徐明慶，何 歡，陳 湘

（四川旅游學(xué)院，四川成都 610100）

1 政策背景

當(dāng)前農(nóng)村與城市的非同一化發(fā)展，造成城鄉(xiāng)居民生活水平巨大的差異。黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略：旨在改善農(nóng)民生活環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)民生活富裕，拓寬農(nóng)民增收渠道，加快實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和農(nóng)村現(xiàn)代化。

《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》明確提出“實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程”[1]，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。銀元、李小琴指出，積極適應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的各項要求，對于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是必然選擇和內(nèi)在要求，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，目前就是要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游[2]。

2 研究目的與意義

從游客體驗者和采摘體驗園建設(shè)者角度進行思考，如何建設(shè)一個既有生產(chǎn)功能，又注重以人為中心，使游客能充分參與田園生活的體驗空間。應(yīng)以建設(shè)互動體驗性農(nóng)業(yè)園并可持續(xù)發(fā)展為主要目標(biāo)，借鑒國內(nèi)外相同類型體驗園，分析挖掘其中存在的亮點與不足，結(jié)合實際案例，探求將游客體驗、生產(chǎn)、田園生活最大限度地融合。

3 頂佛寺采摘園項目簡介

選取案例位于成都龍泉驛區(qū)頂佛寺村葡萄采摘園，園區(qū)占地1hm2，主要經(jīng)濟作物為葡萄，園區(qū)已建成5 年，但近來經(jīng)營狀況有所下降，農(nóng)場主頗為擔(dān)憂。本案例經(jīng)作者團隊實地考察，所反映的問題和現(xiàn)象在類似采摘園均有呈現(xiàn)。

3.1 問題呈現(xiàn)

（1）園區(qū)內(nèi)設(shè)施設(shè)備過于簡陋。如廁所廁位不夠，清潔程度較差，無殘疾人廁位，廁所內(nèi)無擋板、掛鉤等，采摘園內(nèi)沒有設(shè)置休息停留處。（2）園區(qū)內(nèi)缺乏景觀藝術(shù)性。僅有一些簡單裝飾，部分裝飾采用塑料花與景區(qū)格格不入。（3）園區(qū)開發(fā)深度不夠，經(jīng)營模式單一。游客參與項目少，活動方式不夠豐富，體驗深度不足（只有采摘和釣魚2 種游玩方式）。（4）園區(qū)人流受季節(jié)影響大。園區(qū)全部種植葡萄，受采摘季節(jié)限制，葡萄上市游客來，葡萄采光沒人來；每年會有半年空閑期。（5）忽視文化教育傳承。園區(qū)內(nèi)建設(shè)只有采摘葡萄，沒有很好地利用鄉(xiāng)村田園文化元素，也沒有將科普教育元素融入其中。

3.2 SWTO 總結(jié)分析

3.2.1 優(yōu)勢：項目案例位于新一線城市成都市郊區(qū)，距離市中心30km，距離較近，潛在游客基數(shù)大，游客消費水平高，市場輻射面積大。

3.2.2 劣勢：項目案例位于基本農(nóng)田保護區(qū)內(nèi)，可開發(fā)建設(shè)程度有限，周邊農(nóng)戶均種植葡萄，同類型采摘園競爭較大。交通道路不暢通，沒有明確道路指示牌。目前可投入資金小。

3.2.3 機遇：符合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展的對象。符合成都市東進戰(zhàn)略，未來可發(fā)展機遇大。

3.2.4 挑戰(zhàn)：需要制定可發(fā)展規(guī)劃，打造亮點項目，形成品牌效應(yīng)，吸引資金投入。要符合當(dāng)?shù)卣l(fā)展規(guī)劃，在同類型采摘園項目中脫穎而出。

4 頂佛寺采摘園

4.1 采摘園建設(shè)符合政府政策

調(diào)查發(fā)現(xiàn)項目地點位于成都市東進戰(zhàn)略段[3]，成都市發(fā)展規(guī)劃中明確提出，要將龍泉驛區(qū)打造為高端農(nóng)業(yè)休閑區(qū)，發(fā)展水果種植，而其中的農(nóng)業(yè)大村頂佛寺村自然成為了重點發(fā)展地區(qū)，是打造鄉(xiāng)村旅游的首選之地。政策優(yōu)勢明顯。

4.2 采摘園規(guī)劃

4.2.1 功能分區(qū)規(guī)劃。規(guī)劃采摘園共分為4 大板塊：葡萄采摘區(qū)、濱水垂釣區(qū)、科普體驗區(qū)、娛樂休閑區(qū)。將采摘與科普體驗、觀光娛樂相結(jié)合，打造多方式體驗型的農(nóng)業(yè)空間。

4.2.2 設(shè)施設(shè)備規(guī)劃。為園內(nèi)提供必要的服務(wù)設(shè)施，如干凈無異味的廁所與休息座椅。建設(shè)富有農(nóng)家風(fēng)情的場地布置，如修建懸空竹樓小屋，作為游客休息室。完善服務(wù)設(shè)施還應(yīng)注重人性化，考慮采摘園游客中可能有年齡較小的兒童，也有行走不便的老人，增加其體驗的滿意程度，提升服務(wù)人員素質(zhì)等。

4.2.3 園區(qū)藝術(shù)化。（1）將采摘園區(qū)由內(nèi)到外進行藝術(shù)改造，結(jié)合風(fēng)景園林理論，設(shè)置景觀小品、園藝小品，增加園區(qū)內(nèi)植物搭配、假山、水石設(shè)計。（2）再融入農(nóng)業(yè)文化元素，通過藝術(shù)手法以墻繪、宣傳牌、農(nóng)事活動雕塑和當(dāng)?shù)孛袼谆顒印⒚袼孜锲氛钩?，舉辦鄉(xiāng)村繪畫節(jié)，營造園區(qū)文化藝術(shù)氛圍。

4.2.4 打造特色品牌‘農(nóng)家科普園’。增加娛樂模式，增加項目，根據(jù)實際情況和市場打造屬于自己的特色品牌。本案例根據(jù)市場調(diào)查和綜合分析，規(guī)劃打造“農(nóng)家科普園”。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以農(nóng)事植物為主題的科普園在市場上非常少見，項目地附近也沒有相同的品牌?？破請@結(jié)合農(nóng)事活動體驗，植物種類辨認(rèn)，民俗再現(xiàn)等活動寓教于樂。通過體驗結(jié)合教育的方式打造品牌效應(yīng)。

4.2.5 水果種類配置。原有采摘園受季節(jié)影響大?？梢岳每蚣軜?gòu)造，上層種植葡萄；中層搭配多彩植物與多肉；下層種植草莓，草莓主要采摘季節(jié)控制在12 月～翌年3 月份，3～6 月主要為春季賞花期，保證游客來到采摘園，時時有果吃，刻刻有花賞。植物配置間應(yīng)該注意植物相生相克，例如葡萄藤周圍不種植榆樹、花椒，而種植大蒜卻可以趨避害蟲。在植物配置時還要注重景觀搭配，植物造景，利用植物季相，花色達到不同景觀效果。

5 結(jié)語

農(nóng)業(yè)采摘園建設(shè)，要從科學(xué)規(guī)劃角度進行分析。主要結(jié)合項目當(dāng)?shù)匚幕諊?，市場環(huán)境，在規(guī)劃時從游客角度出發(fā)，結(jié)合藝術(shù)設(shè)計，增強互動參與性，堅持可持續(xù)發(fā)展理念，打造屬于自身的特色品牌。對于小型采摘體驗園，全面開花不如突出重點，打造精品。