魏少中

（福建省南平市延平區(qū)夏道畜牧獸醫(yī)站 353011）

冬天天氣寒冷，晝夜溫差較大，氣溫總體較低，同時(shí)在冬季通常還會伴隨缺乏飼料，圈舍易潮，奶牛不能再舍外自由活動(dòng)等情況，極易造成奶?；疾。谌榱繙p少、質(zhì)量下降等現(xiàn)象。本文對冬季奶牛的主要影響以及注意事項(xiàng)進(jìn)行綜述。

1 冬季對奶牛的主要影響

1.1 低溫對奶牛的影響

奶牛的適宜溫度約為8～16℃，而冬季氣溫較低，常常不能達(dá)到奶牛所需的最適宜溫度，此時(shí)，奶牛需要通過增加消耗、自身產(chǎn)熱進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，這將增加奶牛體能的消耗[1]。當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí)，未做防寒措施的奶牛其乳頭會發(fā)生凍傷，從而影響泌乳性能。

1.2 高濕對奶牛的影響

奶牛生產(chǎn)生活的最適濕度為55%～75%，但多數(shù)飼養(yǎng)者在做防寒保暖措施時(shí)候往往忽略圈舍通風(fēng)，造成圈舍濕度升高，滋生病菌，并且使奶牛易于患呼吸道疾病。

1.3 高耗能對奶牛的影響

奶牛為了維持體溫，在寒冷的冬季會增加能耗提供熱量，造成冬季飼養(yǎng)管理中飼料消耗的增加，而冬季奶牛飼料多為干草，干草攝入量增加導(dǎo)致消化液分泌量增加[2]。

2 冬季奶牛飼養(yǎng)注意事項(xiàng)

2.1 做好防寒保暖措施

冬季氣溫下降，晝夜溫差大，特別是清晨與夜晚常常達(dá)到0℃以下，應(yīng)做好奶牛防寒保暖措施，全面檢修圈舍墻壁、排尿溝及透風(fēng)口，圈舍安裝門窗，掛棉制門簾、窗簾，在圈舍內(nèi)鋪放干燥潔凈的飼草料，使圈舍溫度穩(wěn)定在10～20℃。

2.2 避免圈舍濕度過高

飼養(yǎng)管理者如果不注意通風(fēng)，且奶牛排泄量較大，造成圈舍濕度上升。管理者應(yīng)注意圈舍濕度控制，保存干燥環(huán)境，定期通風(fēng)，使圈舍濕度維持在60%左右為宜。

2.3 提供充足飲用水

冬季氣溫下降，部分地區(qū)的自來水管會上凍，使奶牛不能正常飲水。管理者不能飼飲帶冰碴的冷水，在冬季應(yīng)提供溫水（15～30℃） 作為奶牛飲用水，每天3 次（早、中、晚各一次），但在此期間不能讓奶牛長期飲用超過20℃的飲水，所以，冬季飼喂飲用溫水也要適度。

2.4 提供充足的微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)

冬季奶牛耗能大，干飼料中營養(yǎng)種類少、成分較為單一，而某些微量元素及維生素的缺乏會影響奶牛泌乳性能[3]，所以在冬季飼喂管理中需要適度添加微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，保障奶牛泌乳性能。

3 冬季奶牛飼養(yǎng)管理工作要點(diǎn)

3.1 做好衛(wèi)生防疫措施

冬季氣溫干燥，多出現(xiàn)刮風(fēng)天氣，奶牛養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，人員較多，易造成細(xì)菌傳播。管理者應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫措施，嚴(yán)禁無關(guān)人員入圈舍，飼喂人員也需要定期消毒，對奶牛排泄物做到每日定時(shí)清潔、集中處理，定期對圈舍及使用的工具消毒，按要求定期對高發(fā)性傳染病進(jìn)行疫苗接種預(yù)防。

3.2 提高飼料營養(yǎng)成分

奶牛在冬季會加速代謝維持自身體溫，消耗能量較多。如果想要奶牛保證泌乳性能，管理者應(yīng)增加日常飼草料10%～20%的營養(yǎng)成分，在飼草料成分搭配上，除了干飼料，每頭奶牛每天還需要添加20kg 的青貯飼料才能保證泌乳性能。

3.3 增加光照時(shí)長

奶牛的生長代謝離不開光照，充足的光照可以加速奶牛新陳代謝速度，提高奶牛食欲，促進(jìn)乳汁合成，增加泌乳量。如果自然條件下達(dá)不到，可以在圈舍內(nèi)按照燈具使光照時(shí)間達(dá)到15h。

3.4 增加食鹽的供應(yīng)量

食鹽是奶牛胃液的重要組成部分，冬季干飼草料比重比較高，需要大量分泌胃液進(jìn)行消化，這就導(dǎo)致奶牛對食鹽的需求量上升，如果食鹽攝入量跟不上會造成奶牛食欲減退，甚至影響奶牛正常生產(chǎn)，所以，管理者應(yīng)保證充足的食鹽攝入量，保障奶牛泌乳性能。

3.5 保證奶牛的運(yùn)動(dòng)量

冬季氣溫低，奶牛的運(yùn)動(dòng)量顯著低于其他季節(jié)，但冬季飼草料營養(yǎng)的增加，如果沒有充足的運(yùn)動(dòng)量會造成奶牛過于肥胖，體質(zhì)下降，影響奶牛泌乳性能，也易于發(fā)生酮尿病等病癥。管理者應(yīng)保證奶牛有充足的活動(dòng)場地，在飼喂和擠奶后驅(qū)趕奶牛在圈舍內(nèi)外至少活動(dòng)2h （如果在舍外活動(dòng)應(yīng)防止凍壞乳頭）。

3.6 保護(hù)乳房

冬季氣溫低，為防止凍傷乳房，管理者可以使用棉質(zhì)乳罩固定在奶牛乳房上，擠奶前使用溫水擦拭乳房，并進(jìn)行按摩，等乳房膨脹后再行擠奶，切忌使用過燙或者過冷的水擦拭乳房。每次擠奶后應(yīng)涂上凡士林或者適當(dāng)濃度的甘油溶液，防止病菌侵入。

4 結(jié)語

冬季存在氣溫低、缺少飼草料、奶牛運(yùn)動(dòng)量減少等因素，加大了奶牛飼養(yǎng)難度，管理者應(yīng)對奶牛冬季飼養(yǎng)工作進(jìn)行科學(xué)的分析、調(diào)整，營造出適于奶牛生產(chǎn)生長的環(huán)境，幫助奶牛順利過冬，保證奶牛持續(xù)的泌乳性能，保障奶農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益。