吳俊平，劉慧玲

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510300）

中國(guó)是茶葉的發(fā)祥地。據(jù)史書記載，神農(nóng)氏當(dāng)年深山采藥為百姓治病，“日采百草，中毒七十”，就是用茶水解毒的。至今已有數(shù)千年的歷史。同樣，中國(guó)也是世界茶文化的發(fā)源地，在華夏五千年的文明史中，歷代的文人墨客為我們留下了無(wú)數(shù)首精美茶詩(shī)、茶詞和茶曲，真是賦之不絕，詠之不盡，吟之不斷，這些都是我中華文化的瑰寶。中國(guó)是歷史悠久的文明古國(guó)，禮儀之邦，歷來(lái)重尚禮節(jié)。無(wú)論是接待客人，會(huì)面朋友，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。千年以來(lái)，茶匯入了中國(guó)的哲學(xué)、醫(yī)學(xué)等思想，融入了禪宗、儒家等文化，除了清熱解暑、生津止渴等功能外，更具有了修身養(yǎng)性的功效。因而，促進(jìn)高校心理健康教育與對(duì)大學(xué)生茶文化的培育的融合，發(fā)揮茶文化對(duì)于當(dāng)下大學(xué)生社交能力不足、就業(yè)壓力增大、情緒易極端化等心理問(wèn)題的調(diào)節(jié)作用。這一課題的研究，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，既能實(shí)現(xiàn)茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，又能提升大學(xué)生的心理健康素質(zhì)、提高高校心理健康教育的效果。

1 當(dāng)前大學(xué)生心理健康教育的現(xiàn)狀

心理健康教育的方法有很多種，主要?dú)w納為存在特定目的和特定實(shí)施過(guò)程的教育方式和通過(guò)某些不具有直接性目的，間接地讓受教育的人自身受到熏陶，通過(guò)這種教育方式能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足并主動(dòng)加以改正。根據(jù)我國(guó)高校對(duì)心理教育實(shí)行方式來(lái)說(shuō)，前者多于后者。學(xué)者華杰的主要觀點(diǎn)為大學(xué)生心理健康教育的途徑是開設(shè)心理學(xué)課程和心理講座、建立咨詢機(jī)構(gòu)、組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、營(yíng)造良好的校園氣氛等方面[1]。目的性強(qiáng)的方式具體實(shí)施起來(lái)，主要包括設(shè)心理學(xué)課程和心理講座，通過(guò)這些課程和講座，使大學(xué)生對(duì)心理學(xué)的知識(shí)有更加深刻的了解，明白有些不良情緒是自身心理變化引起的，在遇到相似情況時(shí)，盡量減少自身心理變化，減少不良情緒出現(xiàn)的頻率。目的性相對(duì)來(lái)說(shuō)較弱的方式主要包括校園文化建設(shè)、同學(xué)之間心理環(huán)境的建設(shè)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等。而茶文化的培育通過(guò)人與自然的接觸，人與人坐下來(lái)，面對(duì)面交流與攀談，從而達(dá)到了解他人，感悟自身，來(lái)調(diào)整自己的行為、態(tài)度和意識(shí)，提高適應(yīng)社會(huì)的能力。顯性教育和隱性文化教育各有特色，不能截然分開，兩者要相互依存、相互補(bǔ)充，才能相輔相成，相得益彰。

我國(guó)高校的心理健康教育理念和模式多源于西方的教育理論和方法，教育內(nèi)容過(guò)于定勢(shì)和程式化，強(qiáng)調(diào)局部而忽略整體，突出功能而忽視文化?，F(xiàn)階段的大學(xué)生主要由“90后”群體構(gòu)成，這個(gè)群體出生于我國(guó)計(jì)劃生育政策實(shí)施最嚴(yán)厲的時(shí)期，他們大都是獨(dú)生子女，在家庭的“過(guò)度”關(guān)懷和信息社會(huì)飛速發(fā)展的雙重影響下，“90后”大學(xué)生的思想觀念和特質(zhì)普遍與前一代人有很大的差別，無(wú)可否認(rèn)，這是他們的鮮明的時(shí)代特征[2]，但是，他們又深深植根這千百年形成的華夏文化中，他們的興趣與愛好，需要與動(dòng)機(jī)、理想與信念都與這里的文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。心理健康的教育倘若脫離受眾主體文化來(lái)談教育，就難以入心、入腦，更難以化于行，導(dǎo)致理論無(wú)法應(yīng)用于實(shí)踐，其結(jié)果必然是效果不彰，亦或收效甚微。文化始終貫穿于一個(gè)人的一生，流淌每一個(gè)人的血脈之中，植教育與文化之中，方能水乳交融，交相輝映。茶文化是中華文化蒼天大樹中重要的一支，發(fā)揮茶文化在心理健康促進(jìn)中的作用，在高校的心理健康教育的大視野下來(lái)培育大學(xué)生的茶文化，不失為一個(gè)既弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，又促進(jìn)了大學(xué)生心理健康的兩利之策。

2 茶及其文化對(duì)心理健康的影響

茶對(duì)人體的影響，不僅僅體現(xiàn)在對(duì)人的生理方面的積極作用，還具備對(duì)人的心理方面諸多的良好效果。2009年12月，日本東北大學(xué)研究生院牛凱軍（譯音）博士和其同事在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》12月刊上報(bào)告，老年人每天喝幾杯綠茶，可以減少患抑郁癥的可能，這可能要?dú)w功于綠茶中含有一種“讓你感覺良好”的成分——茶氨酸。該研究組開展了多項(xiàng)研究，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70歲以上的老年人每天喝4杯或4杯以上綠茶，出現(xiàn)抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了44%。他們對(duì)1058名健康的老年人進(jìn)行了研究，被試者中有34%的男性及39%的女性存在抑郁癥狀。共有488名被試者稱，他們每天有喝4杯或4杯以上綠茶的習(xí)慣，有284人表示每天會(huì)喝2～3杯綠茶，而其他人表示每天只喝1杯或不喝?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，即使考慮到被試者的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、性別、飲食習(xí)慣、用藥問(wèn)題及使用抗抑郁藥物等因素，多喝綠茶對(duì)減輕抑郁癥狀的作用仍很明顯。茶能改善和調(diào)節(jié)人的情緒的主要原因是：茶中含有茶氨酸，一種只存在于茶中能夠影響人的心理狀態(tài)的氨基酸。Yoto等研究發(fā)現(xiàn)服用L-茶氨酸（200 mg）+安慰劑（糊精）可舒緩受試者因身心壓力而導(dǎo)致的焦慮情緒[3]。Higashiyama等研究表明攝入200 mg的L-茶氨酸有助于緩解正常人群因過(guò)分關(guān)注日?，嵥槎a(chǎn)生的焦慮情緒[4]。茶氨酸通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，使腦細(xì)胞中線粒體內(nèi)多巴胺含量顯著增加，多巴胺是腎上腺素和去甲腎上腺素前驅(qū)體，是傳達(dá)腦神經(jīng)興奮的重要神經(jīng)遞質(zhì)，其釋放對(duì)情緒有很大影響[5]。彭彬等分別給分組后的大鼠灌服鹽酸氟西?。?mg/Kg）、L-茶氨酸（20 mg/kg）、L-茶氨酸（100mg/kg）以及蒸餾水，結(jié)果表明：L-茶氨酸能增加單胺類遞質(zhì)分泌濃度，調(diào)節(jié)HPA軸上相應(yīng)激素的分泌，并且能夠清除自由基，從而達(dá)到保護(hù)神經(jīng)進(jìn)而預(yù)防抑郁癥[6]。

茶文化在我國(guó)有著悠久歷史，是我國(guó)文化體系不可缺失的一部分。茶文化蘊(yùn)藏著豐富的思想文化，涵蓋道德、藝術(shù)、社交、禮儀等諸多方面，其所呈現(xiàn)出來(lái)的內(nèi)涵、精神對(duì)人的思想、行為，乃至社會(huì)生活發(fā)展都產(chǎn)生了極大影響。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想有很有相似之處，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想，因此我國(guó)歷代社會(huì)名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩(shī)議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。關(guān)于茶文化對(duì)心理的影響，古今的著名文人都有自己的獨(dú)到的見解。中唐時(shí)期最有影響的詩(shī)人白居易，對(duì)茶懷有濃厚的興味，一生留下了不少詠茶的詩(shī)篇。他的《食后》云：“食罷一覺睡，起來(lái)兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒；無(wú)憂無(wú)樂者，長(zhǎng)短任生涯?！痹?shī)中寫出了他食后睡起，手持茶碗，無(wú)憂無(wú)慮，自得其樂的情趣。近代的著名文人魯迅有一篇名《喝茶》的文章，其中說(shuō)道：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清?！２贿^(guò)要享這‘清?！?，首先就須有工夫，其次是練習(xí)出來(lái)的特別感覺”?！昂群貌?，是要用蓋碗的，于是用蓋碗，泡了之后，色清百味甘，微香而小苦，確是好茶葉。但這是須在靜坐無(wú)為的時(shí)候的”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。魯迅對(duì)喝茶與人生有著獨(dú)特的理解，并且善于借喝茶來(lái)剖析社會(huì)和人生中的弊病。茶文化不僅是一種飲食文化，更成為了一種修身養(yǎng)性的生活方式，體現(xiàn)了個(gè)人的修為與精神追求。在飲茶品茗過(guò)程中，通過(guò)細(xì)微的感官來(lái)感受茶道精神，思考茶道蘊(yùn)藏的內(nèi)涵，思考、探索未知的人生哲學(xué)，從而達(dá)到靜心、養(yǎng)性、凝神等效果，形成獨(dú)特的自身素養(yǎng)與修為?？傮w來(lái)說(shuō)飲茶可以使人清醒，使人更多的思考自己與社會(huì)，茶文化可以促進(jìn)大學(xué)生人格的自我完善，可以促進(jìn)大學(xué)生的人際溝通，協(xié)調(diào)人際關(guān)系等。

3 高校心理健康教育中茶文化培育的路徑

為夯實(shí)心理健康教育中“茶文化”建構(gòu)的基礎(chǔ)，本文嘗試從“學(xué)?！薄敖處煛薄皩W(xué)生”三個(gè)層面深入剖析，探尋出一條高校心理健康工作中培育茶文化的可能途徑。

（1）學(xué)校層面應(yīng)重視和支持對(duì)茶文化的培育。

茶作為中華民族傳統(tǒng)文化的最佳載體，承載著中華民族五千年的文明史。提升大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，就離不開茶文化的宣傳和教育，而這些都是離不開學(xué)校層面的重視和支持。高校的大學(xué)生都是從幼兒園、小學(xué)、中學(xué)到大學(xué)這樣一路走來(lái)，他們的成長(zhǎng)過(guò)程中雖能感受到茶文化的存在，但是他們并未停下來(lái)仔細(xì)品下茗香，觸摸一下這來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，感受一下茶的文化和意蘊(yùn)。高校對(duì)大學(xué)生茶文化的培育，學(xué)校層面的重視尤為重要。學(xué)校要把茶文化的建設(shè)納入校園文化建設(shè)體系，營(yíng)造出茶文化的氛圍，在政策性支持的同時(shí)并在校園茶文化的宣傳與開展上給予適度的資金支持。例如，可以嘗試在全校開展茶文化的選修課，讓有興趣的同學(xué)接受茶文化的教育與熏陶，繼而由他們充當(dāng)茶文化傳播的使者，將這一文化影響到宿舍的舍友甚至更多的同學(xué)；還可以定期邀請(qǐng)一些知名的茶文化專家開展茶文化的講座，讓學(xué)生感受茶文化的博大與魅力所在；再如可以開展一些全校性的茶藝比賽，吸引更多的學(xué)生參與進(jìn)來(lái)。學(xué)校可以發(fā)揮學(xué)校的專業(yè)特長(zhǎng)與大型茶企進(jìn)行廣泛和深度的校企合作，把茶企的一些優(yōu)秀文化引進(jìn)校園，從而加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)茶葉的認(rèn)知和對(duì)茶文化深層次的認(rèn)同。

（2）教師要作為茶文化的傳播者和文化自信的踐行者。

教師是將人類的精神文化傳承給年輕一代的橋梁和紐帶，是人類文化薪火的傳遞者。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在發(fā)展過(guò)程中融合了我國(guó)的儒道思想，形成了獨(dú)具一格的文化內(nèi)涵。習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中指出，中國(guó)共產(chǎn)黨從成立之日起，既是中國(guó)先進(jìn)文化的積極引領(lǐng)者和踐行者，又是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的忠實(shí)傳承者和弘揚(yáng)者。習(xí)近平總書記在中國(guó)文聯(lián)十大、中國(guó)作協(xié)九大開幕式上的重要講話中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，廣大文藝工作者要善于從中華文化寶庫(kù)中萃取精華、汲取能量，保持對(duì)自身文化理想、文化價(jià)值的高度信心，保持對(duì)自身文化生命力、創(chuàng)造力的高度信心。教師作為茶文化的傳播和教育者，要從建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的高度，提升大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，增強(qiáng)青年一代的文化自覺和文化自信。因此，在心理健康教育過(guò)程中，教育者應(yīng)當(dāng)正確定位茶文化，充分了解茶文化的內(nèi)涵，使自己作為茶文化信與行的典范。教師可以通過(guò)開辦茶文化展覽或其他形式的茶事活動(dòng)，組織學(xué)生開展實(shí)踐活動(dòng)，開設(shè)優(yōu)質(zhì)的茶文化與心理健康教育的融合課程，引導(dǎo)學(xué)生由茶道而感悟人生，從課堂走向社會(huì)[7]。

教師具有傳承和傳播中華茶文化的責(zé)任和義務(wù)。開展“茶文化”進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)于培養(yǎng)青少年吸收中國(guó)傳統(tǒng)文化精華，發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美德具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。高校教師喝茶的老師甚多，但作為茶文化的傳播和推動(dòng)者卻是少之又少。大學(xué)及其教師需秉持著“一切為了學(xué)生的發(fā)展”的教學(xué)理念，將我國(guó)茶文化與大學(xué)生的心理健康教育有效地結(jié)合起來(lái)，這是一種創(chuàng)新式的育人模式，富有時(shí)代新意的教學(xué)改革，既可以引起學(xué)生的關(guān)注，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和效率，也能促使他們更好地適應(yīng)社會(huì)、提升心理素質(zhì)，正確看待人生得失成敗。傳統(tǒng)的心理健康教育著重于知識(shí)的傳授，而通過(guò)將心理健康教育與茶文化融合于后，學(xué)生可通過(guò)對(duì)茶文化的探討和理解，教育與熏陶，樹立正確的價(jià)值觀、人生觀以及世界觀。只有樹立起正確的三觀，學(xué)生才能更好地適合社會(huì)的需要，大學(xué)生的人生發(fā)展方向才能切合時(shí)代前進(jìn)的步伐。

（3）大學(xué)生應(yīng)成為茶文化的受益者和傳承人。

文化認(rèn)知是文化自信的基礎(chǔ)，文化自信是文化自覺的前提，大學(xué)生應(yīng)該積極主動(dòng)地去擁抱茶文化，通過(guò)對(duì)文化的切身的觸摸、感知、領(lǐng)悟才能真正的受益和更好的傳承。教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“茶、水、器、火、人、境”等茶藝六要素，普及茶的知識(shí)，讓學(xué)生深入了解茶文化的內(nèi)涵。教師可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行推演：茶之源的探究，并跟隨茶圣陸羽的腳步，帶領(lǐng)學(xué)生一同領(lǐng)略博大精深的中國(guó)茶文化；茶之類的鑒賞，來(lái)提高學(xué)生對(duì)中國(guó)地方風(fēng)土人情的認(rèn)識(shí)和了解；通過(guò)茶之具制作工藝的藝術(shù)化演進(jìn)，進(jìn)一步提升學(xué)生的審美情趣和對(duì)美的追求；通過(guò)茶之味品鑒，引導(dǎo)學(xué)生感悟人生如茶的思想，體會(huì)其味甘苦，但終能苦盡甘來(lái)的寓意；通過(guò)了茶之藝的觀賞，來(lái)提升學(xué)生對(duì)技術(shù)和技藝的認(rèn)知，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和探究動(dòng)力；通過(guò)茶之詩(shī)的吟詠，讓學(xué)生感受如詩(shī)般意境與如畫般的悠遠(yuǎn)，促使學(xué)生心靈的凈化與自我意識(shí)的完善；通過(guò)茶之道的潛化，讓學(xué)生從茶中感受那份獨(dú)特而唯一的精神契合，促使他們遵行自然規(guī)律，尊重自己的內(nèi)在本性，靜悟人生。茶文化教育的目的在于，引導(dǎo)大學(xué)生習(xí)茶、懂茶、愛茶，認(rèn)識(shí)到“天人合一、道法自然、抱樸見素”這一樸素的哲學(xué)理念，并逐步使中國(guó)茶文化深入人心。

這種以茶為主，以文化為輔，將其精神品質(zhì)附著于茶器、茶技、茶類等方式所呈現(xiàn)方式對(duì)大學(xué)生的影響既可以是顯性的。諸如，體現(xiàn)在大學(xué)生待人接物，言談舉止方面的改變，也可以隱性。比如，大學(xué)生社會(huì)活動(dòng)能力的提升，人際交往水平的提高，社會(huì)認(rèn)知的不斷豐富，情緒調(diào)控能力的全面加強(qiáng)，自我意識(shí)的健全等等。在我國(guó)高校學(xué)生心理健康教育領(lǐng)域，大力促進(jìn)大學(xué)生茶文化與學(xué)生心理健康教育的融合，弘揚(yáng)豐富多彩的茶文化。通過(guò)對(duì)茶道精神的學(xué)習(xí)，對(duì)茶文化的領(lǐng)會(huì)，不僅優(yōu)化了大學(xué)生的心理健康素質(zhì)，同時(shí)也其提高了文化素養(yǎng)，使廣大的大學(xué)生成為茶文化的真正受益者，這樣才能使這一文化的薪火得以世代相傳和更好地發(fā)揚(yáng)光大。

當(dāng)前，高校學(xué)生對(duì)茶及其文化缺乏有效的接觸，導(dǎo)致他們對(duì)茶文化理解并不深刻，加之，他們并不十分重視自己的心理健康發(fā)展。這種，大學(xué)生不重視心理健康與心理健康問(wèn)題高發(fā)之間的矛盾；茶文化對(duì)心理健康十分有利與學(xué)生對(duì)茶文化不甚了解之間的矛盾依然存在。同時(shí)，無(wú)論是高校還是教師對(duì)茶文化與心理健康教育的認(rèn)知和重視還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，況且，心理健康教育的師資力量又過(guò)于薄弱，部分授課者和心理咨詢師不具備相應(yīng)的茶文化素養(yǎng)，更不具備相關(guān)的施教能力，導(dǎo)致心理健康教育無(wú)法與中國(guó)的傳統(tǒng)文化進(jìn)行有效的融合，這些問(wèn)題都有待得到更深入的研究和進(jìn)一步的解決。