唐澤龍，孫 莉

（1.甘肅省天水市武山縣山丹鎮(zhèn)動物疫病防控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心，741300；2.甘肅省天水市武山縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，741300）

武山縣位于甘肅省東南部，甘肅省天水市西端的渭河上游。地處秦嶺山脈北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶，屬溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，冬冷而無嚴(yán)寒，夏熱而無酷暑，冬長夏短，春秋相當(dāng)，四季分明。年平均氣溫10.3℃，年均日照2331小時，年降水量500 毫米左右，降水量由西北向東南遞增，氣溫北低南高溫差達(dá)3℃左右，主要蜜源植物有苦蕎、紫花苜蓿、紅豆草、刺槐、向日葵、油菜等，兩年三熟。從東南部到西北部，低海拔到高海拔，花期接連不斷，陸續(xù)開放，銜接好，能形成立體蜜源。不管從降水、海拔及種植農(nóng)作物等方面，都非常適合中蜂的生長和繁衍。在這個地貌復(fù)雜的復(fù)合地帶，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，必須充分利用當(dāng)?shù)貧夂?、自然資源，蜜源植物，發(fā)揮其地緣優(yōu)勢。通過近幾年來的中蜂養(yǎng)殖實踐，總結(jié)出適用于這種地貌環(huán)境的中蜂養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

1 蜂箱選擇

由于養(yǎng)殖者不同的身份，有些是兼職、有些是專職從事養(yǎng)蜂，所以所花費的時間成本、物資資源不同，所以說對于一些兼職養(yǎng)蜂戶來說，他們沒有充足的時間進(jìn)行管理，活框飼養(yǎng)并不是最好的選擇，傳統(tǒng)“棒棒巢”由于一年只取一次蜜，蜂巢體壁較厚，利于保溫，再不需要其他管理，因此節(jié)省了大量的勞動力；對于專職從事中蜂養(yǎng)殖的人來說，標(biāo)準(zhǔn)活箱養(yǎng)殖是最好的選擇，因其便于查看蜂群狀態(tài)，便于生產(chǎn)管理，便于取蜜等優(yōu)點，適合專職養(yǎng)蜂人，但是在當(dāng)?shù)馗吆?、高海拔地區(qū)在制作蜂箱時將箱體壁要加厚，要達(dá)到3cm左右；對于專門進(jìn)行授粉的蜜蜂，蜂箱選擇可以考慮新出現(xiàn)的硬紙箱，它具有體積小、重量輕、搬運靈活，存放蜂群數(shù)量小的優(yōu)點，有利于在各種大棚中進(jìn)行授粉服務(wù)；總體來說各種蜂箱并無好壞之分，只看是否適宜當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及養(yǎng)蜂人實際情況。

2 蜂群的引進(jìn)及雜交

黃土高原秦嶺山地邊緣交錯地帶引種，由于當(dāng)?shù)刂饕獜碾]南地區(qū)引進(jìn)蜂群，建議武山縣區(qū)域內(nèi)新引進(jìn)蜂群先選擇南部與隴南相仿環(huán)境的鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)，再逐步過渡到北部黃土高原環(huán)境的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。優(yōu)良蜂種經(jīng)過幾代繁殖后，它的主要優(yōu)良性狀會逐漸減退，為了提高蜂群的生產(chǎn)效率，需要不斷地做好蜂種的提純復(fù)壯工作，復(fù)壯一般建議每隔3-5年從外地或外蜂場引進(jìn)血緣關(guān)系較遠(yuǎn)的同一品種或品系的蜂種，與原來的蜂種進(jìn)行交配；廣泛利用蜜蜂的生產(chǎn)性能雜交，會有顯著的增產(chǎn)實效，一般有兩種方法，一是直接購買種王或種群，二是移取卵蟲。雜交蜂種一般在第一二代具有明顯優(yōu)勢，三代后由于近親交配的影響，優(yōu)勢會逐漸衰退，為保證不斷地使用具有明顯優(yōu)勢性能的雜交種，必須有計劃的定期換種。

3 中蜂的四季管理

四季管理，就是根據(jù)一年四季氣候變化、蜜源條件和蜂群自然發(fā)展規(guī)律，對蜂群采取的一系列季節(jié)性管理措施。由于季節(jié)，目的不同，管理方法有一定的差異。在自然的條件下，蜜蜂都有其特定的消長規(guī)律，根據(jù)這些規(guī)律人為地將其分為越冬期、恢復(fù)期、發(fā)展期和分蜂四個時期。這四個時期各有特點，對飼養(yǎng)管理要求也不同，因此科學(xué)管理，揚長避短，以爭取好的收益。區(qū)域內(nèi)地貌不同，氣候多樣，本地海拔高度差別大，這種地域狀況的不一致性決定蜂群生活的區(qū)域性變化不可能一致。因而，只能從實際出發(fā)，采取相應(yīng)的管理措施。

4 分蜂

分蜂一般有人工分蜂和自然分蜂。人工分蜂指通過手動從一個或幾個蜂群中，抽出部分幼蜂、子脾和蜜脾，用人工培育出的蜂王或選留的成熟王臺，組成一個新蜂群；自然分蜂是蜂群群勢強，產(chǎn)生新蜂王，老蜂王帶領(lǐng)部分蜂群成新蜂群自然發(fā)生的過程。建議養(yǎng)蜂技術(shù)較高的養(yǎng)殖戶可以人工分蜂，初學(xué)活框養(yǎng)蜂的，建議自然分蜂，否則新分蜂群勢太弱，容易死亡，導(dǎo)致生產(chǎn)效率降低，造成經(jīng)濟損失。

5 過箱技術(shù)

過箱就是指把飼養(yǎng)在舊式蜂巢中的中蜂，人為的遷到活框式蜂箱中飼養(yǎng)的一項操作技術(shù)。用傳統(tǒng)“棒棒巢”養(yǎng)殖，在取蜜時可以用過箱技術(shù)將巢內(nèi)蟲脾、蜂群過箱至活箱內(nèi)，保證蜂群存活，同時取到優(yōu)質(zhì)土蜂蜜。

過箱具備的條件：一是選擇在4-6月份，氣溫在15攝氏度以上，天氣晴暖，無風(fēng)為宜；二是過箱要有蜜、粉源條件；三是要有較強的群勢。“棒棒巢”取蜜過箱最好選擇在農(nóng)歷八月十五左右，因為這時期蜂蜜產(chǎn)量高，蜂蜜價格最好，銷量快，同時武山當(dāng)?shù)孛墼催€比較充足，通過后期科學(xué)管理及補飼完全能夠保證過箱蜂群成活。

過箱可以分四步走：一是先將蜂巢外圍清理干凈，輕起固封物；二是驅(qū)蜂離脾，收蜂；三是割脾裝脾；四是抖蜂入箱。

過箱操作要注意：一是最好有兩個人一起配合操作過箱；二是操作過程中動作要輕、快、靈、巧，有條不紊，鎮(zhèn)靜、準(zhǔn)確的完成，盡量避免壓死蜜蜂；三是收集的蜂團要放置穩(wěn)妥，防止被震散，并注意尋找和保護(hù)好蜂王；四是割脾時要盡可能地多留子脾，并毀去雄蜂房和王臺，剩余的蜜脾、空脾分別貯放；五是過箱后場地要清掃干凈，蜂箱或地面上的蜜汁用清水清洗或土埋，防止引起盜蜂；六是將需要過箱的蜂巢逐步移動到需要過箱的地點，每次每次左右移0.5 米，前后移1 米。

6 手工搖蜜機取蜜

是指生產(chǎn)者利用搖蜜機轉(zhuǎn)動手搖把，帶動桶內(nèi)巢脾，產(chǎn)生離心力，從而把巢房內(nèi)貯存的蜂蜜分離出來，集中流落在桶底的一種取蜜方式。搖蜜機取蜜淘汰了傳統(tǒng)的毀巢取蜜方法，大大提高了巢脾貯蜜的周轉(zhuǎn)率，使蜂蜜產(chǎn)量激增，蜂蜜質(zhì)量也有了保證；搖蜜過程中為防止損壞巢脾、傷害蟲蛹，在搖蜜時要注意掌握好巢脾的轉(zhuǎn)動速度，要做到先慢-逐漸快-逐漸慢-最后停止的操作。

7 多層立式格子箱飼養(yǎng)技術(shù)

楊河鎮(zhèn)金色田園專業(yè)合作社吸納新技術(shù)，制作多層立式格子箱飼養(yǎng)，通過養(yǎng)殖試驗，中蜂養(yǎng)殖成功，各項生產(chǎn)指標(biāo)較高，具有管理、取蜜方便的優(yōu)點。格子箱是一種新型的養(yǎng)殖方式，是一種介于活框與土養(yǎng)之間的蜂箱。結(jié)構(gòu)上一般是分為5層，底座帶觀察窗，上面4格，每格用竹條穿過成二字型結(jié)構(gòu)，用于蜂群造脾.有竹條移動不會墜脾。格子箱的尺寸一般有23*23，25*25，27*27，30*30，理論上23*23適合養(yǎng)弱群.最適宜的格子箱的規(guī)格為每格（25cm*25cm*10cm），3-6脾強群最佳的養(yǎng)殖尺寸。如果蜂群數(shù)量在10脾左右的話就推薦27*27或者30*30的，每格高10-12cm。格子箱年取蜜次數(shù)為2—3次，年取蜜量到15kg/箱左右，其產(chǎn)年蜜量較普通的標(biāo)準(zhǔn)活框箱高2.5kg左右，取蜜的方式也比較獨特，是充分利用了蜜蜂向下筑巢的習(xí)性，每次取蜜將最上層的一格割下，主要通過壓榨帶蜜蜂巢的方式進(jìn)行，取蜜的過程用時少，也不會傷害到蜂仔，取蜜過程簡便快捷。蜂群抗病蟲害能力強，是一種接近大自然的養(yǎng)法，是新方法和舊方法的結(jié)合體。

格子箱適宜初學(xué)者養(yǎng)殖使用，其較標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖箱蜂群數(shù)量多，繁殖快，蜂群強，出勤高，蜜質(zhì)量好，省心。使用格子箱養(yǎng)殖能減少蜂群的損失。在標(biāo)準(zhǔn)箱養(yǎng)殖的同時下，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行格子箱養(yǎng)殖，提高蜂群的存活率和產(chǎn)蜜量，從而提高廣大養(yǎng)殖場（戶）的經(jīng)濟效益。通過對格子箱養(yǎng)蜂技術(shù)的了解和掌握，積極引導(dǎo)精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)戶使用格子箱進(jìn)行進(jìn)行養(yǎng)殖，從而提高產(chǎn)值。

8 改良土法養(yǎng)殖取蜜技術(shù)

武山本地傳統(tǒng)土法養(yǎng)殖取蜜是將整個蜜脾放入鐵鍋中慢火加熱熬煮，最終成濃稠蜂蜜，熬煮溫度一般在100攝氏度以上，熬煮過程中蜂蜜中的活性酶、抗體蛋白質(zhì)、維生素等有效成分全部失活，其中夾雜著蜜脾中的蜂蠟等物質(zhì)，極大地降低了蜂蜜的品質(zhì)。通過引進(jìn)新式壓榨機，低溫擠壓取蜜，產(chǎn)出的蜂蜜為具有有效生物活性成分的高品質(zhì)蜂蜜。