初殿霞 安伯玉 陳明生

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

重視動(dòng)物福利不僅顯示有人道理念，更重要的是正確保障動(dòng)物福利，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)、人身健康、消費(fèi)者權(quán)益、環(huán)境保護(hù)都有極大影響，被人類控制的動(dòng)物都有基本生命要求即動(dòng)物福利，樹立正確的動(dòng)物福利觀念，在畜禽生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)確立適宜的生產(chǎn)技術(shù)和管理措施，改善動(dòng)物福利。飼養(yǎng)動(dòng)物的目的即為了向人類提供觀賞，更主要是提供食物和纖維，同時(shí)也是為了保護(hù)人類自身的安全和提高生產(chǎn)力。

1 影響動(dòng)物福利的因素

動(dòng)物的生活質(zhì)量除了與社會(huì)文明程度和周圍環(huán)境有關(guān)外，還與飼養(yǎng)管理者的素質(zhì)、管理水平和畜禽舍的條件有關(guān)，飼養(yǎng)員對(duì)畜禽的態(tài)度、對(duì)畜禽熟知度和接觸畜禽時(shí)是否避免傷害到動(dòng)物等都會(huì)影響到動(dòng)物的福利狀況，對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)是否及時(shí)提供充足的食物和水源，飲食是否滿足動(dòng)物需要，飼料營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求，畜禽飼養(yǎng)的密度及畜禽舍溫度、濕度、光照和空氣質(zhì)量是否合適及合格，畜禽個(gè)體及群體是否穩(wěn)定，消毒是否做到及時(shí)、有效，對(duì)動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制措施是否到位，畜禽糞尿是否及時(shí)清理，圈舍是否及時(shí)沖洗消毒，糞污及病死畜禽是否進(jìn)行無害化處理，患病動(dòng)物是否及時(shí)隔離治療，疫情出現(xiàn)是否有應(yīng)急措施，畜禽舍的條件與動(dòng)物的環(huán)境、生理有關(guān)，合理的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足動(dòng)物生理要求和行為。動(dòng)物疾病是動(dòng)物福利惡化最主要的標(biāo)志；無論是人為造成，還是動(dòng)物同伴所導(dǎo)致的身體損傷也是動(dòng)物福利惡化的又一標(biāo)志，因動(dòng)物受到損傷的疼痛，其生產(chǎn)性能也會(huì)下降，應(yīng)激（噪音、氣候驟變、長(zhǎng)途運(yùn)輸、注射等） 是動(dòng)物身處逆境所表現(xiàn)的生理反應(yīng)，但應(yīng)激過程都有痛苦，生理指標(biāo)受各種因素的影響不穩(wěn)定；動(dòng)物行為異常可造成動(dòng)物身體損傷，也是動(dòng)物福利惡化的具體表現(xiàn)，行為異常既與社會(huì)因素有關(guān)，也與動(dòng)物所處的環(huán)境和生理狀態(tài)有關(guān)。

2 動(dòng)物福利與生產(chǎn)

人類飼養(yǎng)動(dòng)物的目的主要是獲取經(jīng)濟(jì)利益，也是用來搞實(shí)驗(yàn)研究和觀賞用等，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，無利潤(rùn)可圖的生產(chǎn)是不存在的，也是不現(xiàn)實(shí)的，以利潤(rùn)為目的畜牧業(yè)生產(chǎn)，無動(dòng)物的痛苦是不存在的。動(dòng)物福利不僅是追求動(dòng)物自身福利狀況的改善，事實(shí)可以證明動(dòng)物福利也是對(duì)提高畜牧生產(chǎn)的效益和產(chǎn)品質(zhì)量有益，改善動(dòng)物福利可以用畜禽生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量的提高獲得的收益來彌補(bǔ)增加的生產(chǎn)成本。近些年來，世界上有許多國(guó)家越來越重視動(dòng)物生產(chǎn)中的動(dòng)物福利問題，制定了嚴(yán)格的動(dòng)物保護(hù)法律來限制動(dòng)物生產(chǎn)條件和加強(qiáng)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理，符合物種的進(jìn)化和品種選育行為，使生理和心理正常的動(dòng)物個(gè)體行為正常，避免規(guī)避行為，給動(dòng)物創(chuàng)造自由和舒適的社會(huì)環(huán)境與自然環(huán)境，對(duì)動(dòng)物提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡量減少或降低動(dòng)物致死時(shí)的痛苦，保證動(dòng)物健康和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，為人類提供優(yōu)質(zhì)的肉類食品和藥品及生活用品。