需求越來越大。而在當前市場經(jīng)濟下，旅游管理人員需要掌握一定的會計知識，這樣才能在激烈的市場競爭中不被淘汰。因此，對旅游會計課程的教學模式進行研究，對于學生們后期的發(fā)展及成長具有非常重大的現(xiàn)實意義。