李軍喬

（河北省邢臺現代職業(yè)學校 054000）

當前，人們日常生活的餐桌上最必不可少的東西就是畜牧產品，然而，畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展中，仍然有一些問題存在，至今沒有得到良好的解決，如飼料安全問題嚴重影響畜牧業(yè)的發(fā)展。所以，當前畜牧業(yè)發(fā)展中迫切需要解決的一個問題就是提高飼料的安全性和產品質量。

1 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全影響因素

1.1 飼料存在農藥殘留

對于當前農業(yè)生產而言，其中普遍存在的一個問題就是使用農藥過量，農藥既對害蟲進行消滅，同時也對有益于農作物的鳥獸和蟲子進行殺害，破壞了生態(tài)平衡。并且農藥會在農作物上進行殘留，并作為飼料進入禽獸體內，進而使人類健康和畜牧產品質量備受影響。另外，據研究表明，化肥、農藥的過量使用會使水土流失，湖泊將產生嚴重的富營養(yǎng)化，嚴重影響農業(yè)用水，進而污染到農作物和原料，形成惡性循環(huán)。

1.2 飼料衛(wèi)生知識不足

對于飼料的安全和衛(wèi)生而言，許多養(yǎng)殖戶和企業(yè)不夠重視，并缺乏一定的衛(wèi)生知識，因不規(guī)范的生產操作和松懈的飼料管理，使飼料污染問題較為嚴重。而生物性和非生物性污染是飼料污染的主要來源。生物性污染表現為感染性飼料中毒，由于飼料中細菌持續(xù)繁殖而形成；非生物性污染，大體指的是無機化合物、有害的重金屬等各種化學物質。

1.3 畜牧養(yǎng)殖業(yè)經營理念缺乏科學、合理性

養(yǎng)殖企業(yè)的生產和發(fā)展會直接受到其經營理念的影響，并且還會影響畜牧產品的質量。一些養(yǎng)殖戶和企業(yè)會對價格低廉的飼料產品情有獨鐘，這將致使其選擇飼料時，對價格低廉的飼料產品的傾向性更大，盡管表面上看是對養(yǎng)殖成本的一種有效節(jié)約，然而，卻為畜牧產品的安全埋下了一定的隱患。目前，我國已經嚴格出臺了和飼料有關的相關政策和標準，盡管養(yǎng)殖戶和企業(yè)會有法律制約，然而，還有很多為了盲目追求利益而不顧法律的現象。

2 提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼料安全的對策

2.1 養(yǎng)殖人員的綜合素質的提升

對飼料安全而言，其主要因素就是養(yǎng)殖人員的綜合素質，因此，相關企業(yè)和部門需要采用一定的措施來提升人員的綜合素質，如定期進行相關知識和技能培訓，宣傳養(yǎng)殖衛(wèi)生知識，使其能知曉畜牧養(yǎng)殖業(yè)中飼料安全的重要性。并同時宣傳國家的有關政策，對科學思想理念進行有效傳遞，提高人員素質的同時，也可以使飼料的安全性更高。

2.2 轉變理念

想要徹底消除潛在的安全隱患，提升產品質量，養(yǎng)殖業(yè)和用戶需要對管理理念進行相應轉變，我國是養(yǎng)殖大國，缺少一定先進的養(yǎng)殖技術，而一些養(yǎng)殖用戶和企業(yè)自身沒有充足的資金，沒辦法只能走險棋，觸犯國家法律，對缺乏安全性的飼料進行購買，為此，需要各地區(qū)政府進行嚴格管理，并在一些養(yǎng)殖戶和企業(yè)中進行技術扶持，幫助養(yǎng)殖企業(yè)和用戶樹立對消費者負責到底的理念，使其能使用安全的飼料，這樣才能最終實現養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 改善飼養(yǎng)環(huán)境提高畜產品質量

當前，我國養(yǎng)殖技術較為落后，且養(yǎng)殖環(huán)境不佳，疾病橫生，所以，養(yǎng)殖業(yè)要對相應的養(yǎng)殖環(huán)境進行改善，并強化對畜牧工程技術的研究和推廣。

2.4 加強養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的職業(yè)道德教育

現階段，多數養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶普遍存在一個共同問題，職業(yè)道德教育欠缺。不知曉使用違禁藥品和過量添加劑會危害到人身健康。而對于中小企業(yè)和基層養(yǎng)殖戶而言，應用飼料添加劑很常見。很多科技人員勾結不法商販，增大了料安全隱患。因此，有關職能管理部門需要培訓養(yǎng)殖企業(yè)和用戶的相關法律法規(guī)，讓其清晰認識到飼料安全對消費者的重要性，建立起強大的社會責任感。

2.5 飼料新技術的積極推廣

飼料新技術的廣泛推廣可以有效遏制飼料污染問題。飼料的安全性不但會對畜牧產品質量形成影響，同時還對消費者權益及食品安全性形成影響。在人們不斷重視食品安全性的同時，很多科研單位及飼料研究所經過持續(xù)的努力，已研發(fā)出很多新技術和新產品，這些產品和技術可以對飼料污染問題進行很好的規(guī)避，提升飼料品質，所以，需要對新技術加大推廣力度，使飼料污染和原料藥物殘留問題最大程度降低。

3 結束語

近些年，我國在持續(xù)倡導綠色產品理念，隨著人們生活品質的持續(xù)提升，更加熱衷于保健和飲食安全，所以，目前一項困難又復雜的工作無疑就是怎樣才能保障飼料安全，并且還需要廣大養(yǎng)殖戶、企業(yè)及有關部門一起去努力，攜手解決。