王文彬

羅非魚是國(guó)家農(nóng)業(yè)部建議大力推廣的名優(yōu)養(yǎng)殖新品種，羅非魚養(yǎng)殖逐漸成為很多地方農(nóng)民增收致富的新途徑。但是，在近年許多養(yǎng)殖者發(fā)現(xiàn)羅非魚養(yǎng)殖出現(xiàn)投入上升而產(chǎn)效不高的現(xiàn)象。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，對(duì)當(dāng)前羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)效不高的原因及對(duì)策進(jìn)行分析和疏理，提出增產(chǎn)增效對(duì)策建議，以供參考。

一、羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)效不高的原因分析

1.水面選擇不正確。許多養(yǎng)殖者認(rèn)為只要有水的地方皆可養(yǎng)魚，而不注意不同種類的養(yǎng)殖品種，對(duì)水體的要求是截然不同的。羅非魚是熱帶魚類，對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求，盡管在非熱帶地區(qū)可以養(yǎng)殖，但養(yǎng)殖及起捕的季節(jié)和時(shí)間大不相同。同時(shí)，羅非魚是水體底層魚類，喜窩泥而居，要求底層有淤泥的水面，對(duì)水體水質(zhì)也有不同的要求，有的養(yǎng)殖者不注意正確選擇養(yǎng)殖水域，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)效低。

2.魚種放養(yǎng)不科學(xué)。羅非魚繁殖率相當(dāng)高，水溫適宜、餌肥充足時(shí)會(huì)多批次快速自行產(chǎn)卵繁殖下一代，這勢(shì)必影響到羅非魚自身的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量。許多養(yǎng)殖者由于不知道選擇優(yōu)良的品種，不懂得選擇合適的規(guī)格，不了解合理的混養(yǎng)搭配，自然會(huì)導(dǎo)致事倍功半。

3.投餌施肥不合理。羅非魚是雜食性魚類，需要充足的餌料才能保證其快速健康生長(zhǎng)。同時(shí)，羅非魚喜肥水水質(zhì)，對(duì)養(yǎng)殖水面的施肥也有一定的要求。有的養(yǎng)殖者不舍得投資，不投餌不施肥，純粹人放天養(yǎng)；有的亂投餌亂施肥，飽一餐餓一頓的，羅非魚根本不能正常生長(zhǎng)，談何投入產(chǎn)出效益。

4.養(yǎng)殖管理不精細(xì)。羅非魚盡管對(duì)水質(zhì)要求不是十分嚴(yán)格，但惡劣的水體條件也會(huì)影響其快速健康生長(zhǎng)。有的養(yǎng)殖戶重養(yǎng)殖輕管理，在高溫季節(jié)不注重水質(zhì)調(diào)節(jié)，不采取切實(shí)可行的增氧措施，日常疏于照料管護(hù)，導(dǎo)致羅非魚誘發(fā)病害，乃至缺氧死亡，造成重大損失。

5.經(jīng)營(yíng)方式不靈活。許多養(yǎng)殖者只顧低頭養(yǎng)魚，而不抬頭看市場(chǎng)，孰不知，羅非魚養(yǎng)殖由于餌料肥料價(jià)格上升，水面租金上漲，會(huì)出現(xiàn)成本趨高，養(yǎng)殖效益大大縮水，如果此時(shí)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)方式還是按照傳統(tǒng)模式，單一經(jīng)營(yíng)，勢(shì)必入不敷出。

二、羅非魚養(yǎng)殖增產(chǎn)增效技術(shù)措施

1.選擇適宜水面。養(yǎng)殖羅非魚的水面適宜在背風(fēng)向陽(yáng)的水域，要求光熱充足，冷浸水面忌養(yǎng)。羅非魚是熱帶魚類，在非熱帶地區(qū)可以利用一年中5-10月份等高溫季節(jié)進(jìn)行養(yǎng)殖，所以要在5月左右放苗，10月底可起捕，一般經(jīng)4個(gè)多月養(yǎng)殖可長(zhǎng)成商品魚，此規(guī)格上市行情和價(jià)格最好。同時(shí)，養(yǎng)殖羅非魚的水面底層是泥質(zhì)最好，就是水泥池，底層也應(yīng)留10cm左右的淤泥，以利羅非魚掘窩而居。另外，所有養(yǎng)殖水面在放養(yǎng)前一定要清池消毒，殺滅水體中的病害及野雜魚蝦。一般在羅非魚入池前10天左右，干池按每畝水面每米水深用生石灰約75kg化水全池潑灑，若要帶水消毒，則按每畝水面水深1m用生石灰150kg全池潑灑。

2.科學(xué)放養(yǎng)魚種。養(yǎng)殖羅非魚，首先要選擇純正的種質(zhì)?，F(xiàn)在很多正規(guī)的羅非魚良種場(chǎng)有優(yōu)質(zhì)的全雄羅非魚苗，此類品種雄性率高，不會(huì)自行交配繁殖子代，故而生長(zhǎng)性能好，長(zhǎng)成速度快。其次，要進(jìn)行合理搭配養(yǎng)殖。羅非魚是底層魚類，為了充分利用水體上中層水面及餌肥資源，提高養(yǎng)殖產(chǎn)出效益，在主養(yǎng)羅非魚的水面，可以適當(dāng)搭配鰱魚、鳙魚、鳊魚、草魚或淡水白鯧等魚類。一般每畝放養(yǎng)羅非魚2000尾左右，每畝搭配鰱、鳙魚50～70尾左右，與其他品種混養(yǎng)可每畝搭配150尾左右。另外，要注意魚種消毒處理。從別處購(gòu)入的魚種，可能攜帶病蟲害，在入池前可用3%的食鹽水浸洗5～10分鐘，進(jìn)行消毒處理。最后，放養(yǎng)魚種要掌握時(shí)機(jī)。一般春季水溫上升到15℃以上且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，不會(huì)出現(xiàn)寒潮時(shí)，可放養(yǎng)羅非魚種。

3.合理投餌施肥。在羅非魚養(yǎng)殖過(guò)程中，要注意合理投餌。羅非魚屬雜食性，食性廣，各種農(nóng)家飼料、自然餌料都能廣泛利用。但在商業(yè)化養(yǎng)殖時(shí)，必須投喂全價(jià)配合餌料，才能發(fā)揮其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)上有專門的羅非魚配方飼料，要求飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配備齊全，尤其是飼料中蛋白質(zhì)含量要達(dá)到32%以上，以保證羅非魚生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)之需。餌料的投喂數(shù)量要根據(jù)魚體的大小適時(shí)調(diào)整。在養(yǎng)殖初期，魚體規(guī)格較小，每天的投喂量要掌握在魚體總重量的3%～5%。在養(yǎng)殖中后期，魚體長(zhǎng)到200～300g的規(guī)格時(shí)，每天投喂數(shù)量應(yīng)達(dá)到魚體總重2%或1%左右。餌料的投喂方法應(yīng)把握少量多次的原則，每天分2次投喂，分別在上午8-9時(shí)和下午3-4時(shí)，選定固定的投喂地點(diǎn)，形成每天定點(diǎn)、定時(shí)投喂，通過(guò)馴化投喂的方法，使羅非魚養(yǎng)成規(guī)律性的進(jìn)食習(xí)慣，促其快速健康生長(zhǎng)。在投喂時(shí)注意，陰雨天氣或魚種發(fā)病期間應(yīng)該減少投喂數(shù)量，以免浪費(fèi)餌料，還可能敗壞水質(zhì)。另外，在投喂配合餌料的同時(shí)，最好搭配一些青飼料，以補(bǔ)充羅非魚對(duì)維生素的需求。其次，要注意合理施肥。羅非魚喜偏肥水質(zhì)，放養(yǎng)前，要在水體中施足基肥，培育水中的天然餌料，一般每畝可施用農(nóng)家肥250kg左右。在養(yǎng)殖中要根據(jù)水體水質(zhì)情況，靈活施用追肥，一般每15～20天施用生物肥料一次，具體用量按不同生物肥種類的使用說(shuō)明。

4.強(qiáng)化養(yǎng)殖管理。首先，要注意水質(zhì)調(diào)節(jié)。羅非魚盡管耐肥對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，但過(guò)瘦或過(guò)肥的水質(zhì)，還是會(huì)影響它的正常生長(zhǎng)。當(dāng)水質(zhì)偏肥時(shí)，一定要采取換水措施。池塘養(yǎng)殖時(shí)，一般每半月?lián)Q水一次，每次換水15cm左右。在夏季高溫時(shí)段，還要適當(dāng)增加換水次數(shù)。當(dāng)水質(zhì)偏瘦時(shí)，可定期施用生物肥進(jìn)行調(diào)節(jié)。通過(guò)水質(zhì)調(diào)節(jié)，使水體透明度在35cm左右，水色呈黃綠色，達(dá)到正常水質(zhì)要求。其次，要定時(shí)增加水體溶氧。養(yǎng)殖水面要配備增氧機(jī)，每天開機(jī)增氧，每次開機(jī)時(shí)間為2～4小時(shí)，可選在晴天中午開機(jī)，陰天清晨開機(jī)，連續(xù)陰雨天氣半夜開機(jī)。每天測(cè)量一次水體溶氧，使溶氧量達(dá)到3mg/L以上為宜。另外，要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。堅(jiān)持日夜巡查，強(qiáng)化精細(xì)管理，綜合防治病害，創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

5.創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)策略。在搞好羅非魚養(yǎng)殖的同時(shí)，要結(jié)合市場(chǎng)抓好經(jīng)營(yíng)。一是要瞄準(zhǔn)市場(chǎng)靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)。羅非魚養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)，要做活產(chǎn)業(yè)融合文章，單一的羅非魚養(yǎng)殖效益不佳時(shí)，要開展綜合種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)節(jié)本補(bǔ)收?？稍陴B(yǎng)殖水面套養(yǎng)甲魚、蝦類等名優(yōu)品種，多品種經(jīng)營(yíng)增收。可開展垂釣經(jīng)營(yíng)，利用垂釣價(jià)格高的方式增收?？砷_展農(nóng)家特色餐飲服務(wù)，通過(guò)羅非魚特色菜肴增殖增收。可實(shí)施羅非魚系列產(chǎn)品加工，增加產(chǎn)品附加值。二是要輪捕輪放隨機(jī)上市。隨著水體中羅非魚不斷長(zhǎng)大，水體中載魚量逐漸上升，此時(shí)要通過(guò)分批起捕或輪捕輪放的方式，組織羅非魚活魚分批上市，提高單位水面的產(chǎn)出數(shù)量，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)年養(yǎng)魚長(zhǎng)年賣魚而增加收入。