郭乃勇

（江蘇省鹽城市鹽都區(qū)動物檢疫站 224002）

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們由過去吃不飽穿不暖的艱難生活逐漸達(dá)到小康水平。生活水平逐漸提高，食物種類越來越多，甚至有許多食品是進(jìn)口的。市場上魚龍混雜的食品種類讓人們眼花繚亂。在這種情形下，食品安全稱為人們最擔(dān)心的問題[1]。因?yàn)樗P(guān)系著消費(fèi)者健康問題。日常蛋白質(zhì)來源大多為動物性食品，動物性食品主要源于動物自身或其衍生物，因此，對動物檢驗(yàn)檢疫與否直接關(guān)系食品安全。由此看來，對動物進(jìn)行檢疫十分重要。檢疫工作是否公正也需要相關(guān)動物檢疫執(zhí)法部門進(jìn)行監(jiān)督[2]。

為了預(yù)防、控制和撲滅動物傳染病和寄生蟲病，使動物及動物產(chǎn)品的安全得到保障，以及食用這些動物及動物產(chǎn)品的消費(fèi)者得到保證，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，由相應(yīng)法定機(jī)構(gòu)的檢疫人員對動物及其動物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫操作稱之為動物檢疫。

動物檢疫的內(nèi)容有產(chǎn)地檢疫、運(yùn)輸檢疫、屠宰檢疫3 種。產(chǎn)地檢驗(yàn)的工作順序首先是檢疫申報(bào)，然后進(jìn)行欄中檢疫，檢疫合格后開出相應(yīng)合格證明。運(yùn)輸檢疫時(shí)首先要對運(yùn)輸動物的車輛進(jìn)行消毒，其次要求司機(jī)出示動物檢疫證明，再依據(jù)產(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢疫，檢疫合格后方可放行。屠宰檢疫時(shí)先檢查動物的各種檢疫證明是否齊全，合格后才能進(jìn)入屠宰場，按照相應(yīng)屠宰要求進(jìn)行屠宰，然后再檢疫這些動物產(chǎn)品是否合格。

動物檢疫是一種行政許可行為，經(jīng)由國家行政力量支持，按照國家法規(guī)對各種動物及其產(chǎn)品進(jìn)行的疫病檢查。通過動物檢疫我們可以將帶有以及疑似帶有傳染病及寄生蟲病的動物進(jìn)行妥善處理，以避免危害公共衛(wèi)生安全。為了使檢疫工作更加全面到位，需要動物衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行監(jiān)督[3，4]。

動物檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督部門，兩者共同的目的是為了維護(hù)公共衛(wèi)生健康，保障動物及其產(chǎn)品安全，保證消費(fèi)者健康安全。動物衛(wèi)生監(jiān)督能監(jiān)督動物檢疫部門更好的工作，對市場進(jìn)行更好地保護(hù)，更好維護(hù)我國逐漸發(fā)展起來的畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)[5]。

但在實(shí)際動物檢疫監(jiān)督執(zhí)法過程中仍存在許多問題。如檢疫工作不到位、檢疫執(zhí)法工作人員不足、執(zhí)法人員素質(zhì)水平低、群眾意識缺乏、檢測手段落后、檢疫難度較大、市場監(jiān)督不規(guī)范等問題。本文主要針對以上問題提出相應(yīng)對策。

1 問題

1.1 動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作不到位

近年來，我國出現(xiàn)許多食品安全問題，如禽流感，瘦肉精等。我們國家早已制定動物防疫法，但仍出現(xiàn)如此多的食品安全問題。這不僅證明檢疫工作沒有完全做到位，也證明動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作不到位。監(jiān)督執(zhí)法部門屬于行政部門，人員編制偏少現(xiàn)狀明顯，深入到基層監(jiān)督執(zhí)法的人員更少。導(dǎo)致動物衛(wèi)生監(jiān)督工作不到位，食品安全得不到保障。

1.2 檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員素質(zhì)水平低

由于工作量較大，一些監(jiān)督執(zhí)法工作人員為了快速結(jié)束工作不認(rèn)真對待。認(rèn)為執(zhí)法工作就是走個(gè)形式。并不需要嚴(yán)格按照法律條例所規(guī)定的來執(zhí)行。殊不知這樣會造成嚴(yán)重的后果。如果這批動物或動物衍生物產(chǎn)品帶有病毒。這些病毒可能將在整個(gè)接觸范圍內(nèi)傳播。屠宰后消費(fèi)者可能在不知情的情況下食用帶有病毒的食物，后果不堪設(shè)想。

1.3 產(chǎn)地檢疫工作不到位

生活水平逐漸提高，養(yǎng)殖業(yè)逐漸由散養(yǎng)發(fā)展到規(guī)?；B(yǎng)殖。但這并不代表我們已經(jīng)完全處于規(guī)模化養(yǎng)殖模式。仍有許多地區(qū)和人民還在進(jìn)行散養(yǎng)，尤其多見于農(nóng)村。由于規(guī)模小、不集中、出售時(shí)間不一致、檢疫工作人員少等，導(dǎo)致產(chǎn)地檢疫工作不到位。

1.4 群眾食品安全意識缺乏

農(nóng)村尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)，大多數(shù)群眾文化素養(yǎng)不高，思想較為封閉。他們對動物檢疫幾乎一概不知。在他們眼里，自己養(yǎng)殖出售合情合理。殊不知動物檢疫及監(jiān)督執(zhí)法工作是國家規(guī)定的正規(guī)操作。但由于偏遠(yuǎn)地區(qū)，監(jiān)督執(zhí)法人員可能無法時(shí)時(shí)刻刻對其進(jìn)行監(jiān)督。更不會有群眾自動舉報(bào)。由于群眾意識缺乏，偏遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全問題著實(shí)堪憂。

1.5 檢疫申報(bào)率低

現(xiàn)在我國綜合實(shí)力越來越強(qiáng)，人民生活品質(zhì)越來越高?，F(xiàn)實(shí)行申報(bào)檢疫，然后檢疫管理部門會安排工作人員到其所處位置進(jìn)行檢疫監(jiān)督。這樣既方便貨主，也使檢疫工作可以更好地開展。但統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，檢疫監(jiān)督自動申報(bào)率很低。許多貨主抱著可以躲避檢疫的心態(tài)而不主動進(jìn)行申報(bào)。

1.6 檢疫監(jiān)督執(zhí)法工作難度大

由于許多偏遠(yuǎn)地區(qū)養(yǎng)殖數(shù)量少，分布不集中。所以進(jìn)行檢疫工作時(shí)需要設(shè)立檢疫監(jiān)督工作站進(jìn)行集中檢疫監(jiān)督。但這些地區(qū)大多數(shù)沒有如此多的經(jīng)費(fèi)用來設(shè)置站點(diǎn)。導(dǎo)致檢疫監(jiān)督執(zhí)法工作難于開展，無形中增加了工作難度。

1.7 市場監(jiān)督不規(guī)范

現(xiàn)在市場監(jiān)督有市場監(jiān)督管理局管理，由于實(shí)際在市場監(jiān)督的人員較少，聘用臨時(shí)人員在市場進(jìn)行驗(yàn)證查物，這些人員責(zé)任心不強(qiáng)?？赡芡低底屢恍]有進(jìn)行檢疫的肉品進(jìn)入市場售賣。消費(fèi)者在不知情的情況下可能食用帶有病毒的肉類產(chǎn)品，使其安全沒有絲毫保障。

2 解決措施

2.1 完善法律體系

我國對于動物防疫法已有詳細(xì)的法律條例，但仍有許多商販逃避檢疫，少申報(bào)和漏申報(bào)檢疫的操作。這證明我國對這些商販的處罰力度還是太輕。

此外，這些法律條文還缺乏實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。需根據(jù)實(shí)際動物防疫中所出現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并開始完善現(xiàn)有動物防疫法。這項(xiàng)任務(wù)十分艱巨。但完善的法律體系會更好地開展之后的動物防疫工作。我們可以開展動物防疫完善大會，邀請各省市優(yōu)秀檢疫人員及監(jiān)督執(zhí)法工作人員進(jìn)行討論。記錄符合各地區(qū)實(shí)際情況的防疫標(biāo)準(zhǔn)并開始實(shí)施。

2.2 對檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)

針對檢疫監(jiān)督人員素質(zhì)低下的問題，我們應(yīng)定期對檢疫監(jiān)督人員進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)。不忘初心，牢記使命。初心就是保證食品安全，使命就是保證人民身體健康。始終銘記自己的首要任務(wù)，認(rèn)清自己的工作性質(zhì)，重視自己的工作，始終明白自己工作的重要性。監(jiān)督執(zhí)法人員要把監(jiān)督工作做到細(xì)致。這關(guān)系到所有消費(fèi)者的生命安全。在其位謀其職。所有監(jiān)督人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，不能因一些小恩小惠而使監(jiān)督工作失去公正，使廣大人民群眾對檢疫監(jiān)督工作失去信心。我們還可以適當(dāng)考核工作人員，評定出最佳工作人員，適當(dāng)給予獎勵(lì)。還要注重監(jiān)督執(zhí)法工作人員思想上的建設(shè)，定期進(jìn)行思想教育。此時(shí)黨員同志要發(fā)揮優(yōu)良的作風(fēng)，積極配合領(lǐng)導(dǎo)工作，起模范帶頭作用[6]。

2.3 對動物防疫進(jìn)行合理宣傳

雖然我國已加大對動物防疫工作的關(guān)注度，但由于我國有些地區(qū)網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，接受訊息慢。對于防疫工作不能與時(shí)俱進(jìn)，直接要求檢疫他們的動物及其物產(chǎn)品時(shí)，可能會導(dǎo)致抵觸情緒。甚至有些素質(zhì)低的村民會對工作人員大打出手。所以要求省市傳遞文件直到村莊各家各戶。檢疫工作站的檢疫人員及監(jiān)督執(zhí)法人員也應(yīng)在各村委會的配合下對村民進(jìn)行大力宣傳。用最樸素直白的語言進(jìn)行講解，要簡明扼要地說出動物防疫工作的重要性及對于廣大群眾的好處。要不厭其煩地向未理解的群眾進(jìn)行解釋，以便日后更好地開展工作。這樣才能更大力度的保障食品安全。

2.4 加大資金支持

檢疫監(jiān)督執(zhí)法工作量比較大，為了更好地開展動物防疫工作。各省市應(yīng)加強(qiáng)對動物防疫的重視，加大對動物防疫的經(jīng)費(fèi)投資。在各省市偏僻地區(qū)及散養(yǎng)較多的地區(qū)，選擇最佳地址，集中設(shè)置站點(diǎn)。也可以適當(dāng)增加監(jiān)督執(zhí)法人員的工資，使更多的年輕人投身于動物防疫工作中。

2.5 推動政府獸醫(yī)公共服務(wù)

提升獸醫(yī)公共服務(wù)水平是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，提高政府購買獸醫(yī)服務(wù)質(zhì)量水平迫在眉睫。構(gòu)建符合我國實(shí)際的獸醫(yī)社會化服務(wù)體系，需要國家從頂層設(shè)計(jì)進(jìn)行引導(dǎo)規(guī)范，各級政府要突破舊觀念束縛，創(chuàng)新體制機(jī)制，并在制度建立、資金保障、培訓(xùn)教育、監(jiān)督管理等方面應(yīng)予以大力支持，積極推動獸醫(yī)社會化服務(wù)組織快速健康發(fā)展。

2.6 建立執(zhí)法監(jiān)督聯(lián)合機(jī)構(gòu)

食品安全不是一個(gè)點(diǎn)的問題，而是一個(gè)鏈條的問題。檢疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督是農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的工作，市場監(jiān)督是市場監(jiān)督管理局的工作。二部門不應(yīng)各自為戰(zhàn)，而應(yīng)建立協(xié)同機(jī)制，構(gòu)建平臺，聯(lián)合執(zhí)法。必要時(shí)可以聯(lián)合公安部門聯(lián)合執(zhí)法。這樣才能確保食品安全得到強(qiáng)有力的保障。

3 總結(jié)

在動物監(jiān)督執(zhí)法工作中除了上述主要問題外，還可能存在其他問題。本文只針對上述問題提出相應(yīng)的解決措施僅供參考。