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        淺析大理古鎮(zhèn)客棧的特色

        2019-01-06 02:13:03楊萍
        關(guān)鍵詞:白族客棧大理

        楊萍

        [摘 ? ? ? ? ? 要] ?古鎮(zhèn)旅游因現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏而生,成為當(dāng)下的一股旅游熱潮??蜅W鳛楣沛?zhèn)旅游中的一個(gè)重要元素,是游客了解當(dāng)?shù)仄骘L(fēng)異俗的不二選擇。通過(guò)實(shí)地體驗(yàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)資料的收集分析,對(duì)大理古鎮(zhèn)客棧進(jìn)行分類(lèi),并整理出影響大理客棧特色的因素,對(duì)大理古鎮(zhèn)客棧的特色進(jìn)行闡述。

        [關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?古鎮(zhèn)客棧;特色;旅游

        [中圖分類(lèi)號(hào)] ?F592.7 ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603(2019)30-0152-02

        隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游需求在不斷變化,民居客棧在旅游業(yè)中的地位也會(huì)不斷變化,它是作為一種獨(dú)特的旅游服務(wù)方式存在,而不僅僅是酒店業(yè)的補(bǔ)充。近幾年,大理古鎮(zhèn)客棧以其獨(dú)具特色的風(fēng)格,受到了許多旅游者的青睞,在全國(guó)客棧業(yè)中贏得了較好的口碑。

        一、大理古鎮(zhèn)客棧的分布

        目前,我國(guó)客棧民宿的分布集中在旅游業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。據(jù)相關(guān)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)計(jì),我國(guó)的客??倲?shù)達(dá)到42658,其中云南省排名第一,共有6466家客棧民宿;從地區(qū)數(shù)量上來(lái)看,其中麗江有超過(guò)3000家客棧,位列國(guó)內(nèi)和省內(nèi)第一名;大理在云南省內(nèi)排名第二,整個(gè)州內(nèi)的民宿客棧超過(guò)2000家。

        大理州內(nèi)轄大理市,祥云、彌渡、賓川、永平、云龍、洱源、鶴慶、劍川8個(gè)縣以及漾濞、巍山、南澗3個(gè)少數(shù)民族自治縣,是中國(guó)西南邊疆開(kāi)發(fā)較早的地區(qū)之一。古城古鎮(zhèn)本身所擁有的豐富自然資源和濃厚的西南少數(shù)民族人文風(fēng)情資源,與客棧民宿所要展現(xiàn)的文化內(nèi)涵和文藝氣息相吻合,因此,受到了許多客棧經(jīng)營(yíng)者和投資者的青睞,成為熱門(mén)的選址地區(qū),這使客棧民宿在大理州內(nèi)迅速生根并蓬勃發(fā)展。

        大理州的特色客棧主要集中在環(huán)洱海周?chē)母鱾€(gè)村鎮(zhèn)(如大理古城、喜州、雙廊等),劍川沙溪古鎮(zhèn)、巍山古鎮(zhèn)、洱源西湖、云龍諾鄧和賓川雞足山等旅游資源較為集中和豐富的地區(qū)[1]。

        二、大理古鎮(zhèn)客棧的分類(lèi)

        (一)休閑庭院式客棧

        這類(lèi)客棧在大理州古鎮(zhèn)是最為常見(jiàn)的,整體風(fēng)格和布局都保留了白族庭院式傳統(tǒng)民居的特點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的喜好,打造相應(yīng)的風(fēng)格,并且完善院內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施。這類(lèi)客棧以接待家庭游客為主,客房以標(biāo)間和套房居多,房間數(shù)量在十間以?xún)?nèi)。這類(lèi)客棧業(yè)包括一些有歷史的舊宅院,如喜州喜林苑,原本是喜州古時(shí)商幫的舊宅院,后來(lái)被一對(duì)熱愛(ài)中國(guó)文化的美國(guó)夫婦租下,以修舊如舊的風(fēng)格改裝客棧,將老宅的精致與現(xiàn)代的舒適巧妙融合在一起,既保護(hù)了古建,也方便了游人住宿和體驗(yàn)白族文化。

        (二)海景度假型客棧

        此類(lèi)客棧主要分布在環(huán)洱海周?chē)?,依山傍水,享受蒼洱風(fēng)光。這類(lèi)客棧建筑風(fēng)格都比較新穎且現(xiàn)代,臨海一面的客房均使用落地窗,讓每個(gè)房間都成為一個(gè)絕佳的觀景點(diǎn)。房間的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特,具有較強(qiáng)的吸引力,注重網(wǎng)絡(luò)宣傳和營(yíng)銷(xiāo),能夠滿(mǎn)足年輕群體的需求。

        (三)青旅型客棧

        此類(lèi)客棧最大的特點(diǎn)就是價(jià)格低廉、交通便利,主要的接待對(duì)象為背包客和學(xué)生群體,由于他們的旅游預(yù)算有限,因此按床位收費(fèi),通常是團(tuán)體式房間,即一個(gè)房間會(huì)安放適當(dāng)數(shù)量的高低床(即上下鋪),入住者需要與陌生人分享空間以及更多的公共區(qū)域,如浴室、廚房等。這類(lèi)客棧設(shè)計(jì)突出與眾不同,更能引起年青群體的注意??蜅?huì)提供更多的共享空間讓住宿者交流和學(xué)習(xí)。

        (四)中規(guī)中矩型客棧

        此類(lèi)客棧類(lèi)和快捷酒店相似,更注重硬件設(shè)施,提供標(biāo)準(zhǔn)化的酒店式服務(wù)和管理,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大方,富有現(xiàn)代氣息。

        三、影響大理客棧特色的因素

        影響大理客棧特色的因素主要有兩方面:一個(gè)是文化;另一個(gè)是消費(fèi)方式。

        文化是旅游的靈魂。大理本土的白族文化對(duì)客棧的建筑風(fēng)格有明顯的影響,白族民居也是大理的一大特色旅游資源。大理的客棧依托當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)白族民居發(fā)展起來(lái),客棧所具有的生活性、民族性、藝術(shù)性和體驗(yàn)性都來(lái)源于本土文化。白族民居建筑以合院式為主,為求得更多的光照,靈活地采用了“三房一照壁”“四合五天井”的建筑格局:“三房一照壁”中的白色照壁可以通過(guò)反射增加室內(nèi)采光及溫度;“四合五天井”中的漏角天井是在正房靠近天井一側(cè)的墻上開(kāi)窗,以增加室內(nèi)的采光[2]。總的說(shuō)來(lái),大理白族民居因地制宜的建筑風(fēng)格體現(xiàn)了其兼容并蓄、靈活變通的少數(shù)民族性格。大理古鎮(zhèn)客棧大部分都是在這樣的基礎(chǔ)上建蓋而成的,因此白族民居的特點(diǎn)影響了客棧主體建筑的格局。另一方面,外來(lái)文化也給大理客棧注入了新的特色。文化也是生活方式的體現(xiàn),現(xiàn)今西方文化元素正慢慢融入中國(guó)人生活的各方各面,其他國(guó)家的生活方式也漸漸被本土文化所接受。經(jīng)濟(jì)的全球化帶來(lái)了頻繁的文化交流,促進(jìn)了世界各民族間的溝通、理解和尊重,同時(shí)也讓外來(lái)文化逐漸融入我們的生活。外來(lái)文化的新思想開(kāi)拓視野,豐富知識(shí),對(duì)傳統(tǒng)的民族文化進(jìn)行改造和洗禮,這些都使大理古鎮(zhèn)客棧在滿(mǎn)足住客的物質(zhì)需求外,進(jìn)一步提升客棧給游客及住客帶來(lái)的精神層面的感受。在保護(hù)好本土民族文化的同時(shí),利用好外來(lái)文化,能夠讓大理古鎮(zhèn)客棧業(yè)健康發(fā)展下去,同時(shí)兩種文化良好的融合將會(huì)為大理古鎮(zhèn)客棧開(kāi)拓出新天地。

        旅游者的消費(fèi)方式和消費(fèi)行為對(duì)客棧特色的影響也極為深遠(yuǎn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,“80后”和“90后”已成為旅游市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍,他們相對(duì)“60后”“70后”,更加關(guān)注社會(huì)交往的互動(dòng)性和深度,呈現(xiàn)出“小規(guī)模、碎片化”的特征,比較喜歡追求社會(huì)交往活動(dòng)過(guò)程中的儀式感?!?0后”“90后”的旅游方式滲透了更多的互聯(lián)網(wǎng)元素,旅游活動(dòng)從單一的景點(diǎn)觀光發(fā)展到了藝術(shù)展覽、音樂(lè)會(huì)、徒步活動(dòng)和自駕游等,旅游目的也呈現(xiàn)出多元化的需求特征。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者自身的行為特點(diǎn)和價(jià)值觀念進(jìn)行分析,可以看到影響消費(fèi)者行為的因素很多,而無(wú)論是具體的理念內(nèi)涵,還是其中所具有的價(jià)值元素,都對(duì)客棧特色的形成有重要的影響?!?0后”是懂得如何享受生活的一代,也由于對(duì)自我、流行的追求,對(duì)品牌的選擇更挑剔,更有品牌意識(shí)?!?0后”作為未來(lái)中國(guó)的消費(fèi)主力和消費(fèi)潮流的引領(lǐng)者,相比“80后”,“90后”易于接受新事物,喜歡追求時(shí)髦和新穎。對(duì)旅游,“90后”更喜歡出去感悟大自然,開(kāi)拓自己的眼界?!?0后”“90后”的消費(fèi)觀與他們自身的個(gè)性特點(diǎn)相一致。首先,他們都更喜歡追求新鮮事物,尋求刺激,喜歡不斷變化的風(fēng)格。在消費(fèi)時(shí),會(huì)對(duì)各種差異性知識(shí),如新科技、地域性人文知識(shí)或新信息變化等產(chǎn)生興趣;熱衷于潮流和時(shí)尚,但是也不會(huì)盲目購(gòu)買(mǎi)。其次,大部分“80后”“90后”受過(guò)高等教育,基礎(chǔ)素質(zhì)較好,他們知識(shí)廣博,在消費(fèi)時(shí)也追求理性和知識(shí)性。他們?cè)谧非笫挛锏幕A(chǔ)本質(zhì)外,也看重在使用和觀賞中獲得更多的精神愉悅感和心理滿(mǎn)足感。他們非常容易接受新鮮事物,隨著外來(lái)文化融合的深入,他們有比較自由的消費(fèi)主張。由于個(gè)性強(qiáng)烈,在消費(fèi)時(shí)也有沖動(dòng)情緒。此外,他們也有明顯的消費(fèi)從眾心理。隨著時(shí)代的變化發(fā)展,旅游業(yè)的主力消費(fèi)者在變化,消費(fèi)者的消費(fèi)行為也在變化,想要提高客棧的生命力,打造客棧品牌,找準(zhǔn)旅游消費(fèi)市場(chǎng)脈搏,想消費(fèi)者所想,產(chǎn)消費(fèi)者所需,才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

        四、大理古鎮(zhèn)客棧的特色分析

        客棧濃郁的白族文化風(fēng)情與外來(lái)文化完美融合。古鎮(zhèn)的客棧大部分都是由白族民居改建而成,多為二層樓房,基本上是三房一照壁、四合五天井、六合同春等套院建筑,其木雕、石刻、粉化集中突出了濃郁的白族風(fēng)情。在此建筑基礎(chǔ)上,客棧經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)者又將外來(lái)的建筑元素加注到原本的民居套院內(nèi),如大型落地窗的使用,各類(lèi)異國(guó)風(fēng)情的室內(nèi)軟裝等,這些看似有強(qiáng)烈沖突的文化表現(xiàn)形式都和大理的白族民居完美地融合在一起,顯現(xiàn)出意想不到的和諧自然。

        客棧規(guī)模小而精致。由于到大理旅游的游客以度假休閑為主,因此依山傍水、精致閑暇、設(shè)施設(shè)備完善的客棧在大理古鎮(zhèn)數(shù)不勝數(shù)。這些客棧充分利用周?chē)穆糜钨Y源著力打造精品,吸引了大批的住客。由于大理本土文化的影響,客棧的建設(shè)規(guī)模都不大,平均的客房數(shù)量只有7間。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)宣傳和“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”,使客棧時(shí)常出現(xiàn)一房難求的情況。

        客棧的經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)者注重打造共享空間。大理古鎮(zhèn)的客棧幾乎每家都有自己的共享空間設(shè)計(jì)。他們會(huì)將屋頂打造成極佳的觀景臺(tái)或是星空觀賞地,或?qū)⒖蜅?nèi)景觀視覺(jué)較好的位置打造成舒適休閑的共享區(qū)域,并在這些區(qū)域內(nèi)定期舉行一些互動(dòng)性的活動(dòng),邀請(qǐng)住客和旅游者參加,主動(dòng)打破自由行過(guò)程中人際交往的壁壘。這樣可以提高客棧的知名度,也可以讓旅游者獲得更多的精神感受。

        客棧的價(jià)格多樣,滿(mǎn)足不同需求。大理古鎮(zhèn)客棧的價(jià)格比較多樣,有如堂口青年旅社幾十元一晚的低價(jià)床位,也有如崇圣院高達(dá)萬(wàn)元一晚的奢華套房,滿(mǎn)足了各種階層不同的需求。來(lái)到大理總會(huì)有滿(mǎn)足游客需要的住宿。

        客棧是對(duì)我國(guó)古代酒店的特別稱(chēng)呼。而如今,客棧作為“度假”的實(shí)物載體,提供的不僅僅是“睡覺(jué)休息”的功能。住不同的房間,體會(huì)“生活在別處”的新鮮、放松、舒展、安靜祥和??蜅Ыo旅游者的這種生活是跟日常生活完全不一樣的感受;不是因?yàn)槿ツ车赜瓮?,或其他客觀需要的臨時(shí)性居住場(chǎng)所,是人們希望深入體驗(yàn),而主動(dòng)選擇的一種方式。在這種前提下,“睡覺(jué)休息”的體感已經(jīng)被弱化,客棧的氣氛、設(shè)計(jì)風(fēng)格等一切都希望讓住客身心舒展,有別于日常生活感受,這就是來(lái)客棧的最大意義。

        參考文獻(xiàn):

        [1]胡靜春.大理旅游客棧現(xiàn)狀及其發(fā)展策略[J].環(huán)球市場(chǎng)信息導(dǎo)報(bào),2017(1):12-13.

        [2]陳德意.建筑及其設(shè)計(jì)[M].廣東:廣東科技出版社,2005.

        ◎編輯 趙瑞峰

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