才仁卓瑪

（青海省海西州天峻縣木里鎮(zhèn)獸醫(yī)工作站 817299）

隨著市場食品安全事件的發(fā)生，食品安全問題成為關(guān)注熱點，食品安全問題對于一個國家經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。動物檢疫工作可以有效保障肉食類食品的安全性問題，防止動物間各種傳染病的傳播，保障消費者食品安全。有效的動物檢疫工作可以防止有害病菌擴散，同時保障畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展[1]。但是目前在動物檢疫過程中存在不同方面的問題，分析存在的問題，并提出相應(yīng)對策。

1 動物檢疫工作中存在的問題

1.1 動物檢疫技術(shù)及設(shè)備落后

目前，部分檢疫中心存在著檢疫方法不能及時更新，相關(guān)檢疫設(shè)備及其配套設(shè)施比較陳舊落后，甚至一些設(shè)備處于損壞狀態(tài)，檢疫工作人員在工作過程中只能通過以往經(jīng)驗去判斷，導(dǎo)致檢測結(jié)果與實際結(jié)果之間存在一定偏差，整體檢測結(jié)果缺少可靠性，檢疫工作達(dá)不到檢疫目的。另外，檢疫設(shè)備的陳舊導(dǎo)致很多疫病不能準(zhǔn)確的進行確認(rèn)，導(dǎo)致食品安全方面存在一定的問題。

1.2 檢疫人員技術(shù)水平有待提高

基層檢疫部門檢疫人員技術(shù)水平較低，即使每年定期進行專業(yè)技能培訓(xùn)，綜合素質(zhì)水平偏低這一現(xiàn)象一直很難改善。動物檢疫工作對專業(yè)技術(shù)水平要求比較高，除了掌握現(xiàn)有的檢測技術(shù)還需要較強的新事物、新知識的學(xué)習(xí)接受能力，可以在短時間內(nèi)掌握先進的工作理念及技術(shù)方法。但現(xiàn)在基層檢疫崗位很難吸引高素質(zhì)人才，對于綜合技術(shù)高水平隊伍的組建更是難以開展，這種惡性循環(huán)模式對動物檢疫工作的開展帶來一定障礙。同時，對于一些疫病不能及時、準(zhǔn)確的進行檢測，往往會導(dǎo)致疫病擴大傳染，疫病蔓延達(dá)到不可控的局面，給人們健康帶來一定威脅。

1.3 提高動物檢疫工作的重視程度

動物檢疫工作目前總體的重視程度處于偏低狀態(tài)，導(dǎo)致很多檢疫工作處于滯后或停留狀態(tài)。動物檢疫工作中很多法律法規(guī)及相關(guān)制度缺乏系統(tǒng)完善，不能明確工作主體，不能保障檢疫工作的順利進行。另外，動物檢疫工作所需經(jīng)費需要政府支持，目前多種原因?qū)е陆?jīng)費申請支持比較小，政府部門對動物檢疫工作重視程度比較小，同時相關(guān)衛(wèi)生部門也不能很好地認(rèn)識動物檢疫工作的重要性，引起檢疫工作中的多種問題發(fā)生。對于養(yǎng)殖業(yè)主一般文化水平普遍偏低，對動物檢疫工作不為重視，為了減少時間環(huán)節(jié)，往往省去檢疫過程直接屠宰。另外，有部分經(jīng)營者為了獲取更大利潤，將患有疫病的肉制品低價販賣，這些行為都會對人們的安全帶來一定威脅。

2 改進措施

2.1 引進先進的檢疫設(shè)備

先進的檢驗設(shè)備可以確保檢疫工作的高質(zhì)量，同時可以提高動物檢疫工作效率。政府應(yīng)結(jié)合本地區(qū)實際情況，購買相關(guān)的先進的檢驗檢疫儀器設(shè)備，先進的檢疫設(shè)備能更為準(zhǔn)確的確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，提高檢測速度，縮短檢測結(jié)果出具時間，與現(xiàn)代化養(yǎng)殖更好地匹配?？焖?、可靠、準(zhǔn)確的檢測系統(tǒng)的運行，充分滿足養(yǎng)殖市場的規(guī)模化發(fā)展對動物檢疫工作的要求[2]。

2.2 提高檢驗人員技術(shù)水平

檢驗人員為檢疫工作的重要執(zhí)行者，檢驗人員的技術(shù)水平對檢疫工作的高效開展具有重要意義。因此，需要重視檢疫人員專業(yè)技能的教育培訓(xùn)。定期對本地區(qū)內(nèi)的檢疫人員進行先進技術(shù)培訓(xùn)，加速工作人員綜合素質(zhì)的提高[3]。相關(guān)衛(wèi)生部門可以采用改善基層技術(shù)人員福利待遇、工作環(huán)境、設(shè)置一定的晉升制度等措施，吸引更多的技術(shù)人才，從而壯大本地區(qū)檢疫隊伍，總體上提高動物檢疫水平。

2.3 提高對動物檢疫工作的重視

動物檢疫工作需要政府部門給予足夠的重視，完善與其相關(guān)的制度，完善、科學(xué)的規(guī)章制度有助于動物檢疫工作的開展。另外對動物檢疫工作開展過程中確保?？顚Ｓ茫瑫r爭取更大力度的資金投入，確保動物檢疫工作的高效開展，重疾病防治的同時更重動物檢疫。相關(guān)衛(wèi)生部門的領(lǐng)導(dǎo)需要深刻地認(rèn)識到動物檢疫工作的重要性，同時給予工作的開展做好正確的導(dǎo)向，在工作過程中做到分工明確，責(zé)任到人，同時根據(jù)本地區(qū)動物檢疫實際情況制定相適宜的檢疫制度，確保動物檢疫工作可以高效的開展。

此外，對于一些逃避檢疫的經(jīng)營者應(yīng)該根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)加大懲罰力度，同時為養(yǎng)殖業(yè)主提供相關(guān)檢驗檢疫技術(shù)講解，讓養(yǎng)殖業(yè)主認(rèn)識到動物檢疫的重要性，同時明確對于違法活動的懲罰、處罰力度，可以有效減少違法現(xiàn)象的發(fā)生。

3 結(jié)語

動物檢疫工作中目前還存在一定的問題，這些問題需要引起相關(guān)部門足夠的重視，并進行改進、完善，從而保障食品質(zhì)量，同時促進養(yǎng)殖行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。