崔建軍，董生健

（1.蘭州佛慈制藥股份有限公司，甘肅 蘭州 730000；2.甘肅省臨洮農(nóng)業(yè)學校，甘肅 臨洮 730500）

柴胡為傘形科植物柴胡、狹葉柴胡的干燥根。按性狀不同，又分為北柴胡和南柴胡；北柴胡廣泛分布與我國北方地區(qū)，近年來，在定西廣泛種植，年種植面積達25萬畝左右。目前生產(chǎn)上采用春季種植；春季種植生長期短，產(chǎn)量低，多數(shù)二年采挖，第二年有抽薹開花，導致柴胡品種降低。為此，我們采用秋季種植，既解決了產(chǎn)量低的問題，又解決了品種差的問題。經(jīng)過幾年探索，經(jīng)濟效益非?？捎^。

1 生物學特性

1.1 生長發(fā)育特性

一年生植株除個別情況均不抽莖，只有基生葉，10月中旬逐漸枯萎進入越冬休眠期。第2年全部開花、結實，從開花到種子成熟需要45～55天，成株年生長期185～200天，種子有生理后熟現(xiàn)象，層積處理能促進后熟，但干燥情況下，經(jīng)4～5個月也能完成后熟過程。發(fā)芽適溫為20℃，發(fā)芽率可達60%。

1.2 對環(huán)境條件的要求

柴胡喜溫暖濕潤氣候，耐寒、耐旱、怕澇，宜選干燥山坡，土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質的砂質壤土栽培。

2 生態(tài)環(huán)境與分布

柴胡具廣泛的適應性，多生于海拔600～2200米闊葉林下、林緣、灌叢、林間草地和草原。年均氣溫為6.3～19.7℃，10℃積溫1430～4960℃。年降水量330～1250毫米，年平均相對濕度50%～80%，土壤以黃棕壤、褐土、栗鈣土為主。分布于東北、華北、西北、華東和華中各地。甘肅慶陽、平?jīng)?、天水、隴南、定西等地分布。

3 栽培技術

3.1 選地、整地施肥

3.1.1 選地 選擇地勢高，土層深厚、疏松、排水良好的地塊，前3年內(nèi)未種植傘形科植物的農(nóng)田。

3.1.2 整地施肥 前茬作物收獲后，立即耕翻，每畝施入充分腐熟的優(yōu)質農(nóng)家肥3000～3500公斤，或商品有機肥100公斤；深度25～30厘米。

3.2 播種

3.2.1 品種選擇 品種為適宜當?shù)赝寥罋夂驐l件的優(yōu)良品種隴柴1號。

3.2.2 種子處理 播種時將待種的種子置于陽光下曬1～2天，再將種子拌入50公斤細沙中。堆放10天即可。

3.2.3 播種時間 8月下旬至9月上旬。

3.2.4 播種量 每畝播種4～5公斤。

3.2.5 播種方法 直播，用鋤開3厘米深，寬20厘米的淺溝，行距25厘米；撒入種子，播完耙耱，覆1～2厘米麥草，以遮陰保墑，大約25天即可出苗，土壤封凍前以2葉1心為好。黑色全膜穴播，用100～150厘米寬的地膜，直接覆在整平的地面上，用土壓住地膜的兩側，在地膜上打孔眼，孔眼深0.6厘米，穴距4～5厘米，行距10厘米，將大約15粒種子均勻撒入穴內(nèi)，用0.2～0.3厘米厚濕土蓋住種子，用0.2～0.3厘米細沙封口。

3.3 田間管理

3.3.1 松土除草 秋播10月初出苗。柴胡在幼苗期長勢弱，應及時清除雜草。

3.3.2 施肥 用1%過磷酸鈣溶液進行根外施肥，每隔10～15天噴1次，連續(xù)2～3次，可提高產(chǎn)量，不要過多施用氮肥。

3.3.3 除薹摘蕾 柴胡地上部分生長旺盛，1年生植株有半數(shù)要抽薹開花，2年生的均能抽薹開花，花期可持續(xù)40～50天。為了促進根的生長，應及時摘除新長出的花蕾和花薹。

3.3.4 灌溉和排水 幼苗期要適當淋水，保持濕潤。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 根腐病 主要出現(xiàn)在2年生植株上。初期感染在根的上部，病斑灰褐色，根全部或大部腐爛，地上部分枯死。選擇前茬為糧食作物的土地種植，使用充分腐熟的農(nóng)家肥。

3.4.2 蚜蟲 多在5～7月發(fā)生，為害柴胡上部嫩梢和生長點，影響花期生長?？刹捎?0%樂果乳油1500～2000倍液噴霧，每周噴1次，連續(xù)2～3次。

3.4.3 地下害蟲 主要包括螻蛄、蠐螬、金針蟲等，為害根部，播種時拌入毒餌誘殺。

3.4.4 黃鳳蝶 幼蟲為害葉和花蕾。用青蟲菌300倍液噴霧防治幼蟲。

3.4.5 赤條椿象 成蟲和若蟲吸取枝葉汁液，使植株生長不良。用90%敵百蟲800倍液噴殺。

4 采收加工

4.1 采收

4.1.1 采收時間 春、秋二季采收，春季在幼苗剛出土時，或秋季在植株已經(jīng)枯萎后采挖。種植柴胡在生長二年即可采收，拔出柴胡，剪去地上莖，就地晾曬。

4.1.2 采收方式 當柴胡地上部枯黃時，割去莖葉，機械收獲時由拖拉機帶振動篩子為主要部件的收獲機，一次性完成挖掘、收集；人工收獲時將采挖的柴胡抖去泥土。小心輕放，裝入麻袋、編織袋中運回。

4.2 加工

除去殘莖、葉，晾曬，不斷用小木棒敲打，抖凈泥土，保留的蘆頭莖干長度不超過1厘米，曬干即可。