王擁軍

（新疆阿克蘇溫宿縣畜禽品種改良站 843100 ）

近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，綠色生態(tài)食品越來越受到人們重視。林下生態(tài)雞因其環(huán)保、綠色及健康而深受消費(fèi)者的喜愛，已成為生態(tài)雞的主流養(yǎng)殖方式。林下生態(tài)雞不僅市場廣闊，而且養(yǎng)殖成本低，隨著其需求量的不斷提高，如何在保護(hù)農(nóng)戶利益的前提下提高林下生態(tài)雞的品質(zhì)已成為當(dāng)前林下生態(tài)雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵。本文就林下生態(tài)雞的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行具體介紹，希望能為養(yǎng)殖戶提供參考。

1 場地以及品種的選擇

1.1 場地選擇

林下生態(tài)雞的養(yǎng)殖場地一般選擇在山坡及丘陵等地勢較高，并且具有良好通風(fēng)及采光條件，同時(shí)具有豐富的雜草及昆蟲的較為開闊的林地。所選地區(qū)樹林的隱蔽度應(yīng)當(dāng)達(dá)到65%以上，并且在5km 以內(nèi)沒有較大的污染源，樹林的坡度應(yīng)小于10°。此外，所選基地應(yīng)當(dāng)具有充足的水源，保證取水方便。

1.2 雞舍建設(shè)

應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖數(shù)量來確定雞舍及活動(dòng)范圍的大小。應(yīng)當(dāng)用塑料網(wǎng)將活動(dòng)場地的周圍圍護(hù)起來，并且在網(wǎng)外挖一條約50cm的深坑從而實(shí)現(xiàn)排水及防護(hù)。場地內(nèi)部應(yīng)盡量保證地面平整，結(jié)合雞的數(shù)量在場內(nèi)堆放相應(yīng)沙堆，從而保證雞的沙浴及采食。與此同時(shí)，為了節(jié)省成本，可以在雞舍內(nèi)安裝兩層棲架。為了保證雞的營養(yǎng)需求，在雞舍內(nèi)應(yīng)放置充足的飼料及飲水器皿。

1.3 品種選擇

應(yīng)選擇具有較好防疫效果的孵化場的雞雛，或選擇農(nóng)村養(yǎng)殖戶本地雞自然孵化的健康雞雛。所選擇的雞雛應(yīng)羽毛整潔、大小適中、腹部柔軟并且有彈性、叫聲清脆并且活力旺盛。運(yùn)輸過程中應(yīng)定時(shí)檢查雞雛，防止其因環(huán)境改變而生病，或者被悶死或者壓死。雞雛運(yùn)輸回雞舍后首先應(yīng)進(jìn)行兩周的隔離觀察，確保其健康才可以進(jìn)行混養(yǎng)。

2 養(yǎng)殖管理

2.1 雛雞養(yǎng)殖管理

應(yīng)選擇在氣溫較為適宜的日期進(jìn)行雞苗進(jìn)場。雛雞一般要進(jìn)行20d 左右的舍內(nèi)飼養(yǎng)才可進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)之前可以每天對其進(jìn)行適當(dāng)放養(yǎng)。在此過程中要保證雛雞充足且清潔的飲水。應(yīng)為雛雞提供優(yōu)質(zhì)飼料，并保證其合理光照。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)做好相關(guān)免疫計(jì)劃，定期在其飼料及飲水當(dāng)中添加預(yù)防藥物。此外，還應(yīng)做好相關(guān)受害的有效預(yù)防。

2.2 科學(xué)放養(yǎng)

當(dāng)雛雞的體重超過350g 后就可以進(jìn)行放養(yǎng)。通常500 只左右為一群，采用輪牧分區(qū)方式進(jìn)行放養(yǎng)。在此過程中應(yīng)將雞群的密度控制在150～20 只/畝。首先，可以將放養(yǎng)區(qū)域進(jìn)行有效劃分，在小區(qū)內(nèi)經(jīng)過3～5d 的放養(yǎng)后再逐漸擴(kuò)大放養(yǎng)面積。在放牧前期，每天應(yīng)進(jìn)行5～6 次的補(bǔ)飼，而在放牧期可將補(bǔ)飼次數(shù)減少為2～3 次。在補(bǔ)飼過程中一定要確保定時(shí)定量以防消化不良及食欲不振等情況。在放養(yǎng)過程中需要注意天氣變化，以便提前做好準(zhǔn)備，從而有效防止天氣驟變對雞群產(chǎn)生的不良影響。此外，不論任何時(shí)候都要保持雞舍內(nèi)干燥衛(wèi)生。要定期對雞舍進(jìn)行消毒，在消毒過程中應(yīng)選擇對雞群刺激性較小的消毒劑，同時(shí)應(yīng)定期更換消毒劑以防病原微生物產(chǎn)生耐藥性。抓雞時(shí)不可過于粗暴，對雞群飲食及飲水進(jìn)行定期觀察，以防雞群的正常生長發(fā)育受到影響。

3 疾病防控

林下生態(tài)雞由于長期進(jìn)行放養(yǎng)，其放養(yǎng)過程中極容易遭各種傳染性疾病的侵害，因而在養(yǎng)殖過程中必須要做好相關(guān)疫病的防控工作。結(jié)合疫病流行特點(diǎn)建立科學(xué)的疾病防控程序，并嚴(yán)格按照相關(guān)防控程序進(jìn)行防控。建立防疫檔案并將疾病種類、癥狀、治療時(shí)間及治療藥物詳細(xì)記錄于防疫檔案中。定期開展疾病檢測工作，一旦發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)對其進(jìn)行隔離治療。治療過程中應(yīng)嚴(yán)格按照醫(yī)囑或者說明進(jìn)行合理用藥。

4 防止獸害

林下養(yǎng)殖生態(tài)雞在養(yǎng)殖過程中極容易受到老鼠、老鷹、黃鼠狼、蛇及野狗等天敵的侵襲。因而，在養(yǎng)殖過程中為了防止獸害的發(fā)生，每次放養(yǎng)前都應(yīng)進(jìn)行一次捕蛇及滅鼠行動(dòng)。雞舍不能太過簡陋，應(yīng)及時(shí)堵塞雞舍墻壁上的洞眼，在雞舍門口及窗戶上安裝尼龍網(wǎng)或絲網(wǎng)，對雞舍起到加固作用。在夜晚應(yīng)加強(qiáng)巡邏、值班，一旦發(fā)現(xiàn)獸害應(yīng)立即制造聲音將其嚇跑。此外，還可以在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)喂養(yǎng)小狗或者安放稻草人，對獸害進(jìn)行有效驅(qū)趕。

5 避免應(yīng)激

林下生態(tài)雞在放養(yǎng)初期應(yīng)有效控制其放養(yǎng)時(shí)間及放養(yǎng)范圍，放養(yǎng)一段時(shí)間后才可逐漸延長放養(yǎng)時(shí)間并擴(kuò)大放養(yǎng)范圍。在放養(yǎng)初期可以在生態(tài)雞的飼料或者飲水中加入適量維生素以防雞群應(yīng)激反應(yīng)、食欲不振或者消化不良等現(xiàn)象的發(fā)生。

6 適時(shí)出欄

合適的飼養(yǎng)周期可以有效提高生態(tài)雞品質(zhì)及養(yǎng)殖戶收益。飼養(yǎng)期過短肌肉含水量過多，營養(yǎng)成分積累過少，味道不鮮，肉質(zhì)不佳；而飼養(yǎng)期過長，生態(tài)雞肌纖維過老，同時(shí)養(yǎng)殖成本過大。因而養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合林下生態(tài)雞的生長規(guī)律以及營養(yǎng)成分積累的特點(diǎn)確定其出欄時(shí)間。結(jié)合本人多年來林下生態(tài)雞的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一般養(yǎng)殖5 個(gè)月以后將生態(tài)雞上市最為劃算，此時(shí)不僅雞肉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，同時(shí)養(yǎng)殖戶可以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。