蘆雅麗 袁曉雷 郝艷霜

（1，河北省保定市清苑區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 071100；2，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 071001）

四季氣候變化 （溫差波動(dòng)）、日糧營(yíng)養(yǎng)配比及飼喂方式方法、日常管理、藥物防治等因素與蛋雞產(chǎn)蛋率密切相關(guān)，筆者結(jié)合近代蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)提高產(chǎn)蛋率的實(shí)用技術(shù)供業(yè)內(nèi)參考。

1 蛋雞日糧調(diào)控技術(shù)

蛋雞日糧均衡供應(yīng)是增強(qiáng)體質(zhì)及免疫力、提高產(chǎn)蛋率的基礎(chǔ)保障。產(chǎn)蛋雞的日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控要遵循階段性優(yōu)飼管理原則，保證當(dāng)前飼料供給符合蛋雞當(dāng)前生長(zhǎng)發(fā)育階段和產(chǎn)蛋旺期的正常需求。實(shí)踐中大致分為 3 個(gè)階段：（1）開(kāi)產(chǎn)期 （120～150 日齡），此階段蛋雞身體仍有繼續(xù)發(fā)育健全的趨勢(shì)，并逐漸趨于性成熟，初產(chǎn)禽的產(chǎn)蛋率一般低于80%，日糧中蛋白含量要求不低于18%，飼料逐漸從雛雞料過(guò)渡青雞料、產(chǎn)蛋雞料，初次換料一般從產(chǎn)蛋率為5%左右開(kāi)始，換料過(guò)渡期約為2 周左右，直到產(chǎn)蛋率達(dá)30%左右為止。（2）產(chǎn)蛋旺期 （151～300 日齡），此階段蛋禽的身體已經(jīng)完全發(fā)育成熟，此時(shí)產(chǎn)蛋率高于85%以上，日糧中重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)主要是供應(yīng)繁殖 （產(chǎn)蛋）所需，要精準(zhǔn)控制營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)[1]，防治營(yíng)養(yǎng)過(guò)度沉積、體脂率過(guò)高或機(jī)體過(guò)于消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，以免造成產(chǎn)蛋率下降。此階段日糧中蛋白含量宜適當(dāng)下調(diào)，總蛋白控制于16%～17%為佳，建議維持8～9 成適中體膘產(chǎn)蛋率為最高。產(chǎn)蛋旺期要注意補(bǔ)充高鈣日糧及適量補(bǔ)喂各種富含動(dòng)物必需微量元素 （礦微、維生素）的天然食材，如“瓜果蔬菜、野生植物、昆蟲”等，這樣可以防止產(chǎn)劣質(zhì)蛋 （軟殼蛋、薄殼蛋），并能促進(jìn)蛋禽消化能力、增進(jìn)機(jī)體抗病力。（3）產(chǎn)蛋后期 （衰退期），此階段蛋禽的各項(xiàng)器官功能隨日齡增長(zhǎng)逐漸老化，產(chǎn)蛋率逐漸下降 （從85%下降至淘汰），此時(shí)日糧的最佳蛋白含量控制在15%～16%，其他營(yíng)養(yǎng)成分基本維持不變，采食量要適當(dāng)限制，重點(diǎn)在于防止蛋禽暴飲暴食造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)度沉積、體膘過(guò)肥，進(jìn)而形成脂肪肝、痛風(fēng)等營(yíng)養(yǎng)性疾病。通常做法是在適當(dāng)限制喂量的同時(shí)將飼料換成低檔蛋雞料，鈣磷物質(zhì)含量適當(dāng)提高，添加比可達(dá)3%～4%，每天光照適當(dāng)延長(zhǎng)1h （大致17h 左右），這樣能促使產(chǎn)蛋衰退期的蛋禽發(fā)揮最佳綜合生產(chǎn)性能。

2 蛋雞日常管理技術(shù)措施

精細(xì)化管理是提高蛋禽產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵點(diǎn)，促長(zhǎng)增重、穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)收與防病減病之間的辯證關(guān)系是“七分管理，三分防治，管防結(jié)合”。保障蛋禽高產(chǎn)蛋率的日常管理技術(shù)措施主要有：（1）科學(xué)調(diào)配及供應(yīng)基礎(chǔ)日糧。產(chǎn)蛋禽的基礎(chǔ)日糧應(yīng)隨雞的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)蛋進(jìn)度、氣候 （溫差）變化等機(jī)動(dòng)調(diào)整。秋冬季大幅降溫時(shí)節(jié)，蛋禽機(jī)體啟動(dòng)御寒機(jī)制，代謝機(jī)能亢進(jìn)、熱能消耗較大，日糧營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不能滿足需求就會(huì)造成產(chǎn)蛋量下降[2]，因此需要適當(dāng)提高日糧能量，具體方法是增加日糧中谷物 （玉米、小麥、稻谷）添加比，降低粗蛋白含量、補(bǔ)充維生素AD劑、維持鈣磷物質(zhì)平衡。筆者推薦自場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)配方為：玉米62%，豆餅 12.1%，糠麩 13%、優(yōu)質(zhì)魚粉 4%、骨鈣粉 1%、貝殼粉7%、食鹽0.3%、生長(zhǎng)素0.5%、蛋氨酸0.1%，日喂料3～4次，每次喂料后料槽內(nèi)以不剩料為宜，堅(jiān)持少食多餐原則。經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證，在蛋雞飼料中添加某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以減少飼料消耗、提高產(chǎn)蛋率，如日糧拌料添加20%胡蘿卜可提高產(chǎn)蛋率10%以上，且能延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期、改善蛋品質(zhì)、增進(jìn)蛋雞免疫力；拌料添加3%～5%羽毛粉，產(chǎn)蛋率可提高20%左右，且能預(yù)防禽類啄癖癥；拌料添加0.2%辣椒粉，能提高蛋雞采食量和機(jī)體抗冷應(yīng)激能力；拌料添加3%沸石粉，可提高產(chǎn)蛋率10%以上，并能降低飼料消耗、提高轉(zhuǎn)化利用率。（2）抓好良性養(yǎng)殖小環(huán)境控制[3]。蛋禽舍內(nèi)小環(huán)境必須滿足“清潔、干燥、通風(fēng)、采光充足、溫濕度適宜、空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)、供料及引水系統(tǒng)完善”等“多位一體化”的適宜條件，且要隨蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育和四季溫差波動(dòng)合理限密均群，產(chǎn)蛋雞群平養(yǎng)時(shí)一般按照10 只/m2較為適宜，籠養(yǎng)模式一般保證270～280cm2/只的籠位，這對(duì)于蛋雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育和高效生產(chǎn)至關(guān)重要。（3）科學(xué)掌控喂量及體重指標(biāo)。經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證，不同生長(zhǎng)階段、不同品種的蛋禽需要精準(zhǔn)掌控喂量和體重指標(biāo)才能發(fā)揮最佳產(chǎn)蛋性能，若營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、體脂沉積過(guò)多、體重超標(biāo)不僅會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)下降，還會(huì)因維持體耗而增加飼料投入成本、折扣養(yǎng)殖利潤(rùn)。喂量控制方法：針對(duì)某一品種體重超標(biāo)的蛋雞，喂料量比平時(shí)自由采食量減少10%～20%，適當(dāng)補(bǔ)喂牧草、糠麩等纖維素性飼料，即時(shí)降低日糧中能量和蛋白質(zhì)的含量，每周確定1d 停食不停水?？傮w上，高產(chǎn)蛋雞的體重標(biāo)準(zhǔn)以維持8～9 成膘情為最佳。