董建平

2018年，我們在平羅縣魚種場利用現(xiàn)有的設(shè)施溫棚進行臺灣泥鰍的高產(chǎn)高效養(yǎng)殖，一個生產(chǎn)期進行兩季養(yǎng)殖試驗，主要目的是為了掌握利用設(shè)施溫棚池塘養(yǎng)殖泥鰍高產(chǎn)高效技術(shù)，為寧夏地區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展探索出一條新路子。

平羅縣魚種場地處寧夏石嘴山市平羅縣，屬典型的鹽堿地區(qū)域，現(xiàn)有鋼架溫棚4座，每座1200m2，采取利用設(shè)施溫棚養(yǎng)殖泥鰍試驗是利用溫棚早春、晚秋增溫、保溫的特點，一年養(yǎng)殖兩茬的措施，早春3月初投放1200尾/kg的泥鰍苗50000尾/畝，6月底出塘，規(guī)格20～30尾/kg，平均畝產(chǎn)1500kg，成活率65%，7月初再放入800尾/kg的泥鰍苗40000尾/畝，11月中旬出塘，規(guī)格25尾/kg，畝產(chǎn)1350kg，成活率70%左右。

試驗池塘面積4800m2， 第一批累計生產(chǎn)成泥鰍10500kg，產(chǎn)值21萬元，獲利潤4萬元 ，第二批累計生產(chǎn)成泥鰍9500kg，產(chǎn)值16萬元，利潤3萬元，當(dāng)年累計利潤7萬元，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

1.生產(chǎn)技術(shù)方案及管理措施

1.l 生產(chǎn)技術(shù)方案

1.1.1 試驗地點與規(guī)模：試驗地點位于平羅縣魚種場，選擇面積分別為1200m2的池塘4個，魚池上面有鋼屋架保溫膜，防鳥網(wǎng)，底部、池壁鋪設(shè)防滲防逃膜，東西向、朝陽、水源充足、水質(zhì)清新、排灌方便、電路設(shè)施配套齊全。

1.1.2 池塘設(shè)施

池深1.5m，池底防滲膜上淤泥保持在20cm，放苗后半個月水深保持在50～80cm，進出水口前口以鐵絲網(wǎng)攔擋，后口用 80 目的篩絹網(wǎng)兜罩上，防止泥鰍外逃，由于泥鰍有逆水上游及夜間覓食的習(xí)性，四周沿的防滲膜高出最大水位50cm。

1.1.3 種苗

選用泥鰍苗規(guī)格為1200尾/k g（25～30cm）。

1.1.4 餌料

人工配合飼料（膨化飼料）為主， 天然餌料為輔。

1.2 管理措施

1.2.1 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

放養(yǎng)前10天，清整泥鰍池，檢查漏洞及進排水管道，翻曬池底淤泥，再用漂白粉消毒殺菌，方法是有帶水用漂白粉化水潑灑，每10m2施0.5kg漂白粉，化成漿后立即全池潑灑。清塘消毒3～5天后，加水50cm (池水要注新水并過濾，以防敵害混入)，即可施生物肥，培育水質(zhì)。一般每畝施用生物肥10kg，同時使用速生藻種，用以培養(yǎng)繁殖浮游生物， 從而使泥鰍苗下塘后即可攝食天然餌料。

1.2.2 泥鰍苗放養(yǎng)

泥鰍苗放養(yǎng)前用用食鹽、高錳酸鉀等藥物進行藥浴，使用量：3%～5%的食鹽水，水溫10～15℃，浸10～20分鐘；20mg/L的高錳酸鉀，水溫10～15℃，浸20～30分鐘。每立方米水體放養(yǎng)3～4cm的泥鰍苗約50～60尾。

1.2.3 日常管理

① 施肥：泥鰍是雜食性魚類，喜食有機碎屑及浮游生物、底棲動物等，因此在成鰍養(yǎng)殖階段，既要利用肥水培育天然餌料，又要人工投餌。

除施基肥外，還應(yīng)根據(jù)水色及水質(zhì)肥瘦追肥，一般每隔20天追肥一次，每次每畝追施生物肥5kg。池水透明度控制在15～20cm，水色以嫩綠色為好。

② 投餌： 泥鰍食譜很廣，泥鰍的食欲與水溫有關(guān)。我們試驗用人工配合膨化飼料為主。投喂方法是提前一小時將配合膨化飼料加水充分吸水潮濕均勻拋灑在飼喂區(qū)。根據(jù)魚體規(guī)格及季節(jié)、水溫調(diào)整飼料規(guī)格及投喂量。一般魚苗下塘后15～20天內(nèi)投喂微囊飼料，每天投喂4～6次，20天后投喂直徑0.5mm的膨化飼料，每天4次，每天7時、11時、15時、19時各投喂一次，水溫在20℃時以下時日投餌量為泥鰍體中的1%，水溫超過20℃時， 日投餌量為泥鰍體重的2%左右，以后隨著水溫的升高投餌量也逐步增加， 一般為5%。水溫高于30℃或低于10℃時應(yīng)少投或停食，日常觀察每次投喂完后半小時吃完為準(zhǔn)，若四十分鐘后尚未吃完，下次就要適當(dāng)減量，若十分鐘就搶食完，下次適當(dāng)加量。投餌應(yīng)做到定時、定位、定質(zhì)、定量。

③ 水質(zhì)調(diào)節(jié)：水質(zhì)調(diào)節(jié)是泥鰍日常管理工作的重點，水質(zhì)要求“肥、活、嫩、爽”，一般溶解氧 3mg/L 以上，pH值8.5左右。每隔7～10天換水一次，每次換水約30cm。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)惡化時及時換水，定期使用氨基酸肥水液、速生藻種、解毒靈、微生態(tài)制劑進行水質(zhì)調(diào)節(jié)降解氨氮及鹽堿度，并經(jīng)常巡塘，對進排水口、防逃膜、防鳥網(wǎng)進行檢查，發(fā)現(xiàn)漏洞及時修整， 防止泥鰍逃跑或天敵入侵，另外為保持水質(zhì)穩(wěn)定，可在泥鰍池中移植適量水生植物吸附過量營養(yǎng)物質(zhì)，起到進行水質(zhì)調(diào)控的作用，每日做好工作記錄。

④ 防逃：池塘進排水口前口用鐵絲網(wǎng)攔擋，后口用80 目的篩絹網(wǎng)兜罩上，并固定好。既可防止其它魚類魚苗進入魚池，又可防止泥鰍外逃。

⑤ 魚病防治：飼養(yǎng)期間注意檢查魚體情況，發(fā)現(xiàn)魚病，及時治療。臺灣泥鰍屬于無鱗魚，發(fā)病較少，一般爛鰓病、爛尾病、脹氣病比較常見，爛鰓病、爛尾病用氯制劑或硫醚沙星防治均可，脹氣病主要控制飼料量、投喂前充分潮濕，定期在飼料中添加三黃散、保肝靈等藥物，用量與常規(guī)魚類相同。

⑥ 防害：臺灣泥鰍的敵害主要是鳥類、青蛙等。鄰近濕地的池塘鳥類比較多，注意維護防鳥線（防鳥網(wǎng)），及時驅(qū)趕鳥類。放苗初期還要注意防青蛙，青蛙會捕食泥鰍苗。少量青蛙，可人工捕捉，大量青蛙，則需在池埂上建圍墻，防止青蛙跳入池內(nèi)。圍墻材料多使用塑料薄膜（塑料大棚淘汰的塑料薄膜即可），建設(shè)方法與河蟹池塘防逃墻相同。

1.2.4 泥鰍起捕

捕撈時，水位降至80cm左右，先用普通拉網(wǎng)捕撈，捕撈兩次即可捕撈大部分，然后用地籠捕撈，最后干池捕捉，基本可以捕凈。

2.結(jié)果與分析

本試驗單茬起捕商品鰍平均10000kg，平均45g左右，當(dāng)時市場價為18元/kg。兩茬累計創(chuàng)產(chǎn)值36萬元， 單位成本14.5元/kg，總成本29萬元，獲利潤7萬元。由此可見，利用設(shè)施溫棚在人工條件下小面積池塘高密度養(yǎng)殖泥鰍效益高，發(fā)展泥鰍的規(guī)?；B(yǎng)殖具有廣闊的發(fā)展前途， 是漁業(yè)增收、漁民致富的一條有效途徑。

3.技術(shù)集成

3.1 苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)苗種時必須將苗種藥浴，尤其是經(jīng)過長途運輸?shù)拿绶N，撞傷、爛皮、爛尾情況比較嚴(yán)重，若不藥浴消毒，成活率比較低，影響產(chǎn)量。

3.2 飼料投喂

前期飼料投喂過程中飼料一定要提前半小時拌水潮濕再投喂，堅持量少次多的方法，防止脹氣病發(fā)生。

3.3 防鳥措施

平羅縣魚種場地處水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，湖泊濕地面積大，水鳥種類、數(shù)量較多，故防鳥措施不可馬虎，措施為搭建防鳥網(wǎng)，否則會嚴(yán)重影響泥鰍苗成活率及成鰍產(chǎn)量。

3.4 雙季養(yǎng)殖

采用兩茬養(yǎng)殖，主要要把時間節(jié)點把握好，早春要盡早搭建棚膜，提高溫度，晚秋提前采取保溫措施，延遲降溫。一般在3月10日前后棚內(nèi)水溫達到18℃時放入泥鰍苗，強化管理，于6月底之前可出售，清塘消毒后在7月10日前放入第二批苗種，在11月20日前棚內(nèi)水溫降至15℃之前可上市銷售。

4.存在的問題及解決問題的辦法探討

4.1 存在的問題

4.1.1 泥鰍苗成活率低、成本高

我們養(yǎng)殖所購的泥鰍苗是從四川、廣東等地經(jīng)過長途運輸而來的，泥鰍苗運抵后爛尾、爛皮病嚴(yán)重，導(dǎo)致成活率低，泥鰍苗價格本來就高，成活率降低了造成價格成本二次升高，降低了效益。

4.1.2 藍(lán)藻易暴發(fā)

在養(yǎng)殖過程中，由于池底采用了防滲防逃措施，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體與土壤隔離，在高溫季節(jié)易發(fā)生藍(lán)藻泛濫，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，影響生產(chǎn)。

4.1.3 脹氣病易發(fā)生

在生產(chǎn)過程中，易發(fā)生脹氣病，造成泥鰍大量死亡，影響產(chǎn)量及效益。

4.2 解決問題的辦法探討

4.2.1 泥鰍苗成活率低、成本高的問題

① 泥鰍苗下塘前用食鹽、高錳酸鉀或硫醚沙星等藥物進行藥浴，殺滅體表細(xì)菌，提高成活率；苗種下塘兩周內(nèi)勤巡塘，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，對水體消毒，保持水質(zhì)清新，提高成活率。

② 解決自繁苗種的問題：通過學(xué)習(xí)泥鰍繁育知識、引進有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員進行合作等途徑，利用現(xiàn)有的設(shè)施溫棚解決泥鰍苗自繁問題，可極大地降低泥鰍苗成本，提高成活率，增加效益。

4.2.2 藍(lán)藻暴發(fā)的問題

① 藥物防控：采用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑潑灑，可抑制藍(lán)藻繁殖，由于銅離子具有富集功能，不建議采用。

② 采用Eama-11藍(lán)藻生物抑制劑

Eama-11藍(lán)藻生物抑制劑是從自然環(huán)境中篩選出來的對藍(lán)藻具有抑制作用的微生物經(jīng)過馴化培育而成的，極易溶解在水中，能快速擴展到藍(lán)藻細(xì)胞表面，并滲透到細(xì)胞內(nèi)部破壞細(xì)胞功能蛋白基團，使細(xì)胞蛋白合成受到抑制，細(xì)胞正常代謝終止，最終控制藍(lán)藻生長，達到藍(lán)藻治理目的。

③ 生物吸附

主要是利用生物的生命活動對水體中的污染物吸附、轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化、降解，從而達到抑制藻類繁殖、凈化水體的目的。我們主要采取的是移植水生植物（水葫蘆、空心菜等）、搭建浮床種植蔬菜等辦法凈化水體，效果明顯。

4.3 脹氣病的防治

脹氣病主要是由于水體缺氧，鰓呼吸受阻，泥鰍開始吞咽空氣，用腸呼吸，可是腸呼吸的廢氣又被未消化完的飼料堵著排不出去，就發(fā)生了脹氣。

防治脹氣病首先換水，換過水之后每畝面積按1.5kg（苗適當(dāng)減量）的食鹽潑灑，同時內(nèi)服健胃助消化、保肝膽藥物，如果有腸炎出現(xiàn)可配上治療腸炎的藥。第二天如果還有脹氣出現(xiàn)，就再換水，再潑灑食鹽水，一般潑灑三次泥鰍脹氣病就可治愈。防治脹氣病主要是保證水體溶氧不低于3mg/L、控制飼料投喂量、投喂前充分潮濕，定期在飼料中添加健胃護腸助消化、保肝膽的藥物。