劉 鋼

（綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 綏中 125200）

1 辣椒種植技術(shù)研究的意義

辣椒屬于茄科辣椒屬，一年生草本作物。因口感獨(dú)特、富含維生素C，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。通過(guò)對(duì)辣椒品種的不斷改良、種植技術(shù)的不斷更新、對(duì)田間管理方法的不斷完善，可以使不同品種的辣椒達(dá)到相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以符合市場(chǎng)不斷變化的要求。應(yīng)用規(guī)范的種植體系進(jìn)行管理生產(chǎn)，可以最大限度的提高辣椒的品質(zhì)和效益，減少因管理不當(dāng)給農(nóng)戶帶來(lái)的不必要損失因此研究辣椒種植技術(shù)對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要意義。

2 辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)

2.1 品種選擇

辣椒品種非常多，在選擇品種時(shí)，除了要結(jié)合實(shí)際的生產(chǎn)條件，還要結(jié)合市場(chǎng)的需求。一般來(lái)說(shuō)，具有高產(chǎn)、抗病蟲害的品種可以帶來(lái)最大的經(jīng)濟(jì)效益。在北方種植辣椒時(shí)要注重辣椒的抗寒性，以保證辣椒可以在寒冷中正常生長(zhǎng)。在秋季進(jìn)行辣椒種植時(shí)，盡可能選擇耐熱性強(qiáng)的品種，避免因光照過(guò)足，導(dǎo)致辣椒植株幼苗死亡。

2.2 種植環(huán)境及地塊整理

環(huán)境也是辣椒高產(chǎn)的重要影響因素之一。在種植前首先要了解地塊的土壤環(huán)境，消除不利于辣椒生長(zhǎng)的因素。同時(shí)要考慮光照是否能達(dá)到辣椒生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一灌溉系統(tǒng)是否齊全、是否為輪作地塊等。要對(duì)地塊溫度和濕度進(jìn)行控制，做好田間的排水工作，使灌溉和排積水都可以正常進(jìn)行。辣椒在生長(zhǎng)的過(guò)程中，每一個(gè)關(guān)鍵階段都需要充足的水分營(yíng)養(yǎng)。因此，如果是大規(guī)模辣椒種植，需要選擇便利灌溉條件的區(qū)域，而且地塊要完整，方便集中灌溉。對(duì)地塊的選擇要避免選擇已經(jīng)種植過(guò)茄科作物的地塊，目的是減少或者避免病蟲害對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響。

種植前應(yīng)先對(duì)選擇好的地塊進(jìn)行松土整理，以保證辣椒更好地生長(zhǎng)。在進(jìn)行地塊松土?xí)r，要施足底肥，及時(shí)清理雜草，避免雜草與辣椒生長(zhǎng)爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)。

3 辣椒種植

辣椒在種植時(shí)，為了保證成活率，通?？刹捎靡浦驳姆绞健Ｒ浦矔r(shí)要注意時(shí)間控制，避免過(guò)早移植或過(guò)晚移植導(dǎo)致幼苗損傷，影響辣椒后續(xù)生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)。在辣椒移植后需對(duì)幼苗的存活及生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察，有缺損應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

4 田間管理

田間管理主要有土肥管理和剪枝管理兩個(gè)方面。

土肥管理：土肥管理是辣椒種植田間管理的重要環(huán)節(jié)，肥料管理能為辣椒生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)料。松土可以加快植株對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)的傳輸速度，以促進(jìn)辣椒健康的生長(zhǎng)發(fā)育。整地時(shí)要先施足底肥，之后需根據(jù)辣椒生長(zhǎng)的不同階段的不同需求進(jìn)行追肥。追肥時(shí)結(jié)合松土，可以使肥料最大限度地被辣椒植株吸收。施肥要適量，避免肥料過(guò)多，使辣椒生長(zhǎng)過(guò)快，造成掉花現(xiàn)象。辣椒移植成功后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除草。

剪枝管理：剪枝是辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中田間管理的最重要環(huán)節(jié)。辣椒在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，植株的枝會(huì)快速生長(zhǎng)，如果不及時(shí)剪枝，會(huì)影響辣椒苗的正常生長(zhǎng)，還容易導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。剪枝過(guò)程中要注意不要損傷植株，通常選擇在陰天或晴天進(jìn)行剪枝，剪枝時(shí)可同時(shí)去除雜草，目的是為辣椒根系的生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。

總之，在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行科學(xué)的田間管理是辣椒高產(chǎn)高質(zhì)的前提條件?？筛鶕?jù)區(qū)域環(huán)境和市場(chǎng)需求進(jìn)行辣椒品種選擇，以實(shí)現(xiàn)種植辣椒收益最大化。