楊萍

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?古鎮(zhèn)旅游因現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏而生，成為當(dāng)下的一股旅游熱潮。客棧作為古鎮(zhèn)旅游中的一個(gè)重要元素，是游客了解當(dāng)?shù)仄骘L(fēng)異俗的不二選擇。通過實(shí)地體驗(yàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)資料的收集分析，對大理古鎮(zhèn)客棧進(jìn)行分類，并整理出影響大理客棧特色的因素，對大理古鎮(zhèn)客棧的特色進(jìn)行闡述。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?古鎮(zhèn)客棧;特色;旅游

[中圖分類號(hào)] ?F592.7 ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）30-0152-02

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游需求在不斷變化，民居客棧在旅游業(yè)中的地位也會(huì)不斷變化，它是作為一種獨(dú)特的旅游服務(wù)方式存在，而不僅僅是酒店業(yè)的補(bǔ)充。近幾年，大理古鎮(zhèn)客棧以其獨(dú)具特色的風(fēng)格，受到了許多旅游者的青睞，在全國客棧業(yè)中贏得了較好的口碑。

一、大理古鎮(zhèn)客棧的分布

目前，我國客棧民宿的分布集中在旅游業(yè)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)。據(jù)相關(guān)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)計(jì)，我國的客?？倲?shù)達(dá)到42658，其中云南省排名第一，共有6466家客棧民宿;從地區(qū)數(shù)量上來看，其中麗江有超過3000家客棧，位列國內(nèi)和省內(nèi)第一名;大理在云南省內(nèi)排名第二，整個(gè)州內(nèi)的民宿客棧超過2000家。

大理州內(nèi)轄大理市，祥云、彌渡、賓川、永平、云龍、洱源、鶴慶、劍川8個(gè)縣以及漾濞、巍山、南澗3個(gè)少數(shù)民族自治縣，是中國西南邊疆開發(fā)較早的地區(qū)之一。古城古鎮(zhèn)本身所擁有的豐富自然資源和濃厚的西南少數(shù)民族人文風(fēng)情資源，與客棧民宿所要展現(xiàn)的文化內(nèi)涵和文藝氣息相吻合，因此，受到了許多客棧經(jīng)營者和投資者的青睞，成為熱門的選址地區(qū)，這使客棧民宿在大理州內(nèi)迅速生根并蓬勃發(fā)展。

大理州的特色客棧主要集中在環(huán)洱海周圍的各個(gè)村鎮(zhèn)（如大理古城、喜州、雙廊等），劍川沙溪古鎮(zhèn)、巍山古鎮(zhèn)、洱源西湖、云龍諾鄧和賓川雞足山等旅游資源較為集中和豐富的地區(qū)[1]。

二、大理古鎮(zhèn)客棧的分類

（一）休閑庭院式客棧

這類客棧在大理州古鎮(zhèn)是最為常見的，整體風(fēng)格和布局都保留了白族庭院式傳統(tǒng)民居的特點(diǎn)，經(jīng)營者根據(jù)自己的喜好，打造相應(yīng)的風(fēng)格，并且完善院內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施。這類客棧以接待家庭游客為主，客房以標(biāo)間和套房居多，房間數(shù)量在十間以內(nèi)。這類客棧業(yè)包括一些有歷史的舊宅院，如喜州喜林苑，原本是喜州古時(shí)商幫的舊宅院，后來被一對熱愛中國文化的美國夫婦租下，以修舊如舊的風(fēng)格改裝客棧，將老宅的精致與現(xiàn)代的舒適巧妙融合在一起，既保護(hù)了古建，也方便了游人住宿和體驗(yàn)白族文化。

（二）海景度假型客棧

此類客棧主要分布在環(huán)洱海周圍，依山傍水，享受蒼洱風(fēng)光。這類客棧建筑風(fēng)格都比較新穎且現(xiàn)代，臨海一面的客房均使用落地窗，讓每個(gè)房間都成為一個(gè)絕佳的觀景點(diǎn)。房間的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特，具有較強(qiáng)的吸引力，注重網(wǎng)絡(luò)宣傳和營銷，能夠滿足年輕群體的需求。

（三）青旅型客棧

此類客棧最大的特點(diǎn)就是價(jià)格低廉、交通便利，主要的接待對象為背包客和學(xué)生群體，由于他們的旅游預(yù)算有限，因此按床位收費(fèi)，通常是團(tuán)體式房間，即一個(gè)房間會(huì)安放適當(dāng)數(shù)量的高低床（即上下鋪），入住者需要與陌生人分享空間以及更多的公共區(qū)域，如浴室、廚房等。這類客棧設(shè)計(jì)突出與眾不同，更能引起年青群體的注意?？蜅?huì)提供更多的共享空間讓住宿者交流和學(xué)習(xí)。

（四）中規(guī)中矩型客棧

此類客棧類和快捷酒店相似，更注重硬件設(shè)施，提供標(biāo)準(zhǔn)化的酒店式服務(wù)和管理，設(shè)計(jì)簡約大方，富有現(xiàn)代氣息。

三、影響大理客棧特色的因素

影響大理客棧特色的因素主要有兩方面：一個(gè)是文化;另一個(gè)是消費(fèi)方式。

文化是旅游的靈魂。大理本土的白族文化對客棧的建筑風(fēng)格有明顯的影響，白族民居也是大理的一大特色旅游資源。大理的客棧依托當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)白族民居發(fā)展起來，客棧所具有的生活性、民族性、藝術(shù)性和體驗(yàn)性都來源于本土文化。白族民居建筑以合院式為主，為求得更多的光照，靈活地采用了“三房一照壁”“四合五天井”的建筑格局：“三房一照壁”中的白色照壁可以通過反射增加室內(nèi)采光及溫度;“四合五天井”中的漏角天井是在正房靠近天井一側(cè)的墻上開窗，以增加室內(nèi)的采光[2]?？偟恼f來，大理白族民居因地制宜的建筑風(fēng)格體現(xiàn)了其兼容并蓄、靈活變通的少數(shù)民族性格。大理古鎮(zhèn)客棧大部分都是在這樣的基礎(chǔ)上建蓋而成的，因此白族民居的特點(diǎn)影響了客棧主體建筑的格局。另一方面，外來文化也給大理客棧注入了新的特色。文化也是生活方式的體現(xiàn)，現(xiàn)今西方文化元素正慢慢融入中國人生活的各方各面，其他國家的生活方式也漸漸被本土文化所接受。經(jīng)濟(jì)的全球化帶來了頻繁的文化交流，促進(jìn)了世界各民族間的溝通、理解和尊重，同時(shí)也讓外來文化逐漸融入我們的生活。外來文化的新思想開拓視野，豐富知識(shí)，對傳統(tǒng)的民族文化進(jìn)行改造和洗禮，這些都使大理古鎮(zhèn)客棧在滿足住客的物質(zhì)需求外，進(jìn)一步提升客棧給游客及住客帶來的精神層面的感受。在保護(hù)好本土民族文化的同時(shí)，利用好外來文化，能夠讓大理古鎮(zhèn)客棧業(yè)健康發(fā)展下去，同時(shí)兩種文化良好的融合將會(huì)為大理古鎮(zhèn)客棧開拓出新天地。

旅游者的消費(fèi)方式和消費(fèi)行為對客棧特色的影響也極為深遠(yuǎn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“80后”和“90后”已成為旅游市場的消費(fèi)主力軍，他們相對“60后”“70后”，更加關(guān)注社會(huì)交往的互動(dòng)性和深度，呈現(xiàn)出“小規(guī)模、碎片化”的特征，比較喜歡追求社會(huì)交往活動(dòng)過程中的儀式感。“80后”“90后”的旅游方式滲透了更多的互聯(lián)網(wǎng)元素，旅游活動(dòng)從單一的景點(diǎn)觀光發(fā)展到了藝術(shù)展覽、音樂會(huì)、徒步活動(dòng)和自駕游等，旅游目的也呈現(xiàn)出多元化的需求特征。通過對消費(fèi)者自身的行為特點(diǎn)和價(jià)值觀念進(jìn)行分析，可以看到影響消費(fèi)者行為的因素很多，而無論是具體的理念內(nèi)涵，還是其中所具有的價(jià)值元素，都對客棧特色的形成有重要的影響。“80后”是懂得如何享受生活的一代，也由于對自我、流行的追求，對品牌的選擇更挑剔，更有品牌意識(shí)?！?0后”作為未來中國的消費(fèi)主力和消費(fèi)潮流的引領(lǐng)者，相比“80后”，“90后”易于接受新事物，喜歡追求時(shí)髦和新穎。對旅游，“90后”更喜歡出去感悟大自然，開拓自己的眼界。“80后”“90后”的消費(fèi)觀與他們自身的個(gè)性特點(diǎn)相一致。首先，他們都更喜歡追求新鮮事物，尋求刺激，喜歡不斷變化的風(fēng)格。在消費(fèi)時(shí)，會(huì)對各種差異性知識(shí)，如新科技、地域性人文知識(shí)或新信息變化等產(chǎn)生興趣;熱衷于潮流和時(shí)尚，但是也不會(huì)盲目購買。其次，大部分“80后”“90后”受過高等教育，基礎(chǔ)素質(zhì)較好，他們知識(shí)廣博，在消費(fèi)時(shí)也追求理性和知識(shí)性。他們在追求事物的基礎(chǔ)本質(zhì)外，也看重在使用和觀賞中獲得更多的精神愉悅感和心理滿足感。他們非常容易接受新鮮事物，隨著外來文化融合的深入，他們有比較自由的消費(fèi)主張。由于個(gè)性強(qiáng)烈，在消費(fèi)時(shí)也有沖動(dòng)情緒。此外，他們也有明顯的消費(fèi)從眾心理。隨著時(shí)代的變化發(fā)展，旅游業(yè)的主力消費(fèi)者在變化，消費(fèi)者的消費(fèi)行為也在變化，想要提高客棧的生命力，打造客棧品牌，找準(zhǔn)旅游消費(fèi)市場脈搏，想消費(fèi)者所想，產(chǎn)消費(fèi)者所需，才能長遠(yuǎn)發(fā)展。

四、大理古鎮(zhèn)客棧的特色分析

客棧濃郁的白族文化風(fēng)情與外來文化完美融合。古鎮(zhèn)的客棧大部分都是由白族民居改建而成，多為二層樓房，基本上是三房一照壁、四合五天井、六合同春等套院建筑，其木雕、石刻、粉化集中突出了濃郁的白族風(fēng)情。在此建筑基礎(chǔ)上，客棧經(jīng)營者和設(shè)計(jì)者又將外來的建筑元素加注到原本的民居套院內(nèi)，如大型落地窗的使用，各類異國風(fēng)情的室內(nèi)軟裝等，這些看似有強(qiáng)烈沖突的文化表現(xiàn)形式都和大理的白族民居完美地融合在一起，顯現(xiàn)出意想不到的和諧自然。

客棧規(guī)模小而精致。由于到大理旅游的游客以度假休閑為主，因此依山傍水、精致閑暇、設(shè)施設(shè)備完善的客棧在大理古鎮(zhèn)數(shù)不勝數(shù)。這些客棧充分利用周圍的旅游資源著力打造精品，吸引了大批的住客。由于大理本土文化的影響，客棧的建設(shè)規(guī)模都不大，平均的客房數(shù)量只有7間。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)宣傳和“饑餓營銷”，使客棧時(shí)常出現(xiàn)一房難求的情況。

客棧的經(jīng)營者和設(shè)計(jì)者注重打造共享空間。大理古鎮(zhèn)的客棧幾乎每家都有自己的共享空間設(shè)計(jì)。他們會(huì)將屋頂打造成極佳的觀景臺(tái)或是星空觀賞地，或?qū)⒖蜅?nèi)景觀視覺較好的位置打造成舒適休閑的共享區(qū)域，并在這些區(qū)域內(nèi)定期舉行一些互動(dòng)性的活動(dòng)，邀請住客和旅游者參加，主動(dòng)打破自由行過程中人際交往的壁壘。這樣可以提高客棧的知名度，也可以讓旅游者獲得更多的精神感受。

客棧的價(jià)格多樣，滿足不同需求。大理古鎮(zhèn)客棧的價(jià)格比較多樣，有如堂口青年旅社幾十元一晚的低價(jià)床位，也有如崇圣院高達(dá)萬元一晚的奢華套房，滿足了各種階層不同的需求。來到大理總會(huì)有滿足游客需要的住宿。

客棧是對我國古代酒店的特別稱呼。而如今，客棧作為“度假”的實(shí)物載體，提供的不僅僅是“睡覺休息”的功能。住不同的房間，體會(huì)“生活在別處”的新鮮、放松、舒展、安靜祥和?？蜅Ыo旅游者的這種生活是跟日常生活完全不一樣的感受;不是因?yàn)槿ツ车赜瓮?，或其他客觀需要的臨時(shí)性居住場所，是人們希望深入體驗(yàn)，而主動(dòng)選擇的一種方式。在這種前提下，“睡覺休息”的體感已經(jīng)被弱化，客棧的氣氛、設(shè)計(jì)風(fēng)格等一切都希望讓住客身心舒展，有別于日常生活感受，這就是來客棧的最大意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡靜春.大理旅游客?，F(xiàn)狀及其發(fā)展策略[J].環(huán)球市場信息導(dǎo)報(bào)，2017（1）：12-13.

[2]陳德意.建筑及其設(shè)計(jì)[M].廣東：廣東科技出版社，2005.

◎編輯 趙瑞峰