胡俊明

陜南位于陜西南部，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，雨量充沛，氣候濕潤，年降水量800～1000mm，年均氣溫14℃，無霜期長。陜南是陜西水稻重要生產(chǎn)區(qū)，近年來，由于人工以及化肥等生產(chǎn)物資價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本增加，種植水稻效益下降，極大地影響農(nóng)民種田積極性。為此，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門支持下，各市縣漁業(yè)部門技術(shù)人員借鑒、探索、實(shí)驗(yàn)總結(jié)出稻田套養(yǎng)泥鰍綜合種養(yǎng)模式，并進(jìn)行推廣應(yīng)用，取得較好效益。漢中市城固縣文川鎮(zhèn)文西村漁樂水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社2018年通過土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展稻田套養(yǎng)泥鰍養(yǎng)殖15畝，畝產(chǎn)泥鰍375kg，水稻600kg，畝產(chǎn)值12810元，畝利潤5612元。現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)做以下介紹供養(yǎng)殖戶參考。

一、養(yǎng)殖時(shí)間節(jié)點(diǎn)安排

6月份投放泥鰍苗，經(jīng)3～4個(gè)月養(yǎng)殖，當(dāng)年9-10月捕撈商品鰍（40～50尾/kg）上市銷售。

二、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

1.養(yǎng)殖稻田選擇：選擇水源充足，灌溉用水有保障，排灌方便，保水力好，無滲漏，抗洪抗旱能力強(qiáng)，水質(zhì)良好，無污染，粘性土質(zhì)土壤田塊，面積可大可小，有條件的可選擇連片稻田，以便管理。

2.田間工程建設(shè)：插秧前沿田埂內(nèi)側(cè)四周開挖魚溝，溝深0.5～0.8m，溝寬1.0～1.5m；用開挖環(huán)溝的土方加高、加寬田埂，田埂高0.5～0.8m，埂頂寬0.3～0.5m，加固時(shí)每層土都要夯實(shí)，做到不裂、不垮，確保田埂堅(jiān)固無滲漏；在進(jìn)、出水口安裝細(xì)密鐵絲或聚乙烯攔截防逃網(wǎng)，做好防逃，網(wǎng)目大小以不阻水、不逃魚為度好。

3.水稻品種及栽種：水稻品種選取耐肥力高、分蘗力強(qiáng)、莖葉粗壯、抗倒伏、抗病蟲能力強(qiáng)的品種；水稻栽種采用寬窄行距交替，寬行行距40cm，窄行行距20cm，株距20cm，稻株間空間不要太密，保證稻田通風(fēng)透氣性能好，給泥鰍營造良好的溶解氧環(huán)境，便于泥鰍活動。

4.鰍種放養(yǎng)：投放品種為臺灣泥鰍，在插完稻秧返青期后，每畝投放規(guī)格3～5cm左右，泥鰍苗種20000尾，要求體質(zhì)健壯、無病無傷；一次性放足，且規(guī)格一致。

5.投喂：投喂泥鰍專用全價(jià)膨化飼料（浮性飼料），餌料應(yīng)均勻地投在環(huán)溝內(nèi)；投餌做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，每天上午9:00時(shí)、下午17:00時(shí)投喂，每天投喂3～4次，每次投喂后1小時(shí)檢查吃食情況，根據(jù)養(yǎng)殖泥鰍規(guī)格及吃食情況及時(shí)調(diào)整投喂次數(shù)與投喂量。

6.水質(zhì)管理：在栽種秧苗15天內(nèi)保持淺水位，促進(jìn)稻苗發(fā)芽生根。隨著溫度逐漸升高，秧苗進(jìn)入生長旺盛期，逐步提高水位，7-9月，保持稻田水位在10～20cm。養(yǎng)殖期間采取加注新水排出老水的辦法，每月加注新水3～4次，每次換水量為三分之一，保持水質(zhì)良好。

7.日常管理：稻田盡量避免噴灑農(nóng)藥，無法避免時(shí)應(yīng)選用高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥，施藥時(shí)應(yīng)葉面噴施，下雨前不要施農(nóng)藥。做好防逃、放鳥害、防盜工作，在大雨時(shí)，需特別注意防止泥鰍逃出田外。

8.病害防控：做到“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，堅(jiān)持生態(tài)調(diào)節(jié)與科學(xué)用藥相結(jié)合。扎實(shí)做好稻田水溝消毒、泥鰍苗種消毒、食場消毒等，并選用優(yōu)質(zhì)餌料，嚴(yán)禁投喂變質(zhì)餌料，在鰍病流行季節(jié)做好預(yù)防工作。

三、小結(jié)

1.稻田套養(yǎng)泥鰍綜合養(yǎng)殖是利用稻(藕)泥鰍共生原理，不但促進(jìn)水稻、藕的生長，而且稻田又為泥鰍提供了良好的生長環(huán)境，互相利用，互相促進(jìn)，提高了自然資源利用效率，使農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，既達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又促進(jìn)農(nóng)民增收。這里為廣大養(yǎng)殖戶提供了從田間工程、泥鰍苗選擇投放、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、養(yǎng)殖管理等整套技術(shù)，此模式2018年在城固縣已推廣27戶，養(yǎng)殖面積103畝，均取得較高經(jīng)濟(jì)效益。

2.由于投資少，規(guī)?？纱罂尚?，養(yǎng)殖周期短，見效快，技術(shù)易掌握，同時(shí)有利于稻田除蟲、除草、保肥、松土，減少勞力投入和農(nóng)藥化肥支出，有效減緩污染，提高種養(yǎng)品種質(zhì)量，降低種稻成本，在穩(wěn)定糧食產(chǎn)量的同時(shí)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)稻鰍雙豐收，農(nóng)民增收致富。